ভার্জিন নারকেল তেল (VCO) ওরফে ভার্জিন নারকেল তেল, সাধারণ নারকেল তেলের চেয়ে উচ্চ গুণমান বলে মনে করা হয়, কারণ এটি একটি ভিন্ন নিষ্কাশন প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায়। ভার্জিন নারকেল তেল গরম, পরিশোধন, ব্লিচিং এবং ঘ্রাণ প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে না গিয়ে সরাসরি তাজা নারকেল দুধ থেকে প্রাপ্ত হয় তাই এটি তেলের প্রাকৃতিক বৈশিষ্ট্য পরিবর্তন করে না। স্পষ্টতই, স্বাস্থ্যের জন্য কুমারী নারকেল তেলের উপকারিতা আশ্চর্যজনক। আসুন, জেনে নিন সম্পূর্ণ তথ্য!
ভার্জিন নারকেল তেলের উপকারিতা কি?
ভার্জিন নারকেল তেলের কিছু উপকারিতা, যার মধ্যে রয়েছে:
1. মস্তিষ্কের জ্ঞানীয় ফাংশন তীক্ষ্ণ
ভার্জিন নারকেল তেলের সবচেয়ে উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে একটি হল এর মাঝারি চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড (এমসিটি) সামগ্রী।
অন্যান্য ধরনের ফ্যাটি অ্যাসিডের তুলনায় এমসিটি শুধুমাত্র লিভার দ্বারা সহজে শোষিত হয় না, বরং আরও দ্রুত বিপাক হয়। এর মানে হল যে এই স্বাস্থ্যকর ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি আরও কেটোনগুলিতে প্রক্রিয়া করা যেতে পারে, যা মস্তিষ্ক তার প্রধান শক্তির উত্স হিসাবে ব্যবহার করতে পারে। কম-কার্বোহাইড্রেট খাদ্যের সাথে মিলিত, কেটোন গ্রহণ মস্তিষ্কের শক্তির প্রয়োজনীয়তার 70% পর্যন্ত প্রদান করতে পারে এবং আল্জ্হেইমার রোগের ক্ষেত্রে স্মৃতিশক্তি হ্রাসে ভুগছেন এমন লোকেদের ক্ষেত্রে এর সম্ভাব্য থেরাপিউটিক প্রভাব দেখা গেছে।
এছাড়াও, কুমারী নারকেল তেলে পাওয়া অনন্য ফেনোলিক যৌগ এবং হরমোনগুলি অ্যামাইলয়েড বিটা পেপটাইডের একত্রীকরণ প্রতিরোধ করতে সক্ষম হতে পারে, যা আলঝেইমারের কারণ সম্পর্কে নেতৃস্থানীয় তত্ত্বের অংশ।
2. ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাস মেরে ফেলে যা সংক্রমণ ঘটায়
কুমারী নারকেল তেলের ফ্যাটি অ্যাসিডের প্রায় 50 শতাংশই লরিক অ্যাসিড। যখন লরিক অ্যাসিড হজম হয়, তখন এই স্বাস্থ্যকর ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি মনোলোরিন নামক পদার্থে রূপান্তরিত হয়। লরিক অ্যাসিড এবং মনোলাউরিন ক্ষতিকারক প্যাথোজেনগুলিকে মেরে ফেলতে পরিচিত যা সংক্রমণের কারণ হয়, যেমন ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস এবং ছত্রাক।
নারকেল তেলের দুটি পদার্থ স্ট্যাফিলোকক্কাস অরিয়াস (খুবই বিপজ্জনক প্যাথোজেন) এবং ক্যান্ডিডা অ্যালবিকানস নামক ছত্রাককে মেরে ফেলতে সক্ষম বলে প্রমাণিত হয়েছে। মোট কোলেস্টেরল হ্রাস করে এবং ভাল কোলেস্টেরল বৃদ্ধি করে লৌরিক অ্যাসিড আপনার হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল বলেও পরিচিত।
কুমারী নারকেল তেলের উপকারিতা যা প্রমাণিত হয়েছে তা হল পেটের আলসার, গহ্বর এবং খাদ্যের বিষক্রিয়া প্রতিরোধ ও চিকিত্সা।
3. শিশুদের খিঁচুনির ফ্রিকোয়েন্সি হ্রাস করা
কুমারী নারকেল তেলের এমসিটি উপাদান সরাসরি লিভারে পাঠানো হয় যা কেটোনগুলিতে প্রক্রিয়াকরণের জন্য যা প্রধান শক্তির উত্স হিসাবে মস্তিষ্কে পাঠানো হয়। যদি কুমারী নারকেল তেল নিয়মিত কম-কার্ব ডায়েটের সাথে একত্রে গ্রহণ করা হয়, তাহলে এর ফলে কিটোন বডির রক্তের ঘনত্ব বৃদ্ধি পায়, যা মৃগী রোগে আক্রান্ত শিশুদের মধ্যে খিঁচুনির প্রবণতা কমাতে সাহায্য করতে পারে - এমনকি এমন শিশুদের ক্ষেত্রেও যাদের খিঁচুনি ওষুধ দ্বারা নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। .
4. কুমারী নারকেল তেল একটি সুবিধা হিসাবে মসৃণ হজম
ভার্জিন নারকেল তেল একটি ভাল পাচনতন্ত্রকে সাহায্য করতে একটি বড় ভূমিকা পালন করে কারণ এটি শরীরকে চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন এবং খনিজ শোষণ করতে সহায়তা করে। উদাহরণস্বরূপ, ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম। বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে কুমারী নারকেল তেলের এমসিটি লিপিডগুলিকে ভেঙে ফেলতে এবং হজম করতে সাহায্য করতে পারে।
5. ওজন কমাতে সাহায্য করুন
মস্তিষ্ক এবং স্মৃতিশক্তির ব্যাধিগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করার পাশাপাশি, এই তেলের মধ্যে থাকা ফ্যাটি অ্যাসিডের ব্যবহার আপনার পোড়া ক্যালোরির সংখ্যা বাড়াতে দেখানো হয়েছে। অন্য কথায়, শরীর সহজেই চর্বিকে শক্তি হিসাবে ব্যবহার করতে রূপান্তর করতে পারে। কেটোনস, চর্বি বিপাক থেকে শক্তির একটি ফর্ম হিসাবে, ক্ষুধা হ্রাস করার প্রভাব রয়েছে বলে পরিচিত।
এছাড়াও, কুমারী নারকেল তেল পেটের চর্বি কমাতে খুব কার্যকর বলে মনে হয়। এই চর্বি হল সব ধরনের শরীরের চর্বিগুলির মধ্যে সবচেয়ে বিপজ্জনক চর্বি জমা এবং বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগের সাথে দৃঢ়ভাবে যুক্ত।
এই পদ্ধতিটি যারা ওজন কমানোর প্রোগ্রামে রয়েছেন তাদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, কারণ মূলত ভার্জিন নারকেল তেল আপনার বিপাক বাড়াতে সাহায্য করে। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে দৈনিক 15-30 গ্রাম এমসিটি গ্রহণ 24 ঘন্টার মধ্যে 5 শতাংশ পর্যন্ত (প্রতিদিন প্রায় 120 ক্যালোরি) শক্তি ব্যয় বাড়িয়েছে। অতএব, ভার্জিন নারকেল তেলের উপকারিতাগুলির মধ্যে রয়েছে দীর্ঘমেয়াদে খাওয়া হলে নাটকীয় ওজন হ্রাসে সহায়তা করা।