শৈশব থেকে শিশুদের স্বাস্থ্যকর খাবার সরবরাহ করা তাদের বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য খুব ভাল। শুধুমাত্র সর্বোত্তম বৃদ্ধিই নয়, প্রাপ্তবয়স্কদের মতো শিশুদের দীর্ঘস্থায়ী রোগ হওয়ার ঝুঁকিও হ্রাস পেতে পারে।
শিশুর মধ্যে এই অভ্যাস গড়ে তোলার জন্য, অবশ্যই আপনাকে বিভিন্ন ধরণের স্বাস্থ্যকর খাবার বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে স্মার্ট হতে হবে। আপনি যদি পুষ্টির চাহিদা সঠিকভাবে পূরণ করতে চান তবে শিশুদের জন্য পুষ্টিকর খাবার সম্পর্কে বুঝুন যা প্রতিদিনের মেনুতে উপস্থাপন করা উচিত।
শিশুদের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার সরবরাহ করা কেন গুরুত্বপূর্ণ?
এটি উপলব্ধি না করেই, কর্মক্ষেত্রে ব্যস্ত থাকা বা প্রতিদিনের ক্রিয়াকলাপ করায় কখনও কখনও পিতামাতারা তাদের বাচ্চাদের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবারের উত্স বেছে নেওয়ার দিকে কম মনোযোগ দেয়।
এই ভিত্তিতে, বেশিরভাগ শিশু অস্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস কিনতে পছন্দ করে কারণ তারা পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া বুঝতে পারে না।
উদাহরণস্বরূপ ভাজা খাবার, উচ্চ চিনিযুক্ত মিষ্টি এবং প্রচুর রঙের স্ন্যাকস নিন।
আশঙ্কা করা হয় যে এই অভ্যাসটি যৌবনে চলে যেতে পারে যা পরে স্বাস্থ্যের উপর বিভিন্ন বিরূপ প্রভাব সৃষ্টি করে।
অতএব, এটি কেবল রোগ প্রতিরোধ করতে পারে না, তবে শিশুদের জন্য পুষ্টিকর খাবার সরবরাহ করা অনেকগুলি সুবিধাও দেয়, যেমন:
- শরীরে শক্তির সরবরাহ স্থিতিশীল করে।
- মেজাজ (মেজাজ) উন্নত করুন।
- আদর্শ শরীরের ওজন বজায় রাখতে সাহায্য করে।
- মানসিক স্বাস্থ্য সমস্যা প্রতিরোধে সাহায্য করে, যেমন উদ্বেগ, বিষণ্নতা এবং ADHD।
এদিকে, আপনি যদি ছোটবেলা থেকেই পুষ্টিকর খাবার খেতে অভ্যস্ত না হন, তাহলে আপনার সন্তানের দীর্ঘস্থায়ী রোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি আরও বেশি।
হৃদরোগ, ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ থেকে শুরু করে পরবর্তী জীবনে স্থূলতা। অবশ্যই আপনি চান না যে এটি আপনার শিশুর সাথে ঘটুক, তাই না?
তাই এখন থেকে, আপনার সন্তানের বৃদ্ধি ও বিকাশে সহায়তা করার জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলতে হবে।
শিশুদের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবারের উৎস কি?
6-9 বছর বয়সী শিশুদের বিকাশের সময় সহ স্কুলের শিশুদের পুষ্টির চাহিদা মেটাতে, শুধুমাত্র খাদ্যের অংশই বিবেচনা করা উচিত নয়।
শিশুদের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার সরবরাহ করা শিশুদের জ্ঞানীয় বিকাশ এবং শারীরিক বিকাশে সহায়তা করে।
যাইহোক, খাদ্য উৎসের বৈচিত্র্য অলক্ষিত করা উচিত নয়।
আপনি শিশুদের স্বাস্থ্যকর খাবার দেওয়ার আগে, আপনার সেরা উত্সগুলির বিভিন্ন পছন্দগুলি জানা উচিত।
এখানে প্রতিদিন শিশুদের জন্য পুষ্টিকর খাবারের একটি সিরিজ রয়েছে:
1. কার্বোহাইড্রেটের খাদ্য উৎস
কার্বোহাইড্রেট হল মস্তিষ্কের জন্য অন্যতম প্রধান শক্তির উৎস, যা বিভিন্ন বিপাকীয় প্রক্রিয়ায় প্রয়োজন।
কারণ এটি শরীরে প্রবেশ করলে কার্বোহাইড্রেট সরাসরি গ্লুকোজ বা ব্লাড সুগারে রূপান্তরিত হবে।
তদ্ব্যতীত, এটি গ্লুকোজ যা অঙ্গ, কোষ এবং শরীরের টিস্যুগুলির সমস্ত কাজের জন্য শক্তি উত্পাদন করার দায়িত্বে রয়েছে।
শিশুদের স্বাস্থ্যকর খাবারের উৎস হিসেবে দুই ধরনের কার্বোহাইড্রেট রয়েছে, যথা সহজ এবং জটিল শর্করা।
উভয়েরই বিভিন্ন খাদ্য উৎস রয়েছে। ব্রাউন সুগার, সাদা চিনি, মধু, ক্যান্ডি, সোডা এবং কেক হল কিছু খাবার যাতে সাধারণ কার্বোহাইড্রেট থাকে।
যদিও জটিল কার্বোহাইড্রেটের খাদ্য উৎসের মধ্যে রয়েছে গম, পাস্তা, মটরশুটি, আলু, রুটি, ভাত এবং বিভিন্ন ধরনের শাকসবজি ও ফলমূল।
2. ফাইবারের খাদ্য উৎস
আপনি যদি বাচ্চাদের জন্য পুষ্টিকর খাবারের একটি প্লেট পরিবেশন করতে চান তবে এতে ফাইবারের উত্স অন্তর্ভুক্ত করতে ভুলবেন না।
কারণ হ'ল ফাইবার পাচনতন্ত্রের কাজকে মসৃণ করতে, রক্তে শর্করাকে স্বাভাবিক করার জন্য, শরীরের একটি আদর্শ ওজন বজায় রেখে বিভিন্ন হৃদরোগ প্রতিরোধ করতে ভাল।
শুধু তাই নয়, শিশুদের জন্য এই স্বাস্থ্যকর খাবারের উৎস তাদের আরও বেশি দিন পূর্ণ বোধ করতে পারে।
কার্বোহাইড্রেটের মতোই দুটি ভিন্ন ধরনের ফাইবারও রয়েছে। দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় উভয় ফাইবার অন্তর্ভুক্ত।
ফাইবারের খাদ্য উৎসের বিভিন্ন পছন্দ নিম্নরূপ:
- শাকসবজি
- ফল
- লেগুম, যেমন সয়াবিন
- গোটা শস্য খাদ্যশস্য
- পুরো শস্য মিশ্রণ সঙ্গে পাস্তা
- গমের পাউরুটি
টিনজাত বা শুকনো খাবারের পরিবর্তে তাজা খাবার যেমন তাজা শাকসবজি এবং ফল বেছে নেওয়ার চেষ্টা করুন।
কারণ বেশির ভাগ প্যাকেটজাত খাবারে সোডিয়াম বেশি থাকে, তাই এটি আপনার ছোট্ট একজনের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয়।
3. শিশুদের জন্য প্রোটিনের স্বাস্থ্যকর খাদ্য উৎস
শরীরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিল্ডিং ব্লক হওয়া ছাড়াও, প্রোটিন ক্ষতিগ্রস্ত টিস্যু প্রতিস্থাপন করতেও কাজ করে।
শিশুদের তাদের বৃদ্ধি এবং বিকাশ প্রক্রিয়াকে সমর্থন করার জন্য স্বাস্থ্যকর খাবারের উত্স হিসাবে প্রোটিন প্রয়োজন।
দুই ধরনের প্রোটিন রয়েছে যা আপনি শিশুদের দৈনন্দিন পুষ্টির চাহিদা মেটাতে সাহায্য করতে পারেন, যেমন প্রাণী এবং উদ্ভিজ্জ প্রোটিন।
প্রাণীজ প্রোটিন সামগ্রী সহ খাদ্য উত্সগুলির মধ্যে রয়েছে লাল মাংস, মুরগির মাংস, মাছ, ডিম, দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্য যেমন পনির এবং দই।
কখনও কখনও, পিতামাতারা তাদের পুষ্টির চাহিদা মেটাতে সাহায্য করার জন্য তাদের সন্তানকে দুধ দিতে পারেন।
উদ্ভিদ প্রোটিন উত্স সহ খাবারের মধ্যে রয়েছে বাদাম, বীজ, টফু, টেম্পেহ, অনকম, গম এবং ওটস।
4. শিশুদের জন্য চর্বি স্বাস্থ্যকর খাদ্য উত্স
মানুষের মস্তিষ্কের প্রায় ৬০ শতাংশ চর্বি দিয়ে গঠিত। এই কারণেই চর্বি একটি গুরুত্বপূর্ণ অণু যা শিশুদের জন্য স্বাস্থ্যকর খাদ্যের উৎসে থাকা উচিত।
ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড, উদাহরণস্বরূপ, শিশু এবং শিশুদের মস্তিষ্কের বিকাশে সাহায্য করতে পারে।
যদিও পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রয়োজন, কিন্তু তার মানে এই নয় যে আপনি খুব বেশি চর্বিযুক্ত খাবার দিতে পারেন।
এটা জানা গুরুত্বপূর্ণ যে চর্বি দুটি প্রধান গ্রুপে বিভক্ত, যথা ভাল চর্বি এবং খারাপ চর্বি।
ভাল চর্বিযুক্ত খাদ্যের উত্সগুলির মধ্যে রয়েছে বাদাম, অ্যাভোকাডোস, জলপাই তেল, ক্যানোলা তেল, গোটা শস্য, মাছ এবং ডিম।
এই বিভিন্ন ধরনের ভালো চর্বি উৎসে উচ্চ মাত্রার অসম্পৃক্ত চর্বি থাকে, যা শিশুদের জন্য পুষ্টিকর খাবার হিসেবে উপযোগী করে তোলে।
খাবারের বিপরীতে যেগুলি খারাপ চর্বির উৎস, যার মধ্যে ট্রান্স ফ্যাট এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে, যার মধ্যে রয়েছে ভাজা খাবার, নারকেল দুধ, ফাস্ট ফুড এবং প্যাকেটজাত খাবার।
5. ভিটামিন এবং খনিজগুলির খাদ্য উত্স
শিশুদের জন্য ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টসমৃদ্ধ পুষ্টিকর খাদ্যের উৎস প্রদানের পাশাপাশি মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের ব্যবস্থাও কম গুরুত্বপূর্ণ নয়।
শিশুদের খনিজ এবং ভিটামিনগুলি মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের উত্স যা তাদের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা আবশ্যক।
স্পষ্টতই, কারণ ভিটামিন এবং খনিজগুলি মস্তিষ্কের কার্যকারিতা, অঙ্গের বিকাশ, কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্র, পেশীগুলিতে সহায়তা করে।
আপনি আপনার সন্তানকে দিতে পারেন এমন বিভিন্ন খাবারের উৎসের মধ্যে রয়েছে শাকসবজি, ফলমূল, প্রাণীজ খাবার, টেম্পেহ, টোফু এবং বাদাম।
প্রকৃতপক্ষে, ভিটামিন এবং খনিজগুলির অনেক উত্স রয়েছে যা শিশুদের দৈনন্দিন পুষ্টির চাহিদা মেটাতে পারে।
অনেক ধরণের ভিটামিন এবং খনিজগুলির সাথে মিলিত, এইভাবে খাদ্য পছন্দের বৈচিত্র্য বৃদ্ধি করে।
এখানে ভিটামিন এবং খনিজগুলির কিছু ধরণের খাদ্য উত্স রয়েছে যা একটি শিশুর খাদ্য হিসাবে প্রক্রিয়া করা যেতে পারে:
- অ্যাভোকাডো
- কলা
- তরমুজ
- পাতাযুক্ত সবুজ শাক (যেমন ব্রকলি)
- কমলার শরবত
- পাওপাও
- মটরশুটি এবং মটরশুটি
- চামড়া সহ আলু
- টমেটো
- মাছ, শেলফিশ এবং ঝিনুক
- কম চর্বিযুক্ত বা চর্বিহীন দুগ্ধজাত পণ্য
- বাদাম (বাদাম, কিডনি বিনস, মটর, চিনাবাদাম এবং সয়াবিন সহ)
প্রকৃতপক্ষে, কিছু ক্ষেত্রে, বাচ্চাদের ক্ষুধা-বর্ধক ভিটামিন দেওয়া বাচ্চাদের ক্ষুধা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে যাদের খেতে অসুবিধা হয়।
শিশুদের জন্য স্বাস্থ্যকর খাদ্য প্রদানের গুরুত্বপূর্ণ নীতি
প্রথম নজরে এটা সহজ এবং তুচ্ছ দেখায়. তবে শিশুদের পুষ্টিকর খাবার দিতে গিয়ে অসতর্ক হবেন না।
এখানে গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম রয়েছে যা পিতামাতার বোঝা উচিত:
1. যত বেশি বৈচিত্র্যময় খাবার, তত বেশি পুষ্টি আপনি পাবেন
আপনি যদি বাচ্চাদের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য কেনাকাটা করেন তবে একই উপাদানগুলি কিনবেন না।
আপনার শিশু যত বেশি বৈচিত্র্যময় খাবার খাবে, সে তত বেশি পুষ্টি পাবে।
কারণ, তাদের পুষ্টির চাহিদা মেটাতে পারে এমন কোনো নিখুঁত খাবার নেই।
তাদের দৈনন্দিন পুষ্টির চাহিদা মেটানোর পাশাপাশি, বিভিন্ন ধরনের খাবারের মেনু একত্রিত করা আপনার ছোট্টটিকে বিরক্ত বোধ করা থেকে বিরত রাখে।
কারণ আপনি যদি ইতিমধ্যে বিরক্ত হয়ে থাকেন, তাহলে আপনার সন্তান এমনকি ধর্মঘটে যেতে পারে বা খেতে অলস হতে পারে।
তাই, প্রতি সপ্তাহে বিভিন্ন খাবারের উপাদান কিনে তৈরি করার চেষ্টা করুন যাতে শিশুর খাবারের মেনু সবসময় আলাদা থাকে।
2. প্রতিদিন সকালের নাস্তায় শিশুকে অভ্যস্ত করুন
প্রাতঃরাশ খুবই গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি সকাল থেকে শিশুদের ক্রিয়াকলাপকে সমর্থন করার জন্য কিছু শক্তি যোগায়।
বিশেষ করে কারণ সকাল থেকে শুরু করে, বাচ্চাদের ইতিমধ্যে সক্রিয় হতে এবং স্কুলে পড়াশোনা করার জন্য প্রচুর শক্তির প্রয়োজন হয়।
সুতরাং, যখন একটি শিশু খালি পেটে এবং গর্জন করে স্কুলে যায় তখন কী ঘটে?
অধ্যয়নের সময় আরও মনোযোগী হওয়ার পরিবর্তে, শিশুদের শরীর দুর্বল হওয়ার কারণে পাঠে মনোযোগ দেওয়া এবং শোষণ করা কঠিন হতে পারে।
এছাড়াও, সকালের নাস্তা শিশুর মধ্যাহ্নভোজনের সময় সম্পূর্ণরূপে চার্জ হওয়ার আগে সামান্য শক্তির রিজার্ভ প্রদান করতে সহায়তা করে।
যদি প্রয়োজন হয়, আপনি আপনার শিশুকে তার পেট ভর্তি করার জন্য স্কুল সরবরাহ করতে পারেন এবং যখন সে ক্ষুধার্ত থাকে তখন তাকে এলোমেলোভাবে জলখাবার থেকে বিরত রাখতে পারেন।
3. খাবারের সময়কে অগ্রাধিকার দিন
অল্প বয়স থেকেই, অন্যান্য ক্রিয়াকলাপ অনুসরণ করার সময় বাচ্চাদের খাওয়ার অভ্যাস করবেন না। সেটা বাজানো, গ্যাজেট নিয়ে বাজিমাত করা বা টিভি দেখা।
এটি খাওয়ার সময় তাকে কম মনোযোগী করে তুলতে পারে, এমনকি প্রাপ্তবয়স্ক হয়ে একটি খারাপ অভ্যাস হয়ে ওঠে।
স্বাস্থ্যকর অভ্যাস গড়ে তোলার জন্য খাবারের সময়কে একটি গুরুত্বপূর্ণ রুটিন করুন।
শিশুদের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবারের বিভিন্ন উত্স পরিবেশন করার পাশাপাশি, রাতের খাবার টেবিলে পরিবারের অন্যান্য সদস্যদের সাথে খাওয়ার অভ্যাস করুন।
এইভাবে শিশুদের সাথে খাওয়ার সময় কাটানো তাদের দৈনন্দিন খাদ্যাভ্যাস পর্যবেক্ষণ করার একটি ভাল সুযোগ হতে পারে।
আপনি আজকে শিশুটি কী খাবার এবং স্ন্যাকস খায় সে সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করতে পারেন এবং এই খাবারগুলির ভাল এবং খারাপ ব্যবহার সম্পর্কে তাদের মনে করিয়ে দিতে পারেন।
আসলে, এই ভাবে পরিবারের সদস্যদের মধ্যে শক্তিশালী মিথস্ক্রিয়া তৈরি করতে পারে।
খাবারের সময় একটি ভাল উদাহরণ স্থাপন করতে ভুলবেন না, যদি আপনি চান যে আপনার ছোটটি ছোটবেলা থেকেই ভাল খাওয়ার অভ্যাস গ্রহণ করুক।
4. বাচ্চাদের খাবারের পরিমাণ বেছে নেওয়ার সময় আরও প্রায়ই জড়িত করুন
শুরুতে শিশু তার জন্য কম স্বাস্থ্যকর কিন্তু সুস্বাদু খাবার বেছে নিতে বেশি আগ্রহী হতে পারে।
এখানে আপনার কাজ হল কোন ধরনের খাবার ভালো এবং কোনটি খাওয়ার জন্য ভালো নয় তা নির্ধারণ করতে শিশুদের সাহায্য করা।
এছাড়াও বাচ্চাদের খাবার কেনার আগে লেবেল পড়তে শেখান।
লক্ষ্য হল তারা জানে যে তারা যে খাবারটি বেছে নেয় তাতে পুষ্টির উপাদান কী।
5. নিয়ম অনুযায়ী দিনে চিনি, লবণ এবং চর্বি খাওয়া সীমিত করুন
শরীরের প্রয়োজনীয়তা থাকলেও প্রতিদিন চিনি, লবণ ও চর্বি জাতীয় খাবার খুব বেশি বা ঘাটতি থাকা উচিত নয়।
আদর্শভাবে, চিনির সর্বাধিক দৈনিক খরচ 50 গ্রাম বা প্রায় 4 টেবিল চামচ।
লবণ 5 গ্রামের বেশি বা প্রতিদিন 1 চা চামচের সমান হওয়া উচিত নয়।
একইভাবে, চর্বি প্রতিদিন 67 গ্রামের বেশি বা 5 টেবিল চামচের সমতুল্য হওয়া উচিত নয়।
এই পরিমাণ খাদ্য এবং পানীয় অন্তর্ভুক্ত.
শিশুদের জন্য খাবারের লেবেলগুলিতে মনোযোগ দিতে ভুলবেন না
কেনাকাটা করার সময় শুধু দামের দিকে তাকাবেন না। অনেক মা একটি খাদ্য পণ্যের দাম এবং ব্র্যান্ডের দিকে তাকান।
আসলে, আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় যা অবশ্যই বিবেচনা করা উচিত তা হল খাদ্যের লেবেল পড়া।
হ্যাঁ, এমন সময় আসবে যখন আপনি প্রক্রিয়াজাত খাবার কিনবেন। এই খাদ্য দ্রব্যের পুষ্টিগুণ জানতে, আপনি তাদের পুষ্টির মান দেখতে পারেন।
চিনি, স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং সোডিয়াম কম থাকে এমন পণ্যগুলি বেছে নিন।
একটি খাবার আইটেমকে "ভাল" বলা যেতে পারে যদি প্রতিটি পরিবেশনে চিনি, স্যাচুরেটেড ফ্যাট বা সোডিয়ামের দৈনিক ক্ষমতার 5 শতাংশ বা তার কম থাকে।
একটি খাদ্য উপাদানকে "কম ভাল" বলা হয় যদি প্রতিটি পরিবেশনে প্রতিটি চিনি, স্যাচুরেটেড ফ্যাট বা সোডিয়ামের 20 শতাংশ বা তার বেশি থাকে।
কীভাবে বাচ্চাদের স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস শেখানো যায়
ছোটবেলা থেকেই শিশুদের স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে অভ্যস্ত করতে শেখানোর জন্য এখানে স্মার্ট টিপস রয়েছে:
1. পরিবারের সাথে খাবারের সময় বাড়ান
পরিবারের সাথে খাওয়া শিশুদের স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে শেখানোর প্রথম ধাপ হতে পারে।
কারণ এইভাবে, শিশুরা তাদের খাদ্যাভাস এবং পরিবারের অন্যান্য সদস্যদের খাওয়ার ধরণের দিকে মনোযোগ দিতে সক্ষম হবে।
এটি তাদের কৌতূহলকে নতুন ধরণের খাবারের স্বাদ নিতে উত্সাহিত করতে পারে যা তারা আগে চেষ্টা করেনি।
আপনি আপনার সন্তানের সাথে এবং তিরস্কার করতে পারেন যখন খাওয়ার একটি অনুপযুক্ত উপায় আছে। উদাহরণস্বরূপ, কাঁটাচামচ ব্যবহার করার সময় ভুল অবস্থান, বা খাওয়ার সময় খুব বেশি পান করা।
তবে মনে রাখবেন, বাচ্চাদের সতর্কবার্তা দেওয়া এখনও সঠিক উপায়ে হওয়া উচিত যাতে তারা আরও সহজে শিশুরা গ্রহণ করে।
2. স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস দিন
বাচ্চাদের প্রধান খাবার অনেক অংশে না দিয়ে, খাবারের মাঝে স্ন্যাকস দেওয়া ভালো।
যাইহোক, শিশুদের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবারের উৎস প্রদান করার সময় অসতর্ক হবেন না। লবণ, চিনি এবং চর্বি বেশি না হয়ে স্ন্যাকস স্বাস্থ্যকর তা নিশ্চিত করুন।
কম গুরুত্বপূর্ণ নয়, জলখাবার অংশগুলির বিধানটিও সঠিকভাবে গণনা করা আবশ্যক।
আপনার বাচ্চাকে প্রধান খাবার খেতে অসুবিধা হতে দেবেন না কারণ আপনি তাকে যে স্ন্যাকস দেন তাতে তারা খুব পূর্ণ।
3. মোকাবেলা করার সময় খাওয়া এড়িয়ে চলুন গ্যাজেট
সচেতনভাবে বা না, হয়ত একবার আপনি আপনার সন্তানকে একটি টুল ধরে টিভি দেখার সময় খেতে দেন গেম তার প্রিয়.
লক্ষ্যটি আসলেই ভাল, যথা শিরা টেনে না নিয়ে খাওয়ার সময় শিশুকে শান্ত এবং স্থির জায়গায় রাখা।
আসলে, এই পদ্ধতিটি আসলে আপনার জন্য আপনার সন্তানের খাবারের অংশ নিয়ন্ত্রণ করা কঠিন করে তোলে।
আপনার ছোট্টটি হঠাৎ পূর্ণ বোধ করতে পারে, খুব বেশি খেতে পারে বা এমনকি দীর্ঘ সময় ধরে খেতে পারে।
এটি অবশ্যই কারণ শিশুটি খুব নিমগ্ন বোধ করে গ্যাজেট ্তফ.
সুতরাং, এটি বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ যে এটি শিশুদের স্বাস্থ্যকর এবং ভাল খেতে শেখানোর উপায় নয়।
সমাধান, শিশুকে ডাইনিং টেবিলে খেতে দিন বা অন্তত সে ইলেকট্রনিক ডিভাইস থেকে "বিক্ষেপ" ছাড়াই খেতে পারে।
4. উপহার হিসাবে নির্দিষ্ট খাবার ব্যবহার করবেন না
যদিও এটি আরও কার্যকর, তবুও শিশুদেরকে মিষ্টি, চকোলেট বা কিছু অন্যান্য খাবার উপহার দিয়ে প্রলুব্ধ করা এড়িয়ে চলাই ভালো।
এই পদ্ধতি শিশুদের স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস শেখানোর সঠিক পদক্ষেপ নয়।
কারণ হল, শিশু মনে করতে পারে যে খাবারটি আপনি সাধারণত যে খাবার দেন তার চেয়ে অনেক বেশি মূল্যবান।
আসলে, আপনি যে প্রতিদিনের খাবার দেন তা আসলে চিনি পূর্ণ মিষ্টি চকোলেটের চেয়ে স্বাস্থ্যকর।
5. একটি ভালো উদাহরণ স্থাপন করুন
শিশুরা দুর্দান্ত অনুকরণকারী। তাই, শিশুদের স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস শেখানোর সময় সর্বদা একটি ভাল উদাহরণ স্থাপন করার চেষ্টা করুন।
উদাহরণস্বরূপ, খাওয়ার পরে বেশি ফল খাওয়া, প্রক্রিয়াজাত স্ন্যাকসে স্ন্যাকিং কমানো, বা নতুন ধরণের শাকসবজি চেষ্টা করা।
এইভাবে, শিশুটি অনুভব করবে না যে সে খাওয়ার সময় এটি করতে "বাধ্য" হয়েছে।
অন্যদিকে, যেহেতু আপনি এবং আপনার কাছের লোকেরা একই কাজ করছেন, আপনার সন্তানের মনে হবে যেন তাদের একজন "বন্ধু" আছে।
6. বাচ্চাদের কেনাকাটা এবং রান্না একসাথে নিয়ে যান
যদি এই সমস্ত সময় আপনার সন্তান সবসময় খাবার রান্না না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করে এবং টেবিলে নিখুঁতভাবে ঘটে, এখন তার রুটিন পরিবর্তন করার চেষ্টা করুন। মাঝে মাঝে, বাচ্চাদের একসাথে কেনাকাটা এবং রান্নার জন্য জড়িত করুন।
আপনি এইভাবে শিশুদের স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস শেখান যখন ভাল সুবিধা আছে.
বাচ্চারা অনেক ধরনের সাইড ডিশ, সবজি এবং ফল সম্পর্কে আরও বেশি বোঝে, বাচ্চাদের মনও আরও খোলা হতে পারে।
শিশুরা তাদের দৈনন্দিন পুষ্টির চাহিদা মেটাতে বিভিন্ন ধরনের খাবার খাওয়ার গুরুত্ব সম্পর্কে আরও সচেতন হয়।
এখানে, শিশুরা প্রতিদিনের খাবারের উৎস পছন্দ সম্পর্কে আরও জানতে পারে।
আপনি আরও বোঝার ব্যবস্থা করতে পারেন যদি এই বিভিন্ন খাদ্য উত্সগুলি এর বিকাশে সহায়তা করতে পারে।
এইভাবে, শিশুরা ভালভাবে বুঝতে পারে এবং নতুন ধরনের খাবার চেষ্টা করতে ভয় পায় না।
একটি দিনের মধ্যে শিশুদের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য মেনু উদাহরণ
যাতে শিশুদের দৈনন্দিন পুষ্টির চাহিদা সবসময় সঠিকভাবে পূরণ হয়, এখানে শিশুদের জন্য একটি পুষ্টিকর খাবার মেনুর উদাহরণ দেওয়া হল যা আপনি প্রতারণা করতে পারেন:
প্রাতঃরাশ (ব্রেকফাস্ট)
কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ফাইবার, খনিজ এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ খাদ্য উত্সের মাধ্যমে সকালে শিশুদের শক্তির চাহিদা মেটান।
আপনাকে দীর্ঘক্ষণ পূর্ণ বোধ করতে সাহায্য করার পাশাপাশি, প্রতিদিন সকালের নাস্তা করা অতিরিক্ত ওজন বৃদ্ধি রোধ করতে সহায়তা করে।
প্রাতঃরাশের মেনুর উদাহরণ যেমন:
- সাদা রুটি
- টমেটো এবং লেটুস টুকরা
- অমলেট
- দুধ
অন্তর্বর্তী (খাবার)
স্ন্যাক ফুডের অংশ প্রধান খাবারের মেনুর মতো বেশি নয়।
যাইহোক, প্রধান খাদ্য থেকে সর্বোত্তমভাবে পূরণ নাও হতে পারে এমন দৈনন্দিন পুষ্টির চাহিদা মেটাতে সাহায্য করার জন্য বিধানটি কম গুরুত্বপূর্ণ নয়।
স্ন্যাকসের উদাহরণ যেমন:
- মিশ্র ফলের সঙ্গে দই
দুপুরের খাবার খাও
দুপুরের খাবারের দায়িত্ব দেওয়া হয় সকাল থেকে ক্রিয়াকলাপের পরে হারিয়ে যাওয়া শিশুর শক্তি পুনরুদ্ধার করার জন্য, রাতের খাবারের সময় না আসা পর্যন্ত এটি বজায় রাখা।
শিশুদের জন্য শক্তি, ভিটামিন এবং খনিজগুলির পরিমাণের প্রায় এক তৃতীয়াংশ পূরণ করতে দুপুরের খাবারের মেনু ব্যবহার করে দেখুন। লাঞ্চ মেনুর উদাহরণ যেমন:
- সাদা ভাত
- গোল্ডফিশ পেপেস
- টেম্পে বেসেম
- ভাজা পালং শাক
অন্তর্বর্তী (খাবার)
- চিংড়ি ডিম সাম
রাতের খাবার
শিশুর শক্তি বিকেলে এবং সন্ধ্যায় ক্রিয়াকলাপের জন্য ব্যবহৃত হওয়ার পরে, রাতের খাবার খাওয়ার মাধ্যমে এটি পুনরায় পূরণ করুন।
ম্যাক্রো এবং মাইক্রো পুষ্টির বিভিন্ন উৎস প্রদান করে শিশুদের শক্তির চাহিদা মেটান।
মেনু খাওয়ার উদাহরণ যেমন:
- সাদা ভাত
- পেপারিকা দিয়ে নাড়ুন-ভাজা গরুর মাংস
- তোফু স্যুপ
- লং মটরশুটি ভাজা
আপনি আসলে আপনার সন্তানের পছন্দের খাবারের সাথে দৈনিক খাবারের পরিবেশন সামঞ্জস্য করতে পারেন।
যাইহোক, নিশ্চিত করুন যে আপনি প্রতিদিন বিভিন্ন ধরণের খাবার সরবরাহ করছেন যাতে তাদের পুষ্টির চাহিদা পূরণ হয়।
এমন খাবার আছে যা শিশুদের এড়ানো উচিত?
শিশুদের স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস খেতে শেখানোর সময় মনোযোগ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। আপনার শিশুকে লবণ, স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং চিনি বেশি পরিমাণে খাবার খাওয়ার মধ্যে সীমাবদ্ধ রাখা ভাল।
শিশুদের জন্য অস্বাস্থ্যকর খাবারের উদাহরণের মধ্যে রয়েছে আলুর চিপস, বিস্কুট, চকোলেট, কেক, আইসক্রিম, মিষ্টি এবং ভাজা খাবার।
ফাস্ট ফুড এবং জাঙ্ক ফুড মশলাদার চিপস, আলুর চিপস, ডিম সাম, পাই, বার্গার এবং পিজ্জাতেও চিনি, লবণ এবং চর্বি বেশি থাকে।
এই কারণেই এই খাবারগুলিতে আসলে ফাইবার এবং পুষ্টির পরিমাণ কম থাকে।
আসলে, কদাচিৎ এই খাবারগুলিতে আসলে "খারাপ" চর্বি থাকে না যা পরবর্তী জীবনে শিশুদের বিভিন্ন রোগের সম্মুখীন হওয়ার ঝুঁকি বাড়িয়ে দিতে পারে।
ছোটবেলা থেকে স্থূলতা, ডায়াবেটিস, হৃদরোগ থেকে শুরু করে। উচ্চ চিনিযুক্ত মিষ্টি পানীয় শিশুদের জন্য ভালো নয় কারণ তারা তাদের দাঁতের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে।
চিনিযুক্ত পানীয়, যেমন স্পোর্টস ড্রিংকস, সোডা এবং অন্যান্য কোমল পানীয়।
উপরন্তু, ক্যাফেইনযুক্ত খাবার এবং পানীয় শিশুদের জন্য পান করার সুপারিশ করা হয় না। কারণ ক্যাফেইন শরীরে ক্যালসিয়াম শোষণে বাধা দিতে পারে।
ক্যাফেইনও একটি উদ্দীপক, যার মানে এটি শিশুকে কৃত্রিম শক্তি দেয়। উদাহরণস্বরূপ কফি, চা এবং শক্তি পানীয় নিন।
বাবা-মা হওয়ার পর মাথা ঘোরা?
অভিভাবক সম্প্রদায়ে যোগদান করুন এবং অন্যান্য পিতামাতার কাছ থেকে গল্পগুলি সন্ধান করুন৷ তুমি একা নও!