ব্রণ যে কারও কাছে বেশ সাধারণ। এই ত্বকের রোগটি সাধারণত মৃত ত্বকের কোষ, ব্যাকটেরিয়া এবং অতিরিক্ত তেল দ্বারা আটকে থাকা ছিদ্রের কারণে হয়। যাইহোক, কিছু লোক বিশ্বাস করে না যে এমন ধরণের খাবার রয়েছে যা ব্রণ সৃষ্টি করে।
এটা কি সত্য যে খাবারই ব্রণের কারণ?
ব্রণের কারণ সাধারণত ত্বকে আটকে থাকা ছিদ্রের কারণে ঘটে। এই আটকে থাকা ছিদ্রগুলি অবশেষে স্ফীত হয় এবং ত্বকে ব্রণ সৃষ্টি করে।
খাবার এবং ব্রণের মধ্যে সম্পর্ক এখনও জানা যায়নি। বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে কিছু খাবার হরমোনকে প্রভাবিত করতে পারে এবং সেবাম (তেল) উৎপাদন বৃদ্ধি করতে পারে।
কিশোর-কিশোরীরা বয়ঃসন্ধিতে প্রবেশ করলে এই অবস্থা বেশি দেখা যায়। বয়ঃসন্ধির সময়, শরীর আরও হরমোন তৈরি করে যাকে বলা হয় ইনসুলিনের মতো বৃদ্ধি ফ্যাক্টর 1 (IGF-1)। কিছু গবেষণা দেখায় যে IGF-1 তেল উৎপাদন বাড়াতে পারে এবং ব্রণের অবস্থা আরও খারাপ করতে পারে।
আসলে, কিছু খাবারও IGF-1 মাত্রা বাড়াতে পারে। তাই, অনেকে বিশ্বাস করেন যে খাবার বেশি খেলে ব্রণ হতে পারে।
খাবারের প্রকারভেদ যা ব্রণ সৃষ্টি করে
কোন কোন খাবারের কারণে ব্রণ হয় তা জানার পর, জেনে নিন কোন ধরনের খাবার আপনার এড়ানো উচিত। নীচের কিছু খাবার বিরক্তিকর ব্রণ সৃষ্টি করার চেয়েও ভালোভাবে প্রতিরোধ করে।
1. দুগ্ধজাত পণ্য
দুধ এবং দুগ্ধজাত দ্রব্য হল এক ধরনের খাবার যা ব্রণের কারণ হিসেবে দীর্ঘদিন ধরে পরিচিত। তা কেন?
বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা সামান্য বেশি দুগ্ধজাত খাবার খান তাদের ব্রণ হওয়ার সম্ভাবনা বেশি। তা সত্ত্বেও, পুরো দুধের চেয়ে প্রক্রিয়াজাত দুধের ব্যবহার প্রায়শই এই সমস্যার পিছনে মাস্টারমাইন্ড।
ব্রণের কারণ হিসাবে দুগ্ধজাত দ্রব্যগুলি ইনসুলিন এবং IGF-1 হরমোনগুলির বৃদ্ধিকে ট্রিগার করার সম্ভাবনা বেশি। কারণ হল, দুগ্ধজাত খাবার যেমন দই, আইসক্রিম এবং কম চর্বিযুক্ত দুধে সাধারণত বেশি চিনি থাকে।
উল্লিখিত দুগ্ধজাত দ্রব্য অন্যান্য চিনিযুক্ত খাবারের সাথে খাওয়া হলে ইনসুলিন হরমোনের বৃদ্ধি ঘটতে পারে। যখন রক্তে ইনসুলিন এবং IGF-1 মাত্রা মোটামুটি বেশি থাকে, তখন এটি সিবাম উৎপাদন বৃদ্ধির জন্য একটি প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করবে।
যাইহোক, মুখের ব্রণের জন্য ট্রিগার কারণের কারণে এই দুটি জিনিস ঘটতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, বয়ঃসন্ধির সময় হরমোনের পরিবর্তন, ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ, সামগ্রিক খাদ্যের গুণমান, ত্বকের অবস্থা।
আপনার তৈলাক্ত ত্বক থাকলে দুগ্ধজাত দ্রব্য সেবন ব্রণের প্রধান কারণ নাও হতে পারে, যা ব্রেকআউটের প্রবণতা বেশি।
2. চকোলেট
আপনি প্রায়শই শুনেছেন যে চকোলেটও এমন একটি খাবার হতে পারে যা ব্রণ সৃষ্টি করে। প্রকৃতপক্ষে, অনেক গবেষণা হয়েছে যা এই সমস্যাটি নিয়ে আলোচনা করেছে, কিন্তু ফলাফল এখনও অবান্তর।
জার্নাল থেকে গবেষণা সাইটোকাইনস দেখায় যে চকোলেট ব্রণ ব্রেকআউটকে আরও খারাপ এবং আরও সাধারণ করে তুলতে পারে। কারণ চকলেট ইন্টারলেউকিন-১বি (আইএল-আইবি) এবং আইএল-১০ প্রোটিনের নিঃসরণ বাড়াতে পারে।
এই প্রোটিন নিঃসরণে ব্রণ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়া তৈরি হবে ( P. ব্রণ ) ত্বকে সংক্রমিত হতে পারে। তা সত্ত্বেও, এটা নিশ্চিত নয় যে চকোলেট কী কারণে ত্বকে ব্রণের বৃদ্ধি ঘটায়।
চকোলেট কি স্বাস্থ্যকর খাবার? এসবই বাস্তবতা!
3. খাবার এবং পানীয় উচ্চ চিনি
নীচে চিনি এবং কার্বোহাইড্রেট রয়েছে এমন অনেকগুলি খাবার এবং পানীয় খাওয়া আসলে ত্বক ব্রেকআউটের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
- সাদা ভাত
- বোতলজাত পানীয় এবং সোডা
- সাদা রুটি এবং কেক (কেক)
- তাত্ক্ষণিক সিরিয়াল
- ক্যান্ডি
- গমের আটা দিয়ে তৈরি পাস্তা এবং নুডলস
আপনি দেখতে পাচ্ছেন, যেসব খাবারে মিহি কার্বোহাইড্রেট এবং চিনি থাকে সেগুলি উচ্চ গ্লাইসেমিক হতে থাকে। উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবার সাধারণত শরীরকে আরও ইনসুলিন তৈরি করে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বাড়ায়।
যখন এটি ঘটবে, অন্যান্য হরমোনের মাত্রা প্রভাবিত হবে এবং এটি সম্ভবত ত্বকে তেল উত্পাদন বৃদ্ধি পাবে। তেল উৎপাদন অতিরিক্ত হলে, কিছু ধরণের ব্রণ সহজেই দেখা দিতে পারে।
4. ফাস্ট ফুড
ফাস্ট ফুডে সাধারণত উচ্চমাত্রার চিনি, লবণ এবং দুগ্ধজাত খাবার থাকে। এটিই মানুষকে ব্রণের কারণ হিসাবে ফাস্ট ফুডকে সন্দেহ করে।
থেকে গবেষণার মাধ্যমে এটি প্রমাণিত হয় ইউরোপিয়ান একাডেমি অফ ডার্মাটোলজির জার্নাল . গবেষণায় বলা হয়েছে যে অংশগ্রহণকারীদের যারা নিয়মিত ফাস্ট ফুড, বিশেষ করে সসেজ এবং বার্গার খান তাদের ব্রণ হওয়ার ঝুঁকি 24% বেশি ছিল।
তবে গবেষকরা নিশ্চিত করে তা জানেন না ফাস্ট ফুড আসলে ব্রণ অবদান. কারণ, এতে দুধ, চিনি, লবণ ও প্রাণিজ পণ্যের পরিমাণ বেশ সন্দেহজনক।
এছাড়াও, বেশিরভাগই ফাস্ট ফুড উচ্চ তেল কন্টেন্ট। আপনি যত বেশি তৈলাক্ত খাবার খান, সেবামে ফ্যাটের পরিমাণও বেশি হওয়ার সম্ভাবনা তত বেশি।
মনে রাখবেন যে ফাস্ট ফুডের বেশিরভাগ গবেষণায় শুধুমাত্র খাদ্যাভ্যাস এবং ব্রণের ঝুঁকি দেখায়। তার মানে এই নয় ফাস্ট ফুড এটি ব্রণের জন্য একটি ট্রিগার যা আপনি যখনই এটি গ্রহণ করেন তখন অবশ্যই ঘটে।
5. হুই প্রোটিন
হুই প্রোটিন হল এক ধরণের প্রোটিন যা প্রায়শই খাবার এবং ক্রীড়া পরিপূরকগুলিতে ব্যবহৃত হয়। এই ধরনের প্রোটিন লিউসিন এবং গ্লুটামিন অ্যাসিডের একটি সমৃদ্ধ উৎস।
যাইহোক, হুই প্রোটিন যা সাধারণত দুধের প্রোটিনে থাকে তা ব্রণ হতে পারে। এই বিবৃতিটি সেই হরমোনের সাথে সম্পর্কিত যা দুধকে ব্রণের কারণ করে তোলে, যথা IGF-1।
IGF-1 একটি বৃদ্ধি হরমোন যা পেশী বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করতে পারে। অন্যদিকে, এই হরমোনের কারণেও ব্রণ হতে পারে। উচ্চ মাত্রার IGF-1 সেবাম (তেল) উৎপাদন বৃদ্ধির কারণ হতে পারে।
হরমোন IGF-1 ত্বকের কোষে FOXO1-প্রাপ্ত ফ্যাক্টরকেও কমিয়ে দেয়। ব্রণ প্রবণ ত্বকে সাধারণত FOXO1 এর ঘাটতি থাকে এবং এটি ব্রণ-ট্রিগারকারী কারণগুলির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত, যেমন হরমোনের পরিবর্তন এবং সিবাম উত্পাদন।
ফলস্বরূপ, প্রোটিন দুধ পানে অভ্যস্ত হওয়া FOXO1 কমাতে পারে, যার ফলে ত্বকের স্বাস্থ্য কমে যায় এবং ব্রণ হওয়ার প্রবণতা থাকে।
6. ওমেগা -6 উচ্চ খাদ্য
ওমেগা -6 সমৃদ্ধ খাবার, যেমন ভুট্টা এবং সয়াবিন তেলও ব্রণ সৃষ্টি করে বলে সন্দেহ করা হয়। এই আধুনিক যুগে, কিছু লোক বেশি ওমেগা -6 এবং কম ওমেগা -3যুক্ত খাবার খেতে বেশি ঝুঁকছে।
ওমেগা -6 এবং ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের মধ্যে এই ভারসাম্যহীনতা শরীরকে প্রদাহ অনুভব করতে উত্সাহিত করে যা ব্রণকে আরও খারাপ করতে পারে, যার ফলে ব্রণ সংক্রমণ হয়।
এদিকে, ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের সম্পূরকগুলি প্রদাহ কমাতে পারে এবং ব্রণ চিকিত্সা করতে সাহায্য করে দেখানো হয়েছে। যাইহোক, অবশ্যই এটি প্রমাণ করার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।
7. ট্রান্স ফ্যাট
হৃৎপিণ্ডে ধমনী আটকে রাখার পাশাপাশি, ট্রান্স ফ্যাটযুক্ত খাবারগুলিও ব্রণ বৃদ্ধির কারণ হতে পারে।
ট্রান্স ফ্যাট সাধারণত উদ্ভিজ্জ তেল থেকে আসে যা রান্নার জন্য ব্যবহৃত হয় এবং সাধারণত বিস্কুট এবং মাখনের মতো প্রক্রিয়াজাত খাবারে পাওয়া যায়। অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া হলে, ট্রান্স ফ্যাট প্রদাহ সৃষ্টি করতে পারে যা ব্রণকে ট্রিগার করে।
এটি অন্যান্য স্যাচুরেটেড ফ্যাটযুক্ত খাবারের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য, যেমন লাল মাংস, পনির এবং মাখন। স্যাচুরেটেড চর্বিযুক্ত খাবারগুলি প্রায়শই উচ্চতর ইনসুলিনের মাত্রার সাথে যুক্ত থাকে।
দুর্ভাগ্যবশত, তীব্রভাবে বৃদ্ধিপ্রাপ্ত ইনসুলিন যৌন হরমোন উৎপাদনকে উদ্দীপিত করতে পারে যা ব্রণ হওয়ার ঝুঁকি বাড়ায়।
8. বিভিন্ন সংবেদনশীল প্রতিক্রিয়া সহ কিছু খাবার
কিছু ক্ষেত্রে, শরীর কিছু খাবারের প্রতি আরও সংবেদনশীলভাবে প্রতিক্রিয়া দেখাতে পারে। এই সংবেদনশীলতা ঘটে যখন ইমিউন সিস্টেম ভুলভাবে একটি খাদ্যকে হুমকি হিসেবে চিনতে পারে। ফলস্বরূপ, ইমিউন সিস্টেম এটিতে সাড়া দেয়।
যদি এটি ঘটে তবে শরীরটি প্রদাহ সৃষ্টি করবে এবং সারা শরীর জুড়ে সঞ্চালিত হবে। ফলস্বরূপ, বিদ্যমান ব্রণের অবস্থা আরও খারাপ হয় এবং নতুনগুলি উপস্থিত হয়।
অন্যান্য লোকেরা এই সমস্যাটি অনুভব করতে পারে না, তবে একটি শরীর যা সংবেদনশীল হতে থাকে, এই খাবারগুলি ব্রণের কারণ হতে পারে।
একজন ডায়েটিশিয়ান বা পুষ্টি বিশেষজ্ঞের তত্ত্বাবধানে থাকা একটি নির্মূল ডায়েট অনুসরণ করে কোন খাবারগুলি ব্রণকে ট্রিগার করে তা আপনি খুঁজে পেতে পারেন।
এখন থেকে খাবার বাছাইয়ে সতর্ক হওয়া শুরু করুন
খাদ্য ছাড়াও, ব্রণ কেন হয় তা নির্ধারণ করা কঠিন। একটি খাবার খাওয়া বা অন্য সীমিত করা আপনার ব্রণের উপর সরাসরি প্রভাব ফেলতে পারে না।
এর কারণ হল এমন অনেক কারণ রয়েছে যা একজন ব্যক্তির ব্রণ হওয়ার সম্ভাবনা তৈরি করে, জেনেটিক্স থেকে শুরু করে ত্বকের যত্নে ত্রুটি, স্বাস্থ্যবিধি। অতএব, খাদ্য এবং ব্রণের মধ্যে সম্পর্ক দেখতে আরও গবেষণা প্রয়োজন।
তা সত্ত্বেও, ব্রণের কারণে যে ব্রণ হতে পারে তা প্রতিরোধ করার জন্য বেশ কয়েকটি উপায় করা যেতে পারে, যা নিম্নরূপ।
- পর্যাপ্ত ফল ও শাকসবজি খান।
- পানি পান করে তরলের চাহিদা পূরণ করুন।
- চিনি এবং দুগ্ধজাত খাবার সীমিত করুন।
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বেশি থাকে এমন খাবার বেছে নিন।
সংক্ষেপে, আপনি যে খাবারগুলি খাচ্ছেন তা বেছে নিয়ে আপনার ত্বককে সুস্থ রাখাও গুরুত্বপূর্ণ যাতে আপনাকে স্ফীত ব্রণ থেকে মুক্তি পেতে বিরক্ত করতে না হয়।