জ্বর হল সংক্রমণের প্রতি শরীরের স্বাভাবিক প্রতিক্রিয়া। যখন আপনার জ্বর হয়, তখন আপনি যা খান বা পান করেন তাও রোগের বিরুদ্ধে শরীরের সাফল্য নির্ধারণ করে। সেজন্য জ্বর আছে এমন কারো যত্ন নেওয়ার সময় আপনি কি খান এবং পান করেন সে সম্পর্কে আপনাকে সতর্ক থাকতে হবে।
জ্বরের মানুষের জন্য সবচেয়ে ভালো খাবার ও পানীয়
মূলত, যাদের জ্বর আছে তাদের জন্য কোন বিশেষ খাদ্যতালিকাগত বিধিনিষেধ নেই। জ্বর মোকাবেলার চাবিকাঠি হল একটি সুষম পুষ্টিকর খাদ্য খাওয়া এবং পুনরুদ্ধারের গতি বাড়াতে পর্যাপ্ত তরল পাওয়া।
আপনার জ্বর হলে আপনি যে বিভিন্ন খাবার এবং পানীয় গ্রহণ করতে পারেন তার মধ্যে কয়েকটি সেরা:
1. মুরগির স্যুপ
মুরগির স্যুপে প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে যা সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করার সময় শরীরের প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজন। এই খাবারে উচ্চ জলের উপাদান তরল এবং ইলেক্ট্রোলাইট গ্রহণ করবে তাই এটি জ্বর আছে এমন লোকদের জন্য দরকারী।
এছাড়াও, মুরগির স্যুপে অ্যামিনো অ্যাসিড সিস্টাইনও রয়েছে যা ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে এবং শরীরের প্রদাহ থেকে মুক্তি দিতে পারে। সর্দি-কাশির সাথে যাদের জ্বর আছে, তাদের জন্য এই রোগের উপসর্গ উপশমের জন্য চিকেন স্যুপ হল সঠিক খাবার।
2. নারকেল জল
জ্বর আপনাকে শরীরের অনেক তরল হারাতে পারে। অতএব, আপনার জ্বর হলে আপনি যে খাবার এবং পানীয় গ্রহণ করেন তা শরীরের হারানো তরল পুনরুদ্ধার করতে সক্ষম হওয়া উচিত। তরলের অন্যতম সেরা উৎস হল নারকেল জল।
এটি কেবল আপনার প্রয়োজনীয় তরল সরবরাহ করে না, নারকেলের জলে গ্লুকোজ এবং বিভিন্ন ধরণের ইলেক্ট্রোলাইট খনিজও রয়েছে। ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য বজায় রাখতে হবে যাতে শরীর সঠিকভাবে তার কার্য সম্পাদন করতে পারে।
3. মধু
স্বাস্থ্যের জন্য মধুর উপকারিতা সীমাহীন বলে মনে হয়। এই প্রাকৃতিক খাদ্য উপাদানটিতে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল যৌগ রয়েছে এবং এটি ইমিউন সিস্টেমের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে। এ কারণে জ্বরে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য মধু অন্যতম উপযোগী খাবার।
যাদের জ্বর আছে তারা সরাসরি মধু খেতে পারেন বা খাবার ও পানীয়তে মিশিয়ে খেতে পারেন। নিশ্চিত করুন যে আপনি 1 বছরের কম বয়সী শিশুদের মধু দেবেন না কারণ তাদের প্রতিরোধ ব্যবস্থা এখনও নিখুঁত নয়।
4. ফল
আপনার জ্বর হলে ফল হল ভিটামিন এবং মিনারেলের সবচেয়ে ভালো উৎস। বিভিন্ন ধরনের ফল যেমন স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি, এবং ক্র্যানবেরি এটি অ্যান্থোসায়ানিন যৌগগুলিতেও সমৃদ্ধ যা ভাইরাসের সাথে লড়াই করতে পারে এবং প্রদাহ উপশম করতে পারে।
এই সুবিধাটি বেশ কয়েকটি গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে। ফলের নির্যাসের অ্যান্থোসায়ানিন যৌগগুলি শরীরের কোষে ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাসের সংযুক্তিকে বাধা দিতে সক্ষম। এই যৌগটি ইমিউন সিস্টেমের কার্যকারিতা উন্নত করতেও দেখানো হয়েছে।
5. গরম চা
যাদের জ্বর আছে তাদের জন্য গরম চা বিভিন্ন খাবারের পরিপূরক হতে পারে। কারণ, এই পানীয়টির অনেক উপকারিতা রয়েছে। তরল গ্রহণ প্রদান থেকে শুরু করে, একটি অবরুদ্ধ নাক উপশম করা এবং শরীরের প্রদাহ উপশম করা।
চায়ে পলিফেনল নামক যৌগও থাকে। এই যৌগগুলি আপনার শরীরকে ভাইরাল, ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাক সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে। এই সুবিধাগুলির জন্য ধন্যবাদ, চা হল আপনার যাদের কাশি এবং সর্দির সাথে জ্বর আছে তাদের জন্য সঠিক পানীয় পছন্দ।
এমন কোন খাবার বা পানীয় নেই যা জ্বর উপশম করতে পারে, এমনকি অসুস্থতা নিরাময় করতে পারে। যাইহোক, জ্বরে আক্রান্ত ব্যক্তিদের দেওয়া খাবার এবং পানীয় ইমিউন সিস্টেমের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে এবং উপসর্গগুলি উপশম করতে পারে।
প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ খাবার বেছে নিন। ফল, স্যুপ এবং ঝোল থেকে আপনার তরলের চাহিদা পূরণ করুন বা জল পান করুন। আপনার ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করার জন্য পর্যাপ্ত বিশ্রাম নিতে ভুলবেন না যাতে আপনি দ্রুত পুনরুদ্ধার করতে পারেন।
ছবির সূত্র: ScienceNordic.com