হয়তো আপনারা অনেকেই এখনও এই ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সাথে পরিচিত নন। হ্যাঁ, গ্লুটাথিয়ন হল শরীরের প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা আপনার শরীরের সমস্ত সিস্টেমের কাজের জন্য অগণিত স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে। গ্লুটাথিয়নের আশ্চর্যজনক সুবিধাগুলি কী জানতে আগ্রহী? নীচের পর্যালোচনার জন্য পড়ুন.
গ্লুটাথিয়ন কি?
Glutathione একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা তিনটি অ্যামিনো অ্যাসিডের সমন্বয়ে গঠিত যেমন সিস্টাইন, গ্লুটামেট এবং গ্লাইসিন। শরীরের রাসায়নিক বিক্রিয়ায় গ্লুটাথিয়নের বিভিন্ন ভূমিকা রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে সাহায্য করা, ওষুধ খাওয়া বা পরিবেশ।
একজন ব্যক্তির বয়স বাড়ার সাথে সাথে গ্লুটাথিয়নের মাত্রা হ্রাস পেতে পারে কারণ গ্লুটাথিয়ন উত্পাদনও আগের মতো অনুকূল নয়। বয়স ছাড়াও, আপনি যদি ক্যান্সার, এইচআইভি/এইডস, টাইপ 2 ডায়াবেটিস, হেপাটাইটিস এবং পারকিনসন রোগের মতো বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যা অনুভব করেন তবে শরীরে গ্লুটাথিয়নও হ্রাস পেতে পারে।
তবুও, আপনি এখনও ক্যাপসুল বা তরল আকারে মৌখিক সম্পূরকগুলি থেকে আপনার শরীরের গ্লুটাথিয়নের মাত্রা পূরণ করতে পারেন।
শরীরের জন্য গ্লুটাথিয়নের উপকারিতা কি?
ভেরি ওয়েল থেকে উদ্ধৃত, জার্নাল অফ নিউট্রিশনের গবেষণা অনুসারে, গ্লুটাথিয়ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মাত্রা বজায় রাখতে, পুষ্টিকে ভেঙে ফেলা এবং শরীরের বিভিন্ন জৈবিক প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। শরীরে এখনও গ্লুটাথিয়নের বিভিন্ন উপকারিতা রয়েছে যা আপনার জন্য জানা গুরুত্বপূর্ণ, যথা:
1. পারকিনসন রোগের উপসর্গ কমায়
পারকিনসন্স ডিজিজ দেখা দেয় যখন স্নায়ুতন্ত্রে একটি প্রগতিশীল ব্যাধি দেখা দেয় যা রোগীর নড়াচড়া করার ক্ষমতাকে প্রভাবিত করতে পারে, উপসর্গগুলি যা হাতে কাঁপুনি এবং পেশী শক্ত হওয়ার আকারে প্রদর্শিত হয় যা সময়ের সাথে সাথে আরও খারাপ হয়।
এখনও পর্যন্ত, ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথ বলেছে যে এমন কোনও ওষুধ নেই যা পারকিনসন রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের নিরাময় করতে পারে। যাইহোক, একটি গবেষণায় বলা হয়েছে যে গ্লুটাথিয়ন এমন লোকেদের জন্য ইতিবাচক প্রভাব ফেলে যারা সরাসরি শিরা দিয়ে দেওয়া হলে কম্পন অনুভব করেন।
বিশেষজ্ঞরা উপসংহারে পৌঁছেছেন যে এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি পারকিনসনের উপসর্গগুলি হ্রাস করতে পারে এবং পারকিনসন্সে আক্রান্ত ব্যক্তিদের আয়ু দীর্ঘায়িত করতে পারে।
2. অটিস্টিক শিশুদের মস্তিষ্কের ক্ষতি কমায়
অটিজমে আক্রান্ত শিশুরা স্নায়ুতন্ত্রে উচ্চ অক্সিডেটিভ প্রক্রিয়ার কারণে মস্তিষ্কের ক্ষতির সম্মুখীন হয়। শিশুর শরীরে গ্লুটাথিয়নের অভাবের কারণেও এই প্রক্রিয়াটি হতে পারে।
মেডিকেল সায়েন্স মনিটর 3-13 বছর বয়সী অটিজম আক্রান্ত 26 জন শিশুর উপর একটি গবেষণা পরিচালনা করেছে। 8 সপ্তাহের জন্য তাদের পরিপূরক বা ট্রান্সডার্মাল গ্লুটাথিয়ন (এক ধরনের চিকিত্সা যা ত্বকে সক্রিয় উপাদান ব্যবহার করে) খাওয়ার মাধ্যমে গ্লুটাথিয়ন দিয়ে চিকিত্সা করার পরামর্শ দেওয়া হয়েছিল।
ফলাফলগুলি দেখায় যে গ্লুটাথিয়ন সম্পূরকগুলি অটিজম আক্রান্ত শিশুদের মধ্যে গ্লুটাথিয়নের মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে, যার ফলে অক্সিডেটিভ প্রক্রিয়ার কারণে ঘটে যাওয়া মস্তিষ্কের ক্ষতি প্রতিরোধ করে।
3. বয়স্কদের মধ্যে ইনসুলিনের ক্রিয়া বাড়ান
পিতামাতার জন্য গ্লুটাথিয়নের একটি গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা হল এটি শরীরে ইনসুলিনের কাজকে অপ্টিমাইজ করতে পারে। এটি তখন বেইলর স্কুল অফ মেডিসিনকে প্রাণী এবং মানুষের উপর গবেষণা পরিচালনা করতে, বয়স্কদের শরীরের ওজন এবং ইনসুলিনের মাত্রা ভারসাম্য রাখতে গ্লুটাথিয়নের ভূমিকা নির্ধারণ করতে প্ররোচিত করে।
এই সমীক্ষার ফলাফলগুলি ইঙ্গিত করে যে গ্লুটাথিয়নের কম মাত্রা সর্বোত্তম চর্বি পোড়ানোর সাথে সম্পর্কিত, যার ফলে শরীরে আরও চর্বি জমা হয়।
গবেষণায় বয়স্ক ব্যক্তিদের তাদের প্রতিদিনের খাদ্য গ্রহণে সিস্টাইন এবং গ্লাইসিনের পরিমাণ বাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়েছিল, যার লক্ষ্য গ্লুটাথিয়ন বৃদ্ধি করা। ফলে শরীরে ইনসুলিনের ক্রিয়া এবং চর্বি বার্ন হতে পারে।
4. অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের ঝুঁকি কমায়
অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এমন একটি অবস্থা যখন শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের চেয়ে বেশি ফ্রি র্যাডিক্যাল থাকে (যা ফ্রি র্যাডিক্যালের কারণে কোষের ক্ষতি প্রতিরোধ করতে পারে)। এই অবস্থা তখন শরীরের কোষের ক্ষতির কারণ হবে। অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের মাত্রা খুব বেশি যা ডায়াবেটিস, ক্যান্সার এবং রিউম্যাটিজমের মতো বিভিন্ন রোগের কারণ হতে পারে।
জার্নাল অফ ক্যান্সার সায়েন্স অ্যান্ড থেরাপির গবেষণা থেকে জানা যায় যে উচ্চ মাত্রার গ্লুটাথিয়ন ফ্রি র্যাডিকেল গঠনে বাধা দিতে পারে, যার ফলে দীর্ঘস্থায়ী রোগ হতে বাধা দেয়।
5. ফ্যাটি লিভার রোগে কোষের ক্ষতি হ্রাস করে
লিভারের কোষের ক্ষতি আরও খারাপ হতে পারে যদি এটি গ্লুটাথিয়ন সহ কম মাত্রার অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সাথে থাকে। যারা অ্যালকোহল পান করেন এবং যারা পান না তাদের উভয় ক্ষেত্রেই এই অবস্থা ফ্যাটি লিভারের রোগ হতে পারে।
কিন্তু একটি গবেষণায় জানা গেছে যে গ্লুটাথিয়ন লিভারের ক্ষতি কমাতে বেশ কার্যকর। এছাড়াও, অন্যান্য গবেষণাগুলিও ফ্যাটি লিভার রোগে আক্রান্ত রোগীদের মধ্যে গ্লুটাথিয়নের ইতিবাচক প্রভাব প্রমাণ করে, চার মাস ধরে প্রতিদিন 300 মিলিগ্রাম ডোজে গ্লুটাথিয়ন সাপ্লিমেন্ট দেওয়া হয়।