সকালে ঘুম থেকে উঠলে শরীরে ব্যথা, গাউটের লক্ষণগুলির একটি বৈশিষ্ট্য। প্রকৃতপক্ষে, এই রোগটি পুনরায় ঘটছে, যার মানে যে কোনো সময় উপসর্গ দেখা দিতে পারে। যাতে ইউরিক অ্যাসিড পুনরাবৃত্তি না হয়, আপনাকে খাবারের পছন্দগুলিতে মনোযোগ দিতে হবে, উদাহরণস্বরূপ ফল বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে। তাই, গাউট আক্রান্তদের জন্য কোন ফল নিরাপদ? আসুন, নিম্নলিখিত সুপারিশগুলি দেখুন।
গাউট আক্রান্তদের জন্য স্বাস্থ্যকর ফলের সুপারিশ
গাউট হল এক ধরনের জয়েন্টের প্রদাহ (বাত) যা রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা খুব বেশি হলে জয়েন্টের চারপাশে স্ফটিক তৈরি হয়।
আপনার শরীর ইউরিক অ্যাসিড তৈরি করবে যখন এটি রাসায়নিক পিউরিনগুলিকে ভেঙে ফেলবে। ঠিক আছে, পিউরিন প্রাকৃতিকভাবে শরীরে তৈরি হয়, তবে আপনি এগুলি খাবার থেকেও পেতে পারেন। তাই, গাউটে আক্রান্তদের পিউরিন সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার পর পুনরায় রোগ হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
পুনরায় সংক্রমণ না হওয়ার জন্য, গাউটে আক্রান্তদের স্বাভাবিক ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বজায় রাখতে হবে। কৌশলটি হল এমন খাবারগুলি এড়িয়ে চলা যাতে পিউরিন থাকে এবং পরিবর্তে গাউটের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবারের পছন্দ বাড়ানো, যেমন ফল।
উচ্চ ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রার কারণে আর্থ্রাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য নিরাপদ ফলের একটি নির্বাচন এখানে।
1. কিউই
ইউরিক অ্যাসিড ক্রিস্টাল থাকার কারণে জয়েন্টের প্রদাহ, আক্রান্ত জয়েন্টে ব্যথা, ফোলাভাব এবং লালভাব সৃষ্টি করে। বিজ্ঞানীরা যে খাবারগুলি প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করার পরামর্শ দেন তা হল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবার। ওয়েল, কিউই ফল পছন্দ এক.
কিউই ফল ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গ্রুপের অন্তর্গত, এবং অন্যান্য প্রদাহরোধী যৌগ যেমন লুটেইন এবং লাইকোপিনের সাথে সম্পূর্ণ। এই টক কিন্তু সতেজ ফলটিতে ভিটামিন বি কমপ্লেক্স, ভিটামিন এ, ফোলেট এবং আপনার শরীরের প্রয়োজনীয় বিভিন্ন খনিজ উপাদান রয়েছে।
আপনি যদি নিয়মিত কিউই খান, তাহলে আপনি এই ফলের উপকারিতা পেতে পারেন যাতে গেঁটেবাতের উপসর্গ বারবার দেখা না যায়। আপনি কিউইফ্রুট সরাসরি উপভোগ করতে পারেন, বা ফলের সালাদ, জুস এবং স্মুদির আকারে।
2. Cantaloupe
যাতে আপনি কিউই খেতে বিরক্ত না হন, আপনি এটি ক্যান্টালোপ দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। Cantaloupe একটি আকৃতি এবং তরমুজ অনুরূপ স্বাদ আছে। কিউই ফলের মতো, ক্যান্টালোপও ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ফলের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত যা গাউটে আক্রান্তদের জন্য ভাল।
ভিটামিন সি শরীরে উচ্চ ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমাতে পারে। তার মানে, ক্যান্টালুপের পুনরাবৃত্ত গাউটের উপসর্গগুলি উপশম করতে সাহায্য করার সম্ভাবনা রয়েছে। শুধু ভিটামিন সিই নয়, ক্যান্টালুপ খাওয়া আপনাকে ভিটামিন এ, ভিটামিন বি কমপ্লেক্স, ভিটামিন কে, কোলিন এবং পটাসিয়ামের চাহিদা মেটাতে সাহায্য করে।
3. বেরি গ্রুপ
গাউটে আক্রান্ত ব্যক্তিদের চিনির পরিমাণ বেশি খাবার সীমিত করতে হবে। কারণ, এই ধরনের খাবারে ফ্রুক্টোজ থাকে, যা টেবিল চিনিতে পাওয়া এক ধরনের সাধারণ কার্বোহাইড্রেট। স্পষ্টতই, ফলগুলিতেও ফ্রুক্টোজ থাকে।
ফ্রুক্টোজ শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বৃদ্ধির জন্য পরিচিত। তা সত্ত্বেও, সমস্ত ফল ফ্রুক্টোজ বেশি থাকে না, উদাহরণস্বরূপ বেরি গ্রুপ।
স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি, ব্লুবেরি বা ক্র্যানবেরিগুলির মতো বেছে নেওয়ার জন্য অনেক ধরণের বেরি রয়েছে। বেরি গ্রুপ অন্যান্য গাউট ফলের মতোই, যা ভিটামিন সি এবং পুষ্টিতে ভরপুর যা শরীরকে পুষ্ট করে।
4. আনারস, পেঁপে, আম এবং তরমুজ
অন্যান্য ফলের বিকল্প যা আপনি গাউটে আক্রান্তদের জন্য একটি স্ন্যাক বা ডেজার্টে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন তা হল আম, পেঁপে, তরমুজ এবং আনারস। এই সব ফল আপনি সাধারণত একটি ফল হতে ভোগ.
পূর্বে বর্ণিত ফলের মতো, আম, পেঁপে, তরমুজ এবং আনারসেও প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে, যা আপনার জয়েন্টগুলি সহ শরীরকে প্রদাহ থেকে রক্ষা করতে পারে।
জার্নালে একটি গবেষণার উপর ভিত্তি করে আন্তর্জাতিক জৈবপ্রযুক্তি গবেষণা, আনারসে থাকা ব্রোমেলেন উপাদান অস্টিওআর্থারাইটিস রোগীদের ব্যথা এবং প্রদাহ কমাতে পারে।
অস্টিওআর্থারাইটিস বা আপনি জানেন যে হাঁটুর জয়েন্টের ক্যালসিফিকেশন হল আরেক ধরনের আর্থ্রাইটিস। আনারসের শক্তি অন্যান্য ধরণের জয়েন্টের প্রদাহযুক্ত ব্যক্তিদের ক্ষেত্রেও একই সুবিধা প্রদান করতে পারে।
5. সাইট্রাস ফলের গ্রুপ
ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ফলের কথা বলছি যা গাউটে আক্রান্তদের জন্য স্বাস্থ্যকর, অবশ্যই সাইট্রাস ফলের গ্রুপ এর ক্যাটাগরিতে পড়ে। কিছু ধরণের সাইট্রাস ফল যা আপনি উপভোগ করতে পারেন তা হল মিষ্টি কমলা, জাম্বুরা, লেবু বা চুন।
এই ফলের ভিটামিন সি উপাদান শরীরের প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়া কমাতে পারে, যা গাউটে আক্রান্তদের দ্বারা প্রদাহজনক প্রভাবগুলিকে দমন করতে সাহায্য করার সম্ভাবনা থাকতে পারে।
জাম্বুরা বা মিষ্টি কমলা, আপনি সরাসরি খেতে পারেন। লেবু এবং চুন সাধারণত নিরাপদ থাকে যদি আপনি সেগুলিকে পানীয় হিসাবে গ্রহণ করেন। আপনি সহজভাবে রস নিন এবং জল, চায়ের সাথে মধু যোগ করুন।
6. চেরি
এই একটি ফল গাউটে আক্রান্তদের জন্য এর উপকারিতা সম্পর্কে বিজ্ঞানীদের কাছ থেকে যথেষ্ট মনোযোগ পাচ্ছে। 2012 জার্নালে অধ্যয়ন বাত এবং বাত দেখিয়েছেন যে অ্যালোপিউরিনলের সাথে চেরি খাওয়ার ফলে গাউট রিল্যাপসের ঝুঁকি 75 শতাংশ কমে যায়।
গবেষকরা উপসংহারে পৌঁছেছেন যে চেরিতে উচ্চ মাত্রার অ্যান্থোসায়ানিন রয়েছে। অ্যান্থোসায়ানিনগুলির নিজেরাই সাইক্লোক্সিজেনেসকে বাধা দিয়ে প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা NSAID ওষুধগুলি একইভাবে কাজ করে। তারপরে, এই যৌগটি নাইট্রিক অক্সাইড, একটি যৌগ যা বিষাক্ত (বিষ) পরিষ্কার করে প্রদাহ কমায়।
গাউটে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য নিরাপদ ফল খাওয়ার টিপস
উপরের পর্যালোচনার উপর ভিত্তি করে, অবশ্যই, গাউটে আক্রান্তরা সুবিধা পেতে চান, তাই না? প্রতিদিন আপনার খাদ্য এবং স্ন্যাকসে এই ফলগুলির একটি সারি যোগ করার চেষ্টা করুন। যদিও স্বাস্থ্যকর, এর মানে এই নয় যে আপনি এই ফলগুলি অতিরিক্ত খেতে পারেন।
কমলা, আনারস, ক্যান্টালুপ বা কিউই অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে হজমের সমস্যা হতে পারে, যেমন পেট ফাঁপা, বুকজ্বালা কারণ কিছু ফলের স্বাদ টক হয় এবং জিহ্বায় অস্বস্তিকর স্বাদ হয়।
অতিরিক্ত না হওয়ার পাশাপাশি, আপনাকে তাজা ফলের অবস্থাও বেছে নিতে হবে, মিষ্টি আকারে প্যাকেজ করা ফল নয়। ফল খাওয়ার আগে প্রবাহিত জলের নীচে ধুয়ে ফেলুন যাতে কোনও ব্যাকটেরিয়া এর পৃষ্ঠে আটকে থাকতে পারে তা অপসারণ করতে।
নিয়মিত ফল খাওয়া এবং একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য বজায় রাখা গাউট উপসর্গ উপশম করতে সাহায্য করতে পারে। যাইহোক, সঠিক গাউট চিকিত্সা পেতে আপনাকে এখনও একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে হবে।