আপনি দিনে কয়টি ডিম খান? ইন্দোনেশিয়ানদের জন্য, ডিমগুলি প্রায়শই খাওয়ার জন্য সাইড ডিশ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। সকালের নাস্তা থেকে শুরু করে রাতের খাবার পর্যন্ত ডিম পাওয়া যাবে। বেশি ডিম খেলে কি বিপদ আছে?
বেশি ডিম খাওয়ার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া
ডিমের মধ্যে রয়েছে সম্পূর্ণ পুষ্টিসমৃদ্ধ খাদ্য উপাদান। প্রোটিন থাকার পাশাপাশি, ডিমে কার্বোহাইড্রেট এবং বিভিন্ন অ্যামিনো অ্যাসিডও থাকে যা শরীরের জন্য উপকারী, বিশেষ করে শিশুদের জন্য যারা এখনও শৈশবকালীন।
তা সত্ত্বেও, আপনি কি জানেন যে আপনি অতিরিক্ত ডিম খেলে শরীরের জন্য খারাপ প্রভাব রয়েছে? নিচে অনেক বেশি ডিম খাওয়া থেকে পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার বিভিন্ন ঝুঁকি রয়েছে।
1. কোলেস্টেরল বৃদ্ধি
একটি ডিম প্রতি ডিমে প্রায় 185 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল থাকে। সপ্তাহে 6টি শস্যের ব্যবহার সর্বাধিক অনুমোদিত। যাইহোক, এই পরিমাণটি অবশ্যই খেলাধুলার মতো শারীরিক কার্যকলাপের সাথে ভারসাম্যপূর্ণ হতে হবে।
প্রতিদিন কোলেস্টেরলের মাত্রা 200 মিলিগ্রামের নিচে রাখুন। আপনি যদি অনেক বেশি ডিম খান তবে আপনি অতিরিক্ত কোলেস্টেরল অনুভব করবেন, ফলস্বরূপ শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি পাবে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়বে।
2. ডায়াবেটিসের ঝুঁকি
ডিমে থাকা চর্বিও ডায়াবেটিসকে ট্রিগার করতে পারে, বিশেষ করে মহিলাদের ক্ষেত্রে।
গবেষণা অনুসারে, প্রতিদিন মুরগির ডিম খেলে পুরুষদের টাইপ 2 ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি 55% থাকে। এদিকে, পুরুষদের তুলনায় মহিলাদের এই রোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি 77% বেশি।
3. ব্রণ
যদিও সরাসরি ব্রণের কারণ নয়, ডিম কিছু লোকের ব্রণকে আরও খারাপ করতে পারে। মাংস এবং ডিম খাওয়া, বিশেষত পরিশোধিত শর্করা এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার শরীরে প্রদাহ বাড়াতে পারে।
প্রদাহ তেল গ্রন্থির উৎপাদনের হার বাড়িয়ে দেবে যাতে এটি ত্বককে তৈলাক্ত করে, ব্যাকটেরিয়াকে আমন্ত্রণ জানায় এবং ত্বকে ব্রণ দেখা দেয়।
4. অতিরিক্ত ওজন
ডিম প্রতি ডিমে 75 ক্যালোরি থাকে। আপনি যদি তিনটি ডিমের প্রাতঃরাশের জন্য স্ক্র্যাম্বল ডিম খান তবে আপনার 225 ক্যালোরি রয়েছে। ডিমের উচ্চ ক্যালরি আপনার ওজন বাড়াতে পারে।
ডিমের উচ্চ চর্বিও আপনার ওজন বাড়াতে পারে। আপনি যদি স্বাস্থ্যকর হতে চান, আপনার ওজন বেশি বোধ করা মহিলাদের জন্য দিনে 2-3 বার ডিম খাওয়া উচিত।
5. হরমোনের ভারসাম্যহীনতা
অ-জৈব ডিমে, মুরগিকে সাধারণত হরমোন ইনজেকশন দেওয়া হয়। এই হরমোনগুলি আপনার শরীরের হরমোনের কার্যকলাপে হস্তক্ষেপ করতে পারে।
খুব বেশি ডিম খাওয়ার ফলে আপনার হরমোনগুলি সহজেই উপরে এবং নিচে যায়, বিশেষ করে মহিলাদের মধ্যে। পশু প্রোটিনের ব্যবহার আরও শাকসবজি এবং ফলের সাথে নিয়ন্ত্রিত করা উচিত যাতে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলি অফসেট করা যায়।
6. কারণ এলার্জি
আপনার যাদের খাবারে অ্যালার্জি আছে তাদের জন্য, নির্দিষ্ট ধরণের ডিম আপনাকে অ্যালার্জির অভিজ্ঞতা দিতে পারে। আপনি যদি নিরাপদ ডিম খেতে চান, তাহলে সবসময় খেয়াল রাখবেন আপনার ডিমগুলো ভালো মানের কিনা, পচা না, ফাটা না ইত্যাদি।
এটি ডিমের অস্বাস্থ্যকর প্রভাবকে কমিয়ে আনতে পারে যা ডিমের অ্যালার্জি তৈরি করতে পারে।
ডিম স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। যাইহোক, ডিম খাওয়া সহ অত্যধিক অংশের তুলনায় সঠিক অংশ সর্বদা সর্বাধিক ফলাফল দিতে পারে। আপনাকে বেশি ডিম খেতে দেবেন না এবং আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করবেন না।