আঁশযুক্ত খাবারের অভাব? আপনার শরীরের এই কি হবে

আপনি কত ঘন ঘন সবজি এবং ফল খান? আপনি যদি এমন লোকদের অন্তর্ভুক্ত করেন যারা খুব কমই শাকসবজি এবং ফল খান, সতর্ক থাকুন। কারণ, ফাইবারের অভাব হলে অনেক স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দিতে পারে। শরীরে ফাইবারের অভাব হলে কী হতে পারে?

আপনার শরীরে ফাইবারের অভাবের ৬টি লক্ষণ

1. মলত্যাগ মসৃণ নয়

একজন ব্যক্তি পর্যাপ্ত ফাইবার না খেলে সবচেয়ে সাধারণ স্বাস্থ্য ব্যাধি হয় কোষ্ঠকাঠিন্য। হ্যাঁ, আপনার ফাইবার গ্রহণের অভাব হলে আপনার অন্ত্রের সময়সূচী বিশৃঙ্খল হয়ে যায়। শরীরে, ফাইবার আপনার পেটে প্রবেশ করে এমন খাবার হজম করতে সাহায্য করে।

ফাইবার অন্ত্রের গতিবিধি উদ্দীপিত করতে পারে, যাতে হজম হওয়া খাবারের অবশিষ্টাংশগুলি শরীর দ্বারা দ্রুত অপসারণ করা হয়। উপরন্তু, এর জল শোষণ করার ক্ষমতা, খাদ্য বর্জ্য শরীর দ্বারা বহিষ্কৃত করা সহজ করে তোলে। আপনি বলতে পারেন যে এই ক্ষেত্রে ফাইবার একটি 'স্লিপার' হিসাবে কাজ করে।

2. প্রায়ই ক্ষুধার্ত বোধ

আপনি কি প্রায়ই আবার দ্রুত ক্ষুধার্ত অনুভব করেন যদিও আপনি আগে একটি ভারী খাবার খেয়েছিলেন? যদি তাই হয় তবে এটি একটি লক্ষণ যে আপনার পেট আঁশযুক্ত খাবারে ভরা নয়। ফাইবারের আরেকটি ফাংশন হল পূর্ণতার অনুভূতি দীর্ঘকাল ধরে রাখা।

যখন আপনার পাকস্থলীতে ইতিমধ্যেই ফাইবার থাকে, তখনই এই পুষ্টি উপাদানগুলি পাকস্থলীর স্থান পূর্ণ করে দেয় এবং মস্তিষ্ককে বলে দেয় যে ভেতরটা পূর্ণ। সুতরাং মস্তিষ্ক এটিকে একটি চিহ্ন হিসাবে ব্যাখ্যা করে যে আপনি পূর্ণ অনুভব করছেন।

সুতরাং, আপনি যদি ক্ষুধার্ত বোধ করেন, সারা দিন পেটে গর্জন রোধ করতে উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবারগুলিকে গুণ করুন।

3. ওজন বাড়তে থাকে

ঠিক আছে, আপনি যদি আঁশযুক্ত খাবার খেতে পছন্দ না করেন তবে অবাক হবেন না যদি পরে আপনি নিজের ওজন করেন এবং দেখেন যে সংখ্যাগুলি আগের থেকে অনেক আলাদা। কারণ হল, ফাইবার আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে, এমনকি এটি আপনাকে আপনার আদর্শ ওজন পেতে সাহায্য করতে পারে।

আগেরটির মতোই, ওজনের ক্রমবর্ধমান স্কেল ঘটতে পারে কারণ আপনি সব সময় ক্ষুধার্ত বোধ করেন, আপনার ক্ষুধা ক্রমাগত উচ্চ এবং অনিয়ন্ত্রিত থাকে। এছাড়াও, ফাইবারের শরীরে চর্বি জমা করার ক্ষমতাও রয়েছে, যার ফলে সামগ্রিক চর্বির মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।

4. রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যায়

ব্লাড সুগার স্বাভাবিক রাখতে আঁশযুক্ত খাবারের ওপর নির্ভর করতে পারেন। সাধারণত, উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবারগুলিতে উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক থাকে না, তাই সেগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের খাওয়ার জন্য নিরাপদ।

শুধু তাই নয়, আপনার ডায়াবেটিস থাকলে, ফাইবার ক্ষুধা দমন করে এবং তৃপ্তি বাড়িয়ে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করবে। তাই, খাবারের সময় বেশি ভাত বা অন্যান্য কার্বোহাইড্রেট খাওয়া হয় না।

5. গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সংক্রমণ

আপনার যদি আঁশযুক্ত খাবারের অভাব হয় তবে আপনি প্রচুর পরিপাক ব্যাধি অনুভব করতে পারেন। শুধুমাত্র কঠিন মলত্যাগই নয়, আপনি বিরক্তিকর অন্ত্র, ডাইভার্টিকুলাইটিস (বৃহৎ অন্ত্রের প্রদাহ), বা আলসারেটিভ কোলাইটিস (অন্ত্র এবং মলদ্বারের প্রদাহ) অনুভব করতে পারেন।

এই সমস্ত ব্যাধি হজম অঙ্গে প্রদাহ হয়। আপনি যদি ফাইবার খান, তবে এই পুষ্টিটি হজম অঙ্গগুলিকে রক্ষা করবে এবং প্রদাহ এড়াবে।

6. হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ে

অনেক গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে ফাইবার কম খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ে। এটি আসলে শরীরের খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে ফাইবারের ক্ষমতার সাথে যুক্ত। এছাড়াও, 2016 সালে ফুড অ্যান্ড ফাংশন জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় ফাইবারযুক্ত খাবার খাওয়াও রক্তচাপ কমাতে দেখা গেছে।

আমি কত ফাইবার খাবার খেতে হবে?

স্বাস্থ্য মন্ত্রকের মতে, প্রাপ্তবয়স্কদের একদিনে 30 গ্রাম ফাইবার প্রয়োজন। শাকসবজি এবং ফল ছাড়াও, আপনি উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার বেছে নিতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি নিয়মিত ভাতের চেয়ে বেশি আঁশযুক্ত প্রধান খাবারের উপর নির্ভর করতে পারেন। বাদামী চাল, এবং পুরো শস্যের রুটি হল প্রধান খাবারের উদাহরণ যেগুলিতে ফাইবার বেশি।

তারপরে, আপনি আপনার দৈনন্দিন খাবারের সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারেন জলখাবার স্বাস্থ্যকর এবং ফাইবার পূর্ণ। পছন্দ করা জলখাবার সয়াবিন থেকে তৈরি যা ফাইবার এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ যাতে এটি শরীর ধীরে ধীরে হজম হয় এবং আপনাকে দীর্ঘ সময় পূর্ণ রাখে। তাই খেতে পারেন জলখাবার এটি একটি বড় খাবারের প্রায় দুই ঘন্টা আগে যাতে বড় খাবারের সময় খুব বেশি কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ না হয়।