প্লাস্টিক খাদ্য পাত্রে: নিরাপদ কোনটি? |

খাদ্য পাত্রে প্লাস্টিকের ব্যবহার খুবই সাধারণ, এই উপাদানটি তুলনামূলকভাবে সস্তা, ব্যবহারিক এবং বাজারে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়। যাইহোক, আপনাকে প্লাস্টিকের পাত্র বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে কারণ সব ধরনের প্লাস্টিক খাবার রাখার জায়গা হিসেবে ব্যবহার করা যাবে না।

কিছু ধরণের প্লাস্টিক এমনকি খাবার বা পানীয়কে তাদের মধ্যে থাকা রাসায়নিক দ্বারা দূষিত করতে পারে। সুতরাং, আপনি কীভাবে জানবেন যে আপনার মুদি সংরক্ষণের জন্য সঠিক পাত্র কোনটি?

লেবেল খাদ্য গ্রেড প্লাস্টিক প্লাস্টিকের খাদ্য এবং পানীয় পাত্রে

খাবার বা পানীয়ের জন্য পাত্র কেনার সময়, আপনাকে প্রথমে যা করতে হবে তা হল লেবেলগুলি সন্ধান করা খাদ্য গ্রেড প্লাস্টিক . ফুড গ্রেড প্লাস্টিক একটি লেবেল যা ব্যাখ্যা করে যে ধারকটি খাদ্য এবং পানীয় সঞ্চয় করার জায়গা হিসাবে নিরাপদ।

এর পরে, প্লাস্টিকের পাত্রে তালিকাভুক্ত কোডটি পর্যবেক্ষণ করুন। প্রতিটি প্লাস্টিকের পাত্রের নিজস্ব অর্থ সহ একটি কোড রয়েছে। এটি আপনাকে কনটেইনারটি ভাল বা স্বাস্থ্যের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ কিনা তা নির্ধারণ করতে সহায়তা করবে।

প্লাস্টিকের কন্টেইনার কোডে 1 থেকে 7 নম্বর থাকে এবং সাধারণত কন্টেইনারের নীচে পাওয়া যায়। ইন্সটিটিউট ফর এগ্রিকালচার অ্যান্ড ট্রেড পলিসি উল্লেখ করে, নীচে খাদ্য পাত্রে কোড এবং তাদের ব্যাখ্যা রয়েছে।

কোড 1

কোড 1 কে পলিথিন টেরেফথালেট (PET)ও বলা হয়, এই পাত্রটি পানীয়ের বোতল, সয়া সস বা চিলি সসের বোতল এবং পানীয়ের ক্যানে পাওয়া যায়। এটি পরিষ্কার, শক্তিশালী এবং গ্যাস এবং জলের জন্য দুর্ভেদ্য। যাইহোক, এই ধারকটি 80 ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে না।

কোড 2

কোড 2 হল প্লাস্টিকের পাত্রের কোড উচ্চ ঘনত্ব পলিথিন (HDPE)। আপনি এটি তরল দুধ বা জুসের বোতল, সেইসাথে প্লাস্টিকের খাবার প্যাকেজিং ঢাকনাগুলিতে পেয়ে থাকতে পারেন। এই ধরনের পাত্রটি 75 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় গলে যাবে।

কোড 3

কোড 3 সহ পাত্রগুলি শক্তিশালী, শক্ত, পলিভিনাইল ক্লোরাইড (PVC) প্লাস্টিকের তৈরি, কিন্তু 80 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপ সহ্য করতে পারে না। আপনি উদ্ভিজ্জ তেল, সয়া সস এবং কিছু খাবারের মোড়কে এই প্লাস্টিকের পাত্রগুলি খুঁজে পেতে পারেন।

এটা কি সত্য যে স্টাইরোফোম খাবারের পাত্রে ক্যান্সার হতে পারে?

কোড 4

কোড 4 সহ ধারকটি তৈরি নিম্ন ঘনত্ব পলিইথিলিন (LDPE) যা সাধারণত দই পণ্যের পাত্রে এবং সবজির মতো তাজা খাবারের ব্যাগের জন্য ব্যবহৃত হয়। এই ধরনের প্লাস্টিক অনেক জল শোষণ করে না তাই এটি পানীয় প্যাকেজিং হিসাবে উপযুক্ত।

কোড 5

কোড 5 পাত্রে শক্ত, কিন্তু নমনীয় পলিপ্রোপিলিন (PP) দিয়ে তৈরি। পিপি গরম খাবার এবং গরম তেল প্রতিরোধী, এবং 140 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত গলে না। সাধারণত, শিশুর দুধের প্যাসিফায়ারগুলি এই ধরণের প্লাস্টিকের তৈরি হয় কারণ এটি নিরাপদ।

কোড 6

স্টাইরোফোম হল একটি খাদ্য পাত্রের উদাহরণ যার কোড 6। এই পাত্রটি পলিস্টাইরিন দিয়ে তৈরি যা গরম তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে না। স্টাইরোফোম ছাড়াও, ফাস্ট ফুড পাত্রে এবং একক-ব্যবহারের প্লাস্টিকের কাপেও এই কোড রয়েছে।

কোড 7

কোড 7 সহ পাত্রে বিভিন্ন ধরণের প্লাস্টিকের তৈরি যা উল্লেখ করা হয়নি বা বিভিন্ন ধরণের প্লাস্টিকের মিশ্রণ। অতএব, খাবারের জন্য কোড 7 সহ পাত্রে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

ব্যবহার করার জন্য সেরা প্লাস্টিকের পাত্র

1, 2, 4, এবং 5 কোড সহ প্লাস্টিকের পাত্রগুলি খাদ্য এবং পানীয় সংরক্ষণের জন্য সর্বোত্তম। যে প্লাস্টিকটি এটি তৈরি করে তা নিরাপদ, শক্তিশালী এবং আরও তাপ প্রতিরোধী তাই এটি খাদ্য বা পানীয়কে দূষিত করবে না।

অন্যদিকে, কোড 3, 6, এবং 7 সহ কন্টেইনারগুলি ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন৷ এই কোডগুলি সহ কন্টেইনারগুলি তাপের সংস্পর্শে এলে ক্ষতি হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে৷ যদিও খালি চোখে অদৃশ্য, এই পাত্রগুলি পচে যেতে পারে এবং প্লাস্টিক সামগ্রী দিয়ে খাদ্যকে দূষিত করতে পারে।

খোঁজখবর নেওয়া ছাড়াও ড খাদ্য গ্রেড প্লাস্টিক এবং কন্টেইনারের কোড, খাবার এবং পানীয়ের গুণমান বজায় রাখার জন্য আপনাকে যে বিষয়গুলিতে মনোযোগ দিতে হবে তা নীচে রয়েছে।

• কোড 7 বা লেবেলযুক্ত পিসি (পলিকার্বোনেট প্লাস্টিক) সহ প্লাস্টিকের পাত্র ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন।
• যতটা সম্ভব প্লাস্টিকের তৈরি কোনো পণ্য এড়িয়ে চলুন যার কোড 3 আছে।
• মাইক্রোওয়েভে খাবার গরম করার সময় প্লাস্টিকের পাত্র ব্যবহার করবেন না।
• কোড 1 সহ প্লাস্টিকের পাত্র শুধুমাত্র একবার ব্যবহার করা উচিত, কারণ একাধিকবার ব্যবহার করলে দূষণের ঝুঁকি বাড়তে পারে।

খাবারের জন্য প্লাস্টিকের পাত্রের ব্যবহার খুবই ব্যবহারিক এবং সস্তা। যাইহোক, ভুল পাত্র নির্বাচন আসলে খাদ্যের গুণমানকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে। তাই আপনি থেকে পাত্র ব্যবহার নিশ্চিত করুন খাদ্য গ্রেড প্লাস্টিক উপযুক্ত কোড সহ।