আনারসে প্রচুর ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে যা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। সাশ্রয়ী মূল্যের পাশাপাশি, এই ফলটি সরাসরি খাওয়া বা আপনার রান্নার মেনুতে যোগ করা যেতে পারে। উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রাযুক্ত লোকেরা খেলে এই ফলটির স্বাস্থ্যকর সম্ভাবনা রয়েছে বলে বলা হয়। তাহলে, আপনি কি জানেন যে উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা আছে তাদের জন্য আনারসের উপকারিতা কী?
উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রাযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য আনারসের উপকারিতা
উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা ধমনীতে ফলক তৈরি করতে পারে। এই অবস্থা রক্ত প্রবাহকে সংকুচিত করতে পারে এবং অবশেষে হৃদরোগের দিকে পরিচালিত করতে পারে, কারণ রক্ত প্রবাহে বাধা হৃৎপিণ্ডকে খুব কঠিন কাজ করে তোলে। সেই কারণে, উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রাযুক্ত ব্যক্তিদের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে হবে, যাতে হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস পায়।
হার্ট ইউকে ওয়েবসাইটের উপর ভিত্তি করে, বিভিন্ন ধরণের খাবার রয়েছে যা শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে। কোলেস্টেরল কমাতে পারে এমন খাবারের উদাহরণ হল অসম্পৃক্ত চর্বি, বাদাম, ওটস, শাকসবজি এবং ফল, যার মধ্যে একটি হল আনারস।
নিম্নে কিছু স্বাস্থ্যগত কারণ দেওয়া হল কেন আনারস উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রাযুক্ত লোকেদের পছন্দের ফল।
1. কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে
উপর একটি গবেষণা অনুযায়ী জেচিরোপ্রাকটিক মেডিসিনের জার্নাল, ভিটামিন সি মোট কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে। এই গবেষণায় একটি নমুনা হিসাবে ভিটামিন সি সম্পূরক ব্যবহার করা হয়েছে, যার উপাদান আনারসেও রয়েছে।
100 গ্রাম আনারসে 78.9 গ্রাম ভিটামিন সি রয়েছে। এই ফলটি খাওয়ার ফলে আপনি প্রতিদিন ভিটামিন সি এর চাহিদা পূরণ করতে পারেন।
এছাড়াও আনারসে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে। প্রতি 100 গ্রাম আনারসে প্রায় 2.3 গ্রাম ফাইবার থাকে। ঠিক আছে, এই ফলের দ্রবণীয় ফাইবার রক্ত প্রবাহে কোলেস্টেরলের শোষণকে কমাতে পারে। এইভাবে, রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করা যেতে পারে।
তারপরে, আনারসে ব্রোমেলাইন থাকে যা শরীরের কোলেস্টেরল ফলকগুলিকে ভেঙে ফেলতে সাহায্য করে যা রক্তনালীগুলিকে আটকে রাখে এবং রক্ত জমাট বাঁধার ঝুঁকি কমায় যা উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রাযুক্ত রোগীদের ক্ষেত্রে সত্যিই বিপজ্জনক কারণ তারা স্ট্রোকের কারণ হতে পারে। এই প্রভাব জার্নালে একটি প্রাণী-ভিত্তিক গবেষণায় প্রদর্শিত হয়েছিল আন্তর্জাতিক জৈবপ্রযুক্তি গবেষণা।
2. ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে
উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য আনারসের আরেকটি সুবিধা হল এই ফলটি ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। এটি করা দরকার কারণ অতিরিক্ত ওজন শরীরে উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রার একটি কারণ হতে পারে।
আনারস কম চর্বি এবং ক্যালোরি হিসাবে পরিচিত তাই এটি একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য পছন্দ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এই ফলের ফাইবার পেটকে বেশিক্ষণ ভরে রাখে, যার ফলে আপনার অস্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার ইচ্ছা দমন করে।
3. প্রদাহ এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস হ্রাস করে
ফ্রি র্যাডিকেল অক্সিডেটিভ স্ট্রেস সৃষ্টি করতে পারে যা প্রদাহের দিকে পরিচালিত করে। উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত ব্যক্তিদের শরীরের কোষে প্রদাহ (প্রদাহ) বেশি হলে রোগের ঝুঁকি বেশি হবে।
অতএব, উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত ব্যক্তিদের প্রদাহ কমাতে আনারস খাওয়া একটি উপায়। আনারসের উপকারিতা পাওয়া যায় এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান, যেমন ভিটামিন সি, গ্যালিক অ্যাসিড, ক্যাটেচিন, এপিকেটেচিন এবং ফেরুলিক অ্যাসিড থেকে।
কোলেস্টেরল কমাতে নিরাপদে আনারস খাওয়ার টিপস
যদিও এর প্রচুর বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তবুও আনারস খাওয়ার সময় আপনাকে সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে। এই ফলটি অতিরিক্ত খাওয়া উচিত নয় কারণ এটি হজমের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।
উপরন্তু, উপস্থাপনাও বিবেচনা করা প্রয়োজন। আনারসকে মিষ্টিজাতীয় ফলের মতো তৈরি না করে সরাসরি সেবন করলে ভালো হবে যাতে মাঝে মাঝে উচ্চমাত্রার চিনি ও লবণ থাকে।
আপনি সহ কিছু লোকের আনারসে ব্রোমেলেন উপাদানে অ্যালার্জি থাকতে পারে। আপনি যদি কখনও আনারস খেয়ে থাকেন এবং অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া দেখা দেয়, যেমন চুলকানি, হাঁচি এবং নাক চুলকায়, বা শ্বাসকষ্ট হয়, তাহলে আপনার এই ফলটি নিয়মিত খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে।
তারপরে, এই ফলটি বাইরের ত্বক থেকেও ভালভাবে পরিষ্কার করা দরকার, কারণ এটি ত্বকে খেলে মুখের চুলকানি হতে পারে।
এছাড়াও, আপনার কলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার হিসাবে শুধুমাত্র আনারসের উপর নির্ভর করা উচিত নয়। এছাড়াও মাছ, বাদাম, শাকসবজি এবং অন্যান্য রঙিন ফল, গোটা শস্য এবং কম চর্বিযুক্ত দুধ খাওয়ার মাধ্যমে অন্যান্য পুষ্টির চাহিদা মেটান।
আপনার ডাক্তার যদি কোলেস্টেরলের ওষুধ লিখে দেন, তাহলে আপনি কতটা আনারস খেতে পারেন এবং এটি নেওয়ার সেরা সময় সম্পর্কে আরও জিজ্ঞাসা করুন।