ভিটামিন বি হল এক ধরনের ভিটামিন যা শরীরের জন্য উপকারী, বিশেষ করে শিশুদের বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্য। বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিতে শিশুদের ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ সহ। তাই, শিশুদের ভিটামিন বি-এর অভাব হলে সতর্ক থাকুন। এখানে শিশুদের জন্য ভিটামিন বি-এর উৎসের সুবিধা রয়েছে।
শিশুদের জন্য ভিটামিন বি এর উপকারিতা এবং উৎস
আপনি কি জানেন যে দুই ধরনের ভিটামিন আছে? যথা, ভিটামিন যা চর্বি ও পানিতে দ্রবীভূত হতে পারে।
বেটার হেলথ থেকে উদ্ধৃতি, খাদ্যে ভিটামিন প্রাকৃতিক এবং শক্তি এবং লোহিত রক্তকণিকা তৈরিতে ভূমিকা রাখে।
বি ভিটামিনের মতো যা পানিতে দ্রবণীয় বিভাগে পড়ে। শরীরে খুব বেশি সঞ্চিত না হলেও, বি ভিটামিন সারা শরীরে প্রবাহিত হয় এবং প্রস্রাবের মাধ্যমে টক্সিন ফ্লাশ করতে সাহায্য করে।
বি ভিটামিনের 8 প্রকার রয়েছে যা সাধারণত বি কমপ্লেক্স ভিটামিন হিসাবে পরিচিত। অতএব, সুবিধা বা ফাংশন ভিন্ন, কিন্তু সন্তানের শরীরের জন্য সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ।
এখানে শিশুদের স্বাস্থ্যের জন্য প্রতিটি বি ভিটামিনের প্রকার এবং সুবিধা রয়েছে, যথা:
1. ভিটামিন বি 1, শক্তি বাড়ায়
সাধারণত থিয়ামিন নামে পরিচিত, শিশুদের শরীরে গ্লুকোজকে প্রক্রিয়াকরণ এবং শক্তিতে রূপান্তর করতে ভিটামিন বি 1 গ্রহণেরও প্রয়োজন হয়।
শুধু তাই নয়, মস্তিষ্ক ও হার্টের মতো অঙ্গ-প্রত্যঙ্গের বিকাশেও ভিটামিন বি১ ভূমিকা রাখে।
তারপরে, শিশুদের জন্য ভিটামিন বি 1 এর সুবিধাগুলি স্নায়ুতন্ত্রকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে যাতে শরীর সঠিকভাবে কাজ করতে পারে।
ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথের মতে, অন্তত শিশুদের প্রতিদিন 1-2 মিলিগ্রাম থায়ামিন গ্রহণ করা প্রয়োজন।
সম্পূরকগুলি ছাড়াও, এখানে ভিটামিন বি 1 বা থায়ামিনের খাদ্য উত্স রয়েছে, যথা:
- মাছ,
- বাদাম
- সূর্যমুখী বীজ,
- গম শস্য,
- মটর, ড্যান
- কালো শিম.
2. ভিটামিন বি 2, স্বাস্থ্যকর ত্বক এবং চোখ বজায় রাখে
শিশুদের শরীরে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং চর্বি ভাঙতে সাহায্য করার জন্য রিবোফ্লাভিন বা ভিটামিন বি 2 প্রয়োজন যাতে শরীরে অক্সিজেনের কার্যক্ষমতা সর্বাধিক হয়।
শিশুদের স্বাস্থ্যের জন্য রাইবোফ্লাভিন বা ভিটামিন বি 2 এর বেশ কিছু উপকারিতা রয়েছে। তাদের মধ্যে একটি স্বাস্থ্যকর চোখ, ত্বক এবং স্নায়ুতন্ত্র বজায় রাখা।
অন্তত, শিশুরা প্রায় 0.5 - 1 মিলিগ্রাম রাইবোফ্লাভিন দৈনিক গ্রহণ করে যা খাবার থেকে আসে যেমন:
- দুধ,
- দই,
- ডিমের সাদা অংশ,
- মাংস,
- পনির,
- সবুজ শাকসবজি, এবং
- offal (যকৃত).
3. ভিটামিন বি 3, বিপাক বজায় রাখা
ভিটামিন বি 3 এর ভূমিকা বা সাধারণত বি কমপ্লেক্স ভিটামিনগুলির মধ্যে একটি হিসাবে নিয়াসিন হিসাবে উল্লেখ করা হয় খাবারকে শক্তিতে রূপান্তর করা।
তারপরে, শিশুদের জন্য ভিটামিন বি 3 এর অন্যান্য সুবিধাগুলি হল স্বাস্থ্যকর ত্বক বজায় রাখা, স্নায়ুতন্ত্রকে সমর্থন করা এবং বিপাক ভালভাবে চলে তা নিশ্চিত করা।
অন্যান্য ধরণের বি ভিটামিনের বিপরীতে, নিয়াসিন তাপ প্রতিরোধী হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, তাই শিশুরা সহজেই এটি পেতে পারে।
শিশুদের প্রতিদিন প্রায় 2-16 মিলিগ্রাম নিয়াসিন গ্রহণের প্রয়োজন হয়। নিম্নলিখিত খাদ্য উত্সগুলি রয়েছে যা ভিটামিন বি 3 ধারণ করে, যার মধ্যে রয়েছে:
- মাছ,
- মুরগি,
- মাংস,
- গমের রুটি,
- দুধ,
- ডিম,
- এবং মাশরুম।
4. ভিটামিন বি 5, লাল রক্তকণিকা তৈরি করে
ভিটামিন বি 5 এর আরেকটি নাম প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড যা নতুন কোএনজাইম, প্রোটিন এবং চর্বি তৈরির জন্য দরকারী।
শিশুদের জন্য ভিটামিন বি 5 এর সুবিধা হল কার্বোহাইড্রেট শোষণ এবং লোহিত রক্তকণিকা তৈরির প্রক্রিয়ায় সাহায্য করা।
তারপরে, লোহিত রক্তকণিকা পুষ্টি প্রক্রিয়ার সুবিধার্থে সারা শরীরে ভিটামিন বি 5 বহন করে।
অন্তত, শিশুরা দৈনিক 3-4 মিলিগ্রাম ভিটামিন বি 5 পান যা পিতামাতারা খাবারের মাধ্যমেও প্রদান করতে পারেন যেমন:
- হৃদয়,
- মাংস,
- দুধ,
- ডিম,
- চিনাবাদাম,
- অ্যাভোকাডো, ড্যান
- shiitake মাশরুম.
5. ভিটামিন B6, মস্তিষ্কের বিকাশে সাহায্য করে
শিশুদের শরীরেও ভিটামিন B6 বা পাইরিডক্সিন গ্রহণের প্রয়োজন হয়, যা লোহিত রক্তকণিকা তৈরি করতে এবং পরিপাকতন্ত্র বজায় রাখতে কার্যকর।
শুধু তাই নয়, ভিটামিন B6 এর অন্যান্য উপকারিতা স্নায়ুতন্ত্র এবং মস্তিষ্কের বিকাশকেও প্রভাবিত করতে পারে যাতে এটি শিশুদের জ্ঞানীয় পর্যায়ে সাহায্য করে।
কিছু খাবার যা শিশুদের জন্য ভিটামিন B6 এর উৎস, যার মধ্যে রয়েছে:
- মাছ,
- আলু,
- বাদাম
- কলা,
- সয়াবিন,
- সবুজ শাকসবজি, এবং
- হৃদয়
6. ভিটামিন B7, চিনির মাত্রা বজায় রাখে
এটি একটি বি কমপ্লেক্স ভিটামিন যা চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট বিপাকের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
ভিটামিন বি 7 বা বায়োটিন শিশুদের স্বাস্থ্যকর স্নায়ুতন্ত্র বজায় রাখার জন্য উপকারী। এছাড়াও, টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত শিশুদের জন্য রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণের সুবিধাও রয়েছে।
একটি ক্রমবর্ধমান শিশুর মধ্যে, অন্তত তার প্রতিদিন প্রায় 12-40 mcg ভিটামিন B7 গ্রহণের প্রয়োজন যা থেকে আসে:
- বার্লি,
- ছাঁচ
- ফুলকপি,
- ডিমের কুসুম,
- মুরগি,
- আভাকাডো,
- পালং শাক, ড্যান
- ভুট্টা
7. ভিটামিন বি 9, রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করে
গর্ভাবস্থার প্রোগ্রাম ছাড়াও, ভিটামিন বি 9 বা ফোলেট শিশুদের রক্তাল্পতা প্রতিরোধের জন্যও কার্যকর।
এর কারণ হল শিশুদের জন্য ভিটামিন B9 এর উপকারিতা হল হিমোগ্লোবিন তৈরি করা, লাল রক্ত কণিকার প্রোটিন যা সারা শরীরে অক্সিজেন বহন করে।
ভিটামিন বি 9 এর উত্স যা পিতামাতারা সন্তানের গ্রহণ হিসাবে প্রদান করতে পারেন, যার মধ্যে রয়েছে:
- ব্রকলি,
- অন্যান্য সবুজ শাকসবজি,
- শস্য,
- ডিম,
- খাদ্যশস্য,
- লেবু জাতীয় ফল,
- avocado, সেইসাথে
- পেঁপে
8. ভিটামিন বি 12, সুস্থ স্নায়ু কোষ বজায় রাখে
ভিটামিন বি 9 থেকে ফোলেট ভিটামিন বি 12 এর সাথে একসাথে কাজ করতে পারে একটি শিশুর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে। আপনাকে সতর্ক থাকতে হবে কারণ এই দুটি ভিটামিন গ্রহণের অভাব অপুষ্টির কারণ হতে পারে।
ভিটামিন বি 12 বা কোবালামিনের প্রধান সুবিধা হল এটি একটি শিশুর স্নায়ু কোষকে ঘিরে থাকা মাইলিন তৈরি এবং বজায় রাখতে সাহায্য করে।
এটি শিশুদের হাঁপানির মতো শ্বাসকষ্ট প্রতিরোধেও সাহায্য করতে পারে।
প্রতিদিন 2 mcg ভিটামিন বি 12 গ্রহণ করার জন্য, পিতামাতারা খাদ্যের উত্স সরবরাহ করতে পারেন যেমন:
- দুধ,
- পনির,
- ডিম,
- মাছ,
- clams, এবং এছাড়াও
- মাংস
4 বছরের বেশি বয়সী শিশুদের জন্য কত ভিটামিন বি প্রয়োজন?
এখানে ভিটামিন বি গ্রহণের ডোজ সম্পর্কে কিছু বিশদ বিবরণ রয়েছে যা শিশুদের প্রতিদিন প্রয়োজন, যেমন:
- থায়ামিন: 1.5 মিলিগ্রাম/দিন
- রিবোফ্লাভিন: 1.7 মিলিগ্রাম/দিন
- নিয়াসিন: 20 মিলিগ্রাম/দিন
- প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড: 10 মিলিগ্রাম/দিন
- পাইরিডক্সিন: 2 মিলিগ্রাম/দিন
- বায়োটিন: 300 মিলিগ্রাম/দিন
- ফলিক অ্যাসিড: 400 মিলিগ্রাম/দিন
- ভিটামিন B12-6 মিলিগ্রাম/দিন
শিশুদের জন্য ভিটামিন বি এর অভাবের প্রভাব
যদিও এটি সহজে দেখা যায় না, তবে একটি শিশুর ভিটামিন বি কমপ্লেক্স গ্রহণের অভাব হলে বেশ কয়েকটি প্রভাব দেখা দিতে পারে, যথা:
- চামড়া ফুসকুড়ি,
- শুষ্ক মুখ,
- ক্লান্ত শিশু,
- রক্তাল্পতা
- পেট ব্যথা,
- শুষ্ক ত্বক,
- ক্ষুধা হ্রাস, পর্যন্ত
- ঘুমানো কঠিন
ভিটামিন বি কমপ্লেক্সযুক্ত খাবার প্রক্রিয়াকরণের জন্য সুপারিশকৃত রান্নার প্রক্রিয়া হল স্টিমিং, মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করে এবং সামান্য পানি দিয়ে ফুটানো
শিশুদের জন্য বি ভিটামিনের সুবিধা কী এবং তার বর্তমান স্বাস্থ্যের অবস্থা অনুযায়ী তার কী ধরনের খাবার প্রয়োজন সে সম্পর্কে আপনার একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।
বাবা-মা হওয়ার পর মাথা ঘোরা?
অভিভাবক সম্প্রদায়ে যোগদান করুন এবং অন্যান্য পিতামাতার কাছ থেকে গল্পগুলি সন্ধান করুন৷ তুমি একা নও!