আপনি ভাল খাবার বা তাজা পানীয়ের স্বাদ অনুভব করতে পারেন, কারণ এতে স্বাদ নেওয়ার ক্ষমতা রয়েছে। আপনি যদি হঠাৎ অনুভব করেন যে আপনার খাবারের স্বাদ নেওয়ার ক্ষমতা কমে গেছে বা আপনি একেবারে স্বাদ নিতে পারেন না, তাহলে আপনি অনুভব করছেন স্বাদ ব্যাধি বা স্বাদ অনুভূতির ব্যাঘাত। ঠিক কি স্বাদ ব্যাধি এটা এবং কিভাবে এটি সমাধান করতে?
জানি স্বাদ ব্যাধি, স্বাদ অর্থে ব্যাঘাত
যেমনটি সুপরিচিত, যে অঙ্গটি স্বাদের অনুভূতি হিসাবে কাজ করে তা হল জিহ্বা। এদিকে, t aste ব্যাধি একটি ব্যাধি বা সমস্যা যা স্বাদ বা জিহ্বার অর্থে ঘটে, যার ফলে একজন ব্যক্তির স্বাদ অনুভব করার ক্ষমতা হ্রাস পায়।
স্বাদ অনুভূতির ব্যাধিগুলিকে কয়েকটি দলে বিভক্ত করা হয়েছে, যথা:
- হাইপোজিউসিয়া , যথা বিভিন্ন স্বাদ অনুভব করার ক্ষমতা হ্রাস। এই ব্যাধিতে আক্রান্ত ব্যক্তি এখনও খাবারের স্বাদ অনুভব করতে পারেন, তবে তার সংবেদনশীলতা হ্রাস পায়।
- বয়স , যা এমন একটি অবস্থা যেখানে একজন ব্যক্তি তার খাওয়া খাবার থেকে কোনো স্বাদ অনুভব করতে পারে না, তবে এই অবস্থা বিরল।
- ডিসজিউসিয়া , যথা একটি স্বাদের ব্যাধি যা একজন ব্যক্তিকে র্যাসিড, ধাতব বা অন্যান্য অদ্ভুত স্বাদ অনুভব করে।
স্বাদ কুঁড়ি কারণ কি?
কিছু ক্ষেত্রে, স্বাদের ব্যাঘাত জন্মের পর থেকেই থাকে, তবে অন্যান্য ক্ষেত্রে এটি আঘাত, আঘাত এবং অসুস্থতার ফলাফল। তাহলে এই ব্যাধির কারণ কি?
- উপরের শ্বাস নালীর এবং মধ্যকর্ণের সংক্রমণ।
- ঘাড় ও মাথায় রেডিওথেরাপি করা হয়েছে।
- বিভিন্ন ধরণের রাসায়নিকের সংস্পর্শে আসা, যেমন কীটনাশক যা অস্বাস্থ্যকর খাবার, কিছু অ্যান্টিবায়োটিক এবং অ্যালার্জিক ওষুধে থাকতে পারে।
- মাথায় আঘাত.
- কান, নাক, গলা বা মুখে অস্ত্রোপচার হয়েছে।
- মৌখিক স্বাস্থ্যবিধি এবং স্বাস্থ্য সঠিকভাবে বজায় রাখা হয় না।
- এইডস আছে এমন একজন ব্যক্তি প্রতিবন্ধী স্বাদ কুঁড়িও অনুভব করতে পারেন।
- দস্তা, তামা এবং নিকেলের মতো পুষ্টির অভাব
পূর্বে উল্লিখিত সমস্ত কারণগুলি স্বাদের কুঁড়িগুলির ক্ষতি করে বা স্বাদের কুঁড়িগুলির ক্ষমতা হ্রাস করে প্রতিবন্ধী স্বাদের কুঁড়ি হতে পারে।
কিভাবে এই ব্যাধি চিকিত্সা করা যেতে পারে?
যদি একজন ব্যক্তির স্বাদের ব্যাধি থাকে, তবে চিকিত্সা দেওয়ার আগে তাকে অবশ্যই এই ব্যাধিটির কারণ কী তা খুঁজে বের করার জন্য একটি মেডিকেল পরীক্ষা করা উচিত।
প্রদত্ত ওষুধের কারণে যদি এই ব্যাধি দেখা দেয়, তবে ডাক্তার সাধারণত ওষুধগুলি বন্ধ করে দেবেন এবং সেগুলিকে অন্য ধরণের দিয়ে প্রতিস্থাপন করবেন। এছাড়াও, আপনার হারিয়ে যাওয়া বা প্রতিবন্ধী স্বাদের কুঁড়ি উন্নত করতে আপনি অনেকগুলি করতে পারেন:
- বিভিন্ন রঙ, স্বাদ এবং টেক্সচারের সাথে খাবার প্রস্তুত করুন।
- খাবারের স্বাদ বাড়াতে আপনার রান্নায় শক্তিশালী মশলা এবং সিজনিং ব্যবহার করুন। তবে অতিরিক্ত চিনি ও লবণ ব্যবহার এড়িয়ে চলুন।
হয় স্বাদ ব্যাধি বিপজ্জনক?
হয়তো কিছু লোক এই ব্যাধিটিকে অবমূল্যায়ন করে যখন তারা এটি অনুভব করে। আসলে, তাদের না জেনে এই ব্যাধি তাদের স্বাস্থ্যের অবস্থা খারাপ করতে পারে। যে ব্যক্তি স্বাদ গ্রহণের ক্ষমতা হারাবে সে তার খাদ্য, খাওয়ার পছন্দ এবং খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন করবে।
উদাহরণস্বরূপ, তিনি তার খাবারে কম নোনতা স্বাদ গ্রহণ করেন এবং এটি নোনতা করার জন্য লবণ যোগ করেন। এই ধরনের অভ্যাস হৃদরোগ, উচ্চ রক্তচাপ, স্ট্রোক, মস্তিষ্কের ব্যাধি থেকে কিডনি বিকল হতে পারে।