আপনি কি প্রতিদিন ব্যস্ত সময়সূচী নিয়ে ব্যস্ত থাকেন? যদি তাই হয়, আপনার প্রতিরোধ ব্যবস্থা বজায় রাখার সঠিক উপায় কী তা বাছাই করার ক্ষেত্রে আপনাকে অবশ্যই সতর্ক থাকতে হবে যাতে আপনি সহজে অসুস্থ না হন। পর্যাপ্ত বিশ্রাম এবং নিয়মিত খাবারের পাশাপাশি, আপনার জিঙ্ক এবং ভিটামিন সি-এর ভারসাম্য বজায় রাখা উচিত। কেন একই সময়ে হওয়া উচিত? ভিটামিন সি শোষণের প্রক্রিয়ার সাথে এর কি কোনো সম্পর্ক আছে? নিম্নলিখিত পর্যালোচনায় সমস্ত উত্তর দেখুন।
জিঙ্ক এবং ভিটামিন সি সেবনের সাথে গুরুত্বপূর্ণ
ঘন ক্রিয়াকলাপের কারণে আপনাকে প্রতিদিন বেঁচে থাকতে হবে, আপনাকে অবশ্যই একটি সুস্থ শরীর বজায় রাখতে হবে যাতে আপনি সহজে অসুস্থ না হন। বিশেষ করে আপনার খাদ্যাভ্যাস যদি অনিয়মিত হয়, তাহলে শরীরে এক বা দুটি পুষ্টি উপাদান পর্যাপ্ত পরিমাণে না পাওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
এই অবস্থাটি অবশেষে দুর্বল ইমিউন সিস্টেম সহ স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি করবে। তারপর, এটি সরাসরি আপনার দৈনন্দিন কার্যকলাপ প্রভাবিত করবে. উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি অসুস্থ হয়ে পড়েন, এমনকি যদি এটি শুধুমাত্র একটি সর্দি বা একটি স্বাভাবিক কাশি হয়, তবে এটি গুরুত্বপূর্ণ দৈনন্দিন কাজকর্মে বাধা দেয়।
চিন্তা করার দরকার নেই, এখানেই জিঙ্ক এবং ভিটামিন সি এর ভূমিকা আপনার শরীরের প্রতিরক্ষা ব্যবস্থা গ্রহণ করবে। কেন? নিচে জিঙ্ক এবং ভিটামিন সি এর কিছু কাজ দেখে নিন:
জিঙ্কের কার্যকারিতা
- ইমিউন সিস্টেম ফাংশন নিয়ন্ত্রণ
- ফ্লু আক্রমণ প্রতিরোধ করুন
- নিউমোনিয়া বা অন্যান্য শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণ প্রতিরোধ করুন
ভিটামিন সি এর কাজ
- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস রোধ করে
- হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়
- আরও গুরুতর ফ্লু থেকে জটিলতা প্রতিরোধ করুন, যেমন নিউমোনিয়া এবং ফুসফুসের সংক্রমণ
- সংক্রমণ বা প্রদাহ থেকে নিরাময় ত্বরান্বিত করুন
জিঙ্ক এবং ভিটামিন সি এর কার্যকারিতা সম্পূর্ণরূপে বোঝার পরে, এই সিদ্ধান্তে আসা যেতে পারে যে এই দুটি পুষ্টির সংমিশ্রণ প্রতিদিন আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখতে খুব সহায়ক হবে।
ভিটামিন সি শোষণে সাহায্য করার জন্য আপনার জিঙ্কের প্রয়োজন কেন?
বেশিরভাগ মানুষ জিঙ্ক গ্রহণের দিকে মনোযোগ না দিয়ে শুধুমাত্র ভিটামিন সি গ্রহণের উত্সকে অগ্রাধিকার দেয়। আসলে, জিঙ্ক ভিটামিন সিকে সঠিকভাবে শোষণ করতে সাহায্য করতে পারে যখন খাওয়া বা একসাথে নেওয়া হয়।
কারণ, ইউরোপিয়ান জার্নাল অফ ইমিউনোলজি অনুসারে, শরীরে জিঙ্ক টি কোষ (টি লিম্ফোসাইট) সক্রিয় করতে কার্যকর। টি কোষ নিজেরাই শরীরে দুইভাবে কাজ করে। প্রথম উপায় হল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা নিয়ন্ত্রণ করা। দ্বিতীয়টি, জীবাণু বহনকারী কোষকে আক্রমণ করে। তাই, শরীরে জিঙ্কের অভাব হলে আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও ব্যাহত হবে।
আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিকাল নিউট্রিশন বলে যে জিঙ্কের অভাব রয়েছে এমন লোকেরা বিভিন্ন ধরণের প্যাথোজেনের (রোগের বীজ) জন্য সংবেদনশীল হবে যা শেষ পর্যন্ত রোগ সৃষ্টি করে।
এদিকে, ওয়ার্ল্ড জার্নাল অফ গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল প্যাথোফিজিওলজির গবেষণা অনুসারে, জিঙ্কের ঘাটতি আপনার পাচনতন্ত্রকে প্রভাবিত করতে পারে। একটি পাচনতন্ত্রের সাথে যা সর্বোত্তম নয়, অবশ্যই ভিটামিন সি সহ অন্যান্য পুষ্টির শোষণ ব্যাহত হয়। হ্যাঁ, বিশেষজ্ঞরা মাঝারি জিঙ্কের ঘাটতি যুক্ত করেছেন (মধ্যপন্থী) খাদ্যের প্রতিবন্ধী শোষণ সহ।
অতএব, আপনাকে পর্যাপ্ত দৈনিক জিঙ্ক গ্রহণ করতে হবে যাতে শরীর সর্বোত্তমভাবে ভিটামিন সি শোষণ করতে পারে। এটি অকেজো যদি আপনি শরীরে প্রচুর ভিটামিন সি সরবরাহ করেন যদি এটি শোষিত না হয়। অবশেষে, ভিটামিন সি আবার প্রস্রাবের মাধ্যমে শরীর দ্বারা নির্গত হবে।
জিঙ্ক এবং ভিটামিন সি এর উৎস কি?
জিঙ্ক এবং ভিটামিন সি এর অনেকগুলি খাদ্য উত্স রয়েছে যা আপনি সহজেই প্রতিদিন খুঁজে পেতে পারেন। উচ্চ ভিটামিন সি কন্টেন্টযুক্ত খাদ্যের উৎসগুলির মধ্যে রয়েছে কমলালেবু, পেয়ারা, পেঁপে, কিউই, স্ট্রবেরি, আনারস, আম, ব্রকলি এবং ফুলকপি। জিঙ্ক সমৃদ্ধ খাদ্যের উৎস হল গরুর মাংস, লং বিন, মটর, পেকান, পালং শাক, মুরগি বা হাঁসের মাংস এবং বিভিন্ন ধরনের সামুদ্রিক খাবার।
যাইহোক, যদি আপনি একই সময়ে ভিটামিন সি এবং জিঙ্ক গ্রহণ করতে না পারেন, তবে অন্যান্য বিকল্প আছে যা আপনি করতে পারেন। তার মধ্যে একটি হল সাপ্লিমেন্ট গ্রহণের মাধ্যমে শরীরে জিঙ্ক এবং ভিটামিন সি-এর চাহিদা পূরণ করা।