আপনারা যারা আলসার রোগে (গ্যাস্ট্রাইটিস) ভুগছেন, আপনি নিশ্চয়ই বুঝতে পেরেছেন যে এই রোগটি সত্যিই পেটে যন্ত্রণা দিতে পারে। সৌভাগ্যবশত, গ্যাস্ট্রাইটিস বা বুকজ্বালা এমন একটি রোগ যা সঠিক চিকিৎসার মাধ্যমে নিরাময় করা যায়। আপনাকে সাধারণত একটি সুষম খাদ্য বজায় রাখার এবং নির্দিষ্ট ধরণের খাবার ও পানীয় এড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। অনেকে বিশ্বাস করেন যে এক ধরনের খাবার এবং পানীয় যা আপনাকে এড়িয়ে চলতে হবে তা হল অ্যাসিডিক, যেমন লেবু।
যদিও আপনি প্রায়শই শুনেছেন যে লেবু জল আসলে আলসার নিরাময়ের জন্য সুপারিশ করা হয়। এটা কি সত্যি? আসুন নীচের ঘটনাগুলি দেখুন।
গ্যাস্ট্রাইটিসে আক্রান্তদের পেটে কী হয়?
অম্বল ছাড়াও, গ্যাস্ট্রাইটিস প্রায়শই পেটের প্রদাহ হিসাবেও পরিচিত। গ্যাস্ট্রাইটিস গ্যাস্ট্রিক মিউকোসাল প্রাচীরের প্রদাহ বা ফুলে যাওয়ার কারণে ঘটে। এটিই আপনার পেটে ঘা এবং ঘা অনুভব করে। যদি অম্বল শুধুমাত্র সংক্ষিপ্ত এবং হঠাৎ প্রদর্শিত হয়, এর মানে হল আপনার তীব্র গ্যাস্ট্রাইটিস আছে। যাইহোক, যদি আপনার অম্বল যথেষ্ট দীর্ঘস্থায়ী হয় এবং ঘন ঘন ঘটে তবে আপনার দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রাইটিস রয়েছে।
এই প্রদাহ বা ফোলা বিভিন্ন ঝুঁকির কারণের কারণে ঘটে। বিভিন্ন ধরনের ওষুধ গ্যাস্ট্রাইটিসের কারণ বলে জানা গেছে। এটি কিছু নির্দিষ্ট ওষুধ যেমন অ্যাসপিরিন, আইবুপ্রোফেন এবং নেপ্রোক্সেন থেকে রাসায়নিক বিক্রিয়ার কারণে ঘটে যা পাকস্থলীতে সংক্রমণ ঘটায়। একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য বজায় না রাখা এবং অ্যালকোহল বা অবৈধ ওষুধের উপর নির্ভরতা আপনার পেটে গ্যাস্ট্রাইটিস হওয়ার ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে। আরেকটি কারণ ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ দ্বারা হেলিকোব্যাক্টর পাইলোরি (এইচ. পাইলোরি) .
লেবুতে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড উপাদান এবং ক্ষারীয় বৈশিষ্ট্য
লেবু অ্যাসকরবিক অ্যাসিড এবং ক্ষার সমৃদ্ধ যা গ্যাস্ট্রাইটিস নিরাময় প্রক্রিয়ার জন্য উপকারী। অ্যাসকরবিক অ্যাসিড হল একটি রাসায়নিক যৌগ যা ভিটামিন সি নামেও পরিচিত৷ সাইট্রিক অ্যাসিডের বিপরীতে, একটি সংযোজন যা সাধারণত প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং পানীয় পণ্যগুলিতে পাওয়া যায়, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড হল একটি প্রাকৃতিকভাবে ঘটতে থাকা অ্যাসিড যা আপনি লেবু, কমলা এবং কিউই জাতীয় ফল থেকে পেতে পারেন৷
পাকস্থলীর আলসার নিরাময়ে লেবু জল
বৈজ্ঞানিক জার্নালে ডাইজেস্টিভ ডিজিজেস অ্যান্ড সায়েন্সে প্রকাশিত গবেষণা অনুসারে, লেবুতে থাকা ভিটামিন সি পেটের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি প্রদাহজনিত ক্ষত সারাতে সক্ষম।
লেবুতে থাকা যৌগগুলি শ্লেষ্মা বা শ্লেষ্মা তৈরি করতেও ট্রিগার করবে যার কাজ হল হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড (HCl) ভারসাম্য বজায় রেখে পাকস্থলীকে রক্ষা করা যা প্রায়শই পাকস্থলীর অ্যাসিড বলা হয়। অত্যধিক হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড সহ পেটে আঘাত বা প্রদাহের ঝুঁকি বেশি থাকবে। সুতরাং, শ্লেষ্মা পেটে অ্যাসিড নিরপেক্ষ করতে খুব কার্যকর হবে।
তাহলে এর মানে কি লেবুর পানি আলসারের চিকিৎসা করতে পারে? অগত্যা. এই গবেষণায়, আলসার কাটিয়ে ওঠার জন্য যা কার্যকর তা হল ভিটামিন সি যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। অ্যাসিড উপাদান নিজেই একটি পাকস্থলী আলসার সমাধান হতে প্রমাণিত হয়নি.
অতএব, আলসারের চিকিত্সার জন্য লেবু জলের কার্যকারিতা এখনও আরও অধ্যয়ন করতে হবে। কারণ হল, পেটের সমস্যা হলে লেবু খাওয়াও ঝুঁকি তৈরি করে। কিছু লোক লেবুর অ্যাসিডের প্রতি সংবেদনশীল তাই এটি আরও গুরুতর আলসারের লক্ষণগুলিকে ট্রিগার করতে পারে। অতএব, যদি আলসার পুনরাবৃত্তি হয়, আপনার অবিলম্বে আলসারের ওষুধ খাওয়া উচিত বা ডাক্তারের সাথে পরীক্ষা করা উচিত।