কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো হজমজনিত রোগগুলি দৈনন্দিন জীবনে হস্তক্ষেপ করে। এই হজমের সমস্যা অবশ্যই রেচক ওষুধ সেবন করে কাটিয়ে উঠতে পারে। এছাড়া হজমের জন্য ভালো ফলও খেতে পারেন। বিকল্প গুলো কি?
বিএবি চালু করতে ফলের পছন্দ
ফল একটি ভোজন যা একটি স্বাস্থ্যকর পাচনতন্ত্র বজায় রাখার জন্য ভাল বলে মনে করা হয়। কারণ ফলের মধ্যে রয়েছে ফাইবার যা হজমের জন্য ভালো। প্রকৃতপক্ষে, কিছু ফল মলত্যাগের সুবিধার সম্ভাবনা রয়েছে বলে ভবিষ্যদ্বাণী করা হয়।
ওষুধ খাওয়ার জন্য তাড়াহুড়ো করার আগে বা ডাক্তারের পরামর্শের সময়সূচীর জন্য অপেক্ষা করার আগে, নীচে এমন কিছু ফল রয়েছে যা অন্ত্রের আন্দোলন শুরু করতে খাওয়া যেতে পারে।
1. বেরি
এটি কোনও গোপন বিষয় নয় যে বেরিগুলি পাচনতন্ত্র সহ অগণিত স্বাস্থ্য সুবিধা দেয়। কিভাবে না, ছোট ফল যা এই বৈচিত্র্য এবং ফর্ম উপস্থিত রয়েছে, ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার সহ।
আপনি দেখতে পাচ্ছেন, খাবারে থাকা ফাইবার উপাদান কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে, ইরিটেবল বাওয়েল সিন্ড্রোম থেকে মুক্তি দিতে এবং ওজন বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে। ফাইবার আসলে বেরিতে পাওয়া যেতে পারে যা মলত্যাগ করতে সক্ষম বলে মনে করা হয়।
প্রতিদিন একটি করে বেরি খাওয়া আসলে দৈনিক ফাইবারের চাহিদা মেটাতে সাহায্য করতে পারে। আপনি যদি দীর্ঘ সময়ের জন্য এটি সংরক্ষণ করতে চান তবে আপনি শুকানোর জন্য টক এবং মিষ্টি স্বাদযুক্ত ফল প্রক্রিয়া করতে পারেন।
তবুও, শুকনো বেরি পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিন, যেমন ভিটামিন বি এবং সি ধ্বংস করতে পারে। যাইহোক, কিছু বেরি নির্মাতারা সাধারণত এই পুষ্টি যোগ করে থাকে, তাই প্যাকেজিংয়ে পুষ্টির বিষয়বস্তু আবার পড়ুন।
2. আপেল
বেরি ছাড়াও, আরেকটি ফল যা মলত্যাগ করতে সক্ষম বলে বলা হয় তা হল আপেল। কারণ হল, একটি মাঝারি আকারের আপেলে 2.8 গ্রাম অদ্রবণীয় ফাইবার এবং 1.2 গ্রাম দ্রবণীয় ফাইবার থাকে।
এছাড়াও, এই চ্যাপ্টার মসৃণ ফলের কিছু ফাইবারে পেকটিনও রয়েছে। যখন ইতিমধ্যে অন্ত্রে, পেকটিন ব্যাকটেরিয়া দ্বারা দ্রুত গাঁজন করা হবে এবং শর্ট চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড তৈরি করবে।
এই ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি অন্ত্রে আরও জল আকর্ষণ করবে, যা মলকে নরম করতে সাহায্য করবে। অর্থাৎ আপেল খাওয়া অন্তত কোষ্ঠকাঠিন্যের উপসর্গ থেকে মুক্তি দিতে পারে।
হজমের সুস্থতা বজায় রাখতে প্রতি কয়েকদিন পরপর আপনি সরাসরি, জুস করে বা সালাদে মিশিয়ে আপেল খেতে পারেন।
3. পেঁপে
ইন্দোনেশিয়ার মতো গ্রীষ্মমন্ডলীয় দেশগুলিতে, হজমের সমস্যা দূর করতে পেঁপে ফল বেশ জনপ্রিয়। পেঁপেতে থাকা ফাইবার, ফোলেট, ভিটামিন এ, সি এবং ই এই অধ্যায়ের পিছনের রহস্য বলে প্রমাণিত হয়েছে।
থেকে গবেষণার মাধ্যমেও এটি প্রমাণিত নিউরো এন্ডোক্রিনোলজি অক্ষর . এই গবেষণায় জানা গেছে যে পেঁপে পরিপাকতন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে ভূমিকা রাখে।
প্রকৃতপক্ষে, কমলা রঙে পাওয়া ফলটি হজমের ব্যাধি যেমন ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোমের (আইবিএস) লক্ষণগুলি কাটিয়ে উঠতে সহায়তা করে।
পেঁপে কিভাবে মলত্যাগ শুরু করে এবং পেট ফাঁপা কাটিয়ে উঠতে পারে তা খুঁজে বের করার জন্য এই অনুসন্ধানের জন্য আরও গবেষণার প্রয়োজন।
4. কলা
যদিও আন্ত্রিক আন্দোলন শুরু করার প্রধান পছন্দ এমন একটি ফল নয়, কলা আসলে হজমের স্বাস্থ্যের জন্য অন্যান্য সুবিধা দেয়। এর কারণ হল কলার মধ্যে এমন খাবার রয়েছে যা সহজে হজম হয়, বিশেষ করে পেট খারাপের পরে।
সেই কারণেই, ডায়রিয়ায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের খাওয়া প্রয়োজন এমন খাবারের মধ্যে কলা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। শুধু হজম করা সহজ নয়, ডায়রিয়া বা বমির কারণে হারিয়ে যাওয়া ইলেক্ট্রোলাইটের চাহিদা মেটাতেও সাহায্য করে কলা।
এছাড়াও, কলা, বিশেষ করে কাঁচা সবুজ কলা প্রতিরোধী স্টার্চ সমৃদ্ধ যা অন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে পারে। প্রতিরোধী স্টার্চ হল এক ধরনের কার্বোহাইড্রেট যা ছোট অন্ত্র দ্বারা ধীরে ধীরে শোষিত হবে, তাই এটি রক্তে শর্করার তীব্র বৃদ্ধি ঘটায় না।
অন্যদিকে, স্টার্চ ভালো ব্যাকটেরিয়া তৈরিতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে যা ফলস্বরূপ শর্ট চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড তৈরিতে সাহায্য করে। এই ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি আলসারেটিভ কোলাইটিস, ক্রোনস ডিজিজ এবং ডায়রিয়ার চিকিত্সায় সহায়তা করার খুব সম্ভবত।
5. অ্যাভোকাডো
হজমের সমস্যাগুলির একটি লক্ষণ যা বেশ বিরক্তিকর তা হল পেট ফাঁপা। কিন্তু, আপনাকে চিন্তা করতে হবে না। আপনি কম ফ্রুক্টোজ কন্টেন্ট যেমন অ্যাভোকাডোর মতো ফল খেয়ে পেট ফাঁপা রোগের চিকিৎসা করতে পারেন।
অ্যাভোকাডো শ্রেণীর অন্তর্গত সুপারফুড কারণ এতে রয়েছে ফাইবার এবং গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান, যেমন পটাসিয়াম। পটাসিয়াম হজমের কার্যকারিতা উন্নত করতে এবং পেট ফাঁপা হওয়ার ঝুঁকি কমাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
যদিও এটি একটি পুষ্টিগুণ-ঘন ফল, তবে অ্যাভোকাডো বেশি পরিমাণে খাওয়া উচিত নয় কারণ এতে প্রচুর চর্বি থাকে।
6. সাইট্রাস ফল
বিভিন্ন ধরনের কমলা, যেমন জাম্বুরা, মিষ্টি কমলা এবং ম্যান্ডারিন কমলা হল এমন ফল যা প্রায়ই স্ন্যাকস হিসাবে ব্যবহার করা হয়। এই ফলের ফাইবার শুধু ক্ষুধাই কমায় না, হজমের জন্যও ভালো।
আপেলের মতো সাইট্রাস ফলও পেকটিন সমৃদ্ধ। এছাড়াও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে এই ফলটিতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট নারিনজেনিন। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টটি অন্ত্রে তরল নিঃসরণ বাড়াতে পরিচিত, তাই মল নরম হয়ে যায়।
এই আন্ত্রিক আন্দোলন শুরু করার জন্য ফল খাওয়ার একটি সহজ উপায় হল এটি সরাসরি খাওয়া, যা আসলে রসে প্রক্রিয়াকরণের চেয়ে ভাল।
7. কিউই
কিউই ফলের উচ্চ ফাইবার উপাদান মলত্যাগের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা কাটিয়ে উঠতে পারে। একটি কিউই ফলের মধ্যে সাধারণত 2.3 গ্রাম ফাইবার থাকে এবং এটি দৈনিক 9 শতাংশ ফাইবার ফাইবার পূরণ করতে পারে।
ফাইবার ছাড়াও, কিউইতে এনজাইম অ্যাক্টিনিডিনও রয়েছে যা অন্ত্রের গতিবিধিকে আরও অনুকূল হতে উদ্দীপিত করতে পারে। এইভাবে, আপনি আরও নিয়মিত মলত্যাগ করতে পারেন।
8. বরই
বরইকে এমন একটি ফল হিসাবে বিবেচনা করা হয় যা অন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে পারে। কারণ হল, তিনটি বরইতে সাধারণত 2 গ্রাম ফাইবার থাকে এবং তার মধ্যে একটি হল সেলুলোজ ফাইবার।
এই খাদ্য থেকে সেলুলোজ ফাইবার একটি অন্ত্র আন্দোলন শুরু করতে সক্ষম বলে মনে করা হয় কারণ এটি মলের মধ্যে জলের পরিমাণ বাড়িয়ে এটি নরম করতে পারে। শুধু তাই নয়, এই ফলটিতে প্রচুর পরিমাণে ফেনোলিক যৌগ রয়েছে যা অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়ার জন্য ভালো।
9. নাশপাতি
একটি মাঝারি আকারের নাশপাতিতে সাধারণত প্রায় 5.5 গ্রাম ফাইবার থাকে যা কোষ্ঠকাঠিন্যের সময় মলত্যাগের জন্য ভাল। এইভাবে, নাশপাতি খাওয়া আপনার দৈনিক ফাইবার গ্রহণ 22 শতাংশ পূরণ করতে সাহায্য করতে পারে।
ফাইবার ছাড়াও, নাশপাতিতে অন্যান্য ফলের তুলনায় বেশি ফ্রুক্টোজ এবং সরবিটল থাকে। এই দুই ধরনের চিনি শরীর দ্বারা হজম করা যায় না, তাই তারা বৃহৎ অন্ত্রে প্রবাহিত হবে।
ফ্রুক্টোজ এবং সরবিটল আরও জল আকর্ষণ করবে এবং মলকে নরম করবে। এই ধরনের চিনিও দ্রুত মলত্যাগকে উদ্দীপিত করে যাতে মল সহজে চলে যায়।
উপরের ফলগুলো আসলেই পরিপাকতন্ত্রের জন্য ভালো। যাইহোক, আপনার এটি অযত্নে খাওয়া উচিত নয়। পরিবর্তে, তাজা ফল বেছে নিন এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যা রোধ করতে খুব বেশি খাবেন না।