সাধারণ ইন্দোনেশিয়ান রান্নায়, লেমনগ্রাস একটি মশলা যা প্রায়শই ব্যবহৃত হয়। খাবারে স্বাদ যোগ করার পাশাপাশি, লেমনগ্রাস একটি উষ্ণ পানীয় হিসাবেও পরিবেশন করা যেতে পারে। শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য লেমনগ্রাস (লেমনগ্রাস) এর উপকারিতা কি?
শরীরের জন্য লেমনগ্রাসের পুষ্টি উপাদান এবং উপকারিতা কি কি?
লেমনগ্রাসে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন বি9 (ফোলেট), খনিজ ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম, ফসফরাস এবং ক্যালসিয়ামের মতো বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি রয়েছে।
শুধু ভিটামিন এবং খনিজই নয়, লেমনগ্রাসের উপকারী অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে যার মধ্যে রয়েছে অ্যানালজেসিক, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, অ্যান্টিডিপ্রেসেন্ট, অ্যান্টিপাইরেটিক, অ্যান্টিসেপটিক, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টিফাঙ্গাল, কারমিনেটিভ, মূত্রবর্ধক এবং কীটনাশক বৈশিষ্ট্য।
লেমনগ্রাসের পাতা, কান্ড এবং কন্দ শরীরের জন্য স্বাস্থ্য উপকারিতা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে নীচের মত।
1. রোগ প্রতিরোধ করুন
লেমনগ্রাসে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগগুলির কার্যকলাপ ফ্রি র্যাডিক্যাল থেকে সুরক্ষার আকারে সুবিধা প্রদান করতে পারে, কোলেস্টেরলের মাত্রা ভারসাম্য রাখতে সাহায্য করতে পারে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে।
এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির জন্যও ধন্যবাদ, লেমনগ্রাসযুক্ত চা বা পানীয় খাওয়া আপনাকে টাইপ 2 ডায়াবেটিস, ক্যান্সার এবং স্থূলতার মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করবে।
2. একটি অ্যারোমাথেরাপি মশা তাড়াক হিসাবে
লেমনগ্রাস ভারতীয় এবং মধ্যপ্রাচ্যের দ্বারা অ্যারোমাথেরাপি হিসাবেও পরিচিত এবং ব্যবহৃত হয়।
একা ইন্দোনেশিয়াতেই, লেমনগ্রাসের ডালপালা মাটিতে ফেলে ঘুমানোর পর কিছুক্ষণ রেখে দেওয়া হয়, যাতে চুলকানি এবং ডেঙ্গু জ্বর হয় এমন মশা তাড়াতে সাহায্য করে।
3. কোলেস্টেরলের বৃদ্ধি রোধ করে
লেমনগ্রাস পাতা এবং শিকড়ে অ্যান্টি-হাইপারলিপিডেমিক এবং অ্যান্টি-হাইপারকোলেস্টেরলেমিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা স্বাস্থ্যকর কোলেস্টেরলের মাত্রা তৈরি করতে সহায়তা করে।
গবেষণায় দেখা গেছে যে লেমনগ্রাস চা নিয়মিত সেবন, ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা বজায় রাখতে এবং শরীরের খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) কমাতে উল্লেখযোগ্য ফলাফল দেখিয়েছে।
4. ডিটক্সিফিকেশন
লেমনগ্রাসের আরেকটি সুবিধা হল যে এটি শরীরে প্রবেশ করা ক্ষতিকারক বিষাক্ত পদার্থগুলিকে পরিষ্কার করতে সাহায্য করতে পারে।
লেমন গ্রাস দিয়ে ডিটক্সিফিকেশন লিভার এবং কিডনির কার্যকারিতা সহ শরীরের বিভিন্ন অঙ্গের কার্যকারিতা মসৃণ করতে সহায়তা করে। লেমনগ্রাস চা খাওয়াও প্রস্রাব শুরু করতে কার্যকর হতে পারে।
প্রাকৃতিকভাবে ডিটক্স প্রক্রিয়াকে সমর্থন করার জন্য 7 ধরনের খাবার
5. অনিদ্রা চিকিত্সা
পরবর্তী সুবিধা, লেমনগ্রাস পেশী এবং স্নায়ুগুলিকে শান্ত করতে সাহায্য করে যা আপনাকে ভাল ঘুমাতে এবং অনিদ্রার চিকিত্সা করতে সহায়তা করে।
গবেষণায় দেখা গেছে যে লেমনগ্রাস চায়ে নিরাময়কারী এবং সম্মোহনী বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ঘুমের সময় এবং গুণমান উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।
6. ইউটিআই এবং চর্ম রোগের চিকিৎসা করুন
লেমনগ্রাস অ্যান্টিসেপটিক হিসাবে কাজ করতে পারে এবং দাদ, ক্ষত, খোসপাঁচড়া এবং মূত্রনালীর সংক্রমণ (ইউটিআই) এর মতো সংক্রমণের কারণে ত্বকের রোগের চিকিৎসায় কার্যকর কারণ এতে অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা শরীরে ছত্রাক নির্মূল করতে সক্ষম।
গবেষণা দেখায় যে লেমনগ্রাস নির্যাস ত্বকের সংক্রমণে ভাল প্রভাব ফেলে। আপনি যদি সমস্যাযুক্ত ত্বকে লেমনগ্রাস নির্যাস প্রয়োগে পরিশ্রমী হন তবে ত্বকের প্যাথোজেনিক ছত্রাক অদৃশ্য হয়ে যাবে।
7. একটি শান্ত প্রভাব দিতে সাহায্য করুন
গরম চা পান করা সাধারণত শরীর এবং মনকে আরও শিথিল করার একটি সমাধান। ওয়েল, এটা দেখা যাচ্ছে যে শুধুমাত্র ক্যামোমাইল চা থেকে নয়, লেমনগ্রাস চাও একই সুবিধা প্রদান করতে পারে, আপনি জানেন!
মেমোরিয়াল স্লোন কেটারিং ক্যান্সার সেন্টার চালু করা, লেমনগ্রাসের গন্ধ উদ্বেগের সাথে সম্পর্কিত লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দিতে সহায়তা করতে পারে। যাইহোক, এটির কার্যকারিতা প্রমাণ করার জন্য এখনও আরও গবেষণা প্রয়োজন।
8. মাসিক পূর্বের সিন্ড্রোম কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করুন
লেমনগ্রাস সেবনের একটি মূত্রবর্ধক প্রভাব থাকতে পারে, যার অর্থ এই মশলা কিডনিকে স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি প্রস্রাব নির্গত করতে উদ্দীপিত করতে পারে।
এমনকি প্রকাশিত একটি ছোট আকারের গবেষণায় এর কার্যকারিতা প্রমাণিত হয়েছে রেনাল নিউট্রিশন জার্নাল. গবেষণায় দেখা গেছে যে লেমনগ্রাস পানি পান করলে অন্যান্য পানীয়ের তুলনায় প্রস্রাবের উৎপাদন বেশি হয়।
এই প্রভাব অবশ্যই খুব উপকারী, বিশেষ করে যারা প্রিম্যানস্ট্রুয়াল সিন্ড্রোমের সম্মুখীন হচ্ছেন তাদের জন্য। কারণ এই সময়ে শরীর সাধারণত জল ধারণ (স্টোরেজ) অনুভব করে।
পর্যাপ্ত লেমনগ্রাস খান
যদিও লেমনগ্রাস শরীরের জন্য অনেক ভালো উপকার দিতে পারে, তবুও আপনাকে খাওয়ার পরিমাণের দিকে মনোযোগ দিতে হবে। কারণ, এটা অসম্ভব নয় যে লেমনগ্রাস অবাঞ্ছিত পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করবে।
বেশি পরিমাণে লেমনগ্রাস খাওয়ার ফলে মাথা ঘোরা, তন্দ্রা, শুষ্ক মুখ, ঘন ঘন প্রস্রাব এবং ক্ষুধা বেড়ে যেতে পারে।
এছাড়াও, গর্ভবতী মহিলা এবং কেমোথেরাপির মধ্য দিয়ে যাওয়া ব্যক্তিদের এই একটি মশলা এড়ানো উচিত। কারণ, অতিরিক্ত লেমনগ্রাস খাওয়া শিশুদের জন্মগত ত্রুটির ঝুঁকি বাড়িয়ে দিতে পারে। এদিকে, কেমোথেরাপি রোগীদের ক্ষেত্রে, লেমনগ্রাসের প্রভাব ওষুধের কাজে হস্তক্ষেপ করতে পারে।
অতএব, যদি আপনার উল্লিখিত শর্ত থাকে, তাহলে এর নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে লেমনগ্রাস খাওয়ার বিষয়ে প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা ভাল।