আপনারা যারা ডায়েটে আছেন কিন্তু তারপরও ভালো খেতে চান, বিভিন্ন ধরনের বেরি খাওয়ার চেষ্টা করুন। কারণ হল, বেরিগুলিতে সাধারণত কম ক্যালোরি থাকে তাই তারা আপনাকে দ্রুত মোটা করবে না। বেরি ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইবার সমৃদ্ধ যা আপনাকে দীর্ঘক্ষণ পূর্ণ বোধ করে। সুতরাং, কোন ধরনের বেরি খাওয়া সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর? নিম্নলিখিত পর্যালোচনার জন্য পড়ুন, হ্যাঁ!
যে ধরনের বেরি স্বাস্থ্যের জন্য ভালো
1. স্ট্রবেরি
স্ট্রবেরি হল ফলের দোকানে পাওয়া সবচেয়ে সহজ বেরিগুলির মধ্যে একটি। বেশ সাশ্রয়ী হওয়ার পাশাপাশি, স্ট্রবেরিতে এমন পুষ্টিগুণও রয়েছে যা স্বাস্থ্যের জন্য ভাল, আপনি জানেন!
ভেরিওয়েল থেকে রিপোর্ট করা হয়েছে, এক কাপ বা সমপরিমাণ 230 গ্রাম স্ট্রবেরিতে 100 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি থাকে। এই সংখ্যাটি একই ডোজ সহ কমলালেবুর ভিটামিন সি সামগ্রীর প্রায় সমতুল্য। স্ট্রবেরিতে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফোলেট এবং পটাসিয়ামের মতো অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ খনিজও রয়েছে।
আপনারা যারা ডায়েটে আছেন, প্রতিদিন স্ট্রবেরি খাওয়া আপনার ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে। কারণ হল, প্রতি 230 গ্রাম স্ট্রবেরিতে মাত্র 53 ক্যালোরি থাকে তাই এটি আপনার ডায়েট প্রোগ্রামের জন্য নিরাপদ।
2. রাস্পবেরি
রাস্পবেরি দেশের স্থানীয় এক ধরনের বেরি নয়। যাইহোক, পশ্চিমা দেশগুলির খাদ্য প্রবণতা বিকাশের পর থেকে এই ফলের উপস্থিতি জনসাধারণের কাছে ব্যাপক চাহিদা হতে শুরু করেছে।
এই একটি বেরি প্রায়শই গ্রীষ্মে প্রদর্শিত হয়। এই কারণে, রাস্পবেরিগুলি অন্যান্য ধরণের বেরিগুলির তুলনায় কম টেকসই হয়, তাই এগুলি অবিলম্বে খাওয়া উচিত বা নির্দিষ্ট মিষ্টি খাবারে প্রক্রিয়াকরণ করা উচিত।
পুষ্টি উপাদানের বিচারে, 100 গ্রাম রাস্পবেরি খাওয়া আপনার দৈনন্দিন চাহিদার 25 শতাংশ ক্যালসিয়াম, 5 শতাংশ ম্যাগনেসিয়াম এবং 43 শতাংশ ভিটামিন সি পূরণ করতে পারে। উপরন্তু, ক্যালোরি সামগ্রী খুব বেশি নয়, যা প্রতি 230 গ্রামের জন্য মাত্র 64 ক্যালোরি। সুতরাং, প্রচুর রাস্পবেরি খাওয়ার পরে আপনার ওজন বাড়ার ভয় পাওয়ার দরকার নেই।
3. ব্লুবেরি
ব্লুবেরিগুলি অন্য যে কোনও ধরণের বেরির চেয়ে প্রায়শই সুপারফুডের তালিকায় থাকে। এর কারণ হল ব্লুবেরি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ যা শরীরের কোষগুলিকে ফ্রি র্যাডিক্যাল ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।
শুধু তাই নয়, ব্লুবেরির উপকারিতা নিয়েও সন্দেহ করা উচিত নয় কারণ এতে অনেক গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান রয়েছে। প্রতি 100 গ্রাম ব্লুবেরিতে 84 ক্যালোরি এবং 4 গ্রাম ফাইবার থাকে। একই মাত্রায়, আপনি প্রতিদিনের চাহিদার 24 শতাংশ ভিটামিন সি, 36 শতাংশের মতো ভিটামিন কে এবং 25 শতাংশের মতো ম্যাঙ্গানিজ পেতে পারেন।
আপনারা যাদের ডায়াবেটিস আছে তাদের জন্য ব্লুবেরি হতে পারে সঠিক পছন্দ। কারণ, অন্য ধরনের বেরির তুলনায় ব্লুবেরিতে কম চিনির মাত্রা থাকে। এইভাবে, আপনার রক্তে শর্করা দ্রুত বৃদ্ধি পাবে না এবং প্রকৃতপক্ষে আপনার হৃদয়কে পুষ্ট করবে।
4. কালো কিউরান্ট
সূত্র: www.huffingtonpost.com আপনি খুব কমই কালো currants খুঁজে পেতে পারেন যা এখনও তাজা, কারণ বাজারে সাধারণত কালো currants শুকনো আকারে পাওয়া যায়। যাইহোক, কালো currant হল এক ধরনের বেরি যা পুষ্টিতে ভরপুর, আপনি জানেন!
কালো কারেন্টে পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন সি এবং ফাইবার বেশি থাকে। ক্যালোরি সামগ্রী রাস্পবেরি থেকে খুব বেশি আলাদা নয়, যা প্রতি 230 গ্রাম কালো currants এর জন্য 60 ক্যালোরি।
এছাড়াও, কালো currants শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, গলা ব্যথা এবং ফ্লুর উপসর্গ উপশম করতে কার্যকর কারণ এতে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্থোসায়ানিন রয়েছে।
5. ব্ল্যাকবেরি
ব্ল্যাকবেরি দেখতে বড় আকারের কালো রাস্পবেরির মতো। তবে কে ভেবেছিল, এই একটি বেরির স্বাদ রাস্পবেরির তুলনায় আরও তিক্ত এবং তীক্ষ্ণ হতে থাকে।
ব্ল্যাকবেরিতে ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ভিটামিন সি সহ শরীরের জন্য ভাল ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। এছাড়াও, প্রতি 230 গ্রাম ব্ল্যাকবেরিতে 7 গ্রাম ফাইবার এবং 60 ক্যালোরি রয়েছে। অর্থাৎ, ব্ল্যাকবেরি খাওয়ার সময় খাওয়ার সময় পাগল হয়ে যাওয়ার ভয় না পেয়ে আপনাকে পূর্ণ করে তুলবে।
ব্ল্যাকবেরিতে পলিফেনল রয়েছে, একটি রাসায়নিক যা প্রদাহ কমাতে এবং হৃদরোগ ও ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। ব্ল্যাকবেরিতে থাকা ফাইবার আপনার পরিপাকতন্ত্রকে সঠিকভাবে চিনি ভাঙতে সাহায্য করতে পারে। ফলস্বরূপ, শরীরে রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল থাকবে এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি এড়াবে।
6. বিলবেরি
এর আকৃতি থেকে বিচার করে, প্রথম নজরে বিলবেরি ব্লুবেরির মতো। মূল পার্থক্যটি ফলের ডগায় রয়েছে। বিলবেরি ফলের শেষে একটি মুকুট আকৃতি নেই এবং একটি ছোট ব্যাস আছে, যা প্রায় 5 থেকে 8 মিলিমিটার।
এর পুষ্টি উপাদানের উপর ভিত্তি করে, প্রতি 100 গ্রাম বিলবেরি ফলের মধ্যে রয়েছে 44 ক্যালোরি, 15 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম এবং 44 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি। বিলবেরিতে থাকা ভিটামিন সি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে যা শরীরের কোষগুলিকে মুক্ত র্যাডিক্যাল ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।
আসলে, বিলবেরি খাওয়া আপনার দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে। কিছু বিশেষজ্ঞ খুঁজে পেয়েছেন যে বিলবেরি ফলের নির্যাস চোখের রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে, যেমন ম্যাকুলার অবক্ষয় এবং ছানি। যাইহোক, বিলবেরির কার্যকারিতা আরও প্রমাণ করার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।
7. ক্র্যানবেরি
ক্র্যানবেরি হল উত্তর মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের এক ধরনের বেরি। স্বাদটি টক হতে থাকে তাই আপনি যদি এটিকে খাবারে প্রক্রিয়া করতে চান তবে এটিকে আরও মিষ্টি এবং সুস্বাদু করতে আপনাকে কিছুটা চিনি যোগ করতে হতে পারে।
পুষ্টি উপাদানের বিচারে, প্রতি 55 গ্রাম ক্র্যানবেরিতে 25 ক্যালোরি, 2 গ্রাম ফাইবার, 5 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, 44 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম এবং 7.7 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি রয়েছে। কারণ ক্র্যানবেরিতে ভিটামিন সি এর পরিমাণ যথেষ্ট বেশি, ক্র্যানবেরিতে খাওয়ার পরিমাণ অনেক বেশি। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে। , তাই আপনি রোগের জন্য সংবেদনশীল নন।
আপনার যদি মূত্রনালীর সংক্রমণের সমস্যা থাকে, তাহলে নিয়মিত ক্র্যানবেরি খাওয়া ভালো। কারণ হল, ক্র্যানবেরিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান মূত্রনালীর দেয়ালে ব্যাকটেরিয়ার বিস্তার বন্ধ করতে পারে, যার ফলে সংক্রমণ প্রতিরোধে সাহায্য করে।