আপনার কি পেটে আলসার আছে? আপনি কি চিন্তিত যে আপনি আপনার পেটে যা রাখেন তা অম্বল হতে পারে? এটা সত্য যে কিছু খাবার পাকস্থলীকে আরও পাকস্থলী অ্যাসিড তৈরি করতে পারে যা অম্বল হতে পারে।
অল্প খাবার খাওয়া এবং খাওয়ার পরপরই শুয়ে থাকা এড়িয়ে চলা ছাড়াও, আপনার বুকজ্বালার উপসর্গগুলি থেকে মুক্তি দেওয়ার জন্য এখানে কিছু টিপস রয়েছে।
1. চিনিযুক্ত পানীয় এবং কার্বোহাইড্রেটের ব্যবহার সীমিত করুন
অত্যধিক কার্বোহাইড্রেট এবং চিনি আছে এমন খাবার খাওয়া অম্বলের প্রধান কারণ। কম কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবারের মাধ্যমে অম্বল সহজেই উপশম করা যেতে পারে কম পেটের অ্যাসিড এবং অত্যধিক কার্বোহাইড্রেট উপরের পেটে ব্যথার মূল কারণ। কার্বোহাইড্রেটগুলি পাকস্থলীতে গাঁজন হতে পারে এবং গ্যাস তৈরি করতে পারে, যার ফলে পেটে চাপ বৃদ্ধি পায় এবং ফুলে যাওয়া, গ্যাস, নিঃশ্বাসে দুর্গন্ধ এবং বদহজম হতে পারে। এটি অন্ত্রের অন্যান্য হজমের সমস্যাগুলিকে আরও গুরুতর করে তুলতে পারে।
কি পান করবেন? চা, স্মুদি, জুস এবং মিল্কশেক, বিশেষ করে অ-অম্লীয় ফলের পানীয়।
2. আরও ঐতিহ্যগত চর্বি এবং প্রোটিন খান
ঐতিহ্যবাহী চর্বি এবং প্রোটিনে বেশি পুষ্টি থাকে। তারা চিনিযুক্ত খাবার এবং পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার আপনার ইচ্ছাকেও কমিয়ে দেয়। চর্বি পরিপাকতন্ত্রের আস্তরণে একটি জাদুকরী প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব ফেলে এবং প্রোটিন হজমে সহায়তা করে। হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড এনজাইমগুলিকে সক্রিয় করে যা প্রোটিন হজমে সাহায্য করে, যেমন পেপসিন।
আরও প্রোটিন খাওয়ার মাধ্যমে, আপনার পাকস্থলীর অতিরিক্ত অ্যাসিড আপনার খাদ্যনালীতে যাওয়ার পরিবর্তে প্রোটিন হজম করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
আপনি কি খাওয়া উচিত?
- বন্য বা চরানো প্রাণীর মাংস
- মাছ
- জৈব ডিম
- প্রকৃত দুধ এবং সংস্কৃতির ফলাফল (যদি সহ্য করা হয়)
- বাদাম এবং পুরো শস্য
- ভালো মানের তেল (নারকেল তেল, পাম তেল, অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল)
3. আপনার খাদ্যে গ্লুটেনের পরিমাণ সীমিত করুন
উপরের টিপসগুলি সাহায্য না করলে একটি গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য খাওয়া একটি যথেষ্ট বিকল্প হতে পারে। গ্লুটেন হল মৌলিক প্রোটিন, যা আপনি গমে খুঁজে পেতে পারেন। গ্লুটেনে বেশ কয়েকটি জটিল প্রোটিন রয়েছে যা আপনার পাচনতন্ত্রের জন্য কঠিন। কিছু লোক বলে যে গম এবং আঠালো পণ্যগুলি বিভিন্ন আকারে তৈরি করা হয়েছে, যা আমাদের শরীরে খারাপ প্রভাব ফেলতে পারে। একটি গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য শক্তি হ্রাস হতে পারে। আপনি একটি গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্যের দুই সপ্তাহের ট্রায়াল দিয়ে শুরু করতে পারেন। এর মানে কোন সিরিয়াল, প্যানকেক, রুটি, পাস্তা, পিজা, মাফিন, ব্যাগেল, চিপস এবং কেক।
গ্লুটেন প্রতিস্থাপন করার জন্য কিছু খাবার কি কি? ওটমিল আপনার পেটের জন্য আরও সহনীয়। এই খাবারগুলিতে গ্লুটেন খাবারের মতো প্রায় একই টেক্সচার রয়েছে এবং এটি খুব ভরাট।
4. গাঁজনযুক্ত খাবার এবং পানীয় থেকে উপকার পান
আপনি যদি আরও গাঁজনযুক্ত খাবার এবং পানীয় খান তবে আপনার হজমের উন্নতি হতে পারে। আপনার পাকস্থলী উপকারী ব্যাকটেরিয়ায় পূর্ণ যা খাবার হজমে সাহায্য করে। কোটি কোটি উপকারী ব্যাকটেরিয়া রয়েছে যা গাঁজন করা খাবারে বাস করে যা আমাদের পাকস্থলীতে থাকা খাবারকে হজমের সুবিধার্থে ভেঙ্গে ফেলে। এই ব্যাকটেরিয়াগুলি একটি রাসায়নিক বিক্রিয়া তৈরি করে যা অম্বল এবং অন্যান্য হজমের সমস্যার লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দিতে পারে।
কোন খাবারে উপকারী ব্যাকটেরিয়া আছে?
- আচারযুক্ত মূলা, আচারযুক্ত বিট, আচারযুক্ত গাজর, আচারযুক্ত শসা এবং আরও অনেক কিছু। এটা যদি আচার হয়, তাহলে এটা ভালো খাবার।
- কিমচি
- চিনি ছাড়া দই।
5. হাড়ের ঝোল খাওয়া
আপনি পাচনতন্ত্রের আস্তরণকে প্রশমিত করতে এবং হালকা করতে বাড়িতে তৈরি হাড়ের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন। হাড়ের প্রদাহরোধী খনিজ এবং অ্যামিনো এবং জেলটিন রয়েছে, যা আপনাকে স্বাস্থ্যকর পরিমাণে প্রোটিন সরবরাহ করতে পারে। চর্বি এবং প্রোটিন খাওয়ার সময় আপনি যদি কিছু হজমের সমস্যার সম্মুখীন হন তবে হাড়ের ঝোল আপনার পেটের ভার হালকা করবে।
আমি অন্য কোন প্রোটিন খাবার খেতে পারি? মাছ, সীফুড, এবং মুরগির মাংস, যতক্ষণ না আপনি চর্বিযুক্ত ত্বক পরিত্রাণ পেতে পারেন।
6. আপেল সিডার ভিনেগার ব্যবহার করে দেখুন
আপনি যদি অ্যান্টাসিডের সাথে মিথস্ক্রিয়া করতে পারে এমন ওষুধ গ্রহণ করেন বা আপনি যদি ওষুধ খেতে না চান তবে আপনি আপেল সিডার ভিনেগার বা কলা ভিনেগার নেওয়ার চেষ্টা করতে পারেন। ভিনেগার একটি অ্যাসিড, তাই এটা স্বাভাবিক যে আপনি ভাবতে পারেন, "কেন আমি আমার পেটে আরও অ্যাসিড যোগ করছি?" ঠিক আছে, ভিনেগার পেটের অ্যাসিড কমায় না, তবে এটি পেটের সংকোচন কমাতে পারে যা অ্যাসিড রিফ্লাক্স সৃষ্টি করে।
খাওয়ার আগে পানিতে ১-২ চা চামচ ভিনেগার মিশিয়ে পান করুন। আপনি অবাক হতে পারেন যে ভিনেগার বুকজ্বালার উপসর্গগুলি উপশম করতে কতটা ভাল কাজ করে।
অন্যান্য খাবার যা অম্বল উপশম করতে সাহায্য করতে পারে
অন্যান্য পেট প্রশমিত খাবার কি কি? কিছু খাবার যা পেটকে প্রশমিত করতে পারে তা হল আদা, কলা এবং ভেষজ চা।
যাইহোক, যদি আপনার অম্বল থাকে তবে আপনাকে চর্বিযুক্ত খাবার, চিনি এবং ক্যাফেইন এড়িয়ে চলতে হবে। পরিবর্তে, কম চর্বিযুক্ত এবং উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার দিয়ে আপনার পেট হালকা করুন যা আপনার পেটে অ্যাসিড শোষণ করতে পারে। এই চিকিত্সা যখন ওষুধের সাথে মিলিত হয় তখন এটি পুনরাবৃত্ত হওয়ার সময় অম্বলের লক্ষণগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে পারে।