যদিও এই ফলটি বেশ জনপ্রিয়, তবে সবাই এর উপকারিতা জানেন না। স্বাদ, যা মিষ্টি থেকে টক পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়, ডুকুকে একটি অত্যন্ত লোভনীয় ফল করে তোলে। ডুকু ফলের উপকারিতা কি? আসুন, পর্যালোচনা দেখুন!
ডুকু ফলের বিষয়বস্তু
সূত্র: নেসলে ফ্রেন্ডস দুকু ফল বা ল্যান্সিয়াম পরজীবী এক ধরনের ফল যা এখনও ল্যাংসাট ফলের মতো একই পরিবারে রয়েছে। পার্থক্য হল, ডুকু ফলের ঘন মাংস, মিষ্টি স্বাদ এবং দীর্ঘস্থায়ী।
ইন্দোনেশিয়ার স্বাস্থ্য মন্ত্রকের খাদ্য তথ্য অনুসারে, ডুকু ফলের মধ্যে বিভিন্ন ধরণের পুষ্টি রয়েছে যা শরীরের জন্য উপকারী।
100 গ্রাম ডুকু ফলের মধ্যে নিম্নলিখিত পুষ্টি উপাদান রয়েছে।
- জল: 8.0 গ্রাম
- শক্তি: 63 ক্যালরি
- প্রোটিন: 1.0 গ্রাম
- চর্বি: 0.2 গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট: 16.1 গ্রাম
- ফাইবার: 4.3 গ্রাম
- ক্যালসিয়াম: 18 মিলিগ্রাম
- ফসফরাস: 9 মিলিগ্রাম
- আয়রন: 0.9 মিলিগ্রাম
- সোডিয়াম: 2 মিলিগ্রাম
- পটাসিয়াম: 149.0 মিগ্রা
- তামা: 0.09 মিগ্রা
- জিঙ্ক: 0.2 মিলিগ্রাম
- থায়ামিন: 0.05 মিলিগ্রাম
- রিবোফ্লাভিন: 0.15 মিগ্রা
- নিয়াসিন: 1.5 মিগ্রা
- ভিটামিন সি: 9 মিলিগ্রাম
শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য ডুকু ফলের উপকারিতা
ছোট আকারের সত্ত্বেও, ডুকু একটি ফল যা পুষ্টিতে ভরপুর। আসুন একের পর এক আলোচনা করা যাক শরীর স্বাস্থ্যের জন্য ডুকু ফলের উপকারিতা।
1. কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করুন
হজমের অন্যতম সাধারণ সমস্যা হল কোষ্ঠকাঠিন্য। এই অবস্থা সাধারণত অপর্যাপ্ত ফাইবার গ্রহণের কারণে ঘটে।
ঠিক আছে, কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধের একটি উপায় হল ডুকু ফল খাওয়া। কারণ হল, 100 গ্রাম ডুকু ফলের মধ্যে 4.3 গ্রাম ফাইবার থাকে যা আপনার পরিপাকতন্ত্রের জন্য ভাল।
2. শক্তি বৃদ্ধি এবং স্নায়ুতন্ত্র বজায় রাখা
ডুকু ফলের পরবর্তী সুবিধা হল কার্বোহাইড্রেটকে শক্তিতে প্রক্রিয়াকরণের প্রক্রিয়ায় সাহায্য করা এবং স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতার সামঞ্জস্য বজায় রাখা।
কারণ ডুকু ফলের মধ্যে রয়েছে বিভিন্ন ধরনের বি ভিটামিন, যেমন থায়ামিন, রিবোফ্লাভিন এবং নিয়াসিন।
3. অনাক্রম্যতা বাড়াতে এবং চর্বি হজম করতে সাহায্য করে
বি ভিটামিন ছাড়াও, ডুকু ফলে ভিটামিন সি রয়েছে। এই ফলের মধ্যে থাকা ভিটামিন সি এর উপকারিতা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে এবং শরীরের চর্বি হজম করতে সাহায্য করে।
আপনি যদি ডায়েটে থাকেন তবে এই ফলটি মিষ্টি স্ন্যাকসের বিকল্প হতে পারে। তাছাড়া এতে থাকা ফাইবারও আপনাকে পূর্ণাঙ্গ করে তুলতে পারে।
4. ম্যালেরিয়ার বিরোধী ওষুধ হিসাবে
মাংস ছাড়াও, এটি দেখা যাচ্ছে যে ডুকু বীজ স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী, যেমন একটি অ্যান্টি-ম্যালেরিয়াল ড্রাগ।
ম্যালেরিয়ার ওষুধ হিসাবে ডুকু বীজের উপর গবেষণা থাইল্যান্ড এবং ইংল্যান্ডের বেশ কয়েকজন বিশেষজ্ঞ দ্বারা করা হয়েছে যা Phytochemistry জার্নালে প্রকাশিত হয়েছে।
এই গবেষণা থেকে, এটি পাওয়া গেছে যে ডুকু বীজের নির্যাস রোগ নিরাময়ে ব্যবহার করা যেতে পারে ফ্যালসিপেরাম ম্যালেরিয়া .
ম্যালেরিয়া সবচেয়ে বিপজ্জনক প্রকারের একটি। যাইহোক, আপনাকে এখনও সঠিক চিকিত্সার জন্য একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে হবে।
5. ত্বকে টিউমার প্রতিরোধ করুন
শুধু তাই নয়, ডুকু ফলের পাতা ত্বকে টিউমারের বিস্তার রোধ করতেও উপকারী।
এটি জাপানের তোকুশিমা বুনরি বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষণাগারে মুগিও নিশিকাওয়া দ্বারা পরিচালিত গবেষণার ফলাফলের উপর ভিত্তি করে।
6. ক্যান্সার প্রতিরোধ করে
টিউমার বৃদ্ধি রোধ করার পাশাপাশি ডুকু ফলের পাতা শরীরে ক্যান্সার কোষের বিস্তার রোধ করতে পারে।
এটি জাপানের কিয়োটো ফার্মাসিউটিক্যাল ইউনিভার্সিটির ফার্মাসিস্টদের দ্বারা পরিচালিত গবেষণার উপর ভিত্তি করে যা বলে যে ডুকু পাতায় অ্যান্টি-মিউটজেনিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
7. একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে
অন্যান্য ডুকু পাতার উপাদান একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি পরিবেশ থেকে ক্ষতিকারক পদার্থগুলিকে দূরে রাখতে শরীরের প্রয়োজনীয় পদার্থ।
এটি মোনাশ ইউনিভার্সিটি মালয়েশিয়া দ্বারা পরিচালিত গবেষণার উপর ভিত্তি করে যা বলে যে ল্যাংসাটের মতো গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলগুলিতে উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান রয়েছে।
8. একটি ব্যাকটেরিয়ারোধী হিসাবে
ইন্দোনেশিয়ার বিভিন্ন সুপরিচিত বিশ্ববিদ্যালয়ের ফার্মাকোলজি বিশেষজ্ঞদের দ্বারা পরিচালিত গবেষণার ভিত্তিতে, ডুকু ফলের বিভিন্ন উপাদানের আশ্চর্যজনক উপকারিতা রয়েছে।
তারা ফলাফল পেয়েছেন যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ছাড়াও, মিথানল, হেক্সেন এবং ডুকু ফলের পাতার উপাদানগুলিও অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল হিসাবে কার্যকর হতে পারে।
9. মূত্রনালীর সংক্রমণ প্রতিরোধ করে
ডুকু ফলের পরবর্তী সুবিধা হল বিভিন্ন ধরণের ছত্রাকের সংক্রমণ প্রতিরোধ করা, যার মধ্যে রয়েছে: ক্যান্ডিডা অ্যালবিকান যা মূত্রনালীর সংক্রমণ ঘটায়।
এর কারণ শুকনো ডুকু ফলের ত্বক এবং বীজ দ্বারা উত্পাদিত ল্যানসিয়নিক অ্যাসিডের উপাদান।
10. ত্বকের যত্ন
বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধের পাশাপাশি, ডুকু ফল ত্বকের চিকিত্সার জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে। কিছু কোম্পানি এমনকি ডুকু ফল থেকে ত্বকের যত্নের পণ্য তৈরি করে।
মার্থা টিলার এবং এস.এম. ওয়াসিতাতমাদজা দ্বারা পরিচালিত গবেষণায় দেখা গেছে যে ডুকু ফল ত্বককে ময়শ্চারাইজ এবং উজ্জ্বল করতে পারে।