যখন আপনার ডায়রিয়া হয়, তখন আপনি স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি ঘন ঘন মলত্যাগের (BAB) প্রবল তাগিদ অনুভব করবেন। অবশ্যই আপনি তাড়াতাড়ি সুস্থ হতে চান, তাই না? আসুন, ডায়রিয়ার সময় শরীরের অবস্থা পুনরুদ্ধারের জন্য সেরা খাবারগুলি গ্রহণ করুন!
ডায়রিয়া হলে শরীর পুনরুদ্ধারের জন্য খাবারের পছন্দ
ডায়রিয়ার কারণ হল সাধারণত পরিচ্ছন্নতার গ্যারান্টিযুক্ত খাবারের দূষণের কারণে পরিপাকতন্ত্রের সংক্রমণ।
সংক্রামিত অন্ত্র খাদ্য থেকে পুষ্টি এবং তরল শোষণ করার জন্য সর্বোত্তমভাবে কাজ করতে পারে না যাতে এটি শরীর দ্বারা ব্যবহার করা যেতে পারে। ফলস্বরূপ, খাদ্য বর্জ্য যা মল আকারে নিষ্পত্তি করতে হবে তার একটি তরল গঠন থাকবে।
ডায়রিয়া মোকাবেলা করার জন্য বিভিন্ন কাজ করা জরুরি, বিশেষ করে বাড়িতে। এই কারণেই যখন ডায়রিয়া এখনও পেটে আঘাত করছে, তখন আপনাকে খাবার বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে আরও বুদ্ধিমান হতে হবে।
যতক্ষণ না আপনার পেট এখনও ডায়রিয়া থেকে ব্যাথা হয় ততক্ষণ আপনাকে আপনার প্রতিদিনের খাবার গ্রহণের সাথে অতিরিক্ত সতর্ক থাকতে হবে। অসাবধান না হওয়ার জন্য, দ্রুত পুনরুদ্ধারের জন্য ডায়রিয়ার সময় খাওয়া সেরা খাবারের তালিকাটি নীচে দেখুন।
1. স্যুপের সাথে খাবার
ডায়রিয়ার কারণে শরীর প্রচুর পরিমাণে তরল হারাতে পারে কারণ আপনি মলত্যাগ করতে থাকবেন। যদি শরীরের হারানো তরল অবিলম্বে প্রতিস্থাপিত না হয়, তাহলে আপনি ডিহাইড্রেটেড হওয়ার ঝুঁকি চালান। ডায়রিয়া থেকে ডিহাইড্রেশন জীবন-হুমকি হতে পারে যদি চিকিত্সা না করা হয়।
তাই এই ঝুঁকি এড়াতে বেশি করে পানি পান করা উচিত। প্রতিদিন 8 গ্লাস জল দিয়ে শরীরের হারানো তরল প্রতিস্থাপন করা ভাল। প্রতিটি মলত্যাগের পরে অবিলম্বে এক গ্লাস জল পান করতে ভুলবেন না।
আপনি যদি বিরক্ত হয়ে থাকেন তবে আপনি অন্য ধরনের তরল যেমন ওআরএস, আইসোটোনিক পানীয়, জল সমৃদ্ধ ফল, মুরগির স্যুপ বা পরিষ্কার পালং শাকের স্যুপের সাথে বিকল্প পানীয় জল পান করতে পারেন।
স্যুপকে ডায়রিয়ার সময় খাওয়ার জন্য একটি ভাল খাবার হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় কারণ এটি শক্ত খাবারের তুলনায় পাকস্থলী দ্বারা সহজে হজম হয়। স্যুপ খাওয়া শরীরের তরল চাহিদা পূরণ করার সময় পেট ভরা এবং শক্তি রিচার্জ করতে সাহায্য করে।
বিভিন্ন পরিষ্কার স্যুপ ফিলিংস, যেমন গাজর, আলু এবং মুরগির টুকরা, এছাড়াও কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার, প্রোটিন, খনিজ এবং ভিটামিনের জন্য শরীরের প্রয়োজনীয়তা বাড়াবে।
2. সাদা ভাত এবং porridge
পরিপাকতন্ত্রের সুবিধার্থে ফাইবার গ্রহণের প্রয়োজন। কিন্তু যখন আপনার ডায়রিয়া হয়, তখন সমস্যাযুক্ত অন্ত্রগুলিকে প্রশমিত করার জন্য আপনার উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবারগুলি এড়ানো উচিত।
হজমের জন্য উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবারগুলি সংক্রামিত অন্ত্রের কাজকে আরও জটিল করে তুলবে, ফলে ডায়রিয়ার লক্ষণগুলি আরও খারাপ হবে।
অন্ত্রে বসবাসকারী ব্যাকটেরিয়া দ্বারা প্রক্রিয়া করা হলে ফাইবার গ্যাস তৈরি করবে। পাকস্থলীতে গ্যাসের জমাট বেঁধে ফুসকুড়ি হতে পারে এবং প্রস্রাব নষ্ট হতে পারে।
কার্বোহাইড্রেট বেশি কিন্তু ফাইবার কম যেমন সাদা চালের মতো খাবার বেছে নিন। সাদা চাল হজম করা সহজ তাই অন্ত্রকে এটিকে গ্লুকোজে (ব্লাড সুগার) প্রক্রিয়া করতে কঠোর পরিশ্রম করতে হবে না। এইভাবে, আপনার শরীর দ্রুত পুনরুদ্ধার করবে।
আপনি যদি সাদা ভাত খেতে ক্লান্ত হয়ে পড়েন, তাহলে টিম রাইস বা পোরিজে প্রক্রিয়াজাত করে আপনার প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় পান।
3. ব্লান্ড খাবার, যেমন সাদা রুটি
ডায়রিয়ার উপসর্গগুলিকে আরও খারাপ হওয়া থেকে বাঁচাতে পাকা বা শক্ত মশলাযুক্ত খাবার খাবেন না। মরিচ, রসুন বা গোলমরিচের মতো মশলা এবং স্বাদ বর্ধক যেমন লবণ, লেবু, নারকেলের দুধ এবং ভিনেগার পেটকে আরও বেশি জ্বালাতন করতে পারে।
ঠিক আছে, ডায়রিয়ায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য যে ধরণের খাবারের সুপারিশ করা হয় সেগুলি হল মসৃণ বা মসৃণ স্বাদ।
সাদা ভাতের পাশাপাশি আপনার জন্য সবচেয়ে ভালো পছন্দ হল সাদা রুটি। আপনি পাউরুটি হালকাভাবে লবণ ছাড়া মাখন দিয়ে গ্রিজ করতে পারেন এবং বিকল্প হিসাবে এটি বেক করতে পারেন।
রুটির স্বাদহীন স্বাদ খাওয়ার সময় বমি বমি ভাব সৃষ্টি করবে না। ডায়রিয়ার জন্য খাবারও মসৃণ টেক্সচারযুক্ত এবং দ্রুত হজম হয় তাই এটি প্রদাহের সম্মুখীন হজমের জন্য ভাল।
4. ফল
প্রকৃতপক্ষে, ডায়রিয়ার সংস্পর্শে এলে, আপনার প্রচুর পরিমাণে ফাইবারযুক্ত খাবার খাওয়া উচিত নয়। যাইহোক, আপনার নিরাময় সাহায্য করার জন্য কিছু ভাল ফল আছে।
এর মধ্যে দুটি কলা ও আপেল। উভয়ই পেকটিন ধারণ করে, এক ধরনের পানিতে দ্রবণীয় ফাইবার যা মলকে শক্ত করতে সাহায্য করে। পেকটিন অন্ত্রে অতিরিক্ত তরল শোষণে সাহায্য করে কাজ করে।
কলা এবং আপেলের মধ্যে কার্বোহাইড্রেট এবং চিনির সংমিশ্রণ স্ট্যামিনা বাড়াবে। প্রদত্ত যে ডায়রিয়া ঘন ঘন মলত্যাগের লক্ষণ সৃষ্টি করতে পারে, এই দুটি ফল নষ্ট হয়ে যাওয়া শক্তি পূরণের সমাধান হতে পারে।
আরও কী, কলায় পটাসিয়াম থাকে যা পানির অপচয়ের কারণে শরীরের ইলেক্ট্রোলাইটগুলিকে প্রতিস্থাপন করতে সাহায্য করে।
পাকস্থলীর সহজে হজম করার জন্য, আপেল বা কলা এমন একটি থালাতে খান যেটি পোরিজ বা ম্যাশ করা হয়েছে। পিউরি
5. গাজর, সবুজ মটরশুটি এবং beets
সূত্র: মেডিকেল নিউজ টুডে আপনার ডায়রিয়া হলে হারিয়ে যাওয়া গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিগুলি পূরণ করার জন্য শাকসবজি দরকারী। ডায়রিয়ার সময় নিরাপদ এবং খাওয়া ভালো এমন সবজির কিছু উদাহরণ হল গাজর, সবুজ মটরশুটি এবং বিট।
আপনি উপাদানগুলি নরম না হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করতে পারেন। একই সময়ে, চালের দোল তৈরি করুন এবং সেদ্ধ করা সবজির সাথে মিশিয়ে নিন।
আপনি বিকেলের নাস্তা হিসাবে সবুজ মটরশুটি মিষ্টি দইতে প্রক্রিয়া করতে পারেন। যাইহোক, আপনি নারকেল দুধের সাথে সবুজ শিম পোরিজ মেনু পরিবেশন করা উচিত নয়। একটি ছোট বাটি ব্যবহার করে মুগ ডালের পোরিজ খান – প্রতি ঘণ্টায় পরিবেশন করুন।
মনে রাখবেন, সব সবজি ডায়রিয়ায় আক্রান্তদের জন্য ভালো নয়। ডায়রিয়ার উপর খাদ্যতালিকাগত বিধিনিষেধ রয়েছে যার মধ্যে শাকসবজি হজম করা কঠিন যাতে তারা পেটে গ্যাস সৃষ্টি করতে পারে, যেমন ব্রকলি, ফুলকপি, বেল মরিচ এবং সবুজ শাকসবজি।
এই ধরনের শাকসবজিকে উচ্চ ফাইবার হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় যা আসলে পরিপাকতন্ত্রকে আরও কঠিন করে তোলে। ফলস্বরূপ, ডায়রিয়া কয়েক দিন স্থায়ী হবে এবং আরোগ্য হবে।
6. প্রোবায়োটিক বেশি খাবার
যে খাবারগুলি প্রোবায়োটিকের ভাল উত্স সেগুলি ডায়রিয়ার লক্ষণগুলি কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করে। প্রোবায়োটিক হল ভাল ব্যাকটেরিয়া যা আপনার পাচনতন্ত্রের জন্য স্বাস্থ্যকর।
অন্ত্রের জন্য ভাল ব্যাকটেরিয়া মলের মধ্যে হারিয়ে যাওয়া ভাল ব্যাকটেরিয়াকে দ্রুত প্রতিস্থাপন করতে পারে এবং স্বাভাবিক অন্ত্রের কার্যকারিতা পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে।
ডায়রিয়ার জন্য ভাল প্রোবায়োটিক খাবারের উদাহরণ হল দই এবং টেম্পেহ। তবে দই খেতে চাইলে অবশ্যই পণ্যটি সাবধানে বেছে নিতে হবে। কোন যোগ স্বাদ ছাড়াই কম চিনির দই বেছে নিন।
রিপোর্ট করেছেন দৈনন্দিন স্বাস্থ্য , কৃত্রিম সুইটনারগুলির একটি রেচকের মতো প্রভাব রয়েছে যা আপনাকে আরও প্রায়ই পিছনে যেতে পারে। ফলে ডায়রিয়া আরও খারাপ হতে পারে।
7. বাষ্পযুক্ত মাংস
মাংস হল প্রোটিনের একটি খাদ্য উৎস যা ডায়রিয়া কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করে। আপনার ডায়রিয়া হলে আপনি যে মাংস খেতে পারেন তা হল গরুর মাংস, মুরগির মাংস বা সিদ্ধ বা ভাপানো মাছ।
ডায়রিয়ার সময় শক্ত মশলা যোগ করে নারকেল দুধ ব্যবহার করে ভাজা, গ্রিল বা গ্রিল করে মাংস প্রক্রিয়া করবেন না। এই খাবারগুলিতে প্রচুর পরিমাণে চর্বি এবং তেল থাকে, যা ডায়রিয়াকে আরও খারাপ করে তুলতে পারে।
শুধু তাই নয়, চর্বিযুক্ত এবং তৈলাক্ত খাবারগুলি গ্যাস্ট্রিক খালি করার গতি কমিয়ে দেয় যা আপনাকে পেট ফাঁপা অনুভব করে। এই খাবারগুলি শরীর দ্বারা ডায়রিয়ার ওষুধের শোষণেও হস্তক্ষেপ করে।
এছাড়াও, খাবারে গোলমরিচ, গোলমরিচ বা মরিচ যোগ করা এড়িয়ে চলুন কারণ এই মশলাগুলি ডায়রিয়ার সময় পেটের জন্য ভাল নয়। একটি বিকল্প হিসাবে, আপনি অতিরিক্ত স্বাদের জন্য ঝোল, টমেটোর রস বা পনির ব্যবহার করতে পারেন।
মনে রাখবেন যে আপনার ডায়রিয়া হলে ভুল খাবার খাওয়া একটি দুর্বল অন্ত্রের কাজকে আরও খারাপ করার ঝুঁকিতে থাকে এবং সম্ভাব্যভাবে অন্ত্রকে আরও বেশি জ্বালাতন করে।
নির্বিচারে খাওয়া, বিশেষ করে অস্বাস্থ্যকর স্বাস্থ্যবিধিতে, ডায়রিয়ার লক্ষণগুলিকে বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং শরীরের পুনরুদ্ধারের প্রক্রিয়াকে ধীর করে দিতে পারে।
অতএব, ডায়রিয়ার সময় ভাল খাবার খাওয়ার বিষয়ে আপনার যদি এখনও প্রশ্ন থাকে তবে আপনার ডাক্তার বা পুষ্টিবিদের সাথে পরামর্শ করুন। তাদের মত পেশাদাররা সম্ভবত সঠিক দৈনিক খাবারের মেনু সুপারিশ করবে।