স্ট্রোক হয়েছে এমন লোকেদের জন্য, খাওয়ার ধরণগুলির উন্নতি হিসাবে বিভিন্ন খাদ্যতালিকাগত বিধিনিষেধ রয়েছে যা রোগের পুনরাবৃত্তি রোধ করতে মেনে চলতে হবে। প্রতিদিনের প্রধান খাবারের পাশাপাশি, স্ট্রোকে আক্রান্তদের হার্টের জন্য স্বাস্থ্যকর ফলের ব্যবহার বাড়াতে হবে। আসুন, জেনে নেই কোন ফল স্ট্রোকে আক্রান্তদের জন্য ভালো।
স্ট্রোক আক্রান্তদের জন্য বিভিন্ন ফল বাঞ্ছনীয়
স্ট্রোক শুরু হয় রক্তনালীতে প্লেক তৈরির সাথে। পরিবেশ এবং একটি অস্বাস্থ্যকর জীবনধারা থেকে মুক্ত র্যাডিক্যালের সংস্পর্শে এই প্রক্রিয়াটি ত্বরান্বিত করা যেতে পারে। সময়ের সাথে সাথে, প্লেক মস্তিষ্কে রক্ত প্রবাহকে বাধা দেবে এবং একটি স্ট্রোক ট্রিগার করবে।
ফল ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। তিনটিই আপনাকে বিভিন্ন কারণ থেকে রক্ষা করে যা ফ্রি র্যাডিকেলের বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং হার্টের কার্যকারিতা বজায় রেখে স্ট্রোকের কারণ হয়। অনেক ধরনের ফলের মধ্যে, এখানে স্ট্রোক আক্রান্তদের জন্য সর্বাধিক সুপারিশ করা হয়েছে:
1. বিভিন্ন ধরনের বেরি
বেরি হল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইটোকেমিক্যাল সমৃদ্ধ ফল। ফাইটোকেমিক্যাল হল রাসায়নিক যৌগ যা উদ্ভিদের খাবারে পাওয়া যায় এবং খাওয়ার সময় নির্দিষ্ট কিছু উপকার পাওয়া যায়। স্ট্রোক আক্রান্তদের জন্য, এই ফলের মধ্যে থাকা যৌগগুলি একটি সুস্থ হার্ট এবং রক্তনালী বজায় রাখতে কাজ করে।
প্রতিটি ধরণের বেরির নিজস্ব সুবিধা রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, ব্ল্যাকবেরি এবং রাস্পবেরিগুলিতে পলিফেনল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা রক্তনালীগুলিকে ফ্রি র্যাডিক্যাল থেকে রক্ষা করে। এদিকে, ব্লুবেরি এবং স্ট্রবেরিতে এমন উপাদান রয়েছে যা রক্তনালীগুলিকে প্রশস্ত করতে সাহায্য করে যাতে রক্ত প্রবাহ মসৃণ হয়।
2. সাইট্রাস ফল
অন্যান্য ধরনের ফল যা স্ট্রোক আক্রান্তদের জন্য উপকারী তা হল সাইট্রাস ফল। এই ফলের গ্রুপে রয়েছে মিষ্টি কমলা, চুন, গেডাং চুন ( জাম্বুরা ), কমলা সানকিস্ট , লেবু, এবং একই বৈশিষ্ট্য সহ অনুরূপ ফল.
সাইট্রাস ফলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবার রক্তচাপ এবং খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে পারে এবং শরীরে ভাল কোলেস্টেরল বাড়াতে পারে। এই সুবিধাগুলির জন্য ধন্যবাদ, সাইট্রাস ফলগুলি হৃদয়কে রক্ষা করতে এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে বলে মনে করা হয়।
3. আপেল
আপেল প্রায়ই হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাসের সাথে যুক্ত করা হয়েছে। আপেলে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে যা স্বাভাবিক কোলেস্টেরলের মাত্রা বজায় রাখতে সহায়ক এই দাবিটি কারণ ছাড়া নয়।
এই ফলটি স্ট্রোক আক্রান্তদের জন্য সুপারিশ করা হয় কারণ এতে ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে যা রক্তচাপ এবং খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে পারে। একটি গবেষণা চালু করা পুষ্টি জার্নাল , ফ্ল্যাভোনয়েড এমনকি স্ট্রোকের ঝুঁকি 20 শতাংশ কমাতে পারে।
4. টমেটো
প্রায়শই একটি সবজি হিসাবে বিবেচিত, টমেটো আসলে একটি ফল যা স্ট্রোক আক্রান্তদের জন্য সুপারিশ করা হয়। টমেটোতে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ফলিক অ্যাসিড, বিটা ক্যারোটিন এবং লাইকোপিন সমৃদ্ধ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে।
টমেটোতে থাকা লাইকোপিন খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারে, রক্তনালীতে প্রদাহ প্রতিরোধ করতে পারে এবং স্বাভাবিক রক্তচাপ বজায় রাখতে পারে। তিনটিই স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে গুরুত্বপূর্ণ কারণ।
5. ড্রাগন ফল
ড্রাগন ফলকে এক ধরণের ফল হিসাবে বিবেচনা করা হয় যা স্ট্রোক আক্রান্তদের জন্য ভাল। কারণ, এই ফলটিতে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে। আসলে, ড্রাগন ফলের এক কাপের 18% ম্যাগনেসিয়াম।
সাধারণত, শরীরে 24 গ্রাম ম্যাগনেসিয়াম থাকে। যদিও তুলনামূলকভাবে ছোট, এই খনিজটি প্রতিটি কোষে পাওয়া যায় এবং শরীরের 600 টিরও বেশি রাসায়নিক বিক্রিয়াতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। উদাহরণস্বরূপ, ম্যাগনেসিয়াম খাদ্যকে শক্তিতে রূপান্তর, পেশী সংকোচন এবং হাড় গঠন এবং ডিএনএ গঠনের প্রক্রিয়ায় ভূমিকা পালন করে।
The American Journal of Clinical Nutrition-এ প্রকাশিত একটি সমীক্ষা অনুযায়ী, শরীরে ম্যাগনেসিয়ামের উপাদান হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতেও সাহায্য করতে পারে। যাইহোক, এটি প্রমাণ করার জন্য আরও গবেষণা এখনও প্রয়োজন।
6. স্ট্রোকের জন্য একটি ফল হিসাবে অ্যাভোকাডো
এই একটি ফল শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতেও সাহায্য করে বলে বিশ্বাস করা হয়। এটি অবশ্যই স্ট্রোক আক্রান্তদের জন্য ভাল কারণ খুব বেশি কোলেস্টেরল রক্তনালীতে প্লাক তৈরি করতে পারে। মস্তিস্কে রক্তনালী আটকে দিলে প্লাক তৈরিতে ইস্কেমিক স্ট্রোক হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
এছাড়াও, অ্যাভোকাডোতে থাকা পটাসিয়াম উপাদানটি রক্তচাপ কমাতেও বিশ্বাস করা হয় যা অবশ্যই স্ট্রোক আক্রান্তদের জন্য ভাল যাতে পরবর্তী স্ট্রোক না হয়। 4.7 গ্রাম পটাসিয়াম 8.0/4.1 mmHg দ্বারা রক্তচাপ কমাতে পারে। অর্থাৎ, পটাসিয়াম স্ট্রোক হওয়ার ঝুঁকি 15% পর্যন্ত কমাতে পারে।
প্রতিটি ধরনের ফল আসলে স্ট্রোক আক্রান্তদের জন্য উপকারী। যাইহোক, উপরের ছয়টি ফল বেশি বাঞ্ছনীয় কারণ এগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন, খনিজ এবং অনুরূপ যৌগ রয়েছে যা হৃৎপিণ্ড এবং রক্তনালীগুলির জন্য উপকারী।