সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ম্যাঙ্গোস্টিন ফলের কারণে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে সাউন্ডট্র্যাক mangosteen peel extract এর বিজ্ঞাপন যা প্রায়ই টেলিভিশনে শোনা যায়। মিষ্টি স্বাদের এবং টক হওয়ার প্রবণতা সম্পন্ন এই ফলটির অনেক উপকারিতা রয়েছে। ম্যাঙ্গোস্টিনের খোসার উপকারিতা কী? চলুন দেখে নেওয়া যাক স্বাস্থ্যের জন্য আমের খোসার উপকারিতা।
আমের খোসার কিছু উপকারিতা
1. বিরোধী এলার্জি এবং বিরোধী প্রদাহ
বৈজ্ঞানিক গবেষণায় দেখা গেছে যে ম্যাঙ্গোস্টিনের খোসার উপকারিতা অ্যান্টি-অ্যালার্জিক এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য উভয়ই রয়েছে। একটি গবেষণায় বলা হয়েছে যে ম্যাঙ্গোস্টিনের খোসার বিষয়বস্তু প্রোস্টাগ্ল্যান্ডিন এবং অন্যান্য বৈশিষ্ট্যগুলিকে বাড়িয়ে তুলতে পারে যা শরীরে হিস্টামিনের মাত্রা প্রতিরোধে কার্যকর প্রমাণিত হয়েছে। প্রোস্টাগ্ল্যান্ডিনের সুবিধাগুলি আসলে প্রদাহ (প্রদাহ-বিরোধী) কমাতে কার্যকর, যার উভয়ই একজন ব্যক্তির অ্যালার্জি প্রবণ হওয়ার কারণের সাথে সম্পর্কিত।
2. রক্তে শর্করার মাত্রা কমানো
ম্যাঙ্গোস্টিন রিন্ডের আরেকটি সুবিধা হল যে এটি রক্তে শর্করার পরিমাণ প্রতিরোধ এবং বজায় রাখতে পারে যা একজন ব্যক্তির প্রাথমিক ডায়াবেটিস বিকাশের কারণ হয়। জার্নাল অফ এগ্রিকালচারাল অ্যান্ড ফুড কেমিস্ট্রিতে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে ম্যাঙ্গোস্টিন রিন্ড, আলফা-অ্যামাইলেজ, অ্যাকারবোজ পদার্থের সাথে তুলনীয়, এর কাজ হল এনজাইমকে বাধা দেওয়া যা শরীরে স্টার্চকে ভেঙে গ্লুকোজে পরিণত করে। বিষয়বস্তু প্রেসক্রিপশন টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ওষুধে থাকা পদার্থের মতোই।
তা কেন? কারণ ম্যাঙ্গোস্টিনের খোসা থেকে ব্লাড সুগার কমানোর ক্ষমতা ট্যানিক অ্যাসিড থেকে আসে। এই যৌগগুলি অলিগোমেরিক প্রোয়ান্থোসায়ানিডিন কমপ্লেক্সে (ওপিসি) পাওয়া যায়। ভাল, এই OPC ফল, সবজি, বাদাম, বীজ, ফুল এবং বাকল ফাইবারে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়। রক্তে শর্করার জন্য ভাল হওয়ার পাশাপাশি, আমের খোসার ওপিসি প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে পরিচিত। ওপিসিতে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টিভাইরাল, অ্যান্টি-ক্যান্সার, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, অ্যান্টি-অ্যালার্জিক এবং ভাসোডিলেটিং উপাদান রয়েছে।
3. ব্রণের ওষুধের জন্য ম্যাঙ্গোস্টিনের খোসা
ম্যাঙ্গোস্টিনের খোসার উপকারিতা সমস্যাযুক্ত মুখের ত্বকের জন্য ভালো। থাইল্যান্ডের একটি গবেষণায় বলা হয়েছে, ম্যাঙ্গোস্টিনের খোসায় থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান ক্ষতিকারক পদার্থ ধারণকারী প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেন উৎপাদনকে দূর করতে কার্যকর, যা ব্রণের বৃদ্ধিকে প্রভাবিত করতে পারে এমন দুটি কারণ।
এছাড়াও, ম্যাঙ্গোস্টিনের খোসা ফ্রি র্যাডিক্যাল সুরক্ষার বিরুদ্ধে খুব কার্যকর, তবে এটি প্রো-ইনফ্ল্যামেটরি সাইটোকাইনগুলির উত্পাদনকে দমন করতেও সক্ষম যা ব্রণ বা ত্বকের প্রদাহ গঠনে অবদান রাখে।
4. ম্যাঙ্গোস্টিনের মাংস ফাইবার সমৃদ্ধ
এখন, ম্যাঙ্গোস্টিন ফলের মাংসে একটু সুইচ করুন। ম্যাঙ্গোস্টিনের মাংস হজম স্বাস্থ্যের একটি চমৎকার উৎস হতে পারে। তাজা ম্যাঙ্গোস্টিন খাওয়া কোষ্ঠকাঠিন্য এবং হজমের সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে। পরোক্ষভাবে, এই ফলের মধ্যে পাওয়া ফাইবার খাওয়ার মাধ্যমে, আপনি আপনার প্রিবায়োটিক খাওয়ার পরিমাণও বাড়াচ্ছেন, যা আপনার অন্ত্রে প্রোবায়োটিক ব্যাকটেরিয়াকে সমৃদ্ধ করতে সাহায্য করে।
5. হৃদরোগ প্রতিরোধ করে
এটি শরীরের জন্য সবচেয়ে বেশি চাওয়া এবং সবচেয়ে পুষ্টিকর ম্যাঙ্গোস্টিনের খোসার উপকারিতা। ত্বকের বিষয়বস্তুতে, ম্যাঙ্গোস্টিনে তামা, ম্যাঙ্গানিজ এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো অনেকগুলি খনিজ রয়েছে। পটাসিয়াম হৃৎস্পন্দন এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করার জন্য কোষ এবং শরীরের তরলগুলির একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। সুতরাং, ম্যাঙ্গোস্টিন রিন্ড স্ট্রোক এবং করোনারি হৃদরোগের বিরুদ্ধে সুরক্ষা প্রদান করে।