ঘন ক্রিয়াকলাপ এবং গরম আবহাওয়া অবশ্যই আপনার দিনগুলিকে ক্লান্ত করে তুলবে। গরম হলে আপনার পানিশূন্য হওয়ার সম্ভাবনাও বেশি। অতএব, আবহাওয়া গরম হলে পান করতে ভুলবেন না। জল ছাড়াও, আপনি বিভিন্ন ধরণের তাজা পানীয় পান করতে পারেন যাতে আপনি ডিহাইড্রেশন প্রতিরোধ করার সময় তাজা ফিরে আসতে পারেন। গরম আবহাওয়ার সাথে লড়াই করার জন্য পুষ্টি এবং ফাইবার সমৃদ্ধ একটি তাজা পানীয়ের রেসিপি এখানে রয়েছে।
1. চুন নারকেল বরফ
সূত্র: ক্রাফটলগ সতেজতা সম্পর্কে, নারকেল বিজয়ী। এই সময়, আপনি বাড়িতে আপনার নিজের নারকেলের বরফ তৈরি করতে পারেন, এছাড়াও চুন যা ভিটামিন সি সমৃদ্ধ। এটি শুধু আপনাকে সতেজ করে তুলবে না, এই পানীয়টির মাধ্যমে আপনি স্বাস্থ্যকরও হবেন।
উপকরণ:
- 1টি কচি নারকেল, মাংস এবং জল নিন
- 200 গ্রাম সবুজ তরমুজ, গোল করে কাটা
- 2 টেবিল চামচ তুলসীর বীজ, 200 মিলি গরম জলে রাখুন
- 4টি চুন, রস ছেঁকে নিন
- মধু স্বাদ হিসাবে স্বাদ
- স্বাদ মত বরফের কিউব
কিভাবে তৈরী করে:
- সমস্ত উপাদান একসাথে মিশ্রিত করুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
- একটি বড় বাটি থেকে, ছোট বাটি বা ছোট গ্লাসে স্থানান্তর করুন।
2. ফল বোলো-বোলো
সূত্র: ফুডি এই পানীয়ের রেসিপিটিতে দুধ এবং আগার এবং জেলির মিশ্রণ ব্যবহার করা হয়েছে যা ডায়েটারি ফাইবার সমৃদ্ধ। অবশ্যই, এর পাশাপাশি, আপনার তৃষ্ণা মেটাতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং বিভিন্ন রঙের ফলের টুকরো রয়েছে।
উপকরণ:
বলের উপাদান:
- 200 মিলি তরল দুধ (কম চর্বি বেছে নিন)
- গুঁড়ো জেলি ১ চা চামচ
- 1 চা চামচ ইনস্ট্যান্ট জেলি পাউডার
- চিনি 30 গ্রাম
- 200 মিলি জল
ফলের বল উপাদান:
- 150 গ্রাম সবুজ তরমুজ, গোল করে কাটা (ককটেল চামচ ব্যবহার করে)
- ক্যান্টালুপের 150 গ্রাম, বৃত্তাকারে কাটা
- 150 গ্রাম তরমুজ, গোল করে কাটা
- 400 গ্রাম বরফের টুকরো
সিরাপ উপাদান:
- 250 মিলি জল
- 80 গ্রাম চিনি (স্টিভিয়া দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে বা একেবারেই চিনি নেই)
- 1 প্যান্ডান পাতা
কিভাবে তৈরী করে:
- প্রথমে বোলো-বোলো উপকরণগুলো রান্না করুন। জেলটিন পাউডার এবং জেলির সাথে জল মেশান, নাড়ার সময় সিদ্ধ করুন। কম আঁচে নাড়তে থাকাকালীন চিনি যোগ করুন।
- ফুটে উঠার ঠিক আগে দুধ দিন। ফুটন্ত হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, অবিলম্বে আঁচ বন্ধ করুন।
- আইস কিউব ছাঁচে বোলো-বোলো উপাদানগুলি ঢেলে দিন। সংক্ষিপ্তভাবে ঠান্ডা তারপর একপাশে সেট।
- সিরাপ রান্না করুন। একটি ফোঁড়া সব উপাদান আনুন. ঠান্ডা হতে একপাশে সেট করুন।
- একটি সার্ভিং গ্লাসে ফলের টুকরো, বোলো-বোলো আকৃতির এবং বরফের কিউবগুলি রাখুন।
- ঠান্ডা পান্ডান সিরাপ দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি।
- ঠান্ডা হলেই পরিবেশন করুন।
3. শসা আইসক্রিম
সূত্র: ক্রাফটলগ এই সবুজ ফল কে না জানে? হ্যাঁ, শসা এমন একটি ফল যার অনেক পুষ্টিগুণ রয়েছে। একইভাবে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মাত্রা। শসা এমন একটি ফল যেটিতে ক্যালোরি কম কিন্তু পুষ্টি, পানি এবং ফাইবার বেশি। শসাতে উচ্চ জলের উপাদান এই একটি ফলটি শরীরের তরলের ভারসাম্য বজায় রাখতে সক্ষম বলে বিশ্বাস করে।
সতেজতা এবং সম্পূর্ণ পুষ্টি পেতে, এখানে শসা দিয়ে একটি তাজা পানীয়ের একটি রেসিপি রয়েছে যা আপনি বাড়িতে তৈরি করতে পারেন।
উপকরণ:
- 1টি মাঝারি আকারের শসা, লম্বাটে সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা
- 1 চুন, চেপে
- 30 মিলি রাস্পবেরি সিরাপ
- প্রয়োজন মতো বরফের টুকরো
কিভাবে তৈরী করে
- মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন
- পরিবেশন গ্লাসে ঢেলে দিন। ঠান্ডা পরিবেশন করুন।
4. আম স্মুদিস
সূত্র: বাড়ির স্বাদ আম, যা ভিটামিন সি কন্টেন্টের জন্য বিখ্যাত, গরম আবহাওয়ায় তাজা পানীয়ের উপাদান হিসেবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। 100 গ্রাম আমে 46 ক্যালরি শক্তি, 89.6 গ্রাম জল, 15 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, 11.9 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1.7 গ্রাম ফাইবার, 88.9 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম, 9 মিলিগ্রাম ফসফরাস এবং 6 মিলিগ্রাম পর্যন্ত ভিটামিন সি রয়েছে। .
এই ম্যাঙ্গো স্মুদিতে শুধু আমই নয়, পেটকে সাহায্য করার জন্য কলাও রয়েছে। এছাড়াও আপনার পুষ্টির চাহিদা মেটাতে প্রোটিনের সম্পূর্ণ উৎস হিসেবে দই রয়েছে। এটি একটি স্বাস্থ্যকর এবং তাজা পানীয় রেসিপি যা আপনি তৈরি করতে পারেন।
উপকরণ:
- ১টি মাঝারি সাইজের আম, ফল নিন
- ১টি আমবন কলা, টুকরো করে কাটা
- 75 মিলি প্লেইন তরল দই
- 50 মিলি কমলার রস
- 100 মিলি ঠান্ডা জল
- 2 টেবিল চামচ মধু
- প্রয়োজন মতো বরফের টুকরো
কিভাবে তৈরী করে:
- একটি ব্লেন্ডারে সমস্ত উপাদান রাখুন। সব উপকরণ মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন।
- পরিবেশন গ্লাসে ঢেলে দিন।
- ঠান্ডা হলেই পরিবেশন করুন।
5. ফলের স্যুপ
সূত্র: হেলদি ড্রিংক জ্বলন্ত গরম আবহাওয়ায় ফলের স্যুপ খেতে সুস্বাদু যা রঙিন এবং গলাকে সতেজ করে। এই তাজা পানীয়ের রেসিপিটিতে অনেক ভিটামিন, খনিজ, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা মিস করা দুঃখজনক।
উপকরণ:
ফলের উপকরণ:
- 100 গ্রাম তরমুজ, স্কোয়ারে কাটা
- 100 গ্রাম পেঁপে, চৌকো করে কাটা
- 100 গ্রাম তরমুজ, স্কোয়ারে কাটা
- 100 গ্রাম বেগুনি ড্রাগন ফল, চৌকো করে কাটা
- স্ট্রবেরি 50 গ্রাম, 4 টুকরা কাটা
সিরাপ উপাদান:
- চিনি 80 গ্রাম
- 50 মিলি মিষ্টি কমলার রস
- 300 মিলি জল
সম্পূরক উপাদান:
- প্রয়োজন মতো সয়া দুধ
কিভাবে তৈরী করে
- প্রথমে সিরার সব উপকরণ সিদ্ধ করে নিন। একপাশে সেট করুন এবং ঠান্ডা করুন।
- একটি বড় গ্লাস বা বাটিতে ফলের টুকরা রাখুন।
- ফলের মধ্যে বরফের টুকরো সহ ঠান্ডা সিরাপের উপাদানগুলি ঢেলে দিন
- পর্যাপ্ত সয়া দুধ ঢালুন।
- ঠান্ডা পরিবেশন করুন।