সুস্বাদু স্বাদ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের কারণে কলা একটি প্রিয় ফল। তবে শরীরের জন্য কলার উপকারিতা সম্পর্কে জানেন কি? এখানে কলার বিভিন্ন উপকারিতা এবং পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা আপনার জানা দরকার।
কলার পুষ্টি উপাদান
এর সেবনে আপনি যে বিভিন্ন উপকার পেতে পারেন তা জানার আগে, প্রতি 100 গ্রাম কলায় থাকা বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান নিচে দেওয়া হল।
- জল: 67.8 গ্রাম
- শক্তি: 128 ক্যালোরি
- প্রোটিন: 0.8 গ্রাম
- চর্বি: 0.5 গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট: 30.2 গ্রাম
- ফাইবার: 8.1 গ্রাম
- ক্যালসিয়াম: 12 মিলিগ্রাম
- ফসফর: 28 মিলিগ্রাম
- সোডিয়াম: 3 মিলিগ্রাম
- পটাসিয়াম: 382.0 মিলিগ্রাম
কলায় বিটা ক্যারোটিন, বি কমপ্লেক্স ভিটামিন, ভিটামিন সি এবং নিয়াসিনের মতো বিভিন্ন খনিজ উপাদান রয়েছে।
স্বাস্থ্যের জন্য কলার অগণিত উপকারিতা
নিচে কলা খেলে যে বিভিন্ন উপকারিতা পাওয়া যায় তা তুলে ধরা হলো।
1. ঠিক আছে হজমের জন্য
আপনি যদি পেটের ফ্লু সম্পর্কে শুনে থাকেন বা খাবারে বিষক্রিয়া হয়ে থাকেন, তাহলে আপনার পেটের সমস্যা দূর করার জন্য কলা একটি দুর্দান্ত পছন্দ। এর নরম গঠন এই ফলের পাচনতন্ত্রের মধ্য দিয়ে যাওয়া সহজ করে তোলে।
এর পটাসিয়াম সামগ্রী আপনার শরীর থেকে হারিয়ে যাওয়া ইলেক্ট্রোলাইটগুলিকে প্রতিস্থাপন করতেও সহায়তা করে। শুধু তাই নয়, এই ফলের ফাইবার উপাদান মলের ঘনত্ব বাড়াতে এবং ডায়রিয়া উপশম করতেও সাহায্য করে।
কলা খাওয়া গর্ভবতী মহিলাদের মর্নিং সিকনেসের সমস্যা থেকেও মুক্তি দিতে পারে। কারণ এই ফলটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি৬ রয়েছে। বমি বমি ভাব এবং বমির সমস্যা কমাতে গর্ভাবস্থায় ভিটামিন B6 খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
2. রক্তচাপ কমানো
শরীর থেকে হারিয়ে যাওয়া ইলেক্ট্রোলাইট প্রতিস্থাপনে সাহায্য করার পাশাপাশি, কলায় থাকা পটাসিয়াম উপাদান রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।
আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন (AHA) উচ্চ রক্তচাপে আক্রান্ত ব্যক্তিদের রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করার জন্য উচ্চ পটাসিয়ামযুক্ত খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেয়। কারণ পটাশিয়াম শরীরে সোডিয়ামের মাত্রা কমিয়ে রক্তচাপ কমাতে ভূমিকা রাখে।
যাইহোক, এর উপর কলার উপকারিতাগুলি কার্যকরভাবে কাজ করবে না যদি আপনি প্রচুর লবণ এবং চর্বিযুক্ত খাবার কমিয়ে না দেন। তাই এই ফল খাওয়ার পাশাপাশি আপনাকে পুষ্টিগুণে ভরপুর স্বাস্থ্যকর খাবারও গ্রহণ করতে হবে।
3. স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়
আসলে, এই ফলের মধ্যে থাকা পটাসিয়াম স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতেও সাহায্য করতে পারে। বিশেষ করে বয়স্ক মহিলাদের জন্য যারা মেনোপজের মধ্য দিয়ে গেছে। এটি একটি গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে।
গবেষণায় দেখা গেছে যে পোস্টমেনোপজাল মহিলারা যারা নিয়মিত উচ্চ পটাসিয়ামযুক্ত খাবার খান তাদের স্ট্রোকের ঝুঁকি কম যারা পটাসিয়ামযুক্ত খাবার খান না তাদের তুলনায়।
4. ক্রীড়া শক্তি বৃদ্ধি
ক্রীড়া পানীয় প্রকৃতপক্ষে হারানো ইলেক্ট্রোলাইট বা শরীরের তরল প্রতিস্থাপন করতে সাহায্য করতে পারে। দুর্ভাগ্যবশত, এই ধরনের পানীয়তে সাধারণত চিনি এবং অন্যান্য কৃত্রিম উপাদান থাকে। বরং ব্যায়ামের আগে কলা খেতে পারেন।
একটি সমীক্ষা দেখায় যে হারিয়ে যাওয়া ইলেক্ট্রোলাইটগুলি প্রতিস্থাপন করতে স্পোর্টস ড্রিংকগুলির প্রধান উপাদান হিসাবে কলা ব্যবহার করা যেতে পারে।
প্রকৃতপক্ষে, কলা নিয়মিত স্পোর্টস ড্রিংকগুলির চেয়ে বেশি সুবিধা প্রদান করতে পরিচিত কারণ এতে প্রাকৃতিক পটাসিয়াম, কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার এবং ভিটামিন বি 6 রয়েছে।
5. ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ
ম্যাগনেসিয়াম একটি খনিজ যা শরীরের প্রতিটি অঙ্গ এবং সিস্টেমকে স্বাভাবিকভাবে কাজ করতে সাহায্য করে। ম্যাগনেসিয়াম প্রোটিন গঠন, পেশী এবং স্নায়ুর কার্যকারিতা বজায় রাখার জন্য, শক্তি উত্পাদন এবং চিনি এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
অ্যালকোহল পান করার অভ্যাস, টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ইতিহাস, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ব্যাধি এবং খারাপ খাবার গ্রহণ ম্যাগনেসিয়ামের ঘাটতির ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
আসলে, ম্যাগনেসিয়ামের ঘাটতি ক্ষুধা কমাতে পারে, বমি বমি ভাব, বমি বমি ভাব, খিঁচুনি, খিঁচুনি, মাইগ্রেন, হার্টের ছন্দের ব্যাধি এবং অস্টিওপোরোসিসের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
কলা ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ। দুটি মাঝারি কলায় আপনার দৈনিক ম্যাগনেসিয়াম প্রয়োজনের 16% থাকে। আপনার ডায়েটে কলা যোগ করা আপনাকে ম্যাগনেসিয়ামের ঘাটতি থেকে রক্ষা করতে পারে।
6. কলায় ম্যাঙ্গানিজের উপকারিতা
একটি সুস্থ শরীর বজায় রাখার জন্য ম্যাঙ্গানিজ একটি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ। ম্যাঙ্গানিজ মানবদেহে কার্বোহাইড্রেট, কোলেস্টেরল এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাক প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে। এছাড়াও, এই খনিজটি হাড়ের বৃদ্ধি এবং ক্ষত সারাতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
ম্যাঙ্গানিজ মাইগ্রেন প্রতিরোধ করে, গর্ভাবস্থার জটিলতার ঝুঁকি কমায় এবং হার্ট অ্যাটাক থেকে মৃত্যুর ঝুঁকি কমায় বলেও মনে করা হয়।
বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে অস্টিওপোরোসিসে আক্রান্ত নারীদের শরীরে অস্টিওপোরোসিস নেই এমন নারীদের তুলনায় ম্যাঙ্গানিজের মাত্রা কম থাকে।
সুখবর, আপনি কলায় ম্যাঙ্গানিজের উপকারিতা খুঁজে পেতে পারেন। দুটি মাঝারি কলায় আপনার দৈনিক চাহিদার প্রায় 30 শতাংশ থাকে।
7. উচ্চ ফাইবার রয়েছে
50 বছরের কম বয়সী পুরুষদের জন্য ফাইবারের প্রয়োজন প্রতিদিন প্রায় 38 গ্রাম, এবং মহিলাদের জন্য প্রতিদিন 25 গ্রাম। দুর্ভাগ্যবশত, এখনও অনেক লোক আছেন যারা প্রতিদিন এই ফাইবারের চাহিদা একেবারেই পূরণ করেন না।
আসলে, অন্ত্র সহ পাচনতন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য ফাইবার গুরুত্বপূর্ণ। কোলেস্টেরলের মাত্রা বজায় রাখার জন্য ফাইবারও গুরুত্বপূর্ণ। উপরন্তু, এই বিষয়বস্তু আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে কারণ এটি আপনাকে পূর্ণ রাখে।
আসলে এই ফলটিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে। দুটি মাঝারি আকারের কলায় 6 গ্রাম ফাইবার থাকে, যা আপনার শরিয়তের চাহিদার প্রায় 23 শতাংশ।
8. বুকজ্বালা উপশম করে এবং পেটের আলসার প্রতিরোধ করে
যাদের আলসার আছে তারা তাদের হজমের জন্য কলার উপকারিতা পেতে পারেন যদি এই ফলটি নিয়মিত নাস্তা হিসেবে ব্যবহার করা হয়। হলুদ ম্যানিয়াস একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টাসিড এবং এটি পাকস্থলীর অ্যাসিড নিরপেক্ষ করতে কাজ করে।
কলাতে লিউকোসায়ানিডিন নামক একটি ফ্ল্যাভোনয়েড অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও রয়েছে, যা পাকস্থলীর মিউকাস মেমব্রেনকে বাড়াতে সাহায্য করে, যার ফলে পেটের আলসার প্রতিরোধ করে।
9. ত্বকের জন্য ভালো
আপনি যদি ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য কলার উপকারিতা পেতে চান তবে খুব বেশি পাকা কলা ফেলে দেবেন না। হ্যাঁ, পাকা কলা ফেস মাস্ক হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
কলায় থাকা ভিটামিন সি উপাদান কোলাজেন গঠনে গুরুত্বপূর্ণ এবং UV ক্ষতি প্রতিরোধে সাহায্য করে। ব্রণ প্রতিরোধ, তেল শোষণ এবং শুষ্ক ত্বককে ময়েশ্চারাইজ করতেও এই ফলটির উপকারিতা রয়েছে।
এই ফলটি থেকে কীভাবে ফেস মাস্ক তৈরি করা যায় তা বেশ সহজ। প্রথমত, পাকা বা মশলাযুক্ত ফল বেছে নিন। তারপর, এটি একটি মসৃণ পেস্ট ময়দার মধ্যে ম্যাশ করুন। পরিষ্কার মুখের ত্বকে কলার মাস্কটি প্রয়োগ করুন এবং কমপক্ষে 15 মিনিটের জন্য রেখে দিন।
এর পরে, পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। অতিরিক্ত আর্দ্রতার জন্য, আপনি এক চা চামচ মধু বা সাধারণ গ্রীক দই যোগ করতে পারেন।