আপনি কি কখনও হিবিস্কাস চা পান করার চেষ্টা করেছেন? এটি একটি ভেষজ চা যা শুকনো হিবিস্কাস থেকে তৈরি, গাঢ় লাল রঙের। হিবিস্কাস চায়ের একটি মিষ্টি এবং টক স্বাদ রয়েছে যা গরম বা ঠান্ডা পান করা যেতে পারে। এই ভেষজ চা পানীয় আপনার স্বাস্থ্যের জন্য সুবিধা প্রদান করতে পারে। একটি গবেষণায় রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ এবং ওজন কমাতে সাহায্য সহ হিবিস্কাস চায়ের বিভিন্ন উপকারিতা পাওয়া গেছে।
হিবিস্কাস চায়ের উপকারিতা কি?
1. রক্তচাপ কমায়
জার্নাল অফ নিউট্রিশনে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে হিবিস্কাস চা পান করলে রক্তচাপ কম হয়।
এই গবেষণাটি উচ্চ রক্তচাপের 65 জনের উপর পরিচালিত হয়েছিল। অংশগ্রহণকারীদের দুই ভাগে ভাগ করা হয়েছিল, কাউকে হিবিস্কাস চা দেওয়া হয়েছিল এবং কিছু ছিল না। 6 সপ্তাহের পরে, যারা হিবিস্কাস চা পান করেন তারা যারা পান করেননি তাদের তুলনায় সিস্টোলিক রক্তচাপ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছিলেন।
5টি অন্যান্য গবেষণার পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে হিবিস্কাস চা যথাক্রমে 7.58 mmHG এবং 3.53 mmHG গড় দ্বারা সিস্টোলিক এবং ডায়াস্টোলিক রক্তচাপ কমাতে সক্ষম হয়েছিল।
2. কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়
কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে হিবিস্কাস চায়ের উপকারিতা দ্য জার্নাল অফ অল্টারনেটিভ অ্যান্ড কমপ্লিমেন্টারি মেডিসিনে প্রকাশিত একটি গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে। এই গবেষণায় যারা কালো চায়ের সাথে হিবিস্কাস চা পান করেন তাদের মধ্যে কোলেস্টেরলের মাত্রা তুলনা করে।
উচ্চ রক্তচাপ সহ মোট 60 জন অংশগ্রহণকারী 30 দিনের জন্য প্রতিদিন দুবার হিবিস্কাস চা বা কালো চা পান করেছিলেন। ফলাফলগুলি দেখায় যে এইচডিএল কোলেস্টেরল, ওরফে ভাল কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি পেয়েছে, যখন হিবিস্কাস চা পান করা লোকেদের মধ্যে এলডিএল কোলেস্টেরল, ওরফে খারাপ কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা হ্রাস পেয়েছে।
অন্য একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা হিবিস্কাস চা পান করেন তারা এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রার পরিবর্তন অনুভব করেননি তবে মোট এবং এইচডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধির অভিজ্ঞতা অর্জন করেছেন। যাইহোক, কোলেস্টেরলের মাত্রায় হিবিস্কাস চায়ের উপকারিতা নিশ্চিত করার জন্য একটি বৃহত্তর স্কেলে গবেষণা এখনও প্রয়োজন।
4. ওজন কমাতে সাহায্য করে
বেশ কিছু গবেষণা রয়েছে যা ওজন কমাতে সাহায্য করে হিবিস্কাস চায়ের উপকারিতা দেখায়। একটি গবেষণায় 36 জন অতিরিক্ত ওজনের লোকেদের উপর পরিচালিত হয়েছিল যাদের হিবিস্কাস চা দেওয়া হয়েছিল তাদের শরীরের ওজনের পরিবর্তনের অভিজ্ঞতা হয়েছিল।
12 সপ্তাহ পরে, অংশগ্রহণকারীরা যারা হিবিস্কাস চা পান করেছে তাদের শরীরের ওজন, শরীরের চর্বি শতাংশ, বডি মাস ইনডেক্স স্কোর এবং নিতম্ব থেকে কোমর অনুপাত হ্রাস পেয়েছে।
5. প্রদাহ অতিক্রম
হিবিস্কাস চা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ফ্রি র্যাডিক্যাল বিল্ডআপের কারণে ক্ষতি এবং রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে।
হিবিস্কাস চায়ে অনেক ফাইটোকেমিক্যাল যেমন পলিফেনল এবং অ্যান্থোসায়ানিন রয়েছে। এই যৌগগুলি শরীরে প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে যা অনিয়ন্ত্রিত হলে কার্ডিওভাসকুলার রোগ, ডায়াবেটিস এবং আর্থ্রাইটিস হওয়ার ঝুঁকি বাড়ায়।
6. যকৃতের স্বাস্থ্যের উন্নতি
একটি সমীক্ষা দেখায় যে হিবিস্কাস চা যকৃতের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে এবং লিভারের কার্যকারিতা সঠিকভাবে উন্নত করতে সহায়তা করে।
19 জন অতিরিক্ত ওজনের মানুষের উপর পরিচালিত এই গবেষণায় দেখা গেছে যে 12 সপ্তাহ ধরে হিবিস্কাস চা পান করলে লিভার স্টেটোসিস উন্নত হয়। এই অবস্থাটি লিভারে চর্বি জমে যা লিভারের ব্যর্থতা হতে পারে।
উপরের পর্যালোচনাগুলি থেকে, হিবিস্কাস চা খাওয়া থেকে অনেক সুবিধা পাওয়া যেতে পারে। তবে চায়ের উপকারিতা নিশ্চিত করতে আরও গবেষণা প্রয়োজন। আপনি যদি এই চা খেতে চান তবে আপনাকে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে হবে। যে কারণে এই চা হাইড্রোক্লোরোথিয়াজাইড, ক্লোরোকুইন, প্যারাসিটামল (অ্যাসিটামিনোফেন) এবং রক্তে শর্করা কমানোর ওষুধের মতো ওষুধের সাথে যোগাযোগ করতে পারে।
বাড়িতে হিবিস্কাস চা তৈরি করা
কোম্পাস থেকে রিপোর্টিং, ইওয়ান আর. হুদায়া, একজন পরামর্শদাতা এবং হিবিস্কাস চাষী, চায়ে হিবিস্কাস প্রক্রিয়াকরণের একটি রেসিপি ভাগ করেছেন৷
হিবিস্কাস চা শুকনো ফুলের পাপড়ি থেকে এবং বীজ থেকে আলাদা করা হয়। ফুলের পাপড়ি 1-2 দিন রোদে শুকিয়ে নিন যাতে বীজ থেকে লাল পাপড়ি আলাদা করা সহজ হয়।
বীজ থেকে আলাদা করা পাপড়িগুলি ভালভাবে ধুয়ে 3-5 দিনের জন্য আবার শুকানো হয়। তারপর শুকনো ফুলের পাপড়িগুলো একটি বন্ধ পাত্রে সংরক্ষণ করুন।
মাখালে শুকনো পাপড়ি সহজেই গুঁড়ো হয়ে যাবে। একটি পরিষ্কার জারে সংরক্ষণ করুন এবং শক্তভাবে বন্ধ করুন। হিবিস্কাস চায়ের পাউডার দীর্ঘস্থায়ী, গন্ধহীন এবং ছাঁচ-মুক্ত করতে, একটি বয়ামে সিলিকা জেলের মোড়ক রাখুন।
হিবিস্কাস চা পান করতে, এটি ফুটন্ত জল দিয়ে পান করুন যেমন আপনি নিয়মিত চা পান করেন। স্বাদ অনুযায়ী চিনি যোগ করুন। হিবিস্কাস চা গরম বা ঠান্ডা পান করা যেতে পারে।