যদিও এটি খুব কমই পাওয়া যায়, আপনি সহ বেশিরভাগ মানুষই আয়না ফল চিনতে পারে। এই সবুজ ফলটি সরাসরি খাওয়া যায় বা মিষ্টি হিসেবেও তৈরি করা যায়। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ মিরর ফলের কোন উপকারিতা বা কার্যকারিতা আছে কি? সুতরাং, আয়না ফলের বিষয়বস্তু কি স্বাস্থ্যের জন্য ভাল? ব্যাখ্যা দেখুন!
সারমাই ফলের পুষ্টি উপাদান
বোটানিক্যাল গার্ডেনের উদ্ভিদ সংরক্ষণ কেন্দ্র থেকে উদ্ধৃত, সেরমাই বা সেরেমাই এর ফলের একটি ল্যাটিন নাম রয়েছে Phyllanthus acidus.
এই ফলটির আকৃতি গোলাকার, সবুজ এবং টক স্বাদের কারণে এর স্বাদ স্টারফ্রুটের মতো।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হল সেরমাই ফলের প্রধান উপকারিতা বা বৈশিষ্ট্য।
শুধু তাই নয়, এখানে সারমাই ফলের অন্যান্য পুষ্টি উপাদানের একটি তালিকা রয়েছে।
- ক্যালোরি: 44
- প্রোটিন: 0.88 গ্রাম
- চর্বি: 0.58 গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট: 10.18 গ্রাম
- ফাইবার: 4.3 গ্রাম
- ক্যালসিয়াম: 25 মিলিগ্রাম
- আয়রন: 0.31 গ্রাম
- ম্যাগনেসিয়াম: 10 মিলিগ্রাম
- ফসফরাস: 27 মিলিগ্রাম
- পটাসিয়াম: 198 মিলিগ্রাম
- জিঙ্ক: 0.12 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন সি: 27.7 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন এ: 290 আইইউ বা 87 এমসিজি
- ভিটামিন বি 6: 0.08 মিলিগ্রাম
- থায়ামিন: 0.04 মিগ্রা
- ফোলেট: 0.006 ইউজি
স্বাস্থ্যের জন্য আয়না ফলের উপকারিতা
উপরের পুষ্টি বিষয়ক তথ্য থেকে এটি একটু ব্যাখ্যা করা হয়েছে যে সেরমাই ফলের প্রধান উপকারিতা বা কার্যকারিতা একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে যাতে এটি ফ্রি র্যাডিকেলগুলির সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে।
শুধু তাই নয়, আপনি ফলের অন্যান্য অংশ যেমন পাতা, চামড়া এবং ডালপালা ব্যবহার করতে পারেন যা এই নামেও পরিচিত। তারা গুজবেরি এই.
এখানে সারমাই ফলের বিভিন্ন উপকারিতা রয়েছে যা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।
1. প্রদাহ প্রতিরোধ করে
আপনি সেরমাই ফল খেতে পারেন কারণ এটি শরীরের প্রদাহ প্রতিরোধ এবং উপশম করতে সাহায্য করে।
সারমাই ফলের মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই এবং ভিটামিন এ থাকার কারণে এটি হয়।
ইমিউন সিস্টেমে প্রতিক্রিয়া হলে প্রদাহ বা প্রদাহ হতে পারে। এই প্রতিক্রিয়াগুলির মধ্যে জ্বালা, আঘাত এবং সংক্রমণ অন্তর্ভুক্ত।
এটি একটি স্বাভাবিক অবস্থা এবং নিরাময় প্রক্রিয়ার একটি অংশ। যাইহোক, আপনাকে সতর্ক থাকতে হবে কারণ দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ শরীরের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।
2. চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
আয়না ফলের আরেকটি সুবিধা বা সম্পত্তি চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। কারণ সারমাই ফলের মধ্যে রয়েছে ভিটামিন এ।
মায়ো ক্লিনিক থেকে উদ্ধৃত, ভিটামিন এ হল একটি পুষ্টি উপাদান যা শরীরের দৃষ্টিশক্তি এবং কোষ বজায় রাখার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
যখন শরীরে ভিটামিন এ গ্রহণের অভাব হয়, তখন আপনি জেরোফথালমিয়ার ঝুঁকিতে থাকেন। এটি আবছা আলোতে দেখতে অক্ষমতা যা অল্পবয়সী শিশু এবং গর্ভবতী মহিলারা প্রবণ হয়।
3. অকাল বার্ধক্য রোধ করুন
সেরমাই ফলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগগুলি অকাল বার্ধক্য প্রতিরোধ এবং লড়াই করতে সাহায্য করে। কারণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং কোষের ক্ষতির বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে।
শুধু তাই নয়, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই এবং ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস আকারে অন্যান্য উপাদানও রয়েছে।
সারমাই ফলের ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট স্বাস্থ্য বজায় রাখতে পারে এবং সূর্যের এক্সপোজারের বিরূপ প্রভাব থেকে ত্বককে রক্ষা করতে পারে।
4. শক্তি উৎপন্ন করুন
এছাড়াও সেরমাই ফলের অন্যান্য উপাদান রয়েছে, যেমন প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড বা ভিটামিন বি৫।
এই উপাদানটি সেরমাই ফলটিকে লাল রক্তকণিকা তৈরির জন্য দরকারী করে তোলে এবং আগত খাদ্য গ্রহণকে শক্তিতে পরিণত করতে সহায়তা করে।
যখন শরীরে ভিটামিন বি 5 এর অভাব হয়, তখন যা হয় তা হল ক্লান্তি, বিষণ্নতা, অনিদ্রা, উপরের শ্বাস নালীর সংক্রমণ থেকে।
তারপরে, সেরমাই ফলের অন্যান্য সুবিধাও রয়েছে কারণ এতে ভিটামিন বি 5 উপাদান রয়েছে, যেমন, শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সহায়তা করে।
5. রক্তচাপের ভারসাম্য বজায় রাখুন
আপনি কি জানেন যে শরীর নিজে থেকে পটাসিয়াম তৈরি করতে পারে না?
তাই সারমাই ফল খেতে পারেন কারণ এতে পটাশিয়াম বা পটাশিয়াম থাকে।
শরীরের জন্য সেরমাই ফল থেকে পটাসিয়ামের সুবিধাগুলি হল তরল গ্রহণের ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণ করা এবং রক্তচাপের ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে।
এর কারণ হল পটাসিয়াম রক্তনালীগুলির দেয়ালে উত্তেজনা উপশম করতে সাহায্য করতে পারে যাতে এটি রক্তচাপ কমাতে পারে।
6. মসৃণ হজম
ফাইবার হল খাদ্যের উপাদান যা শরীরের প্রয়োজন কারণ এটি ছোট অন্ত্র এবং বৃহৎ অন্ত্রের মাধ্যমে সঠিকভাবে শোষিত এবং হজম হতে পারে।
সেরমাই ফলের ফাইবার উপাদান মসৃণ হজমের জন্যও উপকারী যাতে কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে।
উপরন্তু, ফল থেকে প্রাপ্ত ফাইবার চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে, রক্তচাপ, কোলেস্টেরল কমাতে এবং অন্যান্য দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
এখন অবধি, শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য আয়না ফলের উপকারিতা নিয়ে গবেষণা এখনও সীমিত।
যাইহোক, এই ফল খাওয়ার মধ্যে কোন ভুল নেই কারণ এতে ক্যালরি কম, ভিটামিন, মিনারেল এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে।