মাতৃগর্ভে থাকার পর থেকেই শিশুর মস্তিষ্কের বিকাশ শুরু হয়। গর্ভে শিশুর মস্তিষ্ক গঠনের প্রাথমিক সময় পরবর্তী সময়ে শিশুর মস্তিষ্কের বিকাশের একটি নির্ধারক হতে পারে। ঠিক আছে, যাতে শিশুরা স্মার্ট হয়ে ওঠে, গর্ভবতী মহিলাদের বিভিন্ন ধরণের খাবার খাওয়ার মাধ্যমে তাদের বিকাশকে সমর্থন করতে হবে।
খাদ্য উৎস থেকে গর্ভবতী মহিলাদের জন্য কি কি পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা গর্ভের সময় থেকেই শিশুর মস্তিষ্কের বিকাশকে অপ্টিমাইজ করতে সাহায্য করতে পারে? এখানে সম্পূর্ণ তথ্য আছে.
স্মার্ট বাচ্চাদের জন্য গর্ভবতী মহিলাদের জন্য খাবারের পছন্দের তালিকা
গর্ভাবস্থার প্রথম ত্রৈমাসিক থেকে, শিশুর মস্তিষ্কে নিউরাল নেটওয়ার্ক গড়ে ওঠে যাতে এটি শিশুকে গর্ভে নড়াচড়া শিখতে সহায়তা করতে পারে।
গর্ভাবস্থার ২য় ত্রৈমাসিকে প্রবেশ করে, মস্তিষ্কের টিস্যু গঠনের সাথে স্নায়ু টিস্যুর বৃদ্ধি ক্রমবর্ধমান হয়।
গর্ভাবস্থার 3য় ত্রৈমাসিকে এসে, শিশুর মস্তিষ্ক সম্পূর্ণরূপে বিকশিত হয় যাতে এটি ভবিষ্যতে ভালভাবে শিখতে পারে, গর্ভাবস্থার জন্ম এবং শিশুর পাতা থেকে চালু হয়।
এই সমস্ত দীর্ঘ প্রক্রিয়াগুলি গর্ভবতী মহিলাদের জন্য খাদ্য গ্রহণের দ্বারা সমর্থিত হতে পারে যাতে শিশুরা স্মার্ট হয়।
শুধুমাত্র শিশুর মস্তিষ্কের বুদ্ধিমত্তার জন্যই নয় যাতে সে স্মার্ট হয়, গর্ভাবস্থায় সর্বোত্তম পুষ্টি গ্রহণও শিশুর স্বাভাবিক বিকাশ নিশ্চিত করতে সাহায্য করে।
গর্ভবতী মহিলাদের জন্য, গর্ভে ভ্রূণের মস্তিষ্কের বিকাশের জন্য বুদ্ধিমান শিশুতে বেড়ে ওঠার জন্য এখানে খাবারের সুপারিশ রয়েছে:
1. মাছ
অনেক পৌরাণিক কাহিনী বলে যে গর্ভবতী মহিলাদের মাছ খাওয়া উচিত নয় কারণ তাদের বাচ্চারা পরে মাছের গন্ধ পাবে। চিন্তা করার দরকার নেই কারণ এই বিবৃতিটি একটি মিথ।
অন্যদিকে, মাছ আসলে এমন একটি খাদ্য যা গর্ভবতী মহিলাদের গর্ভে ভ্রূণের মস্তিষ্কের বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্য প্রয়োজন।
এর কারণ হল মাছ হল গর্ভবতী মহিলাদের জন্য একটি খাবার যাতে প্রচুর ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে, বিশেষ করে ডিএইচএ (ডোকোসাহেক্সানোয়িক অ্যাসিড)।
ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড হল এক ধরনের চর্বি যা প্রাকৃতিকভাবে মাছে পাওয়া যায়।
আমেরিকান কলেজ অফ অবস্টেট্রিশিয়ানস অ্যান্ড গাইনোকোলজিস্টদের মতে, জন্মের আগে এবং পরে শিশুর মস্তিষ্কের বিকাশের জন্য ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড গুরুত্বপূর্ণ।
যদিও DHA গর্ভের শিশুদের মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুতন্ত্রের বৃদ্ধিতে সাহায্য করার জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
আপনি প্রায়ই ফর্মুলা দুধে DHA এর বিষয়বস্তু শুনতে পারেন।
যাইহোক, আপনি মস্তিষ্কের বুদ্ধিমত্তাকে সমর্থন করার জন্য গর্ভের বাচ্চাদের দেওয়ার জন্য মাছ থেকে এই খাদ্য পুষ্টি পেতে পারেন।
মায়েরা গর্ভাবস্থায় ফ্যাটি মাছ যেমন স্যামন এবং টুনা খেতে পারেন।
মাছে ভিটামিন ডিও রয়েছে যা গর্ভের শিশুদের হাড় ও দাঁতের বৃদ্ধির জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
আমরা সুপারিশ করি যে আপনি গর্ভবতী মহিলাদের খাবার হিসাবে মাছ খান যাতে শিশুরা প্রতি সপ্তাহে কমপক্ষে 2টি পরিবেশন করে স্মার্ট হয়।
2. পালং শাক
পালং শাক এমন একটি সবুজ সবজি যা আপনি সহজেই পেতে পারেন।
পালং শাক হল ফলিক অ্যাসিডযুক্ত খাবারের একটি উৎস যা গর্ভবতী মহিলাদের জন্য বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির মধ্যে একটি যাতে শিশুটি স্মার্ট হয়।
শিশুর মস্তিষ্ক এবং মেরুদন্ডের প্রাথমিক গঠনে সাহায্য করার জন্য ফলিক অ্যাসিড প্রয়োজন, নতুন ডিএনএ তৈরিতে সাহায্য করে, কোষের বিপাক নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
এছাড়াও, ফলিক অ্যাসিড একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবেও কাজ করতে পারে যা আপনার শিশুর মস্তিষ্কের টিস্যুকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে পারে।
গর্ভাবস্থায় ফলিক অ্যাসিডের ঘাটতি আপনার শিশুর জন্মগত ত্রুটির ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
গর্ভবতী হওয়ার আগেও আপনাকে গর্ভাবস্থায় ফলিক অ্যাসিডের চাহিদা মেটাতে পরামর্শ দেওয়া হয়।
মায়ো ক্লিনিকের উদ্ধৃতি, খাদ্যে ফলিক অ্যাসিড গর্ভের সময় থেকেই শিশুর মস্তিষ্কে নিউরাল টিউব ত্রুটি, মেরুদণ্ডের অস্বাভাবিকতা এবং অস্বাভাবিকতা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে।
পালং শাক ছাড়াও, আপনি অন্যান্য সবুজ শাকসবজি থেকে ফলিক অ্যাসিড পেতে পারেন, যেমন কালে, ব্রকলি, সরিষার শাক, লেটুস ইত্যাদি।
3. মাংস
মাংসকে প্রায়ই কম ভাল বলে মনে করা হয় কারণ এটি স্থূলতা, কোলেস্টেরল বৃদ্ধি এবং অন্যান্য নেতিবাচক প্রভাব সৃষ্টি করতে পারে।
তবে এক মিনিট অপেক্ষা করুন, অতিরিক্ত মাংস খেলেই এই বিপদ ঘটতে পারে।
এদিকে, প্রয়োজন মতো পর্যাপ্ত পরিমাণে খাওয়া হলে, মাংসে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি থাকে, যেমন আয়রন এবং জিঙ্ক।
এই খাবারে আয়রন এবং জিঙ্কের উপাদানও গর্ভবতী মহিলাদের মস্তিষ্কের বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় একটি পুষ্টি উপাদান যাতে শিশুটি স্মার্ট হয়।
আয়রন মস্তিষ্কে যৌগগুলির উত্পাদন এবং মাইলিনের গঠনকে প্রভাবিত করে যা মস্তিষ্কের স্নায়ুর মধ্যে যোগাযোগ ত্বরান্বিত করার দায়িত্বে থাকে।
এছাড়াও, লোহা গর্ভে মা থেকে শিশু পর্যন্ত অক্সিজেন পরিবহনে সহায়তা করতে পারে। আয়রনের অভাবে শিশুদের মানসিক বিকাশ ব্যাহত হতে পারে।
যদিও দস্তা কোষ এবং টিস্যু গঠনে সাহায্য করার জন্য প্রয়োজন এবং মস্তিষ্কের গঠন গঠনের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
মাংসের নেতিবাচক প্রভাব এড়াতে, আপনাকে খাওয়ার পরিমাণে মনোযোগ দিতে হবে এবং নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি চর্বিহীন মাংস বেছে নিয়েছেন।
4. ডিম
সূত্র: ওয়ান্স আপন এ শেফ ডিম প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবারের উৎস হিসেবে পরিচিত।
যাইহোক, তার চেয়েও বেশি, ডিম আসলে অনেক গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি ধারণ করে, যেমন আয়রন এবং কোলিন।
গর্ভবতী মহিলাদের খাদ্যের এই দুটি পুষ্টি উপাদান গর্ভের ভ্রূণের বৃদ্ধি এবং মস্তিষ্কের বিকাশের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যাতে এটি একটি বুদ্ধিমান শিশু হিসাবে জন্ম নেয়।
অন্যদিকে, কোলিন পরে শিশুদের স্মৃতিশক্তি এবং শেখার ক্ষমতা বিকাশে সাহায্য করে।
ডিমের কুসুমে প্রচুর পরিমাণে কোলিন থাকে।
5. বাদাম
বাদাম দিয়ে আপনি গর্ভাবস্থায় স্ন্যাকস তৈরি করতে পারেন।
প্রোটিন, নিয়াসিন, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ফলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ হওয়ার পাশাপাশি বাদাম ভিটামিন ই-এর একটি ভালো উৎস।
ভিটামিন ই শুধুমাত্র গর্ভবতী মহিলাদের জন্য একটি ভিটামিন নয়, এটি DHA এর কার্যকারিতা সমর্থন করার জন্য এবং গর্ভের শিশুর মস্তিষ্কের কোষগুলির ঝিল্লি রক্ষা করার জন্যও প্রয়োজনীয়।
বাদামে ভিটামিন B6ও থাকে যা শিশুর মস্তিষ্কের স্বাভাবিক কাজকে সাহায্য করতে পারে কারণ এটি মস্তিষ্কের কোষগুলির মধ্যে যোগাযোগকে সমর্থন করতে পারে।
6. অ্যাভোকাডো
অ্যাভোকাডো এমন একটি ফল যাতে মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের ধরনের ভালো চর্বি থাকে।
এই বিষয়বস্তু avocados গর্ভবতী মহিলাদের জন্য ফলের সুপারিশ অন্তর্ভুক্ত কারণ এক.
মস্তিষ্কের সত্যিই অসম্পৃক্ত চর্বি ওরফে ভালো চর্বি খাওয়া দরকার। এর কারণ হল গর্ভে ভ্রূণের বিকাশের সময়, মস্তিষ্ক বেশিরভাগ চর্বি দিয়ে গঠিত।
মজার বিষয় হল, অ্যাভোকাডোতে উচ্চ পরিমাণে ওলিক অ্যাসিড থাকে যা মাইলিন গঠন এবং বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে।
এই চমৎকার সুবিধাগুলির কারণে, অ্যাভোকাডো হল এমন একটি খাবার যা গর্ভবতী মহিলাদের গর্ভাবস্থায় খাওয়ার জন্য সুপারিশ করা হয় যাতে শিশুটি স্মার্ট হয়।
আপনি গর্ভবতী মহিলাদের জন্য প্রাতঃরাশের মেনু হিসাবে অ্যাভোকাডো প্রক্রিয়া করতে পারেন, হয় এটি সরাসরি খেয়ে, রসে প্রক্রিয়াকরণ করে, রুটি স্টাফিং তৈরি করে বা সালাদ তৈরি করে।
7. মিষ্টি আলু
মিষ্টি আলুতে প্রচুর পরিমাণে বিটা ক্যারোটিন থাকে। গর্ভবতী মহিলাদের স্মার্ট হওয়ার জন্য গর্ভের শিশুর মস্তিষ্কের বিকাশকে অপ্টিমাইজ করার জন্য এই খাবারে এই পুষ্টির উপাদানগুলিও প্রয়োজন।
বিটা-ক্যারোটিন শরীর দ্বারা ভিটামিন এ-তে রূপান্তরিত হবে এবং শিশুর কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের বিকাশে সাহায্য করে।
মিষ্টি আলু ছাড়াও, অন্যান্য খাবার যেগুলিতে বিটা-ক্যারোটিন রয়েছে তা হল গাজর, কেল, পালং শাক, সরিষার শাক, কুমড়া এবং অন্যান্য।