আপনার শরীর ভিটামিন তৈরি করতে পারে না, তাই আপনাকে সেগুলি খাবার বা সম্পূরক থেকে পেতে হবে। যদিও প্রয়োজন সামান্য, ভিটামিনের ঘাটতি গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যার জন্য বিরক্তিকর উপসর্গ সৃষ্টি করতে পারে।
আপনার চিনতে হবে উপসর্গ কি?
ভিটামিনের অভাবের কারণ
ভিটামিনের অভাব বিশ্বব্যাপী সবচেয়ে সাধারণ পুষ্টি সমস্যাগুলির মধ্যে একটি। এই অবস্থা, যা ভিটামিনের অভাব বা অ্যাভিটামিনোসিস নামেও পরিচিত, তখন ঘটে যখন শরীর তার প্রয়োজনীয় ভিটামিন পায় না।
এই পুষ্টিজনিত সমস্যাটি প্রতিটি বয়সের প্রত্যেককে আক্রান্ত করতে পারে। যাইহোক, যারা সবচেয়ে বেশি ঝুঁকিতে রয়েছে তারা হল গর্ভবতী মহিলা, স্তন্যদানকারী মা এবং শিশু। কারণ তাদের পুষ্টির চাহিদা অন্যান্য গোষ্ঠীর তুলনায় বেশি।
দুর্ভাগ্যবশত, ভিটামিনের অভাব প্রায়শই নির্ণয় করা হয় বা এমনকি সনাক্ত করা হয় যখন অবস্থা যথেষ্ট গুরুতর হয়। আসলে, এমনকি একটি হালকা মাত্রার অ্যাভিটামিনোসিসও প্রকৃত স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।
ভিটামিনের অভাবের কারণগুলির মধ্যে একটি ভারসাম্যহীন খাদ্য, পুষ্টির শোষণে হস্তক্ষেপকারী ওষুধ গ্রহণ বা উভয়ই অন্তর্ভুক্ত। এছাড়াও, ভিটামিনের অভাবের কারণ হতে পারে এমন বেশ কয়েকটি চিকিৎসা শর্ত রয়েছে, যেমন:
- ক্রোনের রোগ,
- অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া ভারসাম্যহীনতা,
- Celiac রোগ,
- অটোইমিউন ব্যাধি,
- কোলন ক্যান্সার, সেইসাথে
- গ্যাস্ট্রাইটিসের কারণে পেটের দেয়াল পাতলা হয়ে যাওয়া।
জার্নালে একটি গবেষণা পুষ্টি অগ্রগতি ব্যারিয়াট্রিক সার্জারির সাথে অ্যাভিটামিনোসিসের একটি সংযোগও পাওয়া গেছে। এই অস্ত্রোপচার খাদ্য গ্রহণ বা হজমকে প্রভাবিত করতে পারে, নির্দিষ্ট পুষ্টির ঘাটতির ঝুঁকি বাড়ায়।
ভিটামিনের অভাবের লক্ষণ
ভিটামিনের অভাব দৃষ্টি, হাড়ের স্বাস্থ্য এবং ত্বক ও চুলের অবস্থাকে প্রভাবিত করতে পারে। শরীরে ভিটামিনের অভাব রয়েছে তার উপর নির্ভর করে প্রতিটি ব্যক্তি বিভিন্ন উপসর্গ দেখাতে পারে।
নিচে ভিটামিনের প্রকারের উপর ভিত্তি করে বিভিন্ন উপসর্গ দেখা দিতে পারে।
1. ভিটামিন এ এর অভাব
ভিটামিন এ চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য এর উপকারিতার জন্য সবচেয়ে বেশি পরিচিত। প্রকৃতপক্ষে, শরীরের আসলে ইমিউন সিস্টেম ফাংশন সমর্থন এবং স্বাস্থ্যকর ত্বক বজায় রাখার জন্য এই ভিটামিন প্রয়োজন।
ভিটামিন এ-এর অভাবের সাধারণ লক্ষণগুলি নিম্নরূপ।
- রডোপসিন নামক হালকা রঞ্জক পদার্থের অভাবে রাতকানা রোগ হয়।
- জেরোফথালমিয়া, যা চোখের কনজেক্টিভা এবং কর্নিয়াকে ঘন করে তোলে।
- কেরাটোম্যালাসিয়া, যা এমন একটি অবস্থা যখন কর্নিয়া ক্ষয়প্রাপ্ত হয় বা আহত হয়।
- চোখে কেরাটিনের দাগ দেখা দেয় যাতে দৃষ্টি ঝাপসা হয়ে যায়।
- অশ্রু উত্পাদন হ্রাসের কারণে চোখ শুকিয়ে যায়।
- ক্ষত নিরাময় ধীর হয়।
- ব্রণ চেহারা এবং ব্রেকআউট .
2. ভিটামিন ডি এর অভাব
ভিটামিন ডি শরীরকে ক্যালসিয়াম শোষণ করতে সাহায্য করে। ভিটামিন ডি-এর পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণও ইমিউন সিস্টেম, স্নায়ুতন্ত্র এবং পেশীগুলির কার্যকারিতা বজায় রাখতে ভূমিকা পালন করে। এ কারণে ভিটামিন ডি-এর চাহিদা পূরণ করতে হবে সেই খাবার থেকে।
ভিটামিন ডি এর অভাব বিভিন্ন উপসর্গের কারণ হতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে:
- কোন আপাত কারণ ছাড়াই সহজ ক্লান্তি বা ব্যথা,
- উচ্চ্ রক্তচাপ,
- পেশী বাধা, দুর্বলতা, বা ব্যথা,
- হাড়ের ব্যথা, এবং
- পরিবর্তন মেজাজ যা বেশ কঠোর।
3. ভিটামিন ই এর অভাব
ভিটামিন ই একটি মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট এবং সেইসাথে একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা শরীরের জন্য উপকারী। অন্যথায় সুস্থ মানুষের মধ্যে অ্যাভিটামিনোসিস ই খুব বিরল। এই অবস্থাটি সাধারণত একটি রোগের সাথে শুরু হয় যা হজম বা চর্বি শোষণে হস্তক্ষেপ করে।
একবার একজন ব্যক্তির ভিটামিন ই এর অভাব হলে, সম্ভাব্য লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে:
- বাহুতে বা পায়ে ঝাঁঝালো অনুভূতি,
- আন্দোলনের ব্যাধি,
- সংক্রমণের জন্য সংবেদনশীল,
- পেশী দুর্বলতা, এবং
- চাক্ষুষ বৈকল্য.
4. ভিটামিন কে এর অভাব
ভিটামিন কে-এর প্রধান কাজ হল রক্ত জমাট বাঁধার প্রক্রিয়ায় সাহায্য করা। এই ভিটামিনের অভাব অন্যথায় সুস্থ মানুষের মধ্যে বিরল। যাইহোক, যারা নিয়মিত রক্ত পাতলা করার ওষুধ খান বা যাদের চর্বি শোষণে সমস্যা হয় তাদের ক্ষেত্রে ঝুঁকি বেড়ে যায়।
ভিটামিন কে এর ঘাটতিতে সাধারণত নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্য থাকে।
- সহজে শরীরে ক্ষত।
- নখের নিচে ছোট রক্ত জমাট বাঁধে।
- মল কালো এবং কখনও কখনও রক্তের সাথে মিশ্রিত হয়।
- শরীরের অভ্যন্তরে রেখাযুক্ত টিস্যুতে রক্তপাত হয়।
5. ভিটামিন বি কমপ্লেক্সের অভাব
ভিটামিন বি কমপ্লেক্স তাদের নিজ নিজ ফাংশন সহ আট ধরনের বি ভিটামিন অন্তর্ভুক্ত করে। সাধারণভাবে, ভিটামিনের এই গ্রুপটি স্নায়ুর কার্যকারিতা, শক্তি গঠন, রক্ত সঞ্চালন এবং কোষের বিকাশে ভূমিকা পালন করে।
ভিটামিন বি কমপ্লেক্সের ঘাটতি লক্ষণগুলির কারণ হতে পারে যেমন:
- অলস শরীর,
- পেশীর দূর্বলতা,
- পায়ে এবং হাতে ঝাঁঝালো চেহারা,
- ভারসাম্য ব্যাধি,
- রোগের জন্য সংবেদনশীল,
- রুক্ষ এবং শুষ্ক ত্বক,
- ঠোঁটের ডগায় ঘা দেখা দেয় এবং
- ত্বক, চুল বা নখের রঙের পরিবর্তন।
6. ভিটামিন সি এর অভাব
ভিটামিন সি দৃশ্যত কেবল একটি পুষ্টি নয় যা ক্যানকার ঘা প্রতিরোধ করতে পারে। এই ভিটামিন শরীরের কোষগুলিকে রক্ষা করতে সাহায্য করে, ক্ষত নিরাময়ে সহায়তা করে এবং সুস্থ ত্বক, হাড়, রক্তনালী এবং তরুণাস্থি বজায় রাখে।
ভিটামিন সি এর অভাব সাধারণত নিম্নলিখিত লক্ষণগুলির কারণ হয়।
- শুষ্ক, নিস্তেজ, বা ক্ষতিগ্রস্ত চেহারার ত্বক।
- নখ দেখতে চামচের মতো।
- সহজে শরীরে ক্ষত।
- জয়েন্টগুলি বেদনাদায়ক এবং ফুলে যায়।
- ক্ষত দীর্ঘতর হয়।
- মাড়ি থেকে রক্ত পড়া এবং দাঁত আলগা হওয়া।
- অসুস্থ হওয়া সহজ।
- অলস শরীর এবং মেজাজ খারাপ
অ্যাভিটামিনোসিসের অবস্থা গুরুতর পরিণতি হতে পারে। কিছু নির্দিষ্ট গোষ্ঠীতে, এই অবস্থা এমনকি বিপজ্জনক স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। এটি প্রতিরোধ করার একটি উপায় হল একটি সুষম পুষ্টিকর খাদ্য অনুসরণ করা।
বিভিন্ন ধরনের খাবার আপনার শরীরকে ভিটামিনের একটি ভিন্ন মাত্রা দেবে। এইভাবে, ভিটামিনের ঘাটতি হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করা যেতে পারে।