ক্যান্টালুপ সাধারণত রমজান মাসে ইফতারের খাবারের জন্য তাকজিলে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। এর সতেজ স্বাদ ছাড়াও cantaloupe এর উপকারিতা কি জানতে চান? নীচের ব্যাখ্যা দেখুন.
ক্যান্টালুপে পুষ্টি উপাদান
Cantaloupe এখনও তরমুজ সঙ্গে একটি পরিবার. একটি ল্যাটিন নাম আছে যে ফল কুকুমিস মেলো ভার। cantalupensis এটির কমলা রঙের মাংস এবং একটি কুমড়ার মতো বাহ্যিক অংশ রয়েছে।
এই ধরনের ফল দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার দেশগুলির ঐতিহ্যবাহী বাজারে পাওয়া সহজ, উদাহরণস্বরূপ ইন্দোনেশিয়া এবং মালয়েশিয়া।
Cantaloupe ফলের মধ্যে বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।
ফুডডেটা সেন্টার ইউএস পৃষ্ঠা থেকে উদ্ধৃত। কৃষি বিভাগ, প্রতি 100 গ্রাম তাজা ক্যান্টালুপে নিম্নলিখিত পুষ্টি রয়েছে।
- জল: 90.2 গ্রাম (গ্রাম)
- ক্যালোরি: 34 কিলোক্যালরি
- প্রোটিন: 0.84 গ্রাম
- চর্বি: 0.19 গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট: 8.16 গ্রাম
- ফাইবার: 0.9 গ্রাম
- ক্যালসিয়াম: 9 মিলিগ্রাম (মিলিগ্রাম)
- ফসফরাস: 15 মিলিগ্রাম
- আয়রন: 0.21 মিলিগ্রাম
- পটাসিয়াম: 15 মিলিগ্রাম
- ম্যাগনেসিয়াম: 12 মিলিগ্রাম
- জিঙ্ক: 0.18 মিলিগ্রাম
- Retinol (Vit. A): 169 মাইক্রোগ্রাম (mcg)
- থায়ামিন (Vit. B1): 0.041 mg
- Riboflavin (Vit. B2): 0.019 মিগ্রা
- নিয়াসিন (Vit. B3): 0.734 মিগ্রা
- ভিটামিন সি: 36.7 মিলিগ্রাম
শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য ক্যান্টালুপের সুবিধা
Cantaloupe বা cantaloupe আপনার মধ্যে যারা কম-ক্যালোরিযুক্ত ডায়েটে আছেন তাদের জন্য ভাল বলে বিশ্বাস করা হয় এমন বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি রয়েছে।
ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, বিটা ক্যারোটিন, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন এ, ভিটামিন বি এবং ভিটামিন সি সহ ক্যান্টালুপের কিছু পুষ্টি উপাদানও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখতে পারে।
আরও বিশদে আলোচনা করার জন্য, নীচে ক্যান্টালুপের বেশ কয়েকটি বৈশিষ্ট্য এবং সুবিধা রয়েছে যা আপনার শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল।
1. ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল
সাধারণত, কমলা রঙের শাকসবজি এবং ফল, যেমন গাজর, মিষ্টি আলু, কুমড়া এবং ক্যান্টালুপে ক্যারোটিনয়েড যৌগ বা জৈব উদ্ভিদ রঙ্গক বেশি থাকে।
ক্যারোটিনয়েড রোদে পোড়ার সাথে সম্পর্কিত ব্যথা এবং ত্বকের ক্ষতি উপশমের জন্য উপকারী।
এই রঙ্গকটি সূক্ষ্ম রেখা, বিবর্ণতা এবং বলিরেখা সহ ত্বকে বার্ধক্যজনিত লক্ষণগুলি প্রতিরোধ করতে সহায়তা করতে পারে।
স্কিন ক্যান্সার ফাউন্ডেশনের মতে, ক্যারোটিনয়েড ত্বকের ক্যান্সারের ঝুঁকিও কমাতে পারে। ফলস্বরূপ, নিয়মিত ক্যান্টালপ খাওয়া আপনার মুখ এবং ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল।
2. মসৃণ হজম
Cantaloupe শরীরের জন্য সবচেয়ে হাইড্রেটিং ফল এক. কারণ প্রতিটি পরিবেশনায় পানির পরিমাণ 90 শতাংশ পর্যন্ত প্রচুর।
ক্যান্টালুপ শরীরের হজমের জন্য বেশ ভালো কারণ এটি টক্সিন অপসারণ করতে এবং অন্ত্রকে সঠিকভাবে খাবার হজম করতে সাহায্য করে।
ক্যান্টালুপ ফলের উপকারিতা শরীরকে কার্বোহাইড্রেট হজম করতেও সাহায্য করতে পারে। এছাড়াও, এই ফলটি খেলে ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম (আইবিএস) এবং অন্যান্য হজমজনিত রোগের লক্ষণগুলিও প্রতিরোধ করা যায়।
মলত্যাগের জন্য 9টি সেরা ফল (অধ্যায়)
3. কম ক্যালোরি এবং খাদ্য গ্রহণের জন্য ভাল
ক্যান্টালুপের ক্যালোরি সামগ্রী তুলনামূলকভাবে ন্যূনতম, যা প্রতি 100 গ্রাম পরিবেশন মাত্র 34 কিলোক্যালরি। ক্যালোরি কম হলেও, ক্যানটালুপ উপকারী জলের উপাদানে সমৃদ্ধ।
Cantaloupe ফলের গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির সাথে একটি ঘন মাংসল গঠনও রয়েছে। আপনি যারা ওজন কমানোর প্রোগ্রাম চালাচ্ছেন তাদের জন্য এটি অবশ্যই উপযুক্ত।
আপনি কম ক্যালোরি ডায়েটে এই ধরনের ফল অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। কারণ সাধারণত যারা এই ডায়েট অনুসরণ করছেন, তারা মাঝে মাঝে পুষ্টির ঘাটতি অনুভব করতে পারেন।
এটি দুর্বল হজম চক্র, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস এবং ক্লান্তি হতে পারে।
আপনার ডায়েটে ক্যান্টালুপ যোগ করে, আপনি নিশ্চিত করতে সাহায্য করতে পারেন যে ওজন কমানোর প্রক্রিয়ায় আপনার শরীর প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ পায়।
4. ক্যান্সার প্রতিরোধ করুন
ক্যান্টালুপে গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যেমন বিটা ক্যারোটিন, লুটেইন, zeaxanthin, cryptoxanthin, এবং অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা আপনার শরীরের জন্য উপকারী।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগগুলি আপনার ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করার সাথে সাথে ফ্রি র্যাডিক্যাল ক্ষতি থেকে কোষ এবং অন্যান্য শরীরের কাঠামো রক্ষায় ভূমিকা পালন করে।
বেশ কয়েকটি গবেষণায় ফুসফুসের ক্যান্সার, প্রোস্টেট ক্যান্সার এবং অন্যান্য সহ ক্যান্সার প্রতিরোধের জন্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টযুক্ত সম্পূরকগুলির উপকারিতা দেখানো হয়েছে।
এ ছাড়া পড়াশোনা করে আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন এছাড়াও cantaloupe থেকে ফাইবার উপকারিতা দেখায় এছাড়াও কোলোরেক্টাল ক্যান্সার প্রতিরোধ করার ক্ষমতা আছে.
5. রক্তচাপ কমানো
ক্যান্টালুপের গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি, যেমন ফাইবার, পটাসিয়াম, ভিটামিন সি এবং কোলিন আপনার হার্টের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করতে ভূমিকা রাখে।
বেশ কয়েকটি গবেষণায় আরও উল্লেখ করা হয়েছে যে নিয়মিত ক্যান্টালোপ সহ শাকসবজি এবং ফল খাওয়ার সাথে কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাসের ঘনিষ্ঠ সম্পর্ক রয়েছে।
ক্যান্টালুপের বিষয়বস্তু, উদাহরণস্বরূপ পটাসিয়াম, রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন প্রাপ্তবয়স্কদের একটি সুস্থ হার্ট বজায় রাখার জন্য প্রতিদিন 4,700 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম খাওয়ার পরামর্শ দেয়।
আপনার আরও প্রশ্ন থাকলে, সঠিক সমাধান পেতে আপনার ডাক্তার বা পুষ্টিবিদদের সাথে পরামর্শ করুন।