আপনি ব্যায়াম করলে আপনার শরীর শুধু চর্বি পোড়ায় না। ঘুমালেও জানো! আপনার 8 ঘন্টা ঘুমানোর সময় শরীর প্রায় 400-500 ক্যালোরি পোড়ায়। ঠিক আছে, সারা রাত পোড়া চর্বি পরিমাণ বাড়ানোর জন্য, ঘুমানোর আগে খেতে কখনই ব্যাথা হয় না। Eits, কিন্তু আপনি যদি আপনার পেট বড় হতে না চান তবে খাবেন না। ঠিক আছে, ক্যালোরি কম এমন পাঁচ ধরনের চর্বি-বার্নিং খাবার বেছে নিন।
রাতে চর্বি পোড়ানো খাবারের ব্যাপক নির্বাচন
1. সাইট্রাস ফল
লেবু, জাম্বুরা, লেবু, পেয়ারা এবং টমেটোর মতো সাইট্রাস ফল ভিটামিন সি এবং ফাইবার সমৃদ্ধ যা চর্বি পোড়াতে সাহায্য করে।
সাইট্রাস ফল শরীরের বিপাকীয় কাজ বাড়াতে সক্ষম বলে বিশ্বাস করা হয়। বিপাক যত দ্রুত কাজ করে, তত দ্রুত এবং আরও বেশি চর্বি সঞ্চয় পুড়ে যায়। এছাড়াও, সাইট্রাস পরিবারে প্রাকৃতিক মূত্রবর্ধক বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা খাদ্য বর্জ্যের স্তূপ থেকে অন্ত্র পরিষ্কার করতে সাহায্য করতে পারে যা কোষ্ঠকাঠিন্য শুরু করে। যৌক্তিকভাবে, যত বেশি খাদ্য বর্জ্য অন্ত্রে দীর্ঘ সময়ের জন্য শক্ত এবং জমা হয়, আপনার ওজন তত বেশি হবে।
মজার বিষয় হল, সাইট্রাস ফলের ভিটামিন সি কন্টেন্ট আমাদের ঘুমের সময় স্বাস্থ্যকর ত্বক বজায় রাখার জন্যও উপকারী।
2. দুধ
লাইভস্ট্রং, কম চর্বিযুক্ত দুধ (স্কিমড মিল্ক) বা ননফ্যাট (চর্বি মুক্ত) একটি চর্বি-বার্ন খাবার যা শোবার আগে খাওয়া ভাল। এর মধ্যে এমন খাবার এবং পানীয়ও রয়েছে যা এই ধরনের দুধ ব্যবহার করে তৈরি করা হয়, যেমন কম চর্বিযুক্ত দই বা পনির (সুইস, পারমেসান, ফেটা, মোজারেলা)। কেন?
দুধে থাকা ক্যালসিয়াম এবং খনিজ উপাদানগুলি ঘুমের সময় চর্বি পোড়াতে শরীরের বিপাক বাড়াতে একসাথে কাজ করে। এছাড়াও, দুধ জটিল কার্বোহাইড্রেটের উৎস যা ইনসুলিনের মাত্রা কম রাখতে সাহায্য করতে পারে। কম ইনসুলিনের মাত্রা শরীরের বিপাক বাড়াতে এবং ক্যালোরি পোড়াতে সাহায্য করে।
এই সুবিধাগুলি পেতে, আপনাকে প্রতিদিন 1,200 থেকে 1,300 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম গ্রহণ করতে হবে। এক গ্লাস 250 মিলি দুধে 300 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম থাকে। তাই, প্রতিদিন 3-4টি কম চর্বিযুক্ত দুধ খাওয়ার চেষ্টা করুন, হয় খাঁটি আকারে বা প্রক্রিয়াজাত করা যেমন পনির এবং দই, যাতে শরীরকে আরও ভালভাবে চর্বি পোড়াতে সহায়তা করে।
3. সম্পূর্ণ শস্য
পুরো শস্য এবং সম্পূর্ণ শস্য যেমন বাদামী চাল, বাদামী চাল, কালো চাল এবং কুইনো ফাইবার এবং জটিল কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ যা চর্বি পোড়া ত্বরান্বিত করতে শরীরের বিপাককে উদ্দীপিত করতে সাহায্য করে। একটি উচ্চ শরীরের বিপাক ইনসুলিনের মাত্রা কম রাখে। অতএব, গোটা শস্য ঘুমের সময় চর্বি এবং ক্যালরি-বার্নিং খাবারের অন্যতম পছন্দ হয়ে ওঠে।
4. বাদাম
বাদাম যেমন চিনাবাদাম, বাদাম, সয়াবিন, কিডনি বিন এবং অন্যান্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের উৎস যা ওজন বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে। কারণ হল, উদ্ভিদের উপাদান থেকে ফাইবার এবং প্রোটিনের প্রকারগুলি হজম হতে বেশি সময় নেয়। শরীরের একটি উচ্চ বিপাক দ্রুত চর্বি পোড়াতে সাহায্য করে এবং ইনসুলিনের মাত্রা ভারসাম্য বজায় রাখে, তাই এটি টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাসের ঝুঁকি কমাতেও সক্ষম বলে মনে করা হয়।
বাদামে ভিটামিন এবং খনিজ উপাদান রয়েছে যা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। আপনার স্ন্যাক হিসাবে পছন্দের এক মুঠো বেকড মটরশুটি তৈরি করুন বা ঘুমানোর আগে আপনার পেট গরম করতে এক বাটি লাল শিমের স্যুপ মেশান।
5. সবুজ চা
প্রতিরোধ থেকে উদ্ধৃত, সুইস গবেষণা প্রমাণ করে যে গ্রিন টি সাপ্লিমেন্ট (এক কাপ গ্রিন টি এর সমতুল্য) দিনে তিনবার গ্রহণ করলে তা মোটেও না খাওয়ার চেয়ে 80 গুণ বেশি ক্যালোরি পোড়াতে সাহায্য করে। গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে গ্রিন টি এর উপকারিতাগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফ্ল্যাভোনয়েড সামগ্রীর কারণে যা শরীরের বিপাক বাড়াতে এবং ক্যালোরি পোড়াতে কাজ করে, এমনকি আপনি ঘুমানোর সময়ও।
কিন্তু মনে রাখবেন, একটি আদর্শ শরীরের ওজনের জন্য শুধুমাত্র একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য গ্রহণ করা যথেষ্ট নয়। এছাড়াও আপনাকে নিয়মিত বিভিন্ন শারীরিক ক্রিয়াকলাপ করে তার সাথে যেতে হবে যা চর্বিকে আরও ভালভাবে পোড়াতে সহায়তা করতে পারে।