শরীরের খুব কম লোহিত রক্তকণিকা শরীরের কোষে অক্সিজেন এবং পুষ্টির সরবরাহ ব্যাহত হতে পারে। এর ফলে আপনি রক্তাল্পতার লক্ষণগুলি অনুভব করতে পারেন, যেমন ক্লান্তি, মাথাব্যথা, ফ্যাকাশে ত্বক, ঠান্ডা হাত ও পা এবং শ্বাসকষ্ট। তার জন্য, লোহিত রক্তকণিকা গঠনের জন্য প্রয়োজনীয় পর্যাপ্ত পুষ্টি পান। শুধু সবজি এবং মাংস থেকে নয়, আপনি ফল থেকেও পেতে পারেন। রক্তাল্পতাযুক্ত লোকেরা খেতে পারে এমন সেরা রক্ত-বর্ধক ফলগুলি কী কী?
রক্ত বাড়াতে কি কি পুষ্টির প্রয়োজন?
অ্যানিমিয়া একটি সাধারণ স্বাস্থ্য সমস্যা যা অনেক লোকের দ্বারা অভিজ্ঞ। এই স্বাস্থ্য সমস্যাগুলি সাধারণত হালকা মাত্রায় এবং অল্প সময়ের মধ্যে ঘটে।
প্রায়শই, অ্যানিমিয়া আক্রান্ত ব্যক্তিরা জানেন না যে তাদের এটি আছে। কারণ রক্তস্বল্পতার লক্ষণগুলো মাঝে মাঝে একেবারেই অনুভব হয় না। রক্তাল্পতা নির্ণয়ের জন্য একাধিক পরীক্ষা করার পরেই আপনি এটি লক্ষ্য করতে পারেন।
চিকিত্সা না করা রক্তাল্পতা একটি গুরুতর সমস্যা হতে পারে, এমনকি জটিলতাও হতে পারে। তাই রক্ত বাড়াতে পারে এমন বিভিন্ন খাবার খেতে হবে।
লোহিত রক্তকণিকা গঠনের জন্য খাদ্যের অনেক পুষ্টির প্রয়োজন শরীরের। এই পুষ্টিগুলি রক্তাল্পতা প্রতিরোধ এবং রক্তাল্পতার চিকিত্সার জন্য দরকারী। এই পুষ্টি অন্তর্ভুক্ত:
- আয়রন
- ফলিক এসিড
- ভিটামিন বি 12
- তামা
- ভিটামিন এ
রক্তাল্পতা জন্য রক্ত-বর্ধক ফল কি কি?
এখন পর্যন্ত, আপনি হয়তো জানেন যে মাংস এবং সবুজ শাকসবজি খাওয়া শরীরের লোহিত রক্তকণিকার উৎপাদন বাড়াতে সাহায্য করতে পারে। যাইহোক, এটি দেখা যাচ্ছে যে শুধুমাত্র এই দুটি খাদ্য গ্রুপই রক্ত বৃদ্ধিকারী খাবার হতে পারে না এবং বিভিন্ন ধরনের রক্তাল্পতা থেকে আপনাকে প্রতিরোধ করতে পারে।
মায়ো ক্লিনিক থেকে উদ্ধৃত, ফলের মধ্যে রক্তাল্পতায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের লাল রক্তকণিকা তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান রয়েছে। রক্ত বৃদ্ধির জন্য ভালো কিছু ফল হল:
1. লেবু জাতীয় ফল
কমলা, লেবু এবং আঙ্গুরের মতো সাইট্রাস ফলের বিভিন্ন প্রকার রয়েছে। কমলা রক্ত বৃদ্ধিকারী ফলগুলির মধ্যে অন্যতম কারণ এতে উচ্চ ফলিক অ্যাসিড থাকে। ফলিক অ্যাসিড গ্রহণ শরীরের নতুন লাল রক্ত কোষ তৈরি করতে সাহায্য করতে পারে।
এক গ্লাস কমলার মধ্যে 31.5 mcg ফলিক অ্যাসিড থাকে। এই ফলের আরেকটি কাজ হল ভিটামিন সি-এর উচ্চ মাত্রার কারণে শরীরে আয়রন শোষণে সাহায্য করা। আয়রন হল লোহিত রক্তকণিকার একটি উপাদান যা অক্সিজেনকে আবদ্ধ করতে সাহায্য করে।
খোসা সহ একটি লেবুতে 83 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি বা আপনার দৈনিক চাহিদার 92% থাকে। এদিকে, একটি মাঝারি আকারের কমলা 70 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি (প্রতিদিনের প্রয়োজনের 78%) প্রদান করতে পারে।
সাইট্রাস ফলের ফলিক অ্যাসিডও বেশ বেশি। উদাহরণস্বরূপ, একটি বড় কমলাতে 55 মাইক্রোগ্রাম ফোলেট থাকে, বা প্রস্তাবিত (RDI) এর প্রায় 14%।
2. ওয়াইন
আঙুরে ফলিক অ্যাসিডও বেশি বলে জানা যায়। এক গ্লাস ওয়াইনে 21 এমসিজি ফলিক অ্যাসিড থাকে।
শুধু তাই নয়, আঙুরে ভিটামিন এও রয়েছে। ভিটামিন এ লাল রক্ত কণিকা গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে বলে জানা যায়। যদিও এটি ছোট, অ্যানিমিক রোগীদের জন্য সুবিধাগুলি বিশাল, তাই না?
3. গাজর
গাজর এমন একটি ফল যা ভিটামিন এ সমৃদ্ধ। রেটিনল আকারে ভিটামিন এ শরীরের লোহিত রক্তকণিকা তৈরি করতে এবং শরীরের কোষে অক্সিজেন পৌঁছে দিতে সাহায্য করে।
শরীরে লোহিত রক্ত কণিকার সংখ্যা বাড়াতে আপনাকে সপ্তাহে অন্তত দুবার তিনটি বড় গাজর খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
4. স্ট্রবেরি
অনেকের প্রিয় এই ফলটি রক্ত বর্ধক হিসেবেও কাজ করতে পারে। কারণ স্ট্রবেরিতে থাকা উচ্চমাত্রার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট লোহিত রক্তকণিকা তৈরিতে শরীরকে সাহায্য করতে পারে। এছাড়াও, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ফ্রি র্যাডিক্যালের কারণে হওয়া ক্ষতি থেকে শরীরের কোষগুলিকে রক্ষা করতেও কার্যকর।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কি এবং কেন তারা আমাদের শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ?
5. কিসমিস
সূত্র: পাতা কিশমিশ একটি শুকনো ফল যা আপনি একটি বিকেলের নাস্তার পাশাপাশি রক্ত বৃদ্ধিকারী হিসেবেও তৈরি করতে পারেন কারণ এতে আয়রন বেশি থাকে। 2/3 কাপ কিশমিশে প্রায় 2 গ্রাম আয়রন থাকে।
এটিকে শুধুমাত্র একটি স্ন্যাকই নয়, আপনি এটি কেক, সিরিয়াল বা ওটমিলেও যোগ করতে পারেন। এটি আপনার জন্য অতিরিক্ত আয়রন গ্রহণ করা সহজ করে তুলতে পারে।
6. তরমুজ
তরমুজে আয়রনও থাকে। শুধু সতেজ নয়, এই ফলটি আপনার লোহিত রক্তকণিকা বাড়াতে অবশ্যই উপকারী।
একটি মাঝারি আকারের তরমুজ আপনাকে 1.5 গ্রাম আয়রন দিতে পারে। এছাড়াও, তরমুজে ভিটামিন সি রয়েছে যা শরীরের আয়রন শোষণের জন্য প্রয়োজন।
7. টমেটো
একটি প্রকাশিত গবেষণা বিজ্ঞান ও গবেষণার আন্তর্জাতিক জার্নাল গর্ভবতী মহিলাদের জড়িত যারা রক্তাল্পতা প্রবণ। ফলাফলগুলি দেখায় যে টমেটো ফলের নির্যাস 10 দিনের জন্য 660 মিলিগ্রামের মতো গ্রহণ করলে লোহিত রক্তকণিকায় হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বৃদ্ধি পেতে পারে।
টমেটোতে আয়রন এবং ভিটামিন সিও রয়েছে যা যথেষ্ট বেশি যাতে আপনার শরীরে আয়রন আরও সহজে শোষিত হয়।
8. পেঁপে
ইন্দোনেশিয়ায় পেঁপে পাওয়া যায় বেশ সহজ। পেঁপে ব্লাড বুস্টারের জন্যও একটি ভালো ফল কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ফোলেট এবং ভিটামিন সি রয়েছে যা রক্তশূন্যতা প্রতিরোধ করতে পারে।
মোট 140 গ্রাম পেঁপে ফলের মধ্যে 53 মাইক্রোগ্রাম ফলিক অ্যাসিড রয়েছে, যা 13% দৈনিক চাহিদা মেটাতে সক্ষম। এদিকে, 145 গ্রাম পেঁপে 87 মিলিগ্রাম বা দৈনিক চাহিদার 97% ভিটামিন সি সরবরাহ করে।
9. লিচু
একটি লিচু প্রায় 7 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি, বা দৈনিক প্রয়োজনের 7.5% সরবরাহ করে। ভিটামিন সি ছাড়াও, লিচুতে ওমেগা -3 এবং ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে যা মস্তিষ্ক, হার্ট এবং রক্তনালীর স্বাস্থ্যের জন্য ভাল।
10. অ্যাভোকাডো
যেমন অ্যাভোকাডো খাওয়ার উপকারের শেষ নেই। আপাতদৃষ্টিতে, অ্যাভোকাডোস ফলিক অ্যাসিড ধারণ করার কারণে রক্ত বৃদ্ধিকারীর জন্য একটি ফল হতে পারে।
এক কাপ অ্যাভোকাডো ফলিক অ্যাসিডের জন্য আপনার দৈনিক চাহিদার 23% পূরণ করতে পারে। এছাড়াও, অ্যাভোকাডোতে ভিটামিন সি, ই, কে এবং বি -6 এবং ওমেগা -3 অ্যাসিড রয়েছে।
যদিও অ্যাভোকাডো তাদের উদ্ভিজ্জ চর্বি জন্য পরিচিত, আপনি চিন্তা করতে হবে না. অ্যাভোকাডোতে স্বাস্থ্যকর চর্বি রয়েছে যা আপনাকে পরিপূর্ণ থাকতে সাহায্য করার জন্য উপকারী, আপনি যখন আপনার ওজন পরিচালনা করছেন তখন এগুলিকে নিখুঁত করে তোলে।
11. আম
আমে ক্যালরি কম কিন্তু পুষ্টিগুণ বেশি। আশ্চর্যের কিছু নেই, কিছু দেশে আমকে "ফলের রাজা" বলা হয়।
ভিটামিন সি এবং ফোলেট বেশি থাকায় আম রক্তের সাহায্যকারী ফল হতে পারে। মোট 165 গ্রাম আম দৈনিক রেফারেন্স গ্রহণের 67% ভিটামিন সি এবং 18% ফোলেট সরবরাহ করে।
এই উচ্চ ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে পারে, শরীরকে আয়রন শোষণ করতে সাহায্য করে এবং শরীরের বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করতে পারে।
12. বিট
বিটরুট রক্ত বৃদ্ধিকারী ফলের অন্যতম পছন্দ বলে প্রমাণিত। গবেষণায় প্রকাশিত হয়েছে মেডিকেল অ্যান্ড বায়োলজিক্যাল রিসার্চের ব্রাজিলিয়ান জার্নাল, বীটরুট তার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রীর উপর ভিত্তি করে শক্তিশালী অ্যান্টিঅ্যানেমিক বৈশিষ্ট্য প্রদর্শন করে। তাই এই ফলের নির্যাস অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উৎস হিসেবে ভালো প্রাকৃতিক উৎস হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।