Sawo ইন্দোনেশিয়ার একটি বিদেশী ফল নয়। এই মাংসল এবং বাদামী-চর্মযুক্ত ফলটির একটি মিষ্টি স্বাদ এবং নরম জমিন রয়েছে। এটি কেবল মিষ্টি স্বাদই নয়, স্যাপোডিলার শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারিতা এবং বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। নিম্নে স্যাপোডিলার পুষ্টি উপাদান এবং উপকারিতার সম্পূর্ণ ব্যাখ্যা দেওয়া হল।
স্যাপোডিলা ফলের পুষ্টি উপাদান
সাপোডিলা একটি ক্রান্তীয় ফল যার ল্যাটিন নাম রয়েছে মানিলকার জাপোতা . স্যাপোডিলার অন্যান্য নাম হল সাপোডিলা, সাপোটা এবং নাসেবেরি।
মধ্য আমেরিকা, মেক্সিকো এবং ক্যারিবিয়ান দেশগুলিতে এই ফলটি ব্যাপকভাবে জন্মে। যাইহোক, এখন এটি ইন্দোনেশিয়া সহ প্রায় সারা বিশ্বে ব্যাপকভাবে চাষ করা হচ্ছে।
স্যাপোডিলা ব্যাপকভাবে পছন্দ করা হয় কারণ এর একটি মিষ্টি, বৈধ স্বাদ এবং নরম এবং কোমল মাংস রয়েছে।
এর মিষ্টি স্বাদের পিছনে, স্যাপোডিলায় রয়েছে বিভিন্ন পুষ্টি যা শরীরের জন্য ভাল। ইন্দোনেশিয়ার ফুড কম্পোজিশন ডেটার উপর ভিত্তি করে, সাপোডিলা ফলের পুষ্টি উপাদান নিম্নরূপ।
- জল: 75.5 গ্রাম
- শক্তি: 92 ক্যালোরি
- চর্বি: 1.1 গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট: 22.4 গ্রাম
- ফাইবার: 9.5 গ্রাম
- ক্যালসিয়াম: 25 মিলিগ্রাম
- ফসফরাস: 12 মিলিগ্রাম
- সোডিয়াম: 26 মিলিগ্রাম
- পটাসিয়াম: 110.2 মিলিগ্রাম
- বিটা ক্যারোটিন: 111 এমসিজি
- ভিটামিন সি: 21 মিলিগ্রাম
আপনি প্রক্রিয়াজাত না করে সরাসরি স্যাপোডিলা খেতে পারেন। যাইহোক, sapodilla এছাড়াও রস, জ্যাম, বা প্রক্রিয়া করা যেতে পারে টপিংস খাদ্য.
স্যাপোডিলা ফলের বিভিন্ন উপকারিতা ও কার্যকারিতা
স্যাপোডিলা ফল ফাইবার, ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, বি ভিটামিন, নিয়াসিন এবং ফোলেট সমৃদ্ধ। শুধু তাই নয়, স্যাপোডিলায় ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম এবং ফসফরাসের মতো গুরুত্বপূর্ণ খনিজও রয়েছে।
স্যাপোডিলা ফলের বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে। সাধারণভাবে, এখানে স্যাপোডিলা ফলের কিছু উপকারিতা রয়েছে যা আপনার জানা দরকার।
1. মসৃণ হজম
100 গ্রাম স্যাপোডিলা ফলের মধ্যে ফাইবারের পরিমাণ 9.5 গ্রাম বলে জানা যায়। বলতে পারেন, এই ফলের মধ্যে থাকা ফাইবার বেশ বেশি।
স্যাপোডিলা ফলের প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং ট্যানিন উপাদান হজম প্রক্রিয়াকে সহজ করতে সাহায্য করতে পারে।
ইউনিভার্সিটি অফ সায়েন্স অ্যান্ড টেকনোলজি ইন্ডিয়ার দ্বারা পরিচালিত গবেষণা দেখায় যে স্যাপোডিলায় থাকা ফাইবার বিভিন্ন হজমজনিত ব্যাধি থেকে মুক্তি দিতে সাহায্য করতে পারে।
হজমের ব্যাধি যেমন কোষ্ঠকাঠিন্য, ডায়রিয়া, ওরফে হেমোরয়েডস। ফাইবার পরবর্তী জীবনে দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধ করতে পারে, যেমন ডায়াবেটিস, হৃদরোগ, এমনকি কোলন ক্যান্সার।
এছাড়াও, ফল, চামড়া, কান্ড এবং স্যাপোডিলা পাতারও ডায়রিয়া প্রতিরোধী ওষুধ হিসাবে উপকারিতা রয়েছে। এতে থাকা ট্যানিন যৌগের উপাদান বিভিন্ন ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলতে পারে।
এছাড়াও বিভিন্ন ধরণের ব্যাকটেরিয়া রয়েছে, যথা, শিগেলা, সালমোনেলা টাইফি, এবং Escherichia coli (E. coli)।
2. ওজন কমাতে সাহায্য করুন
আপনি কি আপনার আদর্শ ওজন পেতে সংগ্রাম করছেন? আপনি স্যাপোডিলা ফল খেতে পারেন যাতে ফাইবার থাকে।
হেলদি ফোকাস থেকে উদ্ধৃত, স্যাপোডিলায় থাকা ফাইবার উপাদান আপনাকে শরীরে প্রচুর ক্যালোরি যোগ না করেই পূর্ণ বোধ করে।
ফলস্বরূপ, আপনি দ্রুত ক্ষুধার্ত হন না তাই আপনার ক্ষুধা কমে যায় এবং আপনি কম খান। যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য এটি অবশ্যই ভালো খবর।
তবুও, নিশ্চিত করুন যে আপনি এই ফলটি অতিরিক্ত খাবেন না। মনে রাখবেন, এই ফলটিতে ক্যালোরি এবং ফ্রুক্টোজ বেশি থাকে।
আদর্শ শরীরের ওজন পাওয়ার পরিবর্তে, এই ফলটি খুব বেশি খাওয়া আসলে রক্তে শর্করার বৃদ্ধি ঘটাতে পারে।
এক সপ্তাহে তিনটি সাপোডিলা ফল খেতে পারেন। আপনি যদি অন্যান্য বিভিন্ন ধরণের ফলের পুষ্টির ভারসাম্য বজায় রাখেন তবে আরও ভাল।
3. বিনামূল্যে র্যাডিকেল যুদ্ধ
স্যাপোডিলা ফলের উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান রয়েছে যা শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়। স্যাপোডিলা ফলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ফ্রি র্যাডিক্যালগুলিকে দূরে রাখতে উপকারী।
আপনি খাদ্য, বায়ু, এমনকি সূর্যালোকের প্রতি শরীরের প্রতিক্রিয়া থেকে বিনামূল্যে র্যাডিকেল পেতে পারেন।
যদি শরীরে জমা হতে দেওয়া যায় তবে ফ্রি র্যাডিক্যালগুলি সুস্থ দেহের কোষগুলির ক্ষতি করতে পারে।
ফ্রি র্যাডিক্যালগুলি প্রায়শই বিভিন্ন রোগের কারণ হিসাবে যুক্ত থাকে যেমন ক্যান্সার, হৃদরোগ, দৃষ্টিশক্তি হ্রাস, আলঝেইমারের সাথে।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ অন্যান্য বিভিন্ন ধরণের ফলের সাথে স্যাপোডিলা মেশানো শরীরের ফ্রি র্যাডিকেলগুলি বন্ধ করার সর্বোত্তম উপায়।
4. জ্বর এবং প্রদাহ উপশম
এশিয়ান প্যাসিফিক জার্নাল অফ ট্রপিক্যাল ডিজিজে গবেষণায় দেখা গেছে যে স্যাপোডিলা পাতার নির্যাসে প্রদাহরোধী এবং অ্যান্টিপাইরেটিক উপকারিতা রয়েছে।
অতএব, স্যাপোডিলা পাতার নির্যাস প্রদাহ এবং জ্বর উপশম করতে সাহায্য করে।
দুর্ভাগ্যক্রমে, এই গবেষণাটি ইঁদুরের উপর পরিচালিত হয়েছিল। এই কারণে, মানুষের মধ্যে স্যাপোডিলা পাতার উপকারিতা নিশ্চিত করার জন্য আরও গবেষণা এখনও প্রয়োজন।
মনে রাখবেন, প্রাকৃতিক উপাদান সবসময় নিরাপদ নয়। আপনারা যারা সাপোডিলাতে থাকা উপাদানগুলির প্রতি সংবেদনশীল হতে পারেন, তাদের জন্য এটি খাওয়া সঠিক জিনিস নয়।
অতএব, স্বাস্থ্যের অবস্থার চিকিৎসার জন্য ভেষজ সহ কিছু ওষুধ ব্যবহার করার আগে সর্বদা প্রথমে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।
5. ইমিউন সিস্টেম বুস্ট
স্যাপোডিলা ফলে ভিটামিন সি বেশি থাকে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে উপকারী।
স্যাপোডিলার ভিটামিন সি হাড়ের বিকাশ এবং আয়রন শোষণের জন্যও উপকারী।
শরীর নিজে থেকে ভিটামিন সি তৈরি করতে পারে না, তাই আপনি এটি আপনার দৈনন্দিন খাদ্য থেকে পেতে পারেন।
স্যাপোডিলা ছাড়াও, ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার হল কমলালেবু, মরিচ, কিউই, ব্রকলি এবং টমেটো।
স্যাপোডিলা ফল বেছে নেওয়ার টিপস যা প্রচুর উপকারী
যদিও এটি অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে, আপনি যখন এই একটি ফল খেতে চান তখন আপনাকে সতর্ক হতে হবে।
এটি খাওয়ার আগে, আপনি যে ফলটি খেতে যাচ্ছেন তা পুরোপুরি পাকা কিনা তা নিশ্চিত করুন।
কারণ, অপরিপক্ক স্যাপোডিলা ফলের টক স্বাদ এবং শক্ত টেক্সচার রয়েছে। ভুল না হওয়ার জন্য, এখানে একটি পাকা স্যাপোডিলা ফল বেছে নেওয়ার টিপস রয়েছে।
- চাপলে, স্যাপোডিলা নরম বোধ করে এবং এতে প্রচুর জল থাকে।
- একটি হালকা বাদামী হলুদ ত্বক আছে।
- বাছাই করা হলে, পাকা ফল কান্ড থেকে আরও সহজে আলাদা হয়ে যাবে।
- তরুণদের তুলনায় অনেক কম রস আছে।
এছাড়াও, অপরিপক্ক ফল বা এখনও কাঁচা খাওয়ার ফলে মুখের শুষ্কতা, জ্বালা, এমনকি ঝিঁঝিঁও হতে পারে।