ওমেগা-৩ একটি পুষ্টি উপাদান যা সবার কাছে পরিচিত। ওমেগা -3 এর অনেক প্রকার রয়েছে যা খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক যেমন মাছের তেল এবং শণের তেল থেকে পাওয়া যায়। দুটি সাধারণ ধরনের ওমেগা-3 হল DHA এবং EPA। এটি আরও স্পষ্টভাবে বুঝতে, এই নিবন্ধটি পড়ুন।
DHA কি?
DHA হল ডোকোসাহেক্সায়েনোইক অ্যাসিডের জন্য সংক্ষিপ্ত, একটি ফ্যাটি অ্যাসিড যা ওমেগা-3 গ্রুপের অন্তর্গত। মস্তিষ্কের সংমিশ্রণে চর্বি থাকে যা DHA দ্বারা উত্পাদিত প্রায় এক চতুর্থাংশ। মস্তিষ্কের গঠন বিশ্লেষণ করার সময়, বিজ্ঞানীরা আবিষ্কার করেছেন যে ডিএইচএ নিউরনের ঝিল্লির কাঠামোর অংশ।
DHA মস্তিষ্কে (বুদ্ধিমত্তা) এবং রেটিনায় (চোখের সম্পূর্ণ দৃষ্টি) ধূসর পদার্থে একটি খুব বড় ভূমিকা পালন করে। DHA নিউরনের সংবেদনশীলতা তৈরি করে, যা দ্রুত এবং সঠিকভাবে তথ্য জানাতে সাহায্য করে। ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড নিউরন এবং গ্লুকোজ ট্রান্সপোর্টার গঠনে সাহায্য করে। এটি একটি মূল পুষ্টি যা মস্তিষ্কের কার্যকারিতাকে সাহায্য করে।
চোখের কার্যকারিতা এবং নিখুঁত স্নায়ুতন্ত্রের বিকাশের জন্যও DHA গুরুত্বপূর্ণ। প্রাণীদের গবেষণায় দেখা গেছে যে স্নায়ুতন্ত্রে ডিএইচএ প্রচুর পরিমাণে রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ চোখের রেটিনা এবং মস্তিষ্কে।
প্রাথমিক শৈশব যাদের DHA এর অভাব রয়েছে তাদের বুদ্ধিমত্তা সূচক কম থাকবে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে একটি সমীক্ষা যা শৈশব থেকে 8-9 বছর বয়স পর্যন্ত শিশুদের নিরীক্ষণে দেখা গেছে যে যে শিশুরা স্তন্যপান করানো হয়েছিল এবং পর্যাপ্ত ডিএইচএ পেয়েছে তারা পরিসংখ্যানগতভাবে শিশুদের গরুর দুধ খাওয়ানোর তুলনায় 8.3 পয়েন্ট বেশি এবং পর্যাপ্ত DHA পায়নি।
EPA কি?
EPA এর অর্থ হল eicosapentaenoic acid, একটি Omega-3 ফ্যাটি অ্যাসিড যাকে "রক্ত পরিশোধক"ও বলা হয়। বিজ্ঞানীরা খুঁজে পেয়েছেন যে EPA এর প্রধান প্রভাব হল রক্তে প্রোস্টাগ্ল্যান্ডিন উৎপাদনে সাহায্য করা। এই ধরনের প্রোস্টাগ্ল্যান্ডিন প্লেটলেট জমাতে বাধা দেয়, যা থ্রম্বোসিস কমায় এবং প্রতিরোধ করে। এই প্রোস্টাগ্ল্যান্ডিনগুলি রক্তে কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড কমায় এবং রক্তের সান্দ্রতা হ্রাস করে।
ইপিএ এথেরোস্ক্লেরোসিসের ঝুঁকিও কমায়। অতএব, এথেরোস্ক্লেরোটিক হৃদরোগের প্রতিরোধ ও চিকিৎসায় EPA এর ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে।
DHA এবং EPA সম্পূরকগুলির গুরুত্ব
দীর্ঘমেয়াদে ডিএইচএ সাপ্লিমেন্ট দেওয়া শিশুর বিকাশের জন্য খুবই উপকারী। যাইহোক, বাস্তবতা হল, বিশ্বের অনেক দেশের শিশুরা সুপারিশের চেয়ে অনেক কম মাত্রায় দৈনিক ডিএইচএ সাপ্লিমেন্ট পাচ্ছে।
FAO সুপারিশ, WHO (2010):
- 6-24 মাস বয়সী শিশুদের জন্য DHA: 10-12 মিগ্রা/কেজি
- গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলা: 200 মিলিগ্রাম/দিন
ANSES-ফ্রেঞ্চ ফুড সেফটি এজেন্সি (2010) দ্বারা মোট দৈনিক DHA পরিমাণের জন্য সাম্প্রতিক সুপারিশগুলি:
- 0-6 মাস বয়সী শিশু: মোট ফ্যাটি অ্যাসিডের 0.32%
- 6-12 মাস বয়সী শিশু: 70 মিলিগ্রাম/দিন
- 1 থেকে 3 বছর বয়সী শিশু: 70 মিলিগ্রাম/দিন
- 3-9 বছর বয়সী শিশু: 125 মিলিগ্রাম/দিন
- গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলা: 250 মিলিগ্রাম/দিন
এই তথ্য থেকে, আপনি কীভাবে আপনার সন্তানের আরও ভাল যত্ন নেবেন তার একটি প্রাথমিক ধারণা পাবেন।
হ্যালো হেলথ গ্রুপ চিকিৎসা পরামর্শ, রোগ নির্ণয় বা চিকিৎসা প্রদান করে না।