পাকস্থলীর অ্যাসিডের জন্য ভালো খাবারের ধরন বাছাই করলেই চলবে না, আপনাকে জানতে হবে কোন পানীয়গুলি অনুমোদিত এবং কোনটি সীমিত করা দরকার যাতে পাকস্থলীর অ্যাসিড বাড়ে না। পাকস্থলীর অ্যাসিডের জন্য কোন পানীয় ভাল এবং খারাপ?
পাকস্থলীর অ্যাসিড উপসর্গ উপশম করতে পানীয়
গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিড রোগের সংস্পর্শে এলে, আপনাকে যতটা সম্ভব আপনার খাদ্য সামঞ্জস্য করতে হবে। কারণ, ভুল খাবার বেছে নেওয়ার ফলে কাশি, বমি বমি ভাব বা গলা ব্যথার লক্ষণ সহ উপসর্গগুলি আরও খারাপ হতে পারে।
ভাল খবর হল, পাকস্থলীর অ্যাসিডের জন্য বেশ কয়েকটি পানীয় রয়েছে যা উপসর্গগুলি উপশম করতে নিরাপদ এবং কার্যকর। যাইহোক, আপনার স্বাস্থ্যের অবস্থা নিশ্চিত করার জন্য আপনাকে এখনও প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।
নীচে পেটের অ্যাসিডের জন্য বিভিন্ন পানীয় রয়েছে যা লক্ষণগুলি কমাতে প্রমাণিত।
1. ভেষজ চা
যদি পাকস্থলীর অ্যাসিড বাড়তে থাকে তবে ভেষজ চা পান করে উপসর্গগুলি উপশম করার চেষ্টা করুন। ভেষজ চা হজম ব্যবস্থার উন্নতি করতে এবং বমি বমি ভাব দূর করতে সাহায্য করতে পারে। যাইহোক, এটি লক্ষ করা উচিত যে সমস্ত হার্বাল চা খাওয়া উচিত নয়।
পেপারমিন্ট পাতা থেকে চা বাছাই করবেন না, কারণ পেপারমিন্ট সংবেদনশীল হজমের লোকদের জন্য অ্যাসিড রিফ্লাক্স ট্রিগার করতে পারে।
ক্যাফিন-মুক্ত হার্বাল চা, যেমন ক্যামোমাইল এবং লিকোরিস চা বেছে নিন। লিকোরিস চা ওরফে লিকোরিস খাদ্যনালীতে শ্লেষ্মা স্তর বাড়ানোর জন্য দরকারী যাতে এটি পাকস্থলীর অ্যাসিডের কারণে জ্বালা থেকে রক্ষা পায়।
আপনি কেবল এক কাপ গরম জলে এক চা চামচ ভেষজ পান করুন। 5-10 মিনিটের জন্য দাঁড়িয়ে পান করুন।
2. কম চর্বিযুক্ত দুধ বা স্কিম মিল্ক
পাকস্থলীর অ্যাসিডযুক্ত লোকদের জন্য গরুর দুধ সাধারণত সুপারিশ করা হয় না। কারণ গরুর দুধে চর্বি বেশি থাকে, যা হজম করা কঠিন করে তোলে।
এছাড়াও, গরুর দুধে চর্বিযুক্ত উপাদান খাদ্যনালী ভালভ (খাদ্যনালীর স্ফিঙ্কটার) নরম করতে পারে এবং পাকস্থলীর অ্যাসিড খাদ্যনালীর অঙ্গে ওঠার পথ প্রশস্ত করতে পারে।
আপনি যদি দুধ পান করতে চান তবে কম চর্বিযুক্ত দুধ বা স্কিম মিল্ক বেছে নিন যাতে এটি সহজে হজম হয়। এইভাবে, খাদ্যনালী স্ফিঙ্কটার নিরাপদ থাকবে এবং পাকস্থলীর অ্যাসিডকে উঠা থেকে ধরে রাখবে।
3. সবজি দুধ
উদ্ভিজ্জ দুধ পেটের অ্যাসিডের জন্য একটি পানীয় যা খাওয়ার জন্য ভাল। উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধের প্রকারগুলি যা আপনি বেছে নিতে পারেন তার মধ্যে রয়েছে সয়া দুধ, বাদাম দুধ এবং কাজু দুধ। এখন, আপনাকে যা করতে হবে তা হল আপনি কোন উদ্ভিজ্জ দুধ পছন্দ করেন।
উদাহরণস্বরূপ, বাদামের দুধে ক্ষারীয় বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা পেটের অ্যাসিড নিরপেক্ষ করতে এবং উপসর্গগুলি উপশম করতে সহায়তা করতে পারে। সয়া দুধকে পেটের জন্য সবচেয়ে নিরাপদ পানীয় হিসাবেও রেট করা হয় কারণ এতে কম চর্বি থাকে।
4. রস
কমলা, আনারস বা আপেলের মতো সাইট্রাস ফল পেটের অ্যাসিডযুক্ত লোকদের জন্য সুপারিশ করা হয় না। কারণ, এই ফলের অ্যাসিড উপাদান পেটে অ্যাসিড বাড়াতে পারে।
যাইহোক, এর অর্থ এই নয় যে আপনি ফল খেতে পারবেন না, ফলের রস পান করতে দিন।
গাজর, পালং শাক, শসা বা ঘৃতকুমারীর মতো অ্যাসিডের পরিমাণ কম এমন ফল বা সবজি বেছে নিন। এছাড়াও, আপনি এমন ফল থেকে তাজা পানীয় তৈরি করতে পারেন যা পেটের অ্যাসিডের জন্য নিরাপদ, যেমন বীট, তরমুজ এবং নাশপাতি।
5. জল
পাকস্থলীর অ্যাসিডের পুনরাবৃত্তি রোধ করার সবচেয়ে সহজ উপায় হল নিয়মিত পানি পান করা। তবুও, জল পান করার সময় আপনাকে এখনও সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে।
বেশিরভাগ জলের pH নিরপেক্ষ হতে থাকে বা 7 নম্বরে পৌঁছে যায়৷ এটি আপনার খাওয়া প্রতিটি খাবারের pH মাত্রা বাড়াতে পারে এমন সম্ভাবনাকে অস্বীকার করে না৷ যদিও সুপারিশ করা হয়, তবুও আপনি যে জল পান করেন তা সীমিত করতে হবে।
কারণ, অতিরিক্ত পানি পান করলে শরীরে খনিজ পদার্থের ভারসাম্য বিঘ্নিত হয় এবং জিইআরডি শুরু হওয়ার সম্ভাবনা বেড়ে যায়। আপনি যদি কতটা জল পান করবেন তা নিয়ে বিভ্রান্ত হন তবে অবিলম্বে আপনার ডাক্তারকে জিজ্ঞাসা করুন।
6. নারকেল জল
পেটের অ্যাসিডের জন্য নারকেল জল অন্যতম সেরা পানীয়। নারকেল জলে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম থাকে যা শরীরে পিএইচ ভারসাম্য বজায় রাখতে উপকারী।
এইভাবে, আপনার পাকস্থলীর অঙ্গগুলিতে অ্যাসিডের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা সহজ হয় এবং অ্যাসিড রিফ্লাক্সের ঝুঁকি কমায়।
7. আদা
আদা প্রায়ই পাচনতন্ত্রের বিভিন্ন সমস্যার চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়ে আসছে। স্পষ্টতই, আদা পেটের অ্যাসিড উত্পাদন হ্রাস করে আপনার অবস্থার উপশম করতে পারে এবং ব্যথা উপশম করতে পারে যা সাধারণত লক্ষণগুলি পুনরাবৃত্তি হলে অনুভূত হয়।
এটি পরিবেশন করার সবচেয়ে সাধারণ উপায় হল একটি চায়ে আদা তৈরি করা এবং সামান্য মধু যোগ করা। আপনি প্রথমে এটিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে সরাসরি চিবিয়ে খেতে পারেন।
পাকস্থলীর অ্যাসিডের জন্য পানীয় যা সীমিত করা দরকার
1. সাইট্রাস ফল থেকে রস
অ্যাসিড রিফ্লাক্সের সাথে মোকাবিলা করার চাবিকাঠি হল লেবু, কমলা, চুন এবং আঙ্গুরের মতো উচ্চ অ্যাসিডযুক্ত খাবার বা পানীয় এড়ানো।
কারণ হল, সাইট্রাস ফলের সাইট্রিক অ্যাসিড উপাদান পাকস্থলীর অম্লতা বাড়াতে পারে এবং খাদ্যনালীর আস্তরণ ক্ষয় করতে পারে। এটি পেটের অ্যাসিডকে গলা পর্যন্ত যেতে এবং উপসর্গগুলিকে ট্রিগার করতে পারে।
2. কফি
আপনি সকালে কফি পান করতে অভ্যস্ত হতে পারেন যাতে ক্রিয়াকলাপের আগে শরীর শিথিল হয়। তবে পেটে অ্যাসিড থাকলে এই পানীয়টি এড়িয়ে চলা উচিত। খুব বেশি কফি পান করলে পাকস্থলীতে অতিরিক্ত অ্যাসিড তৈরি হতে পারে।
শুধু কফি নয়, অন্যান্য ক্যাফেইনযুক্ত পানীয় যেমন চা বা সোডাও একই রকম প্রভাব ফেলে। আপনি যখন ফিজি পানীয় পান করেন, ফলে বুদবুদগুলি বড় হয়ে যায় এবং খাদ্যনালী স্ফিঙ্কটারে চাপ দেয়।
ফলস্বরূপ, পাকস্থলীর অ্যাসিড খাদ্যনালীতে ধাক্কা দেয় এবং আপনার গলায় বমি বমি ভাব এবং জ্বলন্ত সংবেদন শুরু করে।
3. অ্যালকোহল
পাকস্থলীর অ্যাসিডের জন্য একটি পানীয় যা এড়িয়ে চলতে হবে তা হল অ্যালকোহল। এটি কারণ অ্যালকোহল খাদ্যনালী স্ফিঙ্কটারকে শিথিল করে এবং পাকস্থলীকে আরও অ্যাসিড তৈরি করতে উদ্দীপিত করে।
শুধু তাই নয়, অ্যালকোহল পাকস্থলী এবং খাদ্যনালীর মিউকোসাল আস্তরণকেও ক্ষয় করতে পারে, যার ফলে রোগের লক্ষণগুলি আরও বেড়ে যায়।
এই ধরনের পানীয়গুলি খাওয়ার জন্য ভাল এবং আপনার অ্যাসিড রিফ্লাক্স ডিজিজ থাকলে যেগুলি এড়ানো উচিত। মনে রাখবেন খুব বেশি পান করবেন না। সন্দেহ হলে, নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।