৯টি ফল ভিটামিন সি এর সর্বোচ্চ উৎস |

এখন পর্যন্ত, অনেকেই মনে করেন ভিটামিন সি-এর সবচেয়ে ভালো উৎস হল কমলালেবু। প্রকৃতপক্ষে, কমলা এমন কোনো ফল নয় যেটিতে সবচেয়ে বেশি ভিটামিন সি রয়েছে। এখনও অনেক বেশি ভিটামিন সি কন্টেন্ট সহ অন্যান্য ফল রয়েছে। তাদের মধ্যে কিছু আপনি আশা করতে পারেন না. কিছু উদাহরণ কি?

ভিটামিন সি সমৃদ্ধ বিভিন্ন ফল

ভিটামিন সি শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন। ভিটামিন সি এর প্রধান কাজ হল কোষের বৃদ্ধি এবং মেরামত, শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি এবং স্বাস্থ্যকর ত্বক বজায় রাখা।

অ্যাসকরবিক অ্যাসিড নামে পরিচিত এই পুষ্টিটি খাদ্য থেকে আয়রনের শোষণ বাড়িয়ে ঘাটতিজনিত রক্তাল্পতা প্রতিরোধে সহায়তা করে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে ভিটামিন সি শরীরের বিভিন্ন কোষকে ফ্রি র‌্যাডিক্যাল ক্ষতি থেকে রক্ষা করে।

এই গুরুত্বপূর্ণ ফাংশন দেওয়া, আপনার শরীরের খাবার থেকে ভিটামিন সি গ্রহণের প্রয়োজন হলে অবাক হবেন না। এই ভিটামিনের অন্যতম উৎস হল ফল। এখানে সর্বোচ্চ ভিটামিন সি কন্টেন্ট সঙ্গে কিছু ধরনের ফল আছে.

1. পেয়ারা

আপনি যদি এমন একটি ফল খুঁজছেন যাতে ভিটামিন সি থাকে তবে পেয়ারা অবশ্যই তালিকার শীর্ষে রয়েছে। একটি মাঝারি পেয়ারায় 200 মিলিগ্রামের বেশি অ্যাসকরবিক অ্যাসিড থাকে, যা কমলালেবুতে পাওয়া পরিমাণের চেয়ে অনেক বেশি।

ভিটামিন সি ছাড়াও পেয়ারায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে। একটি গবেষণা উপর ভিত্তি করে ক্লিনিক্যাল এবং ডায়াগনস্টিক রিসার্চ জার্নাল পেয়ারার উপকারী পুষ্টি রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করতে পারে।

2. পেঁপে

পেঁপে সাধারণত মলত্যাগের জন্য একটি ফল হিসাবে পরিচিত। যাইহোক, আপনি কি জানেন যে এই উজ্জ্বল রঙের ফলটিও ভিটামিন সি সমৃদ্ধ? অর্ধেক পেঁপেতে ভিটামিন সি এর পরিমাণ 94 মিলিগ্রাম, একটি কমলার চেয়ে সামান্য বেশি।

পেঁপে ফলের মধ্যে রয়েছে ফাইবার, ভিটামিন এ, ভিটামিন বি কমপ্লেক্স (বিশেষ করে ভিটামিন বি৬, বি২ এবং বি১), পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম। এই সামগ্রীর জন্য ধন্যবাদ, পেঁপে শরীরের বিপাক, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ এবং চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে।

3. কিউই

আরেকটি ফল যাতে উচ্চ পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে তা হল কিউই। একটি মাঝারি আকারের কিউই ফলের মধ্যে 64 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি থাকে, বা একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের দৈনিক চাহিদার 71% এর সমতুল্য।

কিউইতে ভিটামিন এ, ই, কে এর পাশাপাশি বিভিন্ন ধরনের খনিজ উপাদান রয়েছে। অনন্যভাবে, 'লোমশ' ত্বকের এই ফলটিতে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে, একটি পুষ্টি যা সাধারণত স্যামনের মতো ফ্যাটি মাছে পাওয়া যায়।

4. কমলা

একটি ফল যা রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সক্ষম বলে পরিচিত, কমলার পুষ্টি উপাদান কোন রসিকতা নয়। একটি মাঝারি কমলাতে 82.7 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি থাকে। এই পরিমাণ একটি দিনে প্রাপ্তবয়স্কদের চাহিদার 91% পূরণ করতে পারে।

কমলালেবুতে প্রচুর ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে, বিশেষ করে ভিটামিন বি১, বি৯ (ফোলেট) এবং পটাসিয়াম। কমলালেবু খেলে, আপনার শরীর ফিনল এবং লাইকোপিনের আকারে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও পেতে পারে।

5. স্ট্রবেরি

আধা গ্লাস (125 গ্রাম) স্ট্রবেরিতে 52 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি থাকে। কমলালেবুতে থাকা ভিটামিন সি-এর পরিমাণ কিছুটা কম, তবে এটি স্ট্রবেরির স্বাস্থ্য উপকারিতা কমায় না।

ভিটামিন সি থাকার পাশাপাশি, স্ট্রবেরিও এমন একটি ফল যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ। কিছু গবেষণা পরামর্শ দেয় যে স্ট্রবেরিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ক্যান্সার এবং স্নায়বিক রোগের ঝুঁকি এবং ধীর বার্ধক্য হ্রাস করার সম্ভাবনা থাকতে পারে।

6. আনারস

আপনি যদি কমলা নিয়ে বিরক্ত হয়ে থাকেন তবে আনারস দিয়ে প্রতিস্থাপন করার চেষ্টা করুন। শুধু একটি বড় টুকরা আনারস খেলে আপনি 79.3 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি পেতে পারেন। এই পরিমাণ আপনার ভিটামিন সি এর চাহিদার 88% একদিনে পূরণ করতে পারে।

আনারসে ব্রোমেলেন উপাদানের জন্যও বিখ্যাত। ব্রোমেলাইন একটি হজমকারী এনজাইম যা খাবারের প্রোটিন ভেঙে দিতে সাহায্য করে এবং ফোলাভাব কমায়। এই এনজাইমটি প্রদাহ বিরোধী এজেন্ট হিসাবেও কাজ করতে পারে।

7. আম

যদিও উল্লেখ করা হয়েছে অন্যান্য ফলের মতো তেমন না হলেও আমের ভিটামিন সি এর পরিমাণ এখনও বিবেচনা করার মতো। অর্ধেক আম খেলে 60 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি বা দৈনিক চাহিদার 66% এর সমতুল্য পাওয়া যায়।

আম ফাইবার এবং ফাইটোকেমিক্যাল, যেমন ক্যারোটিনয়েড এবং পলিফেনল সমৃদ্ধ। বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে আমে উপস্থিত পলিফেনল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগ স্তন ক্যান্সার এবং কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমানোর ক্ষমতা রাখে।

8. ব্ল্যাককারেন্ট

Blackcurrant সাধারণত একটি স্বাদযুক্ত পানীয় হিসাবে বেশি পরিচিত। যেখানে, কালো কিউরান্ট তাজা ফলের মধ্যে মোটামুটি উচ্চ পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে, যা প্রতি এক কাপ ফলের (56 গ্রাম) জন্য 101 মিলিগ্রাম।

এই ফলটিতে অ্যান্থোসায়ানিন নামক যৌগও রয়েছে। অ্যান্থোসায়ানিনগুলি হল রঙ্গক যা গাঢ় রঙ দেয় কালো কিউরান্ট পাশাপাশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা হৃদরোগ এবং ক্যান্সারের মতো বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে সক্ষম।

9. লেবু

লেবু এবং সাইট্রাস ফলের মধ্যে মিল তাদের স্বাদে সীমাবদ্ধ নয়, তবে তাদের ভিটামিন সি সামগ্রীও রয়েছে। ত্বকে সম্পূর্ণ একটি লেবুতে 83 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি থাকে, বা একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের দৈনিক চাহিদার 92% এর সমতুল্য।

অন্যান্য সাইট্রাস ফলের মতো লেবুতেও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফাইবার এবং ফাইটোকেমিক্যাল রয়েছে। বেশ কয়েকটি গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে এই তিনটি পদার্থ স্বাস্থ্য বজায় রাখতে পারে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।

অনেক লোক তাদের ভিটামিন সি চাহিদা মেটাতে সম্পূরক গ্রহণ করতে পছন্দ করে। আসলে, এই ভিটামিনের চাহিদা পূরণের সবচেয়ে সহজ উপায় হল প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে এমন ফল খাওয়া।

কমলা ছাড়াও, আপনি এখন একটি বিস্তৃত ফলের পছন্দ আছে. যাতে সুবিধাগুলি আরও অনুকূল হয়, উপরের ফলগুলি পর্যায়ক্রমে খাওয়ার চেষ্টা করুন। এইভাবে, আপনি প্রতিটি ধরণের ফলের পুষ্টি উপাদান পেতে পারেন।