সাহুর একটি গুরুত্বপূর্ণ কার্যকলাপ যেখানে আপনি উপবাসের জন্য আপনার শক্তি পুনরায় পূরণ করতে পারেন। বিশেষ করে যারা রোজা রাখার সময় ডায়েটে থাকেন তাদের জন্য, সাহুর আপনাকে রোজা ভাঙার সময় আপনার ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করতে পারে। তাহলে, কোন খাবারে সাহুর মেনু থাকা উচিত?
খাবারের মেনুর ধরন যা ভোরবেলা খাওয়া উচিত
নিশ্চিত করুন যে আপনি যে খাবার গ্রহণ করেন তা উপবাসের সময় আপনার কার্যকলাপের জন্য পর্যাপ্ত শক্তি সরবরাহ করে। ভোরবেলা, আপনি কি ধরণের খাবার খান সেদিকে আপনার মনোযোগ দেওয়া উচিত।
এছাড়াও, ভোরবেলা আপনার খাবারের অংশের দিকেও মনোযোগ দিন। যারা রোজা রেখে ওজন কমাতে চান তাদের জন্য এটি গুরুত্বপূর্ণ। ভোরবেলা অতিরিক্ত খাওয়া আপনার শরীরে অতিরিক্ত ক্যালোরি যোগাতে পারে।
ভোরবেলা যে ধরনের খাবার খেতে হবে তা নিচে দেওয়া হল।
জটিল শর্করা
আপনার মধ্যে যারা উপবাসের সময় ডায়েটে থাকেন তাদের জন্য ভোরবেলা জটিল কার্বোহাইড্রেট যুক্ত মেনু খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ।
জটিল কার্বোহাইড্রেটে উচ্চ ফাইবার থাকে যা আপনাকে দীর্ঘক্ষণ পূর্ণ রাখতে পারে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য শক্তি সরবরাহ করতে পারে। সুতরাং, আপনি রোজা ভাঙলে খুব বেশি ক্ষুধার্ত বোধ করবেন না।
ফাইবার আপনাকে ওজন কমাতেও সাহায্য করতে পারে।
জটিল কার্বোহাইড্রেটের খাদ্য উত্সের উদাহরণ হল বাদামী চাল, পুরো গমের রুটি, পুরো গমের পাস্তা, ওটস, কুইনো এবং আলু যার চামড়া রয়েছে। আপনি এই খাবারটি ভোরবেলায় 1 পরিবেশন বা 100 গ্রাম বাদামী চালের সমতুল্য খেতে পারেন।
প্রোটিন
প্রোটিন আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে, তাই সাহুরের জন্য ডায়েট করার সময় আপনাকে প্রোটিন জাতীয় খাবার খেতে হবে। এছাড়াও, ক্ষতিগ্রস্থ শরীরের কোষগুলি মেরামত করতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে শরীরের দ্বারা প্রোটিনের প্রয়োজন হয়।
আপনি এই প্রোটিন উৎসের খাবারটি ভোরবেলায় 1-2টি পরিবেশনের মতো খেতে পারেন।
কম চর্বিযুক্ত প্রাণীর প্রোটিন উত্সগুলি বেছে নিন, যেমন মাছ, চর্বিহীন মাংস, চামড়াহীন মুরগি এবং ডিম। আপনি টোফু, টেম্পেহ, লাল মটরশুটি, সবুজ মটরশুটি, সয়াবিন এবং অন্যান্য থেকে উদ্ভিজ্জ প্রোটিন উত্স পেতে পারেন।
আপনি যে রান্নার পদ্ধতিটি ব্যবহার করেন তা হল মূল বিষয়। ভাজার পরিবর্তে সিদ্ধ, স্টিমিং এবং গ্রিল করে রান্নার পদ্ধতি বেছে নিন।
শাক - সবজী ও ফল
আপনার মধ্যে যারা ডায়েটে আছেন এবং রোজা রাখার সময় ওজন কমাতে চান, বিশেষ করে ভোরবেলা তাদের জন্য এটি একটি বাধ্যতামূলক খাওয়ার মেনু। শাকসবজি এবং ফলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে আঁশের পাশাপাশি শরীরের প্রয়োজনীয় বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে।
অবশ্যই, রোজা রাখার সময় এই ভোজনটি খুবই প্রয়োজনীয়। অন্তত, ফল এবং শাকসবজি যা আপনার ভোরবেলা খাওয়া উচিত 2-3টি পরিবেশনের মতো।
রোজার সময় ডায়েট করার সময় সুহুর মেনু গাইড
ভোরবেলা, কমপক্ষে আপনার 500-600 ক্যালোরির ক্যালোরির চাহিদা পূরণ করুন। নীচে এই ক্যালোরি পরিসীমা সহ ডায়েট মেনুর কিছু উদাহরণ রয়েছে।
মেনু 1 : ভাজা মুরগির; ডিম ভুনা; টফু পেপেস; বাষ্পযুক্ত পালং শাক, ব্রকলি এবং ভুট্টা; ফলের সালাদ
মেনু 2 : স্কিন সহ সিদ্ধ আলু; beefsteak; ভাজা ছোলা, গাজর এবং ভুট্টা; ফলের স্যুপ
মেনু 3 : ওটমিল; রোস্ট; লাল মটরশুটি; ভাজা লাল পালং শাকের সাথে মিশ্রিত অমলেট; কলা এবং আপেল
মেনু 4 : লাল চাল; সিদ্ধ মুরগি; tofu এবং tempeh bacem; ওয়ং, গাজর, বাঁধাকপি, ভুট্টা, টমেটো দিয়ে ভরা পরিষ্কার সবজি; তরমুজ
মেনু 5 : পুরো গমের রুটি হ্যাম, ডিম, লেটুস, গাজর এবং শসা দিয়ে ভরা; গ্রীক দই সঙ্গে ফলের সালাদ