ক্ষুধা কমে যাওয়া যে কেউই অনুভব করতে পারে। যাইহোক, ক্ষুধা হ্রাস যা পুষ্টির ঘাটতি হতে পারে। সৌভাগ্যবশত, ক্ষুধা বৃদ্ধিকারী খাবার রয়েছে যা আপনি এটি প্রতিরোধ করার চেষ্টা করতে পারেন। কিছু?
ক্ষুধা বৃদ্ধিকারী খাবারের তালিকা
ক্ষুধা জাগানোর প্রধান চাবিকাঠি হল স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করা। আপনি এমন খাবারও বেছে নিতে পারেন যা ক্ষুধা বাড়ায় বলে বিশ্বাস করা হয়।
এই পদ্ধতিটি ক্ষুধা বৃদ্ধিকারী পরিপূরক গ্রহণের চেয়ে নিরাপদ হতে থাকে, যদি না একজন ডাক্তারের পরামর্শ থাকে। নীচে কিছু ক্ষুধা-বর্ধক খাবার রয়েছে যা আপনি চেষ্টা করতে পারেন।
1. দই
ক্ষুধা বাড়ায় এমন একটি খাবার যা আপনি সহজেই খুঁজে পেতে পারেন তা হল দই। দই হল একটি গাঁজানো দুধের পণ্য যাতে অন্ত্রের জন্য ভাল ব্যাকটেরিয়া থাকে।
মসৃণ হজম ছাড়াও, দই আসলে ক্ষুধা উদ্দীপিত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। কিভাবে না, এই গাঁজনযুক্ত দুধের পণ্যটিতে উচ্চ ক্যালোরি এবং পুষ্টি রয়েছে।
থেকে গবেষণার মাধ্যমে এটি প্রমাণিত হয়েছে পুষ্টি পর্যালোচনা . গবেষণায় বলা হয়েছে যে দই উচ্চ চর্বিযুক্ত এবং উচ্চ চিনিযুক্ত খাবারের ব্যবহার কমাতে পারে।
আসলে, দইয়ের ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিন উপাদান ক্ষুধা এবং শক্তি গ্রহণকে প্রভাবিত করে। কারণ হল, দইয়ের প্রোটিনের পুষ্টি শোষণের গতি রয়েছে, তাই এটি একজন ব্যক্তির পূর্ণতার অনুভূতিতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
2. অ্যাভোকাডো
আপনি কি জানেন যে উচ্চ-ক্যালরিযুক্ত খাবার খাওয়া ক্ষুধা বৃদ্ধিকারী হতে পারে? ক্যালোরি সমৃদ্ধ এবং স্বাস্থ্যকর এক ধরনের খাবার হল অ্যাভোকাডো।
সুপারফুড হিসাবে ডাব করা, অ্যাভোকাডোতে ক্যালোরি এবং অসম্পৃক্ত চর্বি রয়েছে যা ক্ষুধা বাড়াতে ভাল।
শুধু তাই নয়, এই সবুজ ফলটি শরীরের প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও খনিজ উপাদানে ভরপুর। আশ্চর্যের কিছু নেই যে অ্যাভোকাডো ক্ষুধা বাড়ায় বলা হয়।
এছাড়াও আপনি অ্যাভোকাডোগুলিকে বিভিন্ন ধরণের খাবারে প্রসেস করেন, জুস থেকে শুরু করে সুস্বাদু স্যান্ডউইচের পরিপূরক হিসাবে অন্তর্ভুক্ত করা।
3. মশলা
দারুচিনি, আদা এবং গোলমরিচের মতো মশলাগুলিও আপনার ক্ষুধাকে উদ্দীপিত করতে পারে। এটা কিভাবে হতে পারে?
থেকে রিপোর্ট করা হয়েছে ইরানী রেড ক্রিসেন্ট মেডিকেল জার্নাল , নির্দিষ্ট মশলা পেট ফাঁপা কমাতে এবং ক্ষুধা বাড়াতে পারে।
এই মশলা পিত্ত উত্পাদন করতে সাহায্য করে যা চর্বি হজমের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। কিছু ধরণের ভেষজ এবং মশলা যা ক্ষুধা বাড়াতে পারে তার মধ্যে রয়েছে:
- মৌরি
- পুদিনা,
- গোল মরিচ,
- দারুচিনি, ড্যান
- ধনে.
আপনি স্বাদ হিসাবে বা চায়ের আকারে উপরে ভেষজ বা মশলা যোগ করতে পারেন।
4. স্মুদিস ফল বা সবজি
স্মুদিস ক্ষুধা বাড়ানোর একটি উপায়, বিশেষ করে বাচ্চাদের যাদের খেতে অসুবিধা হয়। সাধারণভাবে ফলের রসের বিপরীতে, smoothies ফল এবং সবজি মিশ্রিত করুন যা এতে ফাইবার সামগ্রী বজায় রাখতে পারে।
এইভাবে, আপনি বিভিন্ন ভিটামিন, খনিজ, প্রোটিন এবং ফাইবার পেতে পারেন smoothies . তবুও, এই প্রক্রিয়াজাত ফল এবং শাকসবজিতে কখনও কখনও খুব বেশি চিনি থাকে।
ফল এবং সবজির সংখ্যা সীমিত করার চেষ্টা করুন smoothies . এর অর্থ, আরও খাবার রাখবেন না smoothies .
সুষম পুষ্টির সামগ্রী সহ স্বাস্থ্যকর স্মুদির রেসিপিগুলি কী তা প্রথমে দেখার চেষ্টা করুন।
5. তেতো খাবার
স্পষ্টতই, তেতো খাবার যেমন তেতো তরমুজ ক্ষুধা বৃদ্ধিকারী হতে পারে। থেকে গবেষণার মাধ্যমে এটি প্রমাণিত হয়েছে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ন্যাশনাল একাডেমি অফ সায়েন্সেসের কার্যক্রম .
গবেষণায় গবেষকরা উল্লেখ করেছেন যে তিক্ত স্বাদের রিসেপ্টর সক্রিয় করা ঘেরলিন নিঃসরণকে উদ্দীপিত করতে পারে। ঘেরলিন একটি হরমোন যা ক্ষুধা উৎপাদনের জন্য দায়ী।
সেখানেই থেমে থাকবেন না, তেতো খাবার পাকস্থলীর অঙ্গে রক্ত সঞ্চালন বাড়াতে পারে। এটি স্বাদ নিয়ন্ত্রণকারী স্নায়ুর কার্যকলাপ বৃদ্ধি করতে পারে। এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে এই খাবারগুলি আপনার ক্ষুধাকে উদ্দীপিত করতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে:
- ব্রকলি,
- করল্লা,
- পেঁপে পাতা,
- বেগুন এবং
- বাঁধাকপি
6. কম ফাইবারযুক্ত খাবার
যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য, একটি উচ্চ ফাইবার খাদ্য এটি অর্জনের একটি উপায়। কারণ হল, ফাইবার পূর্ণতার দীর্ঘ অনুভূতি প্রদান করে।
একটি সুষম খাদ্যে ফাইবার সুপারিশ করা হয়। যাইহোক, যখন আপনি আপনার ক্ষুধা বাড়াতে চান তখন ফাইবার ব্যবহার সীমিত করা দরকার।
কম ফাইবারযুক্ত খাবার খাওয়া অন্তত আপনাকে অত্যধিক পূর্ণ বোধ করা থেকে বিরত রাখতে সহায়তা করে। এটি আপনাকে দিনের বেলা বেশি খেতে বাধ্য করতে পারে।
কিছু খাবারে ফাইবার কম, কিন্তু অন্যান্য পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ:
- লাল মাংস, মাছ, বা মুরগি,
- ডিম,
- দুগ্ধজাত পণ্য, যেমন দুধ, আইসক্রিম বা পনির,
- লেটুস,
- ফল, বিশেষ করে কলা, তরমুজ এবং পাকা, চামড়াহীন পীচ,
- লবণাক্ত ক্র্যাকার, এবং
- সাদা ভাত.
দৈনিক ফাইবারের চাহিদা পূরণের 4টি সহজ উপায়
7. আপনার প্রিয় খাবার
আসলে, ক্ষুধা বাড়ানোর সবচেয়ে সহজ ধরনের খাবার হল আপনার প্রিয় খাবার। অবশ্যই, আপনার পছন্দের খাবারের ব্যবহার আপনাকে স্বাভাবিক বলে মনে করা খাবারের চেয়ে এটি খেতে বেশি ক্ষুধার্ত করে তোলে।
উপরন্তু, খাওয়ার জন্য খাবার নির্বাচন করা একজন ব্যক্তিকে অন্য কেউ বেছে নেওয়ার চেয়ে আরও বেশি বার খেতে বাধ্য করে।
তবুও, আপনি আপনার ক্ষুধা বাড়ানোর জন্য আপনার প্রিয় খাবার খেতে পারবেন না। এই পদ্ধতিটি চেষ্টা করার সময় মনে রাখতে কয়েকটি বিষয় রয়েছে:
- পরিকল্পনা করুন এবং নির্দিষ্ট দিনের জন্য প্রিয় খাবার প্রস্তুত করুন,
- অস্বাস্থ্যকর প্রিয় খাবার এড়িয়ে চলুন, যেমন ফাস্ট ফুড, এবং
- সতেজ এবং আরো পুষ্টিকর উপাদান নির্বাচন করুন.
কিছু লোক মনে করতে পারে যে ক্ষুধা বাড়ায় এমন খাবার ওজন মারাত্মকভাবে বাড়াতে পারে। যাইহোক, স্বাস্থ্যকর খাবার নির্বাচন করে এবং আপনার ক্যালোরির চাহিদা অনুযায়ী এটি প্রতিরোধ করা যেতে পারে।
সেজন্য, ক্ষুধা বাড়ানোর জন্য একটি ডায়েট পরিকল্পনা করার জন্য আপনার ডাক্তার বা পুষ্টিবিদের সাথে পরামর্শ করা উচিত।