ডায়াবেটিস থাকার কারণে আপনাকে আপনার প্রতিদিনের খাবার খাওয়ার দিকে মনোযোগ দিতে হবে। নির্বিচারে খাওয়া আসলে ডায়াবেটিসকে বাড়িয়ে তুলতে পারে। রক্তে শর্করার স্থিতিশীলতার জন্য ভাল খাবার বেছে নেওয়াই প্রধান চাবিকাঠি যাতে ডায়াবেটিস রোগীরা সুস্থভাবে বাঁচতে পারে। সুতরাং, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর খাবার কি কি? নীচের তালিকা চেক করুন.
ডায়াবেটিসের জন্য ভালো খাবার পছন্দ
খাবারে গ্লুকোজ থাকে যা শক্তির উৎস হিসেবে শরীরের জন্য উপকারী হবে। ঠিক আছে, খাওয়া সমস্ত খাবার এবং পানীয় সাধারণত শরীরের রক্তে শর্করার মাত্রাকে প্রভাবিত করবে।
একজন ডায়াবেটিক হিসাবে, আপনার প্রবেশ করা খাবারের দিকে অবশ্যই মনোযোগ দিতে হবে যাতে আপনার রক্তে শর্করা স্থিতিশীল থাকে এবং ডায়াবেটিসের জটিলতাগুলি এড়াতে পারে।
উচ্চ চিনিযুক্ত ডায়াবেটিক খাবার ট্যাবু এড়ানোর পাশাপাশি, আপনাকে কী খাবার খাওয়া উচিত তাও জানতে হবে। সাধারণত, ডায়াবেটিস রোগীদের কম গ্লাইসেমিক সূচক আছে এমন খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (জিআই) একটি পরিমাপ যা দেখায় যে একটি খাবার কত দ্রুত শরীরে রক্তে শর্করাকে বাড়ায়। কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবারের মানে হল যে তারা শরীরে গ্লুকোজে প্রক্রিয়া হতে বেশি সময় নেয়। এইভাবে, রক্তে শর্করা তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল হবে।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে এমন রক্তে শর্করা-কমায় এমন খাবারের তালিকা নিচে দেওয়া হল:
1. ভুট্টা
ভুট্টার গ্লাইসেমিক মান কম তাই এটি ভাতের প্রধান খাদ্য বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভালো।
হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুলের পৃষ্ঠাটি উদ্ধৃত করে, 100 গ্রাম ভুট্টার জিআই মান হল 46, যেখানে গ্লাইসেমিক লোড হল 14। তুলনা করার জন্য, 150 গ্রাম সাদা চালের গ্লাইসেমিক লোড হল 29। একটি খাবারের গ্লাইসেমিক লোড যত কম হবে তত ভাল। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য।
এছাড়াও, ডায়াবেটিসের খাবারে ফাইবার এবং স্টার্চ (এক ধরনের জটিল কার্বোহাইড্রেট) থাকে যা শরীর দ্বারা হজম হতে বেশি সময় লাগে। ফলে খাওয়ার পর রক্তে শর্করার মাত্রা এত তাড়াতাড়ি বাড়ে না।
দীর্ঘতর হজম প্রক্রিয়াও পেটকে দীর্ঘায়িত করে। ইচ্ছা জলখাবার অস্বাস্থ্যকর খাবার তাই এটি প্রতিরোধ করা যেতে পারে।
জার্নালে একটি গবেষণা খাদ্য বিজ্ঞান এবং মানব সুস্থতা সম্প্রতি দেখা গেছে যে প্রতিদিন নিয়মিত স্টার্চ সমৃদ্ধ ভুট্টা খাওয়া ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করাকে আরও ভালভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করতে পারে।
2. মিষ্টি আলু
ভর্তা ছাড়াও, মিষ্টি আলু এমন একটি খাবার যা ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণের জন্য ভাল সুবিধা প্রদান করে।
মিষ্টি আলু ডায়াবেটিসের জন্য উপযুক্ত খাবার কারণ এতে আলুর তুলনায় কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স রয়েছে। সেদ্ধ মিষ্টি আলুর একটি পরিবেশনের গ্লাইসেমিক মান হল 44, যেখানে সেদ্ধ আলুর 80।
এই খাবারে থাকা ফাইবার, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি এবং পটাসিয়াম ডায়াবেটিসের জন্যও ভালো। আপনি মিষ্টি আলু সেদ্ধ, ভাজা বা ম্যাশ করা থেকে বিভিন্ন উপায়ে উপভোগ করতে পারেন।
3. সম্পূর্ণ শস্য
আস্ত শস্যদানা ডায়াবেটিসের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবারগুলির মধ্যে একটি হল পুরো শস্য। ওয়েল, বৈকল্পিক এক আস্ত শস্যদানা ডায়াবেটিক ডায়েটে সবচেয়ে প্রিয় হল পুরো শস্য (পুরো গম).
গোটা শস্যের মধ্যে কম গ্লাইসেমিক মান আছে এমন খাবার রয়েছে যেগুলোতে ফাইবারও বেশি। এই দুটি উপকারী সংমিশ্রণ রক্তে গ্লুকোজের শোষণকে ধীর করতে সাহায্য করতে পারে।
এছাড়াও, পুরো গমে ডায়াবেটিস রোগীদের পুষ্টির চাহিদা পূরণের জন্য ভাল ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। গোটা শস্য ছাড়াও, বিভিন্ন ধরণের গোটা শস্য ডায়াবেটিসের জন্য ভাল, যার মধ্যে রয়েছে:
- বাদামী ভাত
- কুইনোয়া
- বার্লি (যব)
- কালো চাল
- বকওয়াট (ঘোড়া গম বা বাকউইট)
4. সবুজ শাক
কিছু স্টার্চি সবজিতে উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক সহ কার্বোহাইড্রেট বেশি থাকে। তবে সব সবজিতে স্টার্চ থাকে না।
এছাড়াও স্টার্চবিহীন সবজি রয়েছে যাতে কার্বোহাইড্রেট থাকে এবং কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স থাকে, উদাহরণস্বরূপ সবুজ শাকসবজি।
শাক-সবজিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট লুটেইন এবং জেক্সানথিন থাকে। উভয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট চোখকে ম্যাকুলার অবক্ষয় এবং ছানি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে। এই দুটি অবস্থাই ডায়াবেটিসের সবচেয়ে সাধারণ জটিলতার কারণে দৃষ্টিশক্তির ব্যাঘাত।
এখানে কিছু ধরণের সবুজ শাকসবজি রয়েছে যা ডায়াবেটিসের খাবার হিসাবে সুপারিশ করা হয়, যথা:
- ব্রকলি
- পালং শাক
- সরিষা
- বক ছয়
- বাঁধাকপি
আপনি তাজা শাকসবজি, মিশ্র সালাদ, স্যুপ, নাড়া-ভাজা ইত্যাদি আকারে বিভিন্ন ধরণের সবুজ শাকসবজি খেতে পারেন।
ডায়াবেটিস রোগী এবং সুস্থ মানুষ উভয়ের জন্য, এই রক্তে শর্করা-কমাবার খাবারগুলি প্রতিদিন 250 গ্রাম শাকসবজি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। পরিমাণ রান্না করা সবজির আড়াই পরিবেশনের সমান।
5. বাদাম
বাদাম হল ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খাবার বা স্ন্যাকসের একটি পছন্দ যা খাওয়ার জন্য নিরাপদ। কারণ, মটরশুটি ফাইবার এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ। বাদামে জটিল কার্বোহাইড্রেটও থাকে এবং এতে কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স থাকে এমন খাবার অন্তর্ভুক্ত করে।
অতএব, বাদামগুলি গ্লুকোজে রূপান্তরিত হতে বেশি সময় নেয়, তাই তারা রক্তে শর্করার তীব্র বৃদ্ধি ঘটায় না। এখানেই থেমে নেই, এই রক্তে শর্করার পরিমাণ কমানোর খাবারটিও ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ যা রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে ভূমিকা পালন করে।
ডায়াবেটিসের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার বাদামের কিছু পছন্দের মধ্যে রয়েছে:
- বাদাম বাদাম
- আখরোট
- হিজলি বাদাম
- পেস্তা বাদাম
- ডায়াবেটিসের জন্য চিনাবাদাম
- লাল মটরশুটি
কিন্তু এই বাদাম খাওয়ার ক্ষেত্রে আপনাকে সতর্ক থাকতে হবে। কারণ, বাদামে ক্যালোরি বেশি থাকে তাই এগুলো অতিরিক্ত খাওয়া উচিত নয় কারণ এগুলো ওজন বাড়াতে পারে। যদিও অতিরিক্ত ওজন ডায়াবেটিসের অন্যতম কারণ।
উপরে উল্লিখিত অনেক ধরণের বাদামের মধ্যে, সয়াবিনও ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভাল খাবারের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত। এটি ম্যাসাচুসেটস আমহার্স্ট বিশ্ববিদ্যালয়ের ইয়ং-চেউল কিম দ্বারা পরিচালিত গবেষণা অনুসারে।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া কোলেস্টেরল, রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে এবং ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করতে দেখানো হয়েছে।
ইনসুলিন সংবেদনশীলতা এমন একটি অবস্থা যা বর্ণনা করে যে শরীরের কোষগুলি ইনসুলিনের প্রতিক্রিয়াতে কতটা সংবেদনশীল। যখন সংবেদনশীলতা বেশি হয়, তখন শরীরের কোষগুলি রক্তে শর্করাকে আরও কার্যকরভাবে ব্যবহার করতে সক্ষম হয় যার ফলে রক্তে এর মাত্রা হ্রাস পায়।
এছাড়াও, সয়াবিনও এমন খাবার যা কম গ্লাইসেমিক সূচক সহ প্রোটিন এবং সম্পূর্ণ ফাইবার সমৃদ্ধ।
6. চিয়া বীজ
চিয়া বীজ বা চিয়া বীজ এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি ভালো খাবার। এই খাবারগুলিতে ফাইবার খুব বেশি কিন্তু কার্বোহাইড্রেট এবং ক্যালোরি কম।
প্রায় 28 গ্রাম চিয়া বীজে 11 গ্রাম ফাইবার থাকে। চিয়া বীজের ফাইবার উপাদান ক্ষুধা কমাতে এবং আপনাকে দীর্ঘ সময় পূর্ণ রাখতে কার্যকর।
এছাড়াও, ডায়াবেটিসের জন্য এই খাবারগুলি অন্ত্রে পুষ্টির শোষণকে ধীর করে রক্তে শর্করাকে কমাতে সাহায্য করতে পারে।
আপনি চিয়া বীজ সরাসরি খেতে পারেন বা খাবারে মেশাতে পারেন, যেমন সালাদ, সিরিয়াল, এমনকি ভাত। আপনি দইতে চিয়া বীজও যোগ করতে পারেন, smoothies, সেইসাথে পুডিং.
7. মাছ
শুধু সুস্বাদু নয়, মাছ ডায়াবেটিসের জন্য উপকারী একটি খাবার। বিশেষ করে যে ধরনের মাছে স্বাস্থ্যকর চর্বি থাকে, যেমন মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট।
আমেরিকান ডায়াবেটিস অ্যাসোসিয়েশন ব্যাখ্যা করে যে স্বাস্থ্যকর চর্বিযুক্ত একটি খাদ্য রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করতে এবং ডায়াবেটিস রোগীদের লিপিড (রক্তের চর্বি) মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে।
যে মাছগুলি রক্তে শর্করার পরিমাণ কমাতে সাহায্য করতে পারে সেগুলি হল ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ মাছ, যেমন:
- স্যালমন মাছ
- ট্রাউট (মিঠা পানিতে বসবাসকারী মাছ)
- টুনা মাছ
- ম্যাকেরেল
- হালিবুট (ইন্দোনেশিয়াতে একে সাইড ফিশ বলা হয়)
নিশ্চিত করুন যে আপনি এই খাবারটি ভালভাবে প্রক্রিয়া করেছেন। এটিকে প্রচুর তেলে ভাজার পরিবর্তে, মাছটিকে গ্রিল করে, ডাইপেপে বা স্যুপে তৈরি করে প্রক্রিয়া করা ভাল।
স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য, ডায়াবেটিস রোগীদের সপ্তাহে 2 বার এই খাবারগুলি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
8. প্রোবায়োটিক দই
প্রোবায়োটিক হল ভাল ব্যাকটেরিয়া যা আপনার হজমের স্বাস্থ্য এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করে। প্রোবায়োটিক খাবার যা ডায়াবেটিসের জন্য ভালো, উদাহরণস্বরূপ, দই।
শুধু রক্তে শর্করা কমাতে সাহায্য করে না, দই শরীরের কোষের ইনসুলিনের সংবেদনশীলতা বাড়াতেও সাহায্য করতে পারে।
জার্নাল গবেষণা পুষ্টি দেখা গেছে যে প্রোবায়োটিকযুক্ত খাবারগুলি টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের শরীরে ভাল কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতেও সাহায্য করতে পারে।
এই খাবারগুলি থেকে ভাল কোলেস্টেরলের বর্ধিত মাত্রা হার্টের জন্য ভাল যাতে তারা পরবর্তী জীবনে হৃদরোগ হওয়ার জন্য ডায়াবেটিস রোগীদের ঝুঁকি কমাতে পারে।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, দই বৈকল্পিক চয়ন করুন সমতল (বিড)। বিভিন্ন স্বাদের দই এড়িয়ে চলুন কারণ এতে সাধারণত প্রচুর চিনি থাকে।
9. দারুচিনি
খাবারের স্বাদ বাড়ানোর পাশাপাশি, দারুচিনি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ব্লাড সুগারের জন্যও সম্ভাব্য ভালো। রক্তে শর্করার পরিমাণ কমাতে দারুচিনি যেভাবে কাজ করে তা হল ইনসুলিনের প্রতি শরীরের সংবেদনশীলতা বাড়াতে সাহায্য করা। এইভাবে, চিনি আরও ভালভাবে শক্তিতে প্রক্রিয়া করা যেতে পারে।
শুধু তাই নয়, দারুচিনি আপনার পেটের খালি হওয়ার গতি কমিয়ে খাওয়ার পরে রক্তে শর্করার বৃদ্ধি থেকেও রক্ষা করে। আরেকটি কারণ, কারণ দারুচিনি হজমকারী এনজাইমগুলিকে বাধা দিতে পারে যা অন্ত্রে কার্বোহাইড্রেট ভেঙে দেয়।
আপনি এই মশলাটি যে কোনও খাবার, পানীয় বা ঘরে তৈরি স্ন্যাকসে যোগ করতে পারেন। তবে এটি অতিরিক্ত পরিমাণে সেবন করবেন না। দারুচিনিতে থাকা কুমারিন উপাদান হাইপোগ্লাইসেমিয়া (রক্তে শর্করার পরিমাণ খুব কম) সৃষ্টি করে বলে মনে করা হয়।
10. শিরাটাকি নুডলস
শিরাটাকি নুডুলস ডায়াবেটিসের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার। এই নুডলসগুলি গ্লুকোম্যানান থেকে তৈরি করা হয়, যা এক ধরনের ফাইবার যা কনজ্যাক উদ্ভিদের শিকড় থেকে আসে, তাই এটি কনজ্যাক নুডলস (কন্যাকু) নামেও পরিচিত।
সাধারণত নুডুলসে স্টার্চি কার্বোহাইড্রেট বেশি থাকে, কিন্তু শিরটাকি নুডলস নয়। শিরটাকির প্রায় 97% পানি থাকে। তবুও, এই একটি খাবারে এখনও ফাইবার বেশি, তাই এটি ডায়াবেটিসের জন্য ভাল।
এই খাবারে থাকা গ্লুকোম্যানান ফাইবারে রক্তে শর্করার মাত্রা কমানোর এবং ডায়াবেটিস রোগীদের ইনসুলিন প্রতিরোধের ঝুঁকি কমানোর ক্ষমতা রয়েছে।
জার্নাল গবেষণা ডায়াবেটিস যত্ন এছাড়াও দেখা গেছে যে টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা যারা 3 সপ্তাহ ধরে গ্লুকোম্যানান ফাইবার গ্রহণ করেছেন তারা ফ্রুক্টোসামিনের উল্লেখযোগ্য হ্রাস অনুভব করেছেন। ফ্রুক্টোসামিন গত 2-3 সপ্তাহের রক্তে শর্করার একটি চিহ্নিতকারী বা সূচক।
এই প্রচুর পরিমাণে ফাইবারের উপকারিতা শিরাটাকি নুডুলসকে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সাদা ভাত বা ভাতের বিকল্প করে তোলে।
ডায়াবেটিসের জন্য পানীয় যা সেবনের জন্য নিরাপদ
খাবারের পাশাপাশি, আমেরিকান ডায়াবেটিস অ্যাসোসিয়েশন ডায়াবেটিস মেলিটাসযুক্ত ব্যক্তিদের এমন পানীয় বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেয় যাতে কম ক্যালোরি থাকে বা এমনকি কোনও ক্যালোরি নেই। এটি খাওয়ার পরে রক্তে শর্করার স্পাইকগুলিকে তীব্রভাবে বাড়তে বাধা দেওয়ার জন্য।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কোন পানীয় খাওয়া নিরাপদ?
1. জল
উচ্চ রক্তে শর্করার মাত্রা আসলে ডিহাইড্রেশন হতে পারে। সেজন্য, ডায়াবেটিস রোগীদের শরীরে তরলের চাহিদা মেটাতে প্রতিদিন 8-10 দিন জল খাওয়া উচিত।
2. রস
ফলের রসও ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অনুমোদিত তবে নিশ্চিত করুন যে আপনি দিনে সামগ্রিক খাবারের সাথে যে রস পান করবেন তা বিবেচনায় রাখবেন। প্রাকৃতিক এবং কৃত্রিম উভয় প্রকার মিষ্টি ছাড়াই খাঁটি ফলের রস বেছে নিন।
আপনি শাকসবজির সাথে মিশ্রিত বিকল্প ফলের রসও চেষ্টা করতে পারেন যা ডায়াবেটিসের জন্য খাদ্য হিসাবে সুপারিশ করা হয়। যোগ করা ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজগুলির জন্য সবুজ শাক সবজি, সেলারি বা শসা মেশান।
8টি সেরা ফল যা ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার জন্য নিরাপদ
3. চা
ডায়াবেটিস রোগীরা চিনি ছাড়া যে কোনো ধরনের চা পান করতে পারেন। প্যাকেটজাত চা পানীয় কেনা এড়িয়ে চলুন কারণ এতে চিনির পরিমাণ বেশি থাকে।
4. কফি
কফি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এমনকি ডায়াবেটিস মেলিটাস প্রতিরোধ করতেও নিরাপদ। যাইহোক, যে কফি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নিরাপদ তা হল অন্যান্য সংযোজন ছাড়াই কালো কফি।
কফিতে দুধ, ক্রিম বা চিনি যোগ করলে সামগ্রিক ক্যালোরির সংখ্যা বাড়তে পারে এবং এটি রক্তে শর্করার মাত্রার উপর প্রভাব ফেলবে।
5. কম চর্বিযুক্ত দুধ
দুধে খনিজ পদার্থ থাকে যা শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, তবে দুধ এখনও কার্বোহাইড্রেট দ্বারা গঠিত যা রক্তে শর্করার মাত্রাকে প্রভাবিত করে।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, মিষ্টি ছাড়া দুধ, কম চর্বিযুক্ত দুধ বা স্কিম দুধ বেছে নিন। যদিও আপনি দুধ পান করতে পারেন, তবে আপনাকে এটি দিনে মাত্র 1-2 গ্লাসের মধ্যে সীমাবদ্ধ রাখতে হবে।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খাদ্যের নিয়ম
ডায়াবেটিক ডায়েটে যে নীতির উপর বেশি জোর দেওয়া উচিত তা হল ভারসাম্য এবং পুষ্টির বৈচিত্র্য।
নিশ্চিত করুন যে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য প্রতিদিন প্রতিটি খাদ্যে সুষম পুষ্টি যেমন ফাইবার, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং অন্যান্য বিভিন্ন খনিজ এবং ভিটামিন রয়েছে। এছাড়াও নিশ্চিত করুন যে আপনি যে খাবার খান তা আপনার ক্যালোরির চাহিদার সাথে মেলে। এই রোগ নিয়ন্ত্রণে ডায়াবেটিসের জন্য সঠিকভাবে খাবার কীভাবে রান্না করা যায় সেদিকেও মনোযোগ দিতে ভুলবেন না।
একবারে বড় অংশ খাওয়া রক্তে শর্করার মাত্রা মারাত্মকভাবে এবং দ্রুত বৃদ্ধি করতে পারে। এই কারণেই ডায়াবেটিস রোগীদের ছোট অংশ খেতে উত্সাহিত করা হয় তবে প্রায়শই যতক্ষণ না এটি ডাক্তারের দ্বারা নির্ধারিত ডায়াবেটিসের ওষুধের সময়সূচীতে হস্তক্ষেপ না করে।
আপনার জন্য এটি সহজ করতে, এখানে প্রতিটি ধরণের ডায়াবেটিসের জন্য দৈনিক মেনু পরিকল্পনার কিছু উদাহরণ রয়েছে।
ডায়াবেটিস রোগীদের খাবারের মেনু ১
- প্রায় 150 গ্রাম বাদামী চাল
- 1 ডিমের অমলেট
- টেম্পেহের সাথে মেশানো শিমের স্প্রাউট
- কেনকুর পরিষ্কার সবজি
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খাদ্য মেনু 2
- প্রায় 150 গ্রাম বাদামী চাল বা 100 গ্রাম শিরাটাকি নুডুলস
- মাছ মরিচ 1 টুকরা
- 2 টুকরা টফু/টেম্প মেন্ডোয়ান
- 1 কাপ টক সবজি
ডায়াবেটিক ডায়েট মেনু 3
- প্রায় 150 গ্রাম বাদামী চাল
- চিকেন ব্রেস্ট আনকেপ হলুদ সিজনিং (1 টুকরা)
- ভেজিটেবল পিসেল
- তোফু কেক
জলখাবার মেনু
ডায়াবেটিস রোগীদের এখনও স্ন্যাকস খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়, যতক্ষণ না নির্বাচিত খাবারের গ্লাইসেমিক সূচক 50 এর কম থাকে।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য স্ন্যাকস বেছে নিন যাতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যেমন ফল এবং সবজি। আপনি এটি সরাসরি সেবন করতে পারেন বা জুস তৈরি করতে পারেন smoothies চিনি ছাড়া।
আপনি একটি বড় খাবার সময়সূচীর পাশে এই জলখাবার খেতে পারেন। আপনি যদি এখনও সন্দেহ বা বিভ্রান্তিতে থাকেন, তাহলে একজন বিশ্বস্ত পুষ্টিবিদ এবং ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করে প্রতিদিন একটি ডায়াবেটিস ডায়েট মেনু পরিকল্পনা করতে দ্বিধা করবেন না।
একজন পুষ্টিবিদ আপনার প্রতিদিন কত ক্যালোরি প্রয়োজন এবং ডায়াবেটিস ডায়েট মেনুতে কী পুষ্টির প্রয়োজন তা গণনা করতে সাহায্য করতে পারেন।
আপনি বা আপনার পরিবার কি ডায়াবেটিস নিয়ে বাস করেন?
তুমি একা নও. আসুন ডায়াবেটিস রোগী সম্প্রদায়ের সাথে যোগ দিন এবং অন্যান্য রোগীদের কাছ থেকে দরকারী গল্প খুঁজুন। এখন সাইন আপ করুন!