আপনি একটি কফি ভক্ত? আপনি সাধারণত কোন সময়ে কফি পান করেন? একটি সমীক্ষা দেখায় যে কফি পান করার সেরা সময় সকাল নয়। আপনি যদি সকালে কফি পান করতে পছন্দ করেন তবে এই সত্যটি আপনার কফি পানের অভ্যাস পরিবর্তন করবে।
তন্দ্রা প্রতিরোধে কফি কীভাবে কাজ করে
কর্মে ব্যস্ত লোকেদের জন্য, কফি প্রতিদিনের পানীয়ের প্রধান ভিত্তি হয়ে উঠেছে কারণ এর শক্তি এবং ঘনত্ব বাড়ানোর ক্ষমতা রয়েছে।
এই সুবিধা পাওয়া যেতে পারে কারণ কফিতে ক্যাফেইনের পরিমাণ বেশ বেশি।
ক্যাফেইন সম্পূরক কেনার তুলনায় কফিও সস্তা, তাই কফি পান করা একটি ভাল পছন্দ।
ক্যাফিন এমন একটি পদার্থ যা জল এবং চর্বিতে দ্রবণীয় তাই এটি শরীর দ্বারা সহজেই শোষিত হতে পারে। এই পদার্থটি অ্যাডেনোসিনের সাথে সংযুক্ত করে আপনাকে জাগ্রত রাখতে কাজ করে।
অ্যাডেনোসিন একটি রিসেপ্টর (মস্তিষ্কের সংকেত) হিসাবে কাজ করে যা স্নায়ু কোষের কার্যকলাপকে ধীর করে দেয় এবং মস্তিষ্কের রক্তনালীগুলিকে প্রশস্ত করে, তন্দ্রা সৃষ্টি করে।
কারণ শরীরে ক্রমাগত অ্যাডেনোসিন তৈরি হচ্ছে, সারাদিনে এর পরিমাণ বাড়বে।
ঠিক আছে, ক্যাফিন এই অণুগুলিকে ব্লক করতে অ্যাডেনোসিন রিসেপ্টরকে আবদ্ধ করতে কাজ করে যাতে ঘুমের প্রতিক্রিয়া দেখা না যায়।
শরীরে কর্টিসল নামক হরমোনের উৎপাদন জানা
সারাদিনের ক্রিয়াকলাপ চালানোর জন্য স্ট্যামিনা এবং একাগ্রতা বাড়ানোর লক্ষ্যে অনেকেই সকালে কফি পান করেন।
আসলে, আপনি ঘুম থেকে উঠার সাথে সাথেই হয়তো আপনার মধ্যে কেউ কেউ কফি পান করেন। দুর্ভাগ্যবশত, খুব তাড়াতাড়ি কফি পান করলে এর উপকারিতা কমে যাবে, আপনি জানেন।
আপনি দেখেন, শরীরে কর্টিসল নামক স্ট্রেস হরমোনটি সেই সময়ে সর্বোচ্চ স্তরে থাকে।
কর্টিসল শরীরের অ্যাড্রিনাল গ্রন্থি দ্বারা উত্পাদিত একটি গুরুত্বপূর্ণ হরমোন। এই হরমোন ফোকাস এবং সতর্কতা বাড়াতে কাজ করে।
এছাড়াও, কর্টিসল আপনার বিপাক, ইমিউন সিস্টেমের প্রতিক্রিয়া এবং আপনার রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে।
এই স্ট্রেস হরমোনটি বেশি উত্পাদিত হবে যখন শরীর শারীরিক এবং মানসিক উভয়ভাবেই চাপের মধ্যে থাকে।
আপনি যখন হুমকি বোধ করেন, তখন আপনার মস্তিষ্কের একটি অংশ আপনার শরীরের অ্যালার্ম বন্ধ করে দেবে। এটি তারপরে কিডনির উপরে থাকা অ্যাড্রিনাল গ্রন্থিগুলিকে ট্রিগার করে হরমোন কর্টিসলের সাথে অ্যাড্রেনালিন হরমোন নিঃসরণ করতে।
স্বাভাবিক অবস্থায়, সর্বোচ্চ কর্টিসল হরমোনের মাত্রা সকাল ৮ থেকে ৯ টার মধ্যে সর্বোচ্চ পর্যায়ে পৌঁছায় এবং আরও কমে যাবে।
যখন আপনার কর্টিসল হরমোন কমে যায়, তখনই আপনার কফিতে ক্যাফিনের প্রয়োজন হয়।
তাহলে, কফি পান করার সেরা সময় কখন?
বেথেসডায় ইউনিভার্সিটি অফ হেলথ সায়েন্সেসের স্টিভেন মিলার দ্বারা পরিচালিত গবেষণা অনুসারে, কর্টিসল হরমোনের উৎপাদন সর্বোচ্চ শিখরে পৌঁছানোর সময় হল সকাল 08.00-09.00 টা।
যাইহোক, এই সময়টি এখনও একটি অনুমান এবং সবার ক্ষেত্রে নাও হতে পারে।
কারণ হল, হরমোন কর্টিসলের উত্পাদনও আপনার ঘুম এবং জাগ্রত চক্রের ছন্দ অনুসরণ করে। সাধারণত, আপনি ঘুম থেকে ওঠার প্রায় 30-45 মিনিট পর হরমোন কর্টিসলের নিঃসরণ সর্বোচ্চ হয়।
আপনি যদি 06.30-এ ঘুম থেকে ওঠেন, 07.00 বা 07.15-এ হরমোন কর্টিসলের সর্বোচ্চ মাত্রা ঘটবে।
ঠিক আছে, আপনার কফি পান করার সর্বোত্তম সময় হল যখন আপনার কর্টিসল হরমোন উৎপাদন কমতে শুরু করে, ঠিক সেই সময়ে আমরা জানি কফি বিরতি, 9.30-11.30 এর মধ্যে।
কর্টিসলের মাত্রা যখন সর্বোচ্চ পর্যায়ে থাকে তখন আপনি যদি সর্বদা কফি পান করেন, তাহলে এই অভ্যাস কর্টিসল হরমোনকে ক্রমাগত বৃদ্ধি করতে পারে।
দীর্ঘ সময় ধরে কর্টিসলের মাত্রা বেড়ে যাওয়া ইমিউন সিস্টেমকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে এবং বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।
উচ্চ কর্টিসলের মাত্রাও একজন মহিলার লিবিডো এবং মাসিক চক্রের পরিবর্তন ঘটাতে পারে।
কিছু মানসিক সমস্যা যেমন উদ্বেগজনিত ব্যাধি বা বিষণ্নতা এখনও উচ্চ কর্টিসল মাত্রার সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত।
প্রকৃতপক্ষে, এই প্রভাব অবিলম্বে ঘটবে না। তা সত্ত্বেও, ঘুম থেকে ওঠার পর কয়েক ঘণ্টা অপেক্ষা করে আপনার কফি পানের অভ্যাস পরিবর্তন করা আপনার জন্য ভালো ধারণা।