ওজন কমানোর জন্য অনেক ধরনের ডায়েট রয়েছে। তার মধ্যে একটি হল DEBM ডায়েট। এই ডায়েটটি মাত্র এক সপ্তাহে 2 কিলোগ্রাম (কেজি) পর্যন্ত কমানোর দাবি করে। এটা চেষ্টা করতে চান? নিম্নলিখিত DEBM খাদ্য তথ্য দেখুন!
DEBM খাদ্য কি?
ডিইবিএম ডায়েট হল একটি ইটিং প্যাটার্ন প্রোগ্রাম যা সুস্বাদু হ্যাপি ফান ডায়েটের জন্য দাঁড়িয়েছে। এই ডায়েটটি জনপ্রিয় করেছিলেন রবার্ট হেনড্রিক লিমবোনো। তিনি যে ডায়েট নিয়মগুলি নিয়ে এসেছিলেন তা অনেক লোকের ওজন মারাত্মকভাবে হ্রাস করতে সফল হয়েছে।
রবার্ট, যেমন তিনি স্নেহের সাথে পরিচিত, তিনি একজন ডাক্তার, পুষ্টিবিদ বা চিকিৎসা পেশাদার নন। সঙ্গে একটি সাক্ষাৎকারের ফলাফল উদ্ধৃত টেম্পো, রবার্ট DEBM ডায়েট অনুসরণ করার পর দশ হাজার কিলোগ্রাম ওজন হারাতে সক্ষম হয়েছেন বলে দাবি করেছেন।
বেশ কয়েক বছর আগে, রবার্টের ওজন 78 কেজি থেকে লাফিয়ে 107 কেজি হয়েছিল। কিন্তু এই ডায়েট পদ্ধতি অনুসরণ করার পর তার ওজন আবার ৭৫ কেজিতে নেমে আসে।
সাইবারস্পেসে সার্ফিংয়ের জ্ঞান এবং তার ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতা দিয়ে সজ্জিত, রবার্ট সোশ্যাল মিডিয়ায় ওজন কমানোর সাফল্যের জন্য তার টিপস শেয়ার করার উদ্যোগ নিয়েছিলেন।
অপ্রত্যাশিতভাবে, তিনি যে ডায়েট পদ্ধতি তৈরি করেছিলেন তা আসলে ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া পেয়েছিল। অল্প সময়ে ওজন কমাতেও সফল হওয়ার দাবি করেন অনেকে। এর জনপ্রিয়তার কারণে, সোশ্যাল মিডিয়াতে ডায়েটের অনুসারী 500 মিলিয়নেরও বেশি লোক রয়েছে।
প্রকৃতপক্ষে, রবার্ট যে বইটি লিখেছিলেন তা এই খাদ্য সম্পর্কে 4 বার পুনর্মুদ্রিত হয়েছে।
কার্বোহাইড্রেট কম কিন্তু প্রোটিন এবং চর্বি বেশি
অন্যান্য ডায়েট প্রোগ্রামের বিপরীতে, DEBM আপনাকে ব্যায়ামের প্রয়োজন ছাড়াই যে কোনও সময় ভাল খেতে দেয়। হ্যাঁ, এই ডায়েট পদ্ধতি অপরাধীকে ক্ষুধার্ত হতে দেবে না।
ডায়েটারদের তাদের পছন্দের খাবার যত খুশি খাওয়ার স্বাধীনতা দেওয়া হয়। তবে অবশ্যই এই ধরণের খাবার খাওয়ার সাথে মানানসই হতে হবে DEBM খাদ্যের নীতি হল কার্বোহাইড্রেট কম কিন্তু প্রোটিন এবং চর্বি বেশি.
DEBM বিবেচনা করে যে কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের কারণে কেউ স্থূলতার সম্মুখীন হয়। এর কারণ হল কার্বোহাইড্রেট এমন একটি পুষ্টি উপাদান যা প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি যোগায়, বিশেষ করে যদি খুব বেশি খাওয়া হয়।
আপনি যত বেশি কার্বোহাইড্রেট খাবেন, তত বেশি ক্যালরি শরীরে প্রবেশ করবে। আপনি যদি সেই ব্যক্তিদের মধ্যে একজন হন যারা খুব বেশি শারীরিক পরিশ্রম করেন না, সময়ের সাথে সাথে শরীরে ক্যালোরি জমে ওজন বাড়তে পারে।
এই কারণেই, এই ডায়েটে কার্বোহাইড্রেট গ্রহণকে সর্বনিম্নভাবে কমানোর উপর জোর দেওয়া হয়।
শক্তির চাহিদা মেটাতে যা কার্বোহাইড্রেট থেকে পাওয়া যায় না, ডায়েটারদের সকাল ও সন্ধ্যায় প্রাণিজ প্রোটিন বেশি থাকে এমন খাবার খেতে বলা হয়।
মজার বিষয় হল, এই ডায়েট আপনাকে উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার খেতে নিষেধ করে না যাতে আপনি অবাধে ভাজা খাবার খেতে পারেন। এই খাদ্য এছাড়াও লবণ এবং vetsin (মেসিন / MSG) ব্যবহার নিষিদ্ধ করে না।
এই ডায়েট কিটো ডায়েট থেকে আলাদা কিভাবে?
নিয়ম থেকে দেখা হলে, এই ডায়েটটি প্রথম নজরে কেটো ডায়েটের মতো। কিছু পদ্ধতি একই রকম হতে পারে, তবে এমন অনেক পদ্ধতি রয়েছে যা কেটো ডায়েটের মতো নয়।
কেটো ডায়েটে, প্রস্তাবিত চর্বি খাওয়ার বিষয়ে নির্দেশিকা বা মান রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, কেটো ডায়েটে অংশগ্রহণকারীদের 75% চর্বি, 20% প্রোটিন এবং 5% কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করতে হবে।
এদিকে, DEBM ডায়েটে প্রচুর চর্বি খাওয়ার প্রয়োজন হয় না। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল প্রাণীজ প্রোটিন গ্রহণ। মোটকথা, এই খাদ্যটি প্রোটিন এবং চর্বির পরিবর্তে কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ কমানোর নীতির উপর জোর দেয়।
ডিইবিএম ডায়েটে খাওয়ার নিয়ম
যেমনটি ইতিমধ্যে ব্যাখ্যা করা হয়েছে, ডিইবিএম ডায়েটের চাবিকাঠি হল কার্বোহাইড্রেট এবং চিনি খাওয়া কমানো। অতএব, এই খাদ্যের উপর নিষেধাজ্ঞা হল এমন খাবার যাতে উচ্চ শর্করা এবং চিনি থাকে।
চিনি খাওয়ার মধ্যে বিশুদ্ধ চিনি এবং অন্যান্য ধরনের চিনি যেমন মধু, সয়া সস বা ফল ও সবজিতে থাকে। সাধারণভাবে, নীচে DEBM খাদ্যের জন্য কিছু খাদ্যতালিকাগত সীমাবদ্ধতা রয়েছে।
- ভাত, পাস্তা, সিরিয়াল, নুডুলস, রুটি এবং অন্যান্য স্টার্চি খাবার।
- সুইটনার যেমন চিনি, মধু এবং সিরাপ ম্যাপেল
- চিনিযুক্ত পানীয় বা চিনিযুক্ত পানীয় যেমন কোমল পানীয়, মিষ্টি চা, চকলেট দুধ বা জুস।
- যেসব সবজিতে স্টার্চ বেশি, যেমন আলু, মিষ্টি আলু এবং কুমড়া।
- উচ্চ কার্বোহাইড্রেটযুক্ত ফল যেমন কলা, পেঁপে, তরমুজ এবং তরমুজ।
DEBM ডায়েট করার সময় বিভিন্ন ধরণের খাবারের সুপারিশ করা হয়, যেমন নিম্নরূপ।
- ডিম।
- সব ধরনের মাছ, বিশেষ করে উচ্চ চর্বিযুক্ত মাছ যেমন স্যামন এবং টুনা।
- গরুর মাংস এবং হাঁস।
- দুধ এবং এর ডেরিভেটিভ যেমন দই, পনির, ক্রিম এবং মাখন।
- যে সবজিতে উচ্চ মাড় নেই যেমন গাজর, ফুলকপি, ছোলা, ব্রকলি এবং অন্যান্য সবুজ শাকসবজি।
- উচ্চ চর্বিযুক্ত ফল যেমন অ্যাভোকাডো।
DEBM ডায়েট গাইড বই থেকে রিপোর্ট করা, নীচে খাওয়ার নিয়মগুলি রয়েছে যা আপনাকে DEBM ডায়েট করার সময় অবশ্যই অনুসরণ করতে হবে।
সকালের নাস্তা
ডিইবিএম ডায়েটে থাকাকালীন যে কাজগুলি করা আবশ্যক তার মধ্যে একটি হল প্রাতঃরাশ। খাওয়া খাবারে কার্বোহাইড্রেট খুব কম বা একেবারেই না হওয়া উচিত।
সুতরাং, প্রোটিন এবং ফাইবার সমৃদ্ধ খাবারগুলিকে উপসাগরে দীর্ঘস্থায়ী রাখতে সাহায্য করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ডিম, অ্যাভোকাডো, প্রোটিন দুধ, মাংস, বাদাম, পনির, গাজর, মটরশুটি, দই, টমেটো এবং মাশরুম থেকে বেছে নেওয়া কিছু খাবার।
দুপুরের খাবার খাও
দুপুরের খাবারে, আপনাকে মটরশুটি, গাজর বা সবুজ শাকসবজি দিয়ে ভাত প্রতিস্থাপন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনি যদি সবেমাত্র এই ডায়েটটি শুরু করেন তবে এটি ধীরে ধীরে করুন শুধুমাত্র অর্ধেক ভাত খাওয়ার মাধ্যমে।
আপনার মধ্যাহ্নভোজ পশু প্রোটিন যেমন একটি শক্ত-সিদ্ধ ডিম, পনির বা প্রোটিন দুধ দিয়ে শুরু করুন। এটি করা হয় যাতে ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে থাকে।
খাবার ভাজা বা তেল ব্যবহার করে রান্না করা যায় এবং লবণ ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়, তবে চিনি নেই।
রাতের খাবার
আপনাকে এখনও রাতের খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। সর্বোচ্চ সময় 6.30 টা পর্যন্ত সহনশীলতা সহ 6 টা। মেনুর ধরন দুপুরের খাবারের মতোই, যথা শিম এবং গাজরের মতো সবজি দিয়ে ভাত প্রতিস্থাপন করা।
আপনি যদি সন্ধ্যা 6.30 টার পরে খান, তবে যে সমস্ত খাবার খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয় সেগুলি কার্বোহাইড্রেট ছাড়াই হওয়া উচিত, যেমন অ্যাভোকাডো, পনির, মাংস, মাছ বা ডিম।
এই খাদ্য চালানোর সময় ঘটতে যে কোন পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া আছে?
যদিও এটি ওজন কমানোর জন্য একটি শক্তিশালী ডায়েট হিসাবে বিবেচিত হয়, একটি কম-কার্ব উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবারের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হতে পারে।
কারণ হল, আপনার শরীর ফ্যাট এবং প্রোটিনের তুলনায় কম কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করে। ফলস্বরূপ, আপনার শরীর স্বয়ংক্রিয়ভাবে শর্তগুলির একটি সিরিজ নিয়ে আসবে, যেমন:
- মাথাব্যথা,
- বমি বমি ভাব
- অলস, অলস এবং শক্তিহীন,
- কোষ্ঠকাঠিন্য (কোষ্ঠকাঠিন্য),
- স্ফীত,
- পেশী শিরটান,
- অনিদ্রা (ঘুমতে অসুবিধা), পর্যন্ত
- দুর্গন্ধ
উপরন্তু, কার্বোহাইড্রেট শরীরে প্রোটিন বা পেশী ভরের পরিমাণ বজায় রাখতে সাহায্য করে। কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ কম হলে, শরীর স্বয়ংক্রিয়ভাবে প্রোটিনকে শক্তির উৎস হিসেবে গ্রহণ করে। সময়ের সাথে সাথে, এই অবস্থার কারণে পেশী টিস্যু সঙ্কুচিত হয় যতক্ষণ না এটি ফেটে যায়।
উপরন্তু, একটি কম কার্বোহাইড্রেট খাদ্য অন্ত্রে ভাল ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা হ্রাস করতে পারে। জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণার ভিত্তিতে এ তথ্য জানা গেছে ফলিত এবং পরিবেশগত মাইক্রোবায়োলজি.
এই গবেষণায়, এটি পাওয়া গেছে যে অন্ত্রের জন্য প্রয়োজনীয় ব্যাকটেরিয়া হ্রাস অন্ত্রে শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগগুলির উত্পাদনকে প্রভাবিত করবে। আসলে, এই দুটি যৌগ অন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য প্রয়োজন।
নিরাপদ এবং কার্যকর হতে ব্যায়াম চালিয়ে যেতে হবে
ভারসাম্যপূর্ণ স্বাস্থ্যকর জীবনধারা ছাড়া অবিরাম করা হলে, এই খাদ্য আপনার শরীরের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে।
পরিবর্তে, আপনার সুষম পুষ্টি সহ একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত এবং তারপরও একটি পর্যাপ্ত ব্যায়ামের রুটিনের সাথে থাকা উচিত। আপনি যদি DEBM ডায়েট শুরু করার চেষ্টা করতে চান তবে প্রথমে একজন ডাক্তার বা বিশ্বস্ত পুষ্টিবিদের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।