গর্ভাবস্থায়, বেশিরভাগ মায়েরা কোন খাবারগুলি অনুমোদিত এবং খাওয়া যাবে না তা বেছে নেওয়ার বিষয়ে খুব চিন্তিত হতে পারে। এর মধ্যে একটি হল গর্ভবতী মহিলাদের জন্য দই যাতে ভাল ব্যাকটেরিয়া থাকে। আপনি গর্ভবতী অবস্থায় দই খেতে বা পান করতে পারেন? এখানে সম্পূর্ণ ব্যাখ্যা আছে.
গর্ভবতী মহিলারা কি দই পান করতে পারেন?
জন হপকিন্স মেডিসিনের উদ্ধৃতি, গর্ভাবস্থায় মায়েদের ভাল খাবার গ্রহণের প্রয়োজন যাতে ভ্রূণের বিকাশে সাহায্য করার জন্য ভিটামিন এবং খনিজ থাকে।
উদাহরণস্বরূপ, দুগ্ধজাত দ্রব্য যেগুলি একটি পাস্তুরাইজেশন প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে গেছে, যেমন দই, গর্ভবতী মহিলাদের জন্য উপকারী।
দই হল দুধ থেকে প্রাপ্ত ব্যাকটেরিয়াজনিত গাঁজনযুক্ত পণ্য। এই প্রক্রিয়াটি ল্যাকটিক অ্যাসিড তৈরি করে, যা দুধের প্রোটিনকে ঘন করে, দইকে তার অনন্য স্বাদ এবং গঠন দেয়।
দইয়ে টক স্বাদ হয় কারণ ব্যাকটেরিয়া ল্যাকটিক অ্যাসিড তৈরি করে যা দুধের প্রোটিনের সাথে বিক্রিয়া করে। তাই, মায়েরা গর্ভবতী অবস্থায় দই খেতে বা পান করতে পারেন কারণ এতে প্রোবায়োটিক নামক ভালো ব্যাকটেরিয়া থাকে।
গর্ভবতী মহিলাদের জন্য দই উপকারী
উপরে বর্ণিত হিসাবে, গর্ভবতী মহিলাদের জন্য দই খাওয়া যেতে পারে। শুধুমাত্র শরীরের জন্য ভালো ব্যাকটেরিয়া আছে বলেই নয়, দই গর্ভবতী মহিলাদের জন্য পুষ্টির চাহিদার উৎসও বটে।
এখানে গর্ভাবস্থায় দই খাওয়ার বিভিন্ন উপকারিতা রয়েছে যা আপনার জানা দরকার, যেমন:
1. সুস্থ হাড় এবং দাঁত বজায় রাখা
আপনি কি জানেন যে শুধু দুধ নয়, দই খাওয়াও ক্যালসিয়ামের একটি উৎস যা গর্ভাবস্থা সহ শরীরের জন্য উপকারী।
গর্ভে থাকা শিশুদের সুস্থ হাড় ও দাঁতের বিকাশ ও রক্ষণাবেক্ষণের জন্য কালিসুমের উপকারিতা রয়েছে।
যদি মা পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্যালসিয়াম গ্রহণ না করেন, তাহলে শরীর হাড় থেকে এটি গ্রহণ করবে, অস্টিওপরোসিসকে ট্রিগার করবে।
তারপর, রক্ত জমাট বাঁধা নিয়ন্ত্রণ, ক্ষত নিরাময়, রক্তচাপ স্বাভাবিক রাখতেও ক্যালসিয়াম উপকারী।
2. হজম স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
দই গর্ভাবস্থার জন্য প্রোবায়োটিক বা ভালো ব্যাকটেরিয়ার উৎস। প্রোবায়োটিক আপনার শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য সুবিধা প্রদান করতে পারে।
দইয়ের ভাল ব্যাকটেরিয়া গর্ভাবস্থায় হজমের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে, অন্ত্রের খাদ্য শোষণের ক্ষমতা বাড়ায় এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে পারে।
গর্ভাবস্থায় আপনার পরিপাকতন্ত্র হ্রাস পেতে পারে, তাই এটিকে বাড়ানোর জন্য আপনার দই জাতীয় খাবারের প্রয়োজন হতে পারে।
3. কোষের বিকাশে সাহায্য করে
দইয়ে মোটামুটি উচ্চ প্রোটিন উপাদান রয়েছে তাই এটি গর্ভবতী মহিলাদের জন্য দরকারী। প্রোটিন ক্যালোরি বার্ন করে বিপাক শুরু করতে কাজ করে।
এছাড়াও, প্রোটিনে অ্যামিনো অ্যাসিড যৌগ রয়েছে যা গর্ভের শিশু কোষ গঠনের জন্য দরকারী।
গর্ভাবস্থার দ্বিতীয় থেকে তৃতীয় ত্রৈমাসিকে, প্রোটিন পেশী, হাড়, ত্বক, চুল, নখ এবং রক্ত তৈরিতেও কাজ করে।
4. প্রিক্ল্যাম্পসিয়ার ঘটনা রোধ করুন
দইয়ে ভালো ফ্যাট থাকে যা গর্ভাবস্থায় উপকারী। এই ভালো চর্বি রক্তচাপের ভারসাম্য বজায় রাখতে কাজ করে।
পটাসিয়াম সামগ্রীর সাথে মিলিত যা হার্টের স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী এবং প্রিক্ল্যাম্পসিয়ার মতো গর্ভাবস্থার জটিলতা প্রতিরোধ করে কারণ এটি গর্ভাবস্থায় উচ্চ রক্তচাপ প্রতিরোধে সহায়তা করে।
5. ইমিউন সিস্টেম বুস্ট
গর্ভবতী মহিলাদের জন্য দইতে থাকা প্রোবায়োটিক সামগ্রীর আরেকটি কাজ রয়েছে, যেমন ইমিউন সিস্টেম বজায় রাখা যাতে প্রদাহের প্রভাব কমানো যায়।
এবং বিষয়বস্তুও আছে দস্তা যা গর্ভে ভ্রূণের জেনেটিক গঠন গঠনের জন্য উপযোগী এবং রোগ প্রতিরোধকারী ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করে।
গর্ভবতী মহিলাদের জন্য কোন ধরনের দই ভাল?
এমন দই খাবেন না যা পাস্তুরিত করা হয়নি বা পাস্তুরিত দুধ থেকে তৈরি হয়নি।
এটি গর্ভবতী মহিলাদের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে কারণ এতে খারাপ ব্যাকটেরিয়া থাকতে পারে। অতএব, দই পণ্য কেনার আগে তাদের লেবেল পড়া আপনার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে বাড়িতে তৈরি বা কুটিরে তৈরি দই সাধারণত পাস্তুরিত হয় না।
উপরন্তু, চর্বি (ফুল-ফ্যাট) এবং চিনি বেশি নয় এমন দই বেছে নিন কারণ এটি মায়ের অতিরিক্ত ওজন বাড়াতে পারে।
যদিও মহিলারা গর্ভবতী অবস্থায় দই খেতে পারেন, তবে আপনার যদি দুধের অ্যালার্জি থাকে তবে মনোযোগ দিন ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা.
গর্ভাবস্থায় আপনি খেতে পারেন এমন অন্যান্য বিকল্প খাবার এবং পানীয় সম্পর্কে আপনার ডাক্তারের সাথে আবার পরামর্শ করুন।