আপনি কি জানেন ইন্দোনেশিয়ায় কুন্দুর ফল আছে? এই ফলের আকৃতি শসা এবং কুমড়ার সংমিশ্রণের মতো। যদিও খুব কমই শোনা যায়, আপনার স্বাস্থ্যের জন্য কুন্দুর ফলের উপকারিতা বা উপকারিতা রয়েছে। আসুন, নীচে সম্পূর্ণ ব্যাখ্যা দেখুন!
কুন্দুর ফলের পুষ্টিগুণ
এটি একটু উপরে বর্ণনা করা হয়েছে যে কুন্দুর ফল বা সাধারণভাবে বেলিগো ফল হিসাবেও উল্লেখ করা হয় একটি শসা এবং কুমড়ার আকৃতির মতো।
দক্ষিণ এশিয়ার এই দেশি ফলটিরও বেশ বৈচিত্র্যময় নাম রয়েছে। উদাহরণ হিসেবে, বেনিনকাসা হিসপিডা, মোম করলা, ছাই করলা, শীতকালীন তরমুজ এবং চীনা তরমুজ।
বাইরের ত্বক গাঢ় সবুজ এবং এটি পাকলে এটি একটি ধূসর পাউডার দেখাবে।
উপকারিতা নিয়ে আলোচনা করার আগে, এখানে পাঙ্গাঙ্কু থেকে উদ্ধৃত প্রতি 100 গ্রাম গণনা করা কুন্দুর ফলের পুষ্টির তথ্য এবং বিষয়বস্তু রয়েছে।
- ক্যালোরি: 22 ক্যালরি
- জল: 94 গ্রাম
- প্রোটিন: 0.4 গ্রাম
- চর্বি: 0.2 গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট: 4.7 গ্রাম
- ফাইবার: 1.3 গ্রাম
- ক্যালসিয়াম: 3 মিলিগ্রাম
- ফসফরাস: 54 মিগ্রা
- আয়রন: 0.5 মিলিগ্রাম
- সোডিয়াম: 2 মিলিগ্রাম
- পটাসিয়াম: 200.0 মিলিগ্রাম
- বিটা ক্যারোটিন: 7 এমসিজি
- ভিটামিন বি 1: 0.10 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন বি 2: 0.03 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন সি: 1 মি.গ্রা
- নিয়াসিন: 0.4 মিগ্রা
কুন্দুর ফলের উপকারিতা কি কি?
ভবিষ্যতের জন্য উদ্ভিদ থেকে উদ্ধৃত, কুন্দুর বা বেলিগো ফলের বিভিন্ন উপকারিতা রয়েছে। তদুপরি, এই ফলটি শতাব্দী ধরে ঐতিহ্যবাহী চীনা ওষুধ এবং আয়ুর্বেদের জন্যও ব্যবহৃত হয়।
যাইহোক, লাউ ফলের বিষয়বস্তুর উপকারিতা প্রমাণ করে এমন খুব কম গবেষণা এখনও আছে।
নিম্নে শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য কুন্দুর ফলের উপকারিতা ও কার্যকারিতার ব্যাখ্যা দেওয়া হল।
1. পরিপাকতন্ত্র বজায় রাখুন
পুষ্টি উপাদান থেকে দেখা হলে, লাউ ফল ক্যালোরি কম হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় এবং একটি মোটামুটি উচ্চ ফাইবার এবং জল উপাদান আছে.
এটি কুন্দুর ফলের অন্যতম উপকারী করে তোলে যে এটি হজম প্রক্রিয়া বজায় রাখতে পারে।
মায়ো ক্লিনিক থেকে উদ্ধৃত, ফল সহ খাবারের ফাইবার পাচনতন্ত্রকে অপ্টিমাইজ করতে পারে এবং হজমের সমস্যা প্রতিরোধ করতে পারে।
কিছু হজমের সমস্যা যা প্রতিরোধ করা যেতে পারে তা হল কোষ্ঠকাঠিন্য, পেটে ব্যথা, ক্র্যাম্প এবং হেমোরয়েডস। শুধু তাই নয়, ফাইবার অন্ত্র থেকে পুষ্টির শোষণকে মসৃণ করতেও সাহায্য করতে পারে।
2. শরীরে তরলের মাত্রা বজায় রাখুন
কুন্দুর ফলের উচ্চ জল উপাদান শুধুমাত্র পরিপাকতন্ত্রের উন্নতিতে সাহায্য করে না।
যাইহোক, কুন্দুর ফল তরলের মাত্রা বজায় রাখার জন্যও দরকারী যাতে শরীর সঠিকভাবে হাইড্রেটেড থাকে।
একটি স্থিতিশীল শরীরের তাপমাত্রা বজায় রাখার জন্য, সংক্রমণ প্রতিরোধ, পুষ্টির সর্বাধিক শোষণ এবং ঘুমের মান উন্নত করার জন্য একটি ভাল-হাইড্রেটেড শরীর গুরুত্বপূর্ণ।
মনে রাখবেন যে খনিজ জল ছাড়াও, শরীরের তরল চাহিদার প্রায় 20% ফল, সবজি বা দুধের মতো খাবার থেকে আসে।
3. শরীরের কোষ রক্ষা করে
বেলিগো ফলের মধ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ খনিজও রয়েছে, যেমন পটাসিয়াম বা সাধারণত পটাসিয়াম নামে পরিচিত।
কুন্দুর ফলের পটাশিয়ামের উপকারিতা হল শরীরের কোষগুলিকে সঠিকভাবে কাজ করতে সাহায্য করে।
যখন কোষগুলি সঠিকভাবে কাজ করে, তখন এটি হৃৎস্পন্দনকে ভারসাম্যপূর্ণ রাখতে পারে, পেশী এবং স্নায়ু সক্রিয় রাখতে পারে, যাতে শরীর প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট হজম করতে সক্ষম হয়।
তারপরে, পটাসিয়ামযুক্ত ফল এবং শাকসবজি খাওয়া রক্তচাপ কমাতেও উপকারী।
4. সুস্থ হাড় এবং দাঁত বজায় রাখা
ক্যালসিয়াম ছাড়াও, স্বাস্থ্যকর হাড় এবং দাঁত বজায় রাখার জন্য আপনার ফসফরাস গ্রহণেরও প্রয়োজন।
ফসফরাস হল এক ধরণের খনিজ যা শরীরের প্রতিটি কোষে উপস্থিত থাকে।
অতএব, আপনি হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করার জন্য লাউতে ফসফরাসের সুবিধাও পেতে পারেন যাতে হাড়ের ক্ষয় রোধ করা যায়।
শুধু তাই নয়, ফসফরাস প্রোটিন তৈরি করতে, কোষের টিস্যু বজায় রাখতে এবং শরীরের শক্তি সঞ্চয় করতে সাহায্য করে।
যখন শরীরে ফসফরাস গ্রহণের অভাব হয়, তখন যে প্রভাবগুলি ঘটতে পারে তা হল হাড়ের ব্যথা, পেশী দুর্বলতা এবং ফ্র্যাকচারের প্রবণতা।
5. শক্তি বৃদ্ধি
রিবোফ্লাভিন বা ভিটামিন বি 2 শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় আটটি বি ভিটামিনের মধ্যে একটি।
কুন্দুর ফলের মধ্যে রয়েছে ভিটামিন বি২ যা প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটকে শক্তিতে ভেঙ্গে দিতে কার্যকর।
ভিটামিন B2 কার্বোহাইড্রেটকে রূপান্তর করতে সাহায্য করতে পারে এডিনসিন ট্রাইফসফেট (এটিপি)। অতএব, এই যৌগটি পেশীগুলিতে শক্তি বজায় রাখার এবং সঞ্চয় করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
আপনি যেভাবে শসা এবং কুমড়া খান তার থেকে খুব বেশি আলাদা নয়, আপনি লাউকে সিদ্ধ করে, বাষ্প করে, স্যুপে প্রক্রিয়াজাত করে বা এমনকি কাঁচা খেয়েও খেতে পারেন।