আপনি স্বাস্থ্যকর খাবারের কথা শুনে থাকবেন যা শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে। তবে, আপনি কি কোলেস্টেরল কমানোর পানীয়ের কথা শুনেছেন? বিভিন্ন ধরণের পানীয় রয়েছে যা আপনাকে রক্তে খুব বেশি কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে। কিছু, হাহ?
কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী পানীয়ের বিস্তৃত নির্বাচন
কোলেস্টেরলের ওষুধ, কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী পরিপূরক এবং রক্তে কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী খাবার গ্রহণের পাশাপাশি, নিম্নলিখিত ধরণের পানীয়গুলি আপনাকে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে:
1. আপেলের রস
ফল এবং শাকসবজিতে উচ্চ ফাইবার থাকে, তাই রক্তে উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে এগুলি খাওয়ার জন্য ভাল। তাহলে, ফলটিকে যদি আপেলের জুসের মতো পানীয়তে পরিণত করা হয়?
আপেলের রসে রয়েছে ফাইবার এবং পলিফেনল যা কোলেস্টেরল কমানো সহ হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে। আশ্চর্যের বিষয় নয়, আপেলের রসকে কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী পানীয়গুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচনা করা হয়।
এই কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী পানীয়ের পলিফেনল ধমনীতে খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) তৈরি হওয়া রোধ করতে পারে। কারণ হল এই বিল্ডআপটি হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোকের মতো বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যাকে ট্রিগার করতে পারে।
তবুও, আপনাকে জানতে হবে যে আপেলের রস খাওয়ার পরে, রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা সামান্য পরিমাণে কমতে পারে। এর মানে হল যে আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা এখনও স্বাভাবিক সীমার উপরে থাকতে পারে। অতএব, এই কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী পানীয় খাওয়া কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী ওষুধকে প্রতিস্থাপন করতে পারে না।
অতএব, এই পানীয়টি ওষুধ ব্যবহারের সঙ্গী হিসাবে গ্রহণ করা উচিত যাতে এটি শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস ত্বরান্বিত করতে সহায়তা করে।
2. ডালিমের রস
সূত্র: লাইভস্ট্রং আপেলের রসের তুলনায়, এই একটি পানীয় কম প্রায়ই শোনা যেতে পারে। আসলে, ডালিমের রস একটি কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী পানীয় হিসাবে ভাল উপকারী। কেন? কারণ, এই পানীয়টিতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যেমন আপেলে পাওয়া যায় পলিফেনল।
তবে এই ফলটিতে পলিফেনল এবং অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মাত্রা অন্যান্য ফলের তুলনায় বেশি। আসলে, এই ফলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান গ্রিন টি-তে পাওয়া অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের চেয়ে তিনগুণ বেশি।
এদিকে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি রক্তে এলডিএল বা খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমানো সহ হার্টের স্বাস্থ্যের বিরুদ্ধে সুরক্ষা প্রদান করতে পরিচিত। যাইহোক, নিশ্চিত করুন যে আপনি ডালিমের রস খাচ্ছেন যা স্বাস্থ্যকর এবং চিনি যুক্ত নয়।
আরও ভাল যদি আপনি এই কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী পানীয়টি নিজে তৈরি করতে পারেন। তাছাড়া, প্যাকেটজাত পানীয়, আজকাল, প্রায়শই যোগ করা হয় চিনি যা এই পানীয়গুলির উপকারিতা কমাতে পারে।
3. কমলার রস
পরবর্তী জুস যা নিয়মিত খাওয়া হলে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সক্ষম বলে মনে করা হয় তা হল কমলার রস। এই পানীয়টিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, বিশেষত ফ্ল্যাভোনয়েড, ক্যারোটিনয়েড এবং অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের খুব বেশি উপাদান রয়েছে।
যদি এই পানীয়টি নিয়মিত পান করা হয় তবে কমলার রস আপনাকে রক্তে মোট কোলেস্টেরল এবং এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে। আসলে এই পানীয়টি নিয়মিত খেলে শরীরে ভিটামিন সি এবং ফলিক অ্যাসিডের পরিমাণও বাড়তে পারে।
তবুও, উপকারগুলি অনুভব করার জন্য, আপনাকে অবশ্যই 12 মাস বা এক বছরেরও বেশি সময় ধরে প্রতিদিন কমপক্ষে 750 মিলিলিটার (মিলি) কমলার রস খেতে হবে।
4. অ্যাভোকাডো জুস
আগের ফলের রসের মতো, আপনি যদি কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী পানীয় হিসেবে পান করতে চান তাহলে অ্যাভোকাডো জুস হতে পারে সঠিক পছন্দগুলির একটি। অ্যাভোকাডো নিজেই অসম্পৃক্ত চর্বিগুলির একটি উত্স যা খাওয়ার জন্য ভাল, বিশেষত যারা স্থূল বা অতিরিক্ত ওজনের তাদের জন্য।
এই ফলটি স্থূল রোগীদের রক্তে এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে বলে মনে করা হয়। তবে মনে রাখবেন, আপনি যদি অ্যাভোকাডো জুস তৈরি করতে চান তবে চিনি বা অন্যান্য মিষ্টি যোগ করবেন না।
এছাড়াও চকোলেট তরল দুধ যোগ করা এড়িয়ে চলুন যা প্রায়শই অ্যাভোকাডো জুসে দেখা যায়। কারণ হল, বিভিন্ন ধরনের মিষ্টি যোগ করা শরীরে রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ানোর সমান যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্যও ভালো নয়।
5. সবুজ চা
সবুজ চা দৃশ্যত কয়েকটি পানীয়ের মধ্যে একটি যা কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী বলে মনে করা হয়। পূর্বে উল্লিখিত পানীয়গুলির মতো, সবুজ চায়ে ক্যাটেচিন, সক্রিয় পলিফেনল রয়েছে যা রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে হৃদয়কে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।
প্রকৃতপক্ষে, নিউট্রিশন জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় বলা হয়েছে যে গ্রিন টি খাওয়া রক্তে খারাপ কোলেস্টেরল (এলডিএল) এবং মোট কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারে।
এটি এমন লোকদের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য যাদের স্বাভাবিক ওজন এবং স্থূলতা রয়েছে। শুধু তাই নয়, নিয়মিত এই কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী পানীয়টি খেলে আপনি উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রার কারণে হার্টের স্বাস্থ্য সমস্যার সম্মুখীন হওয়ার ঝুঁকিও কমাতে পারেন।
6. হলুদ টক
আপনি যদি আরও ঐতিহ্যবাহী পানীয় পছন্দ করেন তবে আপনি কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে তেঁতুল হলুদ খেতে পারেন। হলুদে থাকা কারকিউমিনের উপাদান রক্তে খারাপ কোলেস্টেরল এবং মোট কোলেস্টেরল কমাতে পারে বলে বিশ্বাস করা হয়।
এটি 2017 সালে নিউট্রিশন জার্নালে প্রকাশিত একটি সমীক্ষার দ্বারা প্রকাশিত হয়েছিল যা বলেছিল যে কারকিউমিন খাওয়া লোকেদের মধ্যে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমে যাওয়ার প্রবণতা ছিল যারা এটি একেবারেই খাননি তাদের তুলনায়।
7. সয়া দুধ
কোলেস্টেরল কমাতে চাইলে যে পানীয়গুলি খাওয়া যেতে পারে তা হল সয়া দুধ। হ্যাঁ, সয়া বা সয়াবিন থেকে তৈরি খাবার এবং পানীয় রক্তে উচ্চ কোলেস্টেরল কমানোর ক্ষমতা রাখে। প্রতিদিন নিয়মিত ১/২ কাপ সয়া মিল্ক খেলে রক্তে এলডিএল কোলেস্টেরল ৫-৬ শতাংশ কমে যেতে পারে।
যদিও দরকারী, আপনার অত্যধিক কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী পানীয় এড়ানো উচিত। আপনার যদি বিশেষ স্বাস্থ্যের অবস্থা থাকে বা ওষুধ সেবন করেন তবে এই পানীয়টি খাওয়ার আগে আপনাকে প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।