ভিটামিন বি৬, পাইরিডক্সিন নামেও পরিচিত, আটটি বি-জটিল ভিটামিনের মধ্যে একটি। যদিও ভিটামিন B6 এর বেশিরভাগ উৎস খাবার থেকে সহজেই পাওয়া যায়, দুর্ভাগ্যবশত সবাই তাদের ভিটামিন B6 চাহিদা পূরণ করতে পারে না। বিশেষ করে লিভার রোগ, কিডনি রোগ, হজমের ব্যাধি, স্থূলতা, গর্ভবতী মহিলা এবং সক্রিয় ধূমপায়ীদের জন্য। এই লোকেরা বিশেষত ভিটামিন বি 6 এর অভাবের জন্য প্রবণ।
অন্যান্য ভিটামিন এবং খনিজগুলির অভাবের মতো, যে শরীরে ভিটামিন বি 6 এর অভাব রয়েছে সেগুলিও নির্দিষ্ট লক্ষণগুলি দেখাবে।
ভিটামিন B6 এর কাজ কি?
ভিটামিন B6 শরীরের বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা আছে। রক্তাল্পতার চিকিত্সা থেকে শুরু করে, হৃদরোগের ঝুঁকি প্রতিরোধ করা, উচ্চ কোলেস্টেরল কমানো এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা শক্তিশালী করা। এই ভিটামিন মাসিকের ব্যথা (PMS) এবং গর্ভাবস্থার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া যেমন মর্নিং সিকনেসে সাহায্য করতে পারে।
আলু, বাদাম, সাইট্রাস পরিবার ছাড়া অন্য ফল, মাছ, গরুর মাংসের কলিজা এবং মুরগির মাংস ভিটামিন বি৬ এর কিছু উৎস যা আপনি সহজেই পেতে পারেন।
শরীরে ভিটামিন বি৬-এর অভাব হলে খেয়াল রাখার লক্ষণ
এটা জানা জরুরী যে ভিটামিন B6 হল একটি পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিন। অর্থাৎ শরীর দীর্ঘ মেয়াদে ভিটামিন বি৬ সংরক্ষণ করতে পারে না। শরীরের অবশিষ্ট ভিটামিন বি 6 কিডনি দ্বারা ফিল্টার করা হবে এবং প্রস্রাবে নির্গত হবে।
যখন শরীরে ভিটামিন B6 এর ঘাটতি হয় তখন এটি সাধারণত কিছু সাধারণ লক্ষণ দেখায়, যেমন:
1. ঠোঁট ফাটা
শুষ্ক হওয়া এবং পর্যাপ্ত জল পান না করা ছাড়াও, শুষ্ক, ফাটা ঠোঁট ভিটামিন বি 6 এর অভাবের সবচেয়ে সহজে স্বীকৃত লক্ষণ।
ক্রমাগত রেখে দিলে, এই কালশিটে ঠোঁটের অংশে রক্তপাত হতে পারে এবং সংক্রমণ হতে পারে। অবশ্যই এটি আপনাকে আরও অস্বস্তিকর করে তুলবে।
2. মেজাজ পরিবর্তন করা সহজ
বিশ্বাস করুন বা না করুন, আপনার মেজাজের উত্থান-পতন সবসময় অন্য লোকেদের মনোভাব এবং আপনার চারপাশের পরিস্থিতি দ্বারা প্রভাবিত হয় না। আবার ভাবুন, আপনার শরীরের পুষ্টি গ্রহণ পর্যাপ্ত কিনা? কারণ হল, ভিটামিন B6 এর অভাব আসলে মেজাজ পরিবর্তনের উপর প্রভাব ফেলতে পারে।
কিছু গবেষণায় এমনও দেখা গেছে যে ভিটামিন বি 6 মেজাজের সমস্যাগুলি মোকাবেলা করার জন্য দরকারী যা প্রায়শই পিএমএসের সময় ঘটে।
কারণ ভিটামিন B6 মস্তিষ্কে সেরোটোনিন এবং গামা-অ্যামিনোবুটারিক অ্যাসিড (GABA) উৎপাদন বাড়াতে সাহায্য করে। এই দুটি পদার্থই উদ্বেগ, বিষণ্নতা এবং ব্যথা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে।
3. ক্লান্তি
ভিটামিন বি 6 এর অভাব থেকে আপনি যে সহজ লক্ষণগুলি অনুভব করতে পারেন তার মধ্যে একটি হল ক্লান্তি, এমনকি যখন আপনি মনে করেন যে আপনি যথেষ্ট ঘুম এবং বিশ্রাম পেয়েছেন। কারণ ভিটামিন B6 হিমোগ্লোবিন গঠনের প্রক্রিয়ায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
হিমোগ্লোবিন হল লোহিত রক্ত কণিকায় উপস্থিত একটি প্রোটিন, এবং সারা শরীরে অক্সিজেন বহন করতে সাহায্য করে। অতএব, খুব কম হিমোগ্লোবিন উৎপাদনের ফলে শরীরের কোষগুলি পর্যাপ্ত অক্সিজেন পায় না। হিমোগ্লোবিনের অভাব রক্তস্বল্পতা হিসাবে পরিচিত।
এছাড়াও, হরমোন মেলাটোনিন উত্পাদন যা মস্তিষ্ক এবং শরীরকে বিশ্রাম দিতে সহায়তা করে ভিটামিন বি 6 দ্বারাও সহায়তা করে। ফলস্বরূপ, ভিটামিন বি 6 এর অভাব হলে আপনি সহজেই দুর্বল, ক্লান্ত এবং অলস হয়ে পড়েন।
4. ত্বকে ফুসকুড়ি
ইন্টারন্যাশনাল ইউনিয়ন অফ বায়োকেমিস্ট্রি অ্যান্ড মলিকুলার বায়োলজির একটি সমীক্ষা রিপোর্ট করে যে লাল এবং চুলকানি ফুসকুড়ি যা সেবোরিক ডার্মাটাইটিসের দিকে পরিচালিত করে তার কারণ ভিটামিন বি 6 এর অভাবের কারণে হতে পারে।
এর কারণ হল ভিটামিন B6 স্বাস্থ্যকর চেহারার জন্য কোলাজেন শোষণে সাহায্য করে। সুতরাং, যখন শরীরে ভিটামিন B6 এর মাত্রা কম থাকে, ফলাফলটি ত্বকে প্রদাহ হবে। আপনি লক্ষ্য করতে পারেন যে আপনার ত্বক লাল, শুষ্ক এবং চুলকানি দেখায়।
5. দুর্বল ইমিউন সিস্টেম
আসলে, ভিটামিন B6 এর অভাব শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে দুর্বল করে দিতে পারে। আসলে, একটি শক্তিশালী ইমিউন সিস্টেম আপনাকে সংক্রমণ এবং প্রদাহ থেকে প্রতিরোধ করতে পারে।
ভিটামিন B6 এর ঘাটতি সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য প্রয়োজনীয় অ্যান্টিবডিগুলির উত্পাদন হ্রাসের সাথে সম্পর্কিত, সেইসাথে শ্বেত রক্তকণিকার সংখ্যা হ্রাসের সাথে জড়িত, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে দায়ী।
6. খিঁচুনি
বিভিন্ন কারণের কারণে একজন ব্যক্তির খিঁচুনি হয়। তাদের মধ্যে একটি ভিটামিন বি 6 এর অভাবের কারণে। শরীর যখন পর্যাপ্ত ভিটামিন বি 6 গ্রহণ করে না, তখন সংকেত প্রেরণ এবং গ্রহণ করার জন্য স্নায়ুর কাজটি সর্বোত্তম হবে না।
স্নায়বিক কাজ যা শরীরের প্রয়োজনীয় অংশগুলিতে তথ্য পাঠাতে অবরুদ্ধ করা হয় যা অবশেষে খিঁচুনি আকারে নিয়ন্ত্রণের বাইরে চলাচলের প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে।
7. উচ্চ হোমোসিস্টাইনের মাত্রা
হোমোসিস্টাইন হল এক ধরনের অ্যামিনো অ্যাসিড যা শরীরের প্রয়োজন। ঠিক আছে, ভিটামিন B6 এর ঘাটতি হোমোসিস্টাইনের মাত্রা বাড়াতে পারে। কারণ হল, ভিটামিন বি৬ শরীরে হোমোসিস্টাইন ভাঙতে সাহায্য করে।
হোমোসিসটেন্সের এই বৃদ্ধি হৃদরোগ, স্ট্রোক, আল্জ্হেইমার্স সহ বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যার উত্থানের সাথে যুক্ত, যা রক্তনালী এবং স্নায়ুর ক্ষতি করে।