গ্রীক দই বিভিন্ন ধরণের দই বিকল্পগুলির মধ্যে একটি যা আপনি সহজেই সুপারমার্কেটে খুঁজে পেতে পারেন। অন্যান্য ধরণের দইয়ের বিপরীতে, গ্রীক দই একটি ঘন টেক্সচারের সাথে আসে, তবে নরম থাকে তাই এটি সব বয়সের জন্য খাওয়া নিরাপদ। যাইহোক, এটি গ্রীক দইয়ের সমস্ত সুবিধা নয় যা আপনি পেতে পারেন। এই পুরু জমিন সঙ্গে দই দ্বারা পরিবেশন করা হয় কি অন্য কল্যাণ জানতে আগ্রহী? এখানে পর্যালোচনা.
গ্রীক দইয়ের বিভিন্ন উপকারিতা যা শরীরের জন্য ভালো
1. উচ্চ প্রোটিন কন্টেন্ট
প্রোটিন একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি যা শরীরের অন্যান্য বিভিন্ন কার্য সম্পাদন করার সময় শরীরে শক্তি যোগায়। পর্যাপ্ত প্রোটিন প্রয়োজন ইমিউন সিস্টেম, স্নায়ু ফাংশন, এবং তরল ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণ বজায় রাখতে সাহায্য করবে।
সব ধরনের দই সাধারণত প্রোটিন সমৃদ্ধ, তবে গ্রীক দইয়ে নিয়মিত দইয়ের চেয়ে দ্বিগুণ প্রোটিন থাকে।
গ্রীক দইয়ের 6 আউন্সে 15-20 গ্রাম প্রোটিন থাকে, এই পরিমাণ 3 আউন্স চর্বিহীন মাংসে প্রোটিনের সমতুল্য। এই কারণেই গ্রীক দই হতে পারে প্রোটিনের একটি ভাল বিকল্প উৎস, আপনারা যারা মাংস খাওয়া এড়িয়ে চলেন তাদের জন্য।
2. প্রোবায়োটিক রয়েছে
দইতে প্রোবায়োটিকের বিষয়বস্তু আর সন্দেহের মধ্যে নেই, বিশেষ করে গ্রীক দই। প্রোবায়োটিক হল ভাল ব্যাকটেরিয়া যা অন্ত্রে অন্যান্য ভাল ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিতে সাহায্য করবে। আশ্চর্যের বিষয় নয়, নিয়মিত প্রোবায়োটিকের খাদ্য উত্স গ্রহণ করা সহনশীলতা বাড়াতে এবং পেট ব্যথা এবং ডায়রিয়া কমাতে সাহায্য করতে পারে।
অনন্যভাবে, শুধুমাত্র একটি স্বাস্থ্যকর পাচনতন্ত্র বজায় রাখা নয়, একটি গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে প্রোবায়োটিকগুলি মস্তিষ্কের অবস্থাকেও প্রভাবিত করতে পারে। হেলথলাইন দ্বারা রিপোর্ট করা, দুঃখের বিষয়ে চিন্তা করার জন্য মস্তিষ্ককে শান্ত করা থেকে শুরু করে, ভাল জিনিস সম্পর্কে চিন্তাভাবনা ঠিক করা।
3. উচ্চ ক্যালসিয়াম রয়েছে
গ্রীক দইয়ের আরেকটি সুবিধা যা কম আকর্ষণীয় নয় তা হল এটি ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ। হ্যাঁ, ক্যালসিয়াম শক্তিশালী পেশী এবং হাড়ের কার্যকারিতা তৈরি এবং বজায় রাখার চাবিকাঠি।
এই কারণেই, গ্রীক দই সব বয়সের জন্য একটি আদর্শ পছন্দ হতে পারে, বিশেষ করে প্রাপ্তবয়স্ক বা বয়স্ক যারা অস্টিওপোরোসিস প্রবণ।
যে বেশী, গ্রীক দই এর জমিন ঘন হতে থাকে এবং ক্রিমি এটি চিবানো সহজ করে তোলে, বিশেষ করে বয়স্ক ব্যক্তিদের জন্য যাদের খাবার চিবানোর সমস্যা হয়।
4. কম ল্যাকটোজ
অন্যান্য ধরণের দইয়ের বিপরীতে, গ্রীক দই নিয়মিত দইয়ের তুলনায় কম ল্যাকটোজ সামগ্রী নিয়ে আসে। আসলে, আপনি যদি গ্রীক দই চয়ন করেন যা সমতল স্বাদ ছাড়া aka, দুধে চিনি নাও থাকতে পারে।
এই কারণে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু (ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা) লোকেদের জন্য গ্রীক দইয়ের উপকারিতা নিরাপদ করে তোলে।
5. কম কার্বোহাইড্রেট
যেহেতু গ্রীক দইতে সাধারণভাবে অন্যান্য দইয়ের তুলনায় কম চিনি থাকে, তাই স্বয়ংক্রিয়ভাবে গ্রীক দইতে থাকা মোট কার্বোহাইড্রেটও কম হবে। অতএব, গ্রীক দই হল আপনার মধ্যে যারা কম কার্ব ডায়েটে আছেন তাদের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর খাবার পছন্দ।
কারণ হল, গ্রীক দইতে চিনির পরিমাণ নিয়মিত দইয়ের তুলনায় 5-8 গ্রাম থেকে থাকে যা 12 গ্রাম বা তার বেশি হতে পারে।
6. ভিটামিন বি-12 সমৃদ্ধ
যদিও এটি কম চিনির সামগ্রীর সাথে আসে, গ্রীক দই এখনও শরীরের জন্য সর্বোত্তম ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করে। তার মধ্যে একটি হল ভিটামিন B-12। এর কারণ হল গ্রীক দইয়ের একটি পরিবেশন আপনার দৈনিক ভিটামিন বি -12 চাহিদার 21 শতাংশ পর্যন্ত পূরণ করতে পারে।
এখানে, ভিটামিন B-12 লোহিত রক্তকণিকা গঠনে ভূমিকা পালন করে, মস্তিষ্কের কার্যকারিতা সমর্থন করে, হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্য বজায় রাখে ইত্যাদি। যারা মাছ, মাংস, ডিম এড়িয়ে চলেন তাদের জন্য গ্রীক দই ভিটামিন B-12 এর আরেকটি উৎস হতে পারে, যার মধ্যে ভিটামিন B-12 উপাদান কম ভালো নয়।