প্রথম নজরে, আপনি পীচ, এপ্রিকট এবং আপেল দেখলে বোকা বানাতে পারেন। তবে ত্বকের সঙ্গে ফলের মাংসের মধ্যে পার্থক্য রয়েছে। শুধু সুস্বাদু এবং সতেজই নয়, পীচের বিভিন্ন উপকারিতাও রয়েছে এবং এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর। ইতিমধ্যে জেনে নিন স্বাস্থ্যের জন্য পীচের উপকারিতা কী? সম্পূর্ণ ব্যাখ্যা পড়ুন.
পীচের পুষ্টি উপাদান
পীচ, পীচ, অথবা ল্যাটিন ভাষায় প্রুনাস পারসিকা লাল, হলুদ কমলা এবং ত্বকে সূক্ষ্ম লোমযুক্ত একটি ফল।
মিষ্টি ফলের মাংসে প্রচুর পুষ্টিকর তথ্য এবং পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা শরীরের জন্য অবশ্যই উপকারী।
পীচগুলিতে ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে যা মিস করা দুঃখজনক।
ইউএসডিএ পৃষ্ঠা থেকে উদ্ধৃতি, এখানে 100 গ্রাম পীচের পুষ্টি এবং পুষ্টি উপাদান গণনা করা হয়েছে।
- ক্যালোরি: 42 কিলোক্যালরি
- জল: 88.3 গ্রাম
- ফাইবার: 1.5 গ্রাম
- ক্যালসিয়াম 4 মিলিগ্রাম
- ফসফরাস: 22 মিলিগ্রাম
- ম্যাগনেসিয়াম: 8 মিলিগ্রাম
- পটাসিয়াম: 122 মিলিগ্রাম
- ফোলেট: 6 এমসিজি
- বিটা ক্যারোটিন: 224 এমসিজি
- ভিটামিন এ: 24 এমসিজি
- ভিটামিন সি: 4.1 এমসিজি
- ভিটামিন কে: 3 এমসিজি
পীচের স্বাস্থ্য উপকারিতা
পুষ্টিগুণ বা পুষ্টিগুণ কম দেখালেও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ এই পীচের উপকারিতা ও উপকারিতা রয়েছে।
পীচের বিভিন্ন ধরণের পুষ্টি উপাদান যেমন ভিটামিন, খনিজ, ফাইবার এবং কম চিনির বৈশিষ্ট্য রয়েছে যার মধ্যে একটি হল শরীরের সুরক্ষা বৃদ্ধি করা।
আপনার শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য পীচের উপকারিতা এবং কার্যকারিতা কী তা দেখুন।
1. স্বাস্থ্যকর ত্বক বজায় রাখুন
স্বাস্থ্যকর ত্বক বজায় রাখার একটি উপায় হল পীচের মতো পুষ্টিসমৃদ্ধ খাবার খাওয়া।
কারণ পীচগুলিতে ভিটামিন সি থাকে তাই এটি গঠনের উন্নতি, স্থিতিস্থাপকতা বৃদ্ধি, উজ্জ্বলতা এবং ত্বকের আর্দ্রতা ধরে রাখার জন্য উপকারী।
পীচের ভিটামিন এ এবং ই এর মতো অন্যান্য উপাদানেরও ত্বকের জন্য উপকারিতা এবং বৈশিষ্ট্য রয়েছে। উভয়ই ক্ষতিকারক UV রশ্মি থেকে ত্বককে রক্ষা করতে এবং অকাল বার্ধক্য প্রতিরোধ করতে সক্ষম।
2. ক্যান্সার বৃদ্ধি রোধ করতে সাহায্য করে
অন্যান্য ফলের মতো প্রায় একই, পীচের পরবর্তী সুবিধা হল নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সারের সম্ভাব্য বৃদ্ধি থেকে শরীরকে রক্ষা করা।
পীচের ত্বকে ক্যারোটিনয়েড এবং অ্যাসিড থাকে ক্যাফেইক যা একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ক্যান্সার প্রতিরোধক বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
তারপরে, পলিফেনলের মতো অন্যান্য উপাদানও রয়েছে যা বৃদ্ধি কমাতে এবং ক্যান্সার কোষের বিস্তার সীমিত করতে কার্যকর।
দ্য জার্নাল অফ নিউট্রিশনাল বায়োকেমিস্ট্রিতে প্রকাশিত একটি গবেষণায়, প্রাণীদের মধ্যে, পলিফেনলগুলি স্তন ক্যান্সারের বিস্তার রোধে কার্যকর বলে বিবেচিত হয়েছিল।
অতএব, মানুষের মধ্যে ক্যান্সার বৃদ্ধি রোধ করতে ফলের কার্যকারিতা সম্পর্কে আরও গবেষণা প্রয়োজন।
3. মসৃণ হজম
পীচের ফাইবার এবং খনিজ উপাদান হজমের জন্যও উপকারী।
এটি যেভাবে কাজ করে তা হল অন্ত্রের গতিবিধি মসৃণ করা এবং বদহজম কমানো। তাছাড়া, প্রতিদিন পর্যাপ্ত ফাইবার গ্রহণ করলে আপনি কোষ্ঠকাঠিন্যও এড়াতে পারবেন।
4. দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি হ্রাস করুন
পীচের এক ধরনের খনিজ হল পটাসিয়াম যা কোষের কার্যকারিতা উন্নত করতে এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে উপকারী।
এই ধরনের রোগ যেমন উচ্চ রক্তচাপ, স্ট্রোক, কিডনিতে পাথর।
5. হার্টের স্বাস্থ্য উন্নত করে
পীচ সহ নিয়মিত ফল খাওয়ার সময় আপনি অনুভব করতে পারেন এমন কিছু সুবিধা রয়েছে যা হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং উন্নত করে।
কারণ এতে থাকা বিষয়বস্তু উচ্চ রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরলের মাত্রার মতো হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।
6. শরীরের ওজনের ভারসাম্য বজায় রাখুন
আপনি খাবারের অংশ সামঞ্জস্য করে এবং যে খাবারটি আসে তা বেছে নিয়ে ওজন কমাতে পারেন।
প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং উদ্ভিজ্জ খাবারের পাশাপাশি ফল খেতে ভুলবেন না।
আরও কী, পীচে ফাইবারও থাকে, যা আপনাকে পরিপূর্ণ রাখতে সাহায্য করে এবং হজমে সহায়তা করে।
তারপরে, রক্তে শর্করার মাত্রার ভারসাম্য বজায় রাখতে পীচের উপকারিতা রয়েছে।
7. ক্ষত নিরাময় প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত
শুধুমাত্র স্বাস্থ্যকর ত্বক বজায় রাখার জন্য এর উপকারিতাই নয়, পীচ ক্ষত নিরাময় প্রক্রিয়াকেও গতি দিতে পারে।
ভিটামিন কে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উপাদান কোলাজেন গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
উভয়ই একটি প্রতিরক্ষামূলক ব্যবস্থা হিসাবে কার্যকরী এবং ত্বকের শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।
8. অনাক্রম্যতা বজায় রাখুন
পীচের ভিটামিন সি হল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগগুলির সাথে একটি ভিটামিন যা ফ্রি র্যাডিক্যাল আক্রমণ প্রতিরোধে সহায়তা করে।
এছাড়াও, পুষ্টি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ইমিউন সিস্টেম বজায় রাখতে এবং নির্দিষ্ট ধরণের ব্যাকটেরিয়াগুলির সাথে লড়াই করতে পারে।
প্রতিদিন পীচ খেয়ে আপনার শরীরকে ফ্রি র্যাডিক্যালের বিপদ থেকে রক্ষা করুন।
9. চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
পীচে রয়েছে বিটা ক্যারোটিন এবং ভিটামিন এ যা চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে উপকারী।
ভিটামিন এ এবং বিটা ক্যারোটিনে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগ রয়েছে যা চোখের পৃষ্ঠের জন্য এবং রোডোপসিন ফটোরিসেপ্টর গঠনের বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
এটি রেটিনাল স্টেম সেলের একটি ফটোপিগমেন্ট যা রাতকানা প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে এবং আপনাকে রাতে পরিষ্কারভাবে দেখতে দেয়।
10. অ্যালার্জি উপসর্গ কমাতে
রক্তে হিস্টামিন নিঃসরণ রোধ করে প্রদাহ এবং অ্যালার্জির লক্ষণগুলি কমাতে পীচের উপকারিতা বা বৈশিষ্ট্যও রয়েছে।
হিস্টামিন শরীরের প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার অংশ যা কাশি, হাঁচি এবং চুলকানি শুরু করে।