রোজা রাখার সময় আপনার শরীর অনেক পরিবর্তনের মধ্য দিয়ে যায়। পেশী এবং লিভার তাদের শক্তির রিজার্ভ ছেড়ে দেয়, বিপাকীয় গতি হ্রাস পায় এবং শরীরের কোষগুলি অটোফ্যাজি নামে পরিচিত একটি প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায়। আসুন, জেনে নিন অটোফ্যাজি এবং এর উপকারিতা সম্পর্কে!
অটোফ্যাজি কি?
অটোফ্যাজি হল একটি স্ব-পরিষ্কার প্রক্রিয়া যা ঘটে যখন শরীরকে একটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য উপবাস করার প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়। এই প্রক্রিয়াটির বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে।
ট্রিলিয়ন কোষ রয়েছে যা মানবদেহ তৈরি করে। সময়ের সাথে সাথে, সেলুলার বিপাক থেকে গঠিত অবশিষ্ট অণুগুলি কোষের ভিতরে তৈরি করতে পারে এবং ক্ষতির কারণ হতে পারে। ক্ষতিগ্রস্থ কোষগুলির আর প্রয়োজন নেই এবং বাতিল করা দরকার।
অটোফ্যাজি মেকানিজম হল শরীরের পুরানো এবং ক্ষতিগ্রস্থ কোষ থেকে নিজেকে মুক্ত করার উপায় যাতে তারা নতুন, স্বাস্থ্যকর কোষ গঠন করতে পারে।
আক্ষরিক অর্থে, অটোফ্যাজি শব্দটি নিয়ে গঠিতস্বয়ংক্রিয়' যার অর্থ 'স্ব' এবং ' ফাগি ' (ফাগি) যার অর্থ খাওয়া। একসাথে নেওয়া, এই মেকানিক্স মানে নিজেকে খাওয়া।
যে কোষগুলি এই প্রক্রিয়াটি অনুভব করে তারা প্রকৃতপক্ষে নিজেরাই 'খায়'। এটা অস্বাভাবিক শোনাতে পারে, কিন্তু এই প্রক্রিয়া আসলে খুব দরকারী। কারণ হল, এই প্রক্রিয়াটি একটি প্রাকৃতিক রূপ যা আপনার শরীরকে পুনরুজ্জীবিত করতে কাজ করে।
প্রক্রিয়া চলাকালীন, শরীরের কোষগুলি বর্জ্য অণু এবং কোষের অংশগুলিকে সরিয়ে দেয় যা ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে। কখনও কখনও, এই প্রক্রিয়াটি এই অণু এবং কোষের অংশগুলিকে ধ্বংস করে, তারপরে তাদের নতুন কোষগুলিতে পুনর্ব্যবহার করে।
অটোফ্যাজি একটি বোতামের মতো রিসেট শরীরের উপর এই প্রক্রিয়াটি আপনার শরীরের কোষগুলিকে পরিষ্কার করে এবং পুনর্ব্যবহার করে। এছাড়াও, এই প্রক্রিয়াটি শরীরে জমে থাকা টক্সিন এবং অন্যান্য ক্ষতির ট্রিগারগুলির বিরুদ্ধে মানিয়ে নেওয়ার জন্য কোষের ক্ষমতা বাড়ায়।
রোজা অটোফ্যাজি ট্রিগার করতে পারে
অটোফ্যাজি এমন একটি প্রক্রিয়া যা জীবিত বস্তুর দেহে প্রাকৃতিকভাবে ঘটে। যাইহোক, বেশ কয়েকটি কারণ প্রক্রিয়াটিকে ট্রিগার বা গতি বাড়ানোর জন্য বিশ্বাস করা হয়। কারণগুলির মধ্যে একটি হল উপবাসের কার্যকলাপ।
উপবাস করার সময়, আপনার শরীর এক ডজন ঘন্টা ধরে খাবার গ্রহণ করে না। এটি কয়েকদিন ধরে চলতে থাকে যাতে আপনার শরীর ধীরে ধীরে ক্যালোরি এবং পুষ্টির হ্রাসে অভ্যস্ত হয়ে যায়।
রোজা রাখলে ক্যালোরির পরিমাণ কমে গেলে শরীরের কোষগুলোকে চাপের সম্মুখীন করে। আসলে, শরীরের কোষগুলি স্বাভাবিকভাবে কাজ করার জন্য ক্যালোরি প্রয়োজন। শরীরের কোষগুলি এই ফাংশনগুলি চালানোর জন্য যে ক্যালোরিগুলি ব্যবহার করে তা হ্রাস করেও মানিয়ে নেয়।
শক্তির অভাবের পরিস্থিতিতে, শরীরের কোষগুলিকে আরও দক্ষতার সাথে কাজ করতে হবে। কৌশল, শরীরের কোষগুলি বর্জ্য অণু এবং কোষের অংশগুলিকে সরিয়ে দেয় যা ক্ষতিগ্রস্থ হয়েছে, তারপর এই পদার্থগুলিকে কোষের অংশগুলিতে পুনর্ব্যবহার করে যা সঠিকভাবে কাজ করে।
এইভাবে, শরীরের কোষগুলি পর্যাপ্ত শক্তি না পেলেও স্বাভাবিকভাবে কাজ করতে পারে। বিজ্ঞানীরা এখনও পুরোপুরি বুঝতে পারছেন না কেন শরীরের কোষগুলি এইভাবে প্রতিক্রিয়া জানায়, তবে এটি পরিষ্কার যে এই প্রক্রিয়াটি শরীরকে বেঁচে থাকতে সহায়তা করে।
উপবাসের সময় অটোফ্যাজির উপকারিতা
বেশ কিছু গবেষণায় অটোফ্যাজির উপকারিতা নিয়ে আলোচনা করা হয়েছে। এই প্রক্রিয়াগুলির মধ্যে কোষগুলির প্রক্রিয়াগুলি অন্তর্ভুক্ত যা এত জটিল যে সুবিধাগুলি অবিলম্বে অনুভূত হতে পারে না।
যাইহোক, নীচে বেশ কয়েকটি সুবিধা রয়েছে যা বিভিন্ন গবেষণা থেকে সংক্ষিপ্ত করা হয়েছে।
1. অকাল বার্ধক্য প্রতিরোধ এবং একটি দীর্ঘ জীবন করা
অটোফ্যাজির প্রধান সুবিধা হল শরীরের কোষগুলিকে পুনরুজ্জীবিত করা এবং অকাল বার্ধক্য রোধ করা। এছাড়াও, অটোফ্যাজি প্রক্রিয়া থেকে গঠিত নতুন কোষগুলি আপনার শরীরকে রক্ষা করে এবং প্রযুক্তিগতভাবে আপনাকে দীর্ঘজীবী করে।
2. কম শক্তি অবস্থায় শরীরের ফাংশন বজায় রাখা
রোজা রাখার সময় শক্তির উত্সের অভাব থাকলেও এই প্রক্রিয়াটি শরীরের স্বাভাবিক কার্যকারিতা বজায় রাখে। এই অবস্থা চিরকাল স্থায়ী হতে পারে না, তবে আপনার শরীর অন্তত শক্তি ফিরে পেতে দীর্ঘ সময় পায়।
3. ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ করে
ক্যান্সার কোষের গঠন শুরু হয় ক্ষতিগ্রস্ত বা পরিবর্তিত কোষের উপস্থিতির মাধ্যমে। শরীর এই ভুল কোষগুলিকে চিনতে পারে এবং অটোফ্যাজি প্রক্রিয়ার মাধ্যমে তাদের পরিত্রাণ পায়। এই কারণেই এই প্রক্রিয়াটি ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।
4. হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
অটোফ্যাজি প্রায়ই লিভারের স্বাস্থ্যের সাথে যুক্ত। জার্নালে একটি গবেষণা খাদ্য এবং রাসায়নিক টক্সিকোলজি উল্লেখ করে যে এই প্রক্রিয়ায় মাদক এবং অ্যালকোহল সেবনের ফলে সৃষ্ট ক্ষতি থেকে যকৃতের কোষগুলিকে রক্ষা করার সম্ভাবনা রয়েছে।
শুধু তাই নয়, অটোফ্যাজি লিভারের বিভিন্ন রোগের তীব্রতাকে বাধা দিতে সক্ষম বলে মনে করা হয়, যার মধ্যে রয়েছে:
- উইলসন রোগ,
- তীব্র লিভার ব্যর্থতা,
- দীর্ঘমেয়াদী অ্যালকোহল সেবনের সাথে সম্পর্কিত লিভারের রোগ। সেইসাথে
- অ অ্যালকোহলযুক্ত ফ্যাটি লিভার।
5. কোষের জন্য সুবিধা
অটোফ্যাজি প্রক্রিয়া যখন উপবাস শরীরের কোষগুলির জন্য অন্যান্য সুবিধা প্রদান করে। নীচের বিভিন্ন সুবিধাগুলি শুধুমাত্র সেলুলার স্তরকে প্রভাবিত করতে পারে, তবে এখনও অবমূল্যায়ন করা উচিত নয়।
- রিসাইকেল প্রোটিন যা আর ব্যবহার করা হয় না।
- পারকিনসন রোগ বা আলঝেইমার রোগের মতো স্নায়বিক রোগের ঝুঁকি বাড়ায় এমন টক্সিন থেকে মুক্তি পান।
- শক্তি এবং অবশিষ্ট পদার্থ সরবরাহ করা যা নতুন কোষগুলিতে পুনর্নির্মাণ করা যেতে পারে।
- কোষের পুনর্জন্ম এবং পুনর্নবীকরণকে উদ্দীপিত করে।
অটোফ্যাজি হল অনেকগুলি গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়াগুলির মধ্যে একটি যা একজন ব্যক্তি যখন উপবাস করে তখন ঘটে। এই প্রক্রিয়াটি অবশিষ্ট অণু এবং কোষের অংশগুলিকে অপসারণ করতে কাজ করে যা আর প্রয়োজন হয় না যাতে শরীর কার্যকরভাবে কাজ করতে পারে।
যদিও উপকারী, অটোফ্যাজি হৃৎপিণ্ডের কোষগুলির জন্যও খারাপ যদি এটি একটি বড় আকারে (দীর্ঘ সময়ের মধ্যে) হয়। সুতরাং, নিশ্চিত করুন যে আপনি আপনার ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণ মারাত্মকভাবে হ্রাস না করে সঠিকভাবে উপবাস করছেন।