যখন শিশুটি 6 মাস বয়সে প্রবেশ করে, সে ইতিমধ্যেই পরিপূরক খাবার (MPASI) খেতে পারে। শিশুর খাবারের মেনুতে অবশ্যই প্রোটিন, চর্বি এবং ফাইবার থাকতে হবে। মায়েরা এই বয়স থেকে বাচ্চাদের সাথে শাকসবজি এবং ফল পরিচয় করিয়ে দিতে পারেন। এখানে 6-12 মাস বয়সী শিশুদের জন্য ভাল সবজি এবং ফলের সুবিধা এবং প্রকারগুলি রয়েছে৷
শিশুদের জন্য শাকসবজি এবং ফলের উপকারিতা
ফল এবং শাকসবজিতে অনেক পুষ্টি এবং পুষ্টি রয়েছে যা আপনার ছোট্ট শিশুর বিকাশের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
এখানে 6-12 মাস বয়সী শিশুদের জন্য শাকসবজি এবং ফলের সুবিধা রয়েছে।
- বাচ্চাদের হজমশক্তি ঠিক রাখে,
- পুষ্টি গ্রহণ বৃদ্ধি,
- রক্তাল্পতা প্রতিরোধ,
- অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি, এবং
- চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখা
শাকসবজি এবং ফলমূলে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ, ফাইবার এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি রয়েছে যা শিশু বা শিশুদের পুষ্টির চাহিদা মেটাতে পারে।
উদাহরণস্বরূপ, স্ট্রবেরি নিন যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে ভিটামিন সি সমৃদ্ধ।
চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে গাজরে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ রয়েছে এবং অ্যানিমিয়া প্রতিরোধে পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে আয়রন রয়েছে।
যদিও ফল এবং শাকসবজির বাচ্চাদের জন্য অনেক উপকারিতা রয়েছে, তবুও অংশটি খাবারের সংমিশ্রণ অনুসারে সামঞ্জস্য করা উচিত।
ইন্দোনেশিয়ান পেডিয়াট্রিশিয়ান অ্যাসোসিয়েশন (IDAI) এর অফিসিয়াল ওয়েবসাইট থেকে উদ্ধৃত করে, ফল এবং শাকসবজিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে যা শিশুর গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির শোষণকে বাধা দিতে পারে।
মায়েদের জন্য শিশুদের জন্য একটি সুষম পুষ্টিকর খাদ্য গ্রহণ করা গুরুত্বপূর্ণ যার মধ্যে রয়েছে:
- কার্বোহাইড্রেট,
- পশু প্রোটিন,
- চর্বি (রান্নার তেল, নারকেলের দুধ এবং মাখন),
- ফল, এবং
- শাকসবজি.
মায়েরা যতটা ফল টুকরা বা তাজা ফল দিতে পারেন এবং জলখাবার হিসাবে দুধ যোগ করতে পারেন।
সাধারণত আপেলের মতো উচ্চ কীটনাশকের সংস্পর্শে আসে এমন ফল দেওয়ার সময় মায়েদেরও সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে, যদি না সেগুলি সঠিকভাবে ধুয়ে নেওয়া হয়।
এটি সহজ করার জন্য, মায়েরা জৈব ফল বেছে নিতে পারেন যাতে কীটনাশক থাকে না।
1 বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য ভাল সবজি এবং ফলের প্রকার
ডব্লিউএইচও-র উদ্ধৃতি দিয়ে, মায়েদের পরিপূরক খাবারের একটি বৈচিত্র্যময় মেনু সরবরাহ করতে হবে যাতে আপনার ছোট্ট শিশুটি তাদের প্রয়োজনীয় পুষ্টি এবং পুষ্টি পায়।
একইভাবে প্রথম এমপিএএসআইয়ের জন্য বিভিন্ন ধরনের সবজি। প্রতিদিন বা পর্যায়ক্রমে বিভিন্ন ধরনের শাকসবজি দিন যাতে পুষ্টি ও পুষ্টি সর্বাধিক হয়।
আপনাকে জানতে হবে যে সবজিতে পুষ্টি উপাদান যত বেশি গাঢ়, উজ্জ্বল এবং রঙ দেখায়।
এখানে বিভিন্ন ধরণের শাকসবজি এবং ফল রয়েছে যা 6-12 মাস বা 1 বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য ভাল।
1. ব্রকলি
শিশুরা যে পরিপূরক খাবার গ্রহণ করতে পারে তার একটি সবজি হিসেবে, ব্রকলিতে ক্যালোরি কম এবং পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ।
শুধু তাই নয়, ব্রকলিতে জিঙ্ক, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন সি, বি ভিটামিন, ভিটামিন কে, ফাইবার এবং পটাশিয়াম রয়েছে।
ব্রোকলির উপাদান একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে দরকারী, শরীরের টিস্যু এবং হাড় গঠন করে, হজমকে পুষ্ট করে এবং খাবারে প্রোটিনের পরিমাণ সর্বাধিক করে।
মায়েরা শিশুকে সম্পূর্ণ ব্রোকলি দিতে পারেন বা কলা এবং কমলার মতো ফলের সাথে মিশিয়ে তৈরি করতে পারেন smoothies .
তার আগে, নিশ্চিত করুন যে ব্রকলি রান্না করা হয়েছে, এটি স্টিম বা সিদ্ধ করা যেতে পারে।
2. পালং শাক
পালং শাকের মধ্যে থাকা ফাইবার উপাদান শিশুদের হজমের জন্য ভালো তাই শিশুদের কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে।
শুধু তাই নয়, পালং শাকে রয়েছে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ফলিক অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম এবং আয়রন যা শিশুদেরও প্রয়োজন।
এই বিষয়বস্তু চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে, অক্সিজেন সঞ্চালন উন্নত করতে এবং হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য দরকারী।
ব্রকলির মতোই মা সবজি হিসেবে পালংশাক পরিবেশন করতে পারেন smoothies বা পিউরি বাচ্চাদের জন্য অ্যাভোকাডো বা কলা যোগ করার সাথে।
3. গাজর
খাবারে রঙ যোগ করতে সক্ষম হওয়ার পাশাপাশি, গাজর শিশুর খাবারের জন্য একটি উদ্ভিজ্জ পছন্দও হতে পারে।
এমিনেন্স কিডস ফাউন্ডেশনের উদ্ধৃতি, গাজরে রয়েছে এমন পুষ্টি উপাদান যা শিশুদের প্রয়োজন যেমন বিটা ক্যারোটিন, ভিটামিন এ, ফাইবার, ভিটামিন কে১ এবং পটাসিয়াম।
গাজরের মধ্যে থাকা বিষয়বস্তু শিশুর শরীরের জন্য উপকারী, যার মধ্যে রয়েছে:
- টক্সিন মোকাবেলায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট,
- ধৈর্য ধরে রাখা,
- ত্বকের স্বাস্থ্যের যত্ন,
- পাচনতন্ত্র এবং মূত্রনালীর সুরক্ষা,
- দাঁত এবং মাড়ির বৃদ্ধি এবং স্বাস্থ্যকে উদ্দীপিত করে এবং
- চোখের স্বাস্থ্য উন্নত করা।
আপনি রস বা এই ধরনের সবজি প্রক্রিয়া করতে পারেন পিউরি শিশুর জন্য কলা এবং স্ট্রবেরি যোগ করে এটি আরও তাজা করে তোলে।
4. মিষ্টি আলু
মিষ্টি আলুও একটি উদ্ভিজ্জ রূপ যা মায়েরা সন্তানের খাদ্য হিসেবে ব্যবহার করতে পারেন। ফাইবার ছাড়াও, এই সবজিটি শিশুদের জন্যও ভাল কারণ এতে কার্বোহাইড্রেট রয়েছে।
অন্যান্য কিছু উপাদান হল ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন বি৬ এবং পটাসিয়াম।
তাই মিষ্টি আলু রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, স্মৃতিশক্তি বাড়াতে এবং শিশুদের হজমের ব্যাধি প্রতিরোধে উপকারী।
শিশুর খাবারের মেনুতে মায়েরা মিষ্টি আলু মিশ্রিত করতে পারেন তাজা ফলের সাথে যেমন স্ট্রবেরি।
5. কুমড়া
গাজরের মতো, কুমড়াতেও রঙিন ফল রয়েছে যা শিশুর খাবারে রঙ যোগ করতে পারে।
পরিপূরক খাবারের জন্য খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এমন একটি ফলের মধ্যে রয়েছে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই, ভিটামিন এ, ভিটামিন বি৬, জিঙ্ক এবং ফোলেট।
শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার পাশাপাশি অন্ত্রের জীবাণু মেরে ফেলার জন্যও কুমড়া উপকারী যাতে হজম প্রক্রিয়া মসৃণ হয়।
তারপরে, শিশুদের জন্য কুমড়ার উপকারিতা হল চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখা, হাড়ের কার্যকারিতা শক্তিশালী করা, সেইসাথে মস্তিষ্কের বিকাশকে উদ্দীপিত করা।
8. মটরশুটি
এই সবুজ সবজিটি শিশুর পরিপূরক খাদ্য হিসেবে ব্যবহার করার জন্য আরেকটি বিকল্প হিসেবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
কারণ ছোলায় রয়েছে ফাইবার, সোডিয়াম, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন কে এবং আয়রন।
শুধুমাত্র প্রাপ্তবয়স্কদের জন্যই নয়, শিশুদের জন্যও বেশ কিছু সুবিধা রয়েছে, যেমন জ্ঞানীয় বিকাশ বৃদ্ধি, হাড়ের কার্যকারিতা উন্নত করা, সেইসাথে পরিপাকতন্ত্রকে মসৃণ করা।
9. অ্যাভোকাডো
শিশুদের শুধু শাকসবজিই নয়, ফলও খেতে হবে তাদের শরীরের বিকাশে সাহায্য করতে।
শিশুর মস্তিষ্ক এবং পেশী বিকাশে সাহায্য করার জন্য শিশুদের চর্বি প্রয়োজন। মাংস ছাড়াও, আপনি অ্যাভোকাডো থেকেও চর্বি পেতে পারেন।
অ্যাভোকাডো হল এমন একটি ফল যা আপনার ছোট বাচ্চার জন্য ভালো, এমনকি অ্যাভোকাডোতে ফ্যাট কম্পোজিশন বুকের দুধের ফ্যাট কম্পোজিশনের মতো।
টেক্সচারটিও নরম এবং শিশুদের চিবানো সহজ। অতএব, সবজি ছাড়াও, এই একটি ফল শিশুদের জন্য একটি জলখাবার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
10. কলা
একটি কলার টেক্সচার প্রায় একটি অ্যাভোকাডোর মতো, যা ঘন তবে মাংস নরম এবং মসৃণ থাকে।
কলার একটি প্রাকৃতিক মিষ্টি রয়েছে যা শিশুরা পছন্দ করে, তাই আপনাকে চিনি যোগ করার দরকার নেই।
এই একটি ফল শিশুদের ডায়রিয়া উপশমের ওষুধও হতে পারে কারণ এটি মলের গঠনকে আরও ঘন করে তোলে।
দাম সস্তা এবং ঐতিহ্যবাহী বাজারে সহজে পাওয়া যায়, সব মানুষের পছন্দের কলা তৈরি করা হয়।
বাচ্চাদের জন্য শাকসবজি, ফল এবং অন্যান্য খাবার যাই হোক না কেন, সবসময় একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে ভুলবেন না।
সবসময় শিশুর বয়স অনুযায়ী অংশ, এবং টেক্সচার সামঞ্জস্য করুন। এমপিএএসআই-তে শিশুদের জন্য শাকসবজি এবং ফলের ব্যবস্থা প্রাথমিক।
এইভাবে, অংশটি খুব বেশি হওয়ার দরকার নেই এবং এটি এখনও কার্বোহাইড্রেট, চর্বি এবং প্রোটিনের মতো অন্যান্য পুষ্টির সাথে মিলিত হয়।
বাবা-মা হওয়ার পর মাথা ঘোরা?
অভিভাবক সম্প্রদায়ে যোগদান করুন এবং অন্যান্য পিতামাতার কাছ থেকে গল্পগুলি সন্ধান করুন৷ তুমি একা নও!