8টি খাবারের জন্য ডিনার মেনু যা মোটা করে না •

কে বলে যে আপনি স্বাস্থ্যকর ডায়েটে থাকাকালীন রাতের খাবার খেতে পারবেন না? আপনি এখনও রাতে পেট ভরা সুপারিশ করা হয়. এটা ঠিক যে, আপনি সত্যিই সাবধানে উপাদান এবং খাদ্যের জন্য ডিনার মেনু নির্বাচন করতে হবে।

একটি স্বাস্থ্যকর ডিনার মেনু শুধুমাত্র পুষ্টির চাহিদা মেটানোর জন্যই উপযোগী নয়, বরং আপনাকে পরিপূর্ণ করে তোলে যাতে আপনি অতিরিক্ত খাওয়া না করেন। সুতরাং, রাতের খাবারের মেনুগুলি কী কী যা আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে?

ডায়েটিং করার সময় ডিনার মেনু

ওজন কমানোর প্রধান নীতি হল নিশ্চিত করা যে ক্যালোরি পোড়া হয়েছে তা খাওয়ার চেয়ে বেশি। আপনি আপনার ক্যালোরি চাহিদা গণনা করে এবং তারপর তাদের পুষ্টি এবং ক্যালোরির উপর ভিত্তি করে খাবার খেয়ে এটি অর্জন করতে পারেন।

যাইহোক, দৃশ্যত সমস্ত খাবার একইভাবে আপনার শরীরের মধ্য দিয়ে যায় না। যদিও দুই ধরনের খাবারে একই পরিমাণ ক্যালোরি থাকে, তবে তাদের মধ্যে একটি রাতে খাওয়া হলে ওজন বাড়তে পারে।

এর কারণ হল প্রতিটি খাদ্য উপাদান হজমের হরমোন, ক্ষুধা এবং আপনার শরীর যে পরিমাণ ক্যালোরি পোড়ায় তার উপর তার নিজস্ব প্রভাব থাকতে পারে। আপনার ডায়েট সফল হওয়ার জন্য, নীচে বিভিন্ন ধরণের খাবার রয়েছে যা ডায়েটে থাকাকালীন রাতের খাবারের জন্য উপযুক্ত।

1. সেদ্ধ ডিম

ডিম একটি ডায়েটের জন্য সেরা খাবারগুলির মধ্যে একটি কারণ এতে স্বাস্থ্যকর প্রোটিন এবং চর্বি থাকে। এই খাবারগুলিও ভরাট করে তাই আপনাকে রাতে আবার ক্ষুধার্ত বোধ করার বিষয়ে চিন্তা করতে হবে না।

মজার ব্যাপার হল, ডিমের কুসুমে প্রায় সব ধরনের পুষ্টি থাকে। ডিমের ঘন এবং বৈচিত্র্যময় পুষ্টি উপাদানের কারণে, এই খাবারগুলি এমনকি কম-ক্যালোরিযুক্ত ডায়েটে থাকা ব্যক্তির দৈনন্দিন চাহিদা মেটাতে সাহায্য করতে পারে।

2. কন্দযুক্ত সবজি ভাজা

আপনার খাদ্যের জন্য ডিনার মেনুতে এই একটি সবজি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। পরিবার থেকে কন্দযুক্ত সবজি cruciferous যেমন বাঁধাকপি, ব্রোকলি, এবং ফুলকপি, সবজি সহ যেগুলিতে ফাইবার খুব ঘন।

এই সবজিতে প্রোটিনের পরিমাণও বেশি, যদিও প্রাণীজ পণ্যের মতো নয়। ফাইবার এবং প্রোটিন আপনার পেট ভরা রাখবে। একই সময়ে, এর কম ক্যালোরি আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।

3. চর্বি ছাড়া মাংস ভাজা

গরুর মাংস এবং মুরগি খাদ্যের শত্রু নয়। অন্যদিকে, উচ্চ প্রোটিন সামগ্রীর জন্য মাংস আসলে আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে। প্রোটিন হল সবচেয়ে পরিপূর্ণ পুষ্টি এবং আরও ক্যালোরি পোড়াতে পারে।

জার্নালে একটি গবেষণা স্থূলতা দেখিয়েছেন যে অতিরিক্ত প্রোটিন গ্রহণ ক্ষুধা এবং রাতে খাওয়ার ইচ্ছা কমাতে পারে। উপরন্তু, প্রোটিন গ্রহণ সপ্তাহে 0.45 কেজি পর্যন্ত ওজন কমাতে পারে।

4. পরিষ্কার স্যুপ

স্যুপ একটি কম ক্যালরিযুক্ত খাবার, তবে পানি এবং পুষ্টিগুণ বেশি। এটি ডায়েটের জন্য ডিনার মেনুর সঠিক সংমিশ্রণ। কারণ হল, অতিরিক্ত ক্যালোরি না পেয়ে আপনি পুষ্টির চাহিদা পূরণ করতে পারেন এবং দ্রুত পূর্ণ হতে পারেন।

আপনি স্যুপে প্রোটিন এবং শাকসবজির ধরন বেছে নিতে পারেন, তবে আমরা ঝোল থেকে তৈরি একটি পরিষ্কার ঝোল ব্যবহার করার পরামর্শ দিই। খুব বেশি চর্বিযুক্ত স্যুপ এড়িয়ে চলুন, যেমন ক্রিম স্যুপ বা নারকেল দুধ যুক্ত স্যুপ।

5. চিনি ছাড়া অ্যাভোকাডো

অ্যাভোকাডোতে প্রচুর চর্বি থাকে তবে চিন্তা করবেন না। অ্যাভোকাডো ফ্যাট একটি অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড যা শরীরের জন্য উপকারী। বেশ কয়েকটি গবেষণা এমনকি প্রমাণ করে যে এই চর্বি আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।

অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে এবং ভাল কোলেস্টেরল বাড়াতেও সাহায্য করে। শুধু তাই নয়, অ্যাভোকাডোতে থাকা ফাইবার এবং জল এই ফলটিকে কম ক্যালোরি করে তাই এটি ডায়েটে থাকা লোকেদের জন্য অতিরিক্ত ক্যালোরি যোগ করে না।

6. সালমন এবং টুনা

আপনার খাদ্যের জন্য ডিনার মেনু আবার চর্বিযুক্ত খাবার থেকে আসে। যদিও চর্বিযুক্ত মাছ হিসাবে পরিচিত, স্যামন এবং টুনা আসলে ওজন বাড়ায় না। এই দুটি মাছেই প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে যা আপনাকে দীর্ঘক্ষণ পূর্ণ রাখতে পারে।

মাছেও আয়োডিন থাকে, যা থাইরয়েড গ্রন্থির কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয় একটি অপরিহার্য খনিজ। আয়োডিনের অভাব বিপাক নিয়ন্ত্রণে থাইরয়েড ফাংশনে হস্তক্ষেপ করতে পারে। প্রভাবগুলির মধ্যে একটি হল ক্ষুধা এবং তৃষ্ণা যা নিয়ন্ত্রণ করা কঠিন।

7. স্টিমড আলু

আলু খাদ্যের সময় ভাতের বিকল্প হিসেবে পরিচিত। আসলে, এর কার্যকারিতা শুধু তাই নয়। এই কার্বোহাইড্রেট উত্সটি একটি খাদ্যের সময় খাওয়ার জন্য ভাল কারণ এটি পেট দ্রুত পূর্ণ করে এবং শরীরের প্রয়োজনীয় প্রায় সমস্ত পুষ্টি ধারণ করে।

আপনি যদি আলু স্টিমিং করেন তবে রান্না করা আলুকে কিছুটা ঠান্ডা করার চেষ্টা করুন। এটি হজমযোগ্য স্টার্চ নামক ফাইবার গঠনকে ট্রিগার করবে। এই ফাইবার আপনাকে দীর্ঘ সময় পূর্ণ রাখতে পারে এবং ওজন কমানোর গতি বাড়াতে পারে।

8. বাদাম এবং বীজ

আপনার খাদ্যের জন্য আপনার ডিনার মেনুতে বাদাম এবং বীজ যোগ করতে ভুলবেন না। বাদাম এবং বীজ ফাইবার এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের চমৎকার উৎস। আলুর মতো এসব খাবারেও হজমযোগ্য ফাইবার থাকে।

যাইহোক, মনে রাখবেন যে কিছু ধরণের বাদামে প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি থাকে, যেমন চিনাবাদাম এবং বাদাম। মটরশুটি, সবুজ মটরশুটি বা কিডনি বিনের মতো শিম পরিবারের থেকে আপনার জন্য ভাল পছন্দ হতে পারে।

খাদ্যের সময়, আপনাকে এখনও রাতের খাবারের শক্তি এবং পুষ্টির চাহিদা মেটাতে হবে। দুর্ভাগ্যবশত, অনেকেই ওজন বাড়ার ভয়ে এটি এড়িয়ে যান।

আপনি সঠিক খাদ্য উপাদান এবং প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি নির্বাচন করে এটি প্রায় কাজ করতে পারেন। রাতের খাবার তাড়াতাড়ি খেতে ভুলবেন না যাতে পেটের অঙ্গগুলি সম্পূর্ণ খালি হয়ে যায় এবং আপনার ঘুমের ব্যাঘাত না ঘটে।