তারকা ফল খেতে কে কে পছন্দ করেন? অনেক গ্রীষ্মমন্ডলীয় দেশে পাওয়া ফলগুলি আপনার স্বাস্থ্য এবং পুষ্টির চাহিদার জন্য অনেক উপকারী, আপনি জানেন! তারকা ফলের স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং বিষয়বস্তু কি কি? নিচের উত্তরটি জেনে নিন।
তারার ফলের পুষ্টি উপাদান
স্টারফ্রুট, যার অন্য নামও রয়েছে Averrhoa carambolaতাজা মিষ্টি এবং টক স্বাদের জন্য এটি একটি জনপ্রিয় ফল।
এই হলুদ ফলটি "" নামেও পরিচিত।তারা ফল” কাটার সময় এর তারার মতো আকৃতির কারণে।
ঠিক আছে, এই ফলটি কেবল উপভোগ করতেই সুস্বাদু নয়, বিভিন্ন ধরণের ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ।
প্রকৃতপক্ষে, তারকা ফলের মধ্যে প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট রয়েছে।
আশ্চর্যের বিষয় নয়, বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে যা আপনি তারকা ফল খাওয়ার মাধ্যমে কাটাতে পারেন।
প্রতি 100 গ্রাম (g) তারকা ফলের পুষ্টি উপাদান নিম্নরূপ:
- জল: 90 গ্রাম
- শক্তি: 36 ক্যালোরি (ক্যালরি)
- প্রোটিন: 0.4 গ্রাম
- চর্বি: 0.4 গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট: 8.8 গ্রাম
- ফাইবার: 3.2 গ্রাম
- ছাই: 0.4 গ্রাম
- ক্যালসিয়াম: 4 মিলিগ্রাম (মিলিগ্রাম)
- ফসফরাস: 12 মিলিগ্রাম
- আয়রন: 1.1 মিলিগ্রাম
- সোডিয়াম: 4 মিলিগ্রাম
- পটাসিয়াম: 130 মিলিগ্রাম
- জিঙ্ক (জিঙ্ক): 0.1 মিলিগ্রাম
- বিটা-ক্যারোটিন: 29 মাইক্রোগ্রাম (এমসিজি)
- মোট ক্যারোটিন: 170 এমসিজি
- ভিটামিন বি 1: 0.03 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন সি: 35 মিলিগ্রাম
স্বাস্থ্যের জন্য তারকা ফলের উপকারিতা
এগুলি হল তারকা ফলের বিভিন্ন উপকারিতা যা আপনার শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী:
1. ওজন কমাতে সাহায্য করুন
আপনি যদি একটি ডায়েট প্রোগ্রামে থাকেন এবং আপনার আদর্শ ওজন অর্জন করতে চান, তাহলে স্টার ফল হল আপনার ডায়েট মেনুগুলির একটি হিসাবে সঠিক পছন্দ।
কারণ, এই ফলটিতে কম ক্যালরি থাকে, যা মাত্র ৩৬ ক্যালরি।
এছাড়াও, তারার ফলের মধ্যে আঁশের পরিমাণ বেশি। এই ফলটি খেলে আপনি দ্রুত পূর্ণ বোধ করতে পারেন এবং অতিরিক্ত খাবেন না।
2. হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি প্রতিরোধ করুন
স্টার ফল খাওয়ার মাধ্যমে আপনি যে আরেকটি সুবিধা বা সম্পত্তি পেতে পারেন তা হল একটি সুস্থ হার্ট এবং রক্তনালী বজায় রাখা।
এইভাবে, আপনি হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকিও কমাতে পারেন কারণ আপনি তারকা ফল খেতে পরিশ্রমী।
একটি গবেষণা ফুড সায়েন্সেস অ্যান্ড নিউট্রিশনের আন্তর্জাতিক জার্নাল স্টার ফলের নির্যাস গ্রহণকারী ইঁদুরের মধ্যে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ে একটি সমীক্ষা চালিয়েছে।
গবেষণায় দেখা গেছে যে স্টারফ্রুটের উপাদানগুলি কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে কার্যকর বলে বিবেচিত হয় যাতে এটি হৃদরোগ এবং স্ট্রোক প্রতিরোধে কার্যকর।
3. ইমিউন সিস্টেম বুস্ট
তারার ফলের উচ্চ ভিটামিন সি উপাদান ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করার জন্য সুবিধা প্রদান করে।
এছাড়াও, স্টার ফল ফ্ল্যাভোনয়েড এবং ফেনলের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ।
বেটারহেলথ চ্যানেলের পৃষ্ঠা অনুসারে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ফ্রি র্যাডিক্যালের কারণে শরীরের কোষগুলির ক্ষতি রোধ করতে কার্যকর।
অতএব, স্টার ফল আপনার শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখতে এবং উন্নত করতে একটি প্রধান ভূমিকা পালন করতে পারে।
4. ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে
স্টার ফল থেকে আপনি যে আরেকটি সুবিধা পেতে পারেন তা হল ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা কমানো।
জার্নালের একটি গবেষণার মাধ্যমে এটি প্রমাণিত হয়েছে ফার্মাকোলজিক্যাল সায়েন্সে অগ্রগতি.
গবেষণার লক্ষ্য ইঁদুরের লিভার ক্যান্সারের ঝুঁকিতে তারকা ফলের প্রভাব মূল্যায়ন করা।
গবেষণার ফলাফলের উপর ভিত্তি করে, তারকা ফল একটি প্রফিল্যাকটিক প্রভাব দেখিয়েছে, যা লিভার ক্যান্সারের বিকাশ প্রতিরোধ করতে সক্ষম।
5. আলসার প্রতিরোধ করে
আপনারা যারা প্রায়ই আলসার রোগের সম্মুখীন হন, আপনি নিয়মিত তারা ফল খাওয়ার চেষ্টা করতে পারেন।
থেকে একটি গবেষণা গ্লোবাল হেলথ রিসার্চের ইন্দোনেশিয়ান জার্নাল বলা হয় যে স্টারফ্রুট পেটে আলসার তৈরিতে বাধা দেয় বলে বিশ্বাস করা হয়।
এটি তারকা ফল, বিশেষ করে ফ্ল্যাভোনয়েডের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রীর সুবিধার জন্য ধন্যবাদ।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি পাকস্থলীর অভ্যন্তরীণ আস্তরণকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে, যার ফলে পেটের আলসার তৈরি হতে বাধা দেয়।
6. পাচনতন্ত্রকে স্ট্রিমলাইন করা
আপনি যদি প্রায়ই হজমের সমস্যা অনুভব করেন যা মসৃণ নয়, যেমন কোষ্ঠকাঠিন্য, স্টার ফল হতে পারে সমাধান।
তারকা ফলের ফাইবারের ধরণ হল জলে দ্রবণীয় ফাইবার, ওরফে অদ্রবণীয় ফাইবার.
ইউসিএসএফ হেলথ ওয়েবসাইট থেকে রিপোর্টিং, ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করার সময় পরিপাকতন্ত্রে খাবারের গতি বাড়াতে সাহায্য করে।
যারা প্রায়ই কোষ্ঠকাঠিন্যে ভোগেন শুধু তাদের জন্যই নয়, যারা মসৃণ এবং নিয়মিত মলত্যাগ করতে চান তাদের জন্যও স্টার ফল উপকারী।
7. রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করুন
মজার বিষয় হল, স্টার ফল থেকে আপনি পেতে পারেন আরেকটি স্বাস্থ্য উপকারিতা হল রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখা।
এই ফলটিতে উপস্থিত ফাইবার গ্লুকোজের শোষণকে ধীর গতিতে সাহায্য করে যাতে আপনার শরীর রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম হয়।
মায়ো ক্লিনিকের মতে, অদ্রবণীয় ফাইবার অন্তর্ভুক্ত একটি খাদ্য বা খাদ্য টাইপ 2 ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি কমায়।
8. ক্ষত নিরাময় ত্বরান্বিত
স্টার ফল খেলে দ্রুত সেরে যাওয়া ক্ষতের উপকারিতাও পেতে পারেন।
স্টারফ্রুটে ভিটামিন সি এর উপাদান কোলাজেন গঠনে ভূমিকা পালন করে। ঠিক আছে, কোলাজেন ক্ষত নিরাময়কে ত্বরান্বিত করতে সাহায্য করে।
শুধু তাই নয়, ভিটামিন সি এর অভাবের কারণে প্রতিবন্ধী কোলাজেন গঠনের ফলে শরীরের সংযোগকারী টিস্যু দুর্বল হয়ে পড়ে।
এছাড়াও শরীর ক্ষত এবং জয়েন্টে ব্যথার প্রবণতা বেশি।
9. চর্মরোগে প্রদাহ উপশম করে
আপনারা যারা সোরিয়াসিস বা এটোপিক ডার্মাটাইটিসের মতো চর্মরোগে ভুগছেন তাদের জন্য সুখবর।
স্টার ফল ত্বকের বিভিন্ন সমস্যায় প্রদাহ কমাতেও সুবিধা দেয়।
থেকে গবেষণা প্রমাণ-ভিত্তিক পরিপূরক এবং বিকল্প ঔষধ দেখিয়েছেন যে তারকা ফলের নির্যাস প্রদাহের কারণে শোথ (ফোলা) কমাতে পারে বলে বিশ্বাস করা হয়।
ঠিক আছে, এটি ছিল বিভিন্ন ধরণের উপকারিতা যা আপনি তারকা ফল খেলে পেতে পারেন।
সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি, দেখা যাচ্ছে যে এই ফলটি সার্বিক শরীরের স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী, আপনি জানেন!